⑴ 怎样用木桶蒸糯米饭，希望提供蒸糯米饭的细节
准备材料：糯米 400g、清水 适量、木桶 一个
1、将糯米使用清水清洗干净，浸泡一晚上，如下图所示。
⑵ 如何蒸糯米
目录方法1：蒸糯米1、把握好糯米的量。2、如有必要，将糯米洗干净。3、浸泡糯米。4、蒸糯米。方法2：用普通大米做出糯米的口感1、像上述方法中一样量取并清洗大米。贺巧2、加入适量的水浸泡30分钟。3、蒸饭。4、还在炖的时候，要检查下水是不是烧干了，如果还没烧干，就要再炖5-7分钟。方法3：吃糯米饭1、糯米的吃法要根据你所吃的其他菜肴而定。糯米常被用于制作各种亚洲美食，最常见于泰国及印度尼西亚的主食中。糯米煮熟后，有种黏黏的口感。它也是寻常百姓家常见的饮食，人们常常直接用双手抓食。本文将教你蒸糯米的技巧。
方法1：蒸糯米
1、把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。
2、如有必要，将糯米洗干净。清洗糯米会使其流失部分营养成分及淀粉，所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定。如果选择清洗糯米的话，就要用手轻轻搓揉，然后倒掉白色的水，换水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈为止。有没有清洗的必要还是要看你居住的地方及糯米的来源。在大多数发达国家，如果仅仅是出于卫生的考虑，那么糯米根本不需要清洗。
3、浸泡糯米。在糯米中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜。浸泡的时间越长，就越有糯性。
4、蒸糯米。把糯米放入滤禅尘键器将水滤干净，然后把糯米放在泰国竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸。将糯米用平纹细布包起来，然后蒸15分钟。然后把包着米的包裹翻过来，再蒸15分钟。蒸的时间不宜过长，否则就会烧糊了。最理想的情况就是糯米呈现出粘连、有糯性的样子，而不是水汪汪的。
方法2：用普通大米做出糯米的口感
1、像上述方法中一样量取并清洗大米。同样的，每加1杯大米就要加半杯水，例如2杯大米就要配上2杯半的水。另外，在大米中倒入柠檬汽水，这样汽水中的糖分就会与大米中的淀粉结合，大米就会变成一种黏稠的状态。
2、加入适量的水浸泡30分钟。
3、蒸饭。蒸大米有两种办法：用锅蒸或用电饭煲蒸。如果是用电饭煲蒸，就要先倒入浸泡大米用的水，然后静放15-30分钟，再加入少量盐，轻轻搅拌，最后开始蒸饭。
如果是用锅蒸，就先放入大米，然后加水，所加的水要比大米多1杯到半杯。浸泡20分钟-4个小时。
加入1/2-3/4茶匙的盐。
将水煮开后立即把火关小。
然后让大米在里面炖10分钟。
盖上锅盖，留出一点缝隙，这样蒸汽就能跑出去了（如果锅子本身没有排气口的话就需要这样做）。
4、还在炖的时候，要检查下水是不是烧干了，如果还没烧干，就要再炖5-7分钟。如果水已经烧干了，那么饭也就蒸好了。
方法3：吃糯米饭
1、糯米的吃法要根据你所吃的其他菜肴而定。这些吃法包括：盛在碗里吃。
裹在香蕉皮兄腊里吃。
先将糯米盛在碗里或其他模具里，然后扣在盘子里吃。
将糯米盛在大盘子里，然后让大家洗完手后用手抓来吃（桌上要放几碗水，这样大家用手抓完糯米后就能洗一洗了）。
小提示蒸饭的时间总共时20-25分钟，每隔10分钟，最好就要把蒸笼拿起来，给里面的米翻个身。糯米蒸的时间越长，就越有粘性（用手抓就更不方便）。蒸一段时间后，就用手抓一点糯米看看是不是能够黏在一起。如果能就说明已经蒸好了，如果不能就要再多蒸几分钟，然后再抓一点糯米试验下。抓取糯米的时候小心烫手。另外，虽说糯米刚蒸好就吃味道是最好的，但是如果先放在蒸笼里先冷却一下，糯性就会更强。
建议大家选用泰国糯米烹饪，因为这种糯米的口感最好。泰国香米是最差的糯米品牌之一，因为这种米根本不像糯米一样有粘性，而且口味也有所不同。一般非糯米类的牌子出售的米都不如正宗的泰国糯米那样有嚼劲。
糯米的吃法很多，最简单的一种就是揉成团然后蘸上酱料吃，如酱油鸡辣酱。如果你喜欢这样吃糯米，那么你肯定也会喜欢寿司。
蒸笼是蒸饭的好工具，在亚洲的食品店及各大网店里都有出售。
你也可以把普通的糯米做成甜糯米。办法就是在糯米冷却期间加入糖浆或龙舌兰花蜜，量要根据糯米的量来定，大概每有2杯糯米就要加1/3杯糖浆或龙舌兰花蜜。然后盖上锅盖等5分钟，再打开锅盖等5分钟，之后就可以尽情享用啦。
警告当心蒸汽烫人。
不要加盐，否则糯米就粘不到一起了。
素材
1杯泰国糯米，这个量相当于是两人份
1-1/2杯水
电饭煲
⑶ 糯米饭用蒸箱多久才能熟 糯米饭用蒸箱多长时间才能熟
1、兄历糯米饭用蒸箱二十至三十分钟。蒸糯米使用的工具不一样，蒸制的时间也会不同，使用高压锅蒸糯米，需要蒸二十分钟左右，使用普通锅蒸糯米需要半个小时左右。
2、羡升糯米的量比较大，则需要酌情增加蒸制的时间。糯米的质地比较硬，在蒸之前兄尘老需要放在清水中提前浸泡，蒸好的糯米吃起来口感会更软糯。
⑷ 怎样用木桶蒸糯米饭，希望提供蒸糯米饭的细节
用料
圆糯米 至少500g
木桶一个 大小自己定
木桶蒸糯米饭的做法
首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈。
第二泡米。至少要2个小时左右哦。
小贴士
我一开始学习蒸的时侯。遇到过失败的呢蒸了好几次才掌握好.总结血淋淋的教训。失败原因。
1.选好糯米强烈建议大家买圆糯米 圆糯米！圆糯米比长糯米要Q好多哦 这点狠重要哈。
2.如果米饭蒸了30分钟左右还没有上汽的话。就是桶内的隔板缝隙被堵住了。每次蒸之前要先清洁隔板哈。还有如果放糯米太使劲直接倒进去的话也会不容易上汽的呢。。。所以温柔点轻放。
3.如果蒸出来糯米饭底层不干。蒸烂掉了。就是锅里的水放多啦。。。泡汤了。。。
4.如果蒸出来糯米饭底层有变黄黄的。那就是水没有了，干锅了。糊了哈。除非鼻子失灵闻不到。耐氏一般情况下不会出现这样的状况。中途加水的话一定要一点一点得加。保持上汽哦。不能一下全加上。那样的做会会拉长蒸饭时间哦。。。
最后祝大家都做出Q弹的糯米饭。可以百变花样。。最后最后吃不完用不完可以放到冰箱冷冻起来。用时拿出来室温自然化开一下。是一样的好用哈。还有一个小秘密分享。。。就是有次时间赶不上了。我就用温水泡米。哈哈。半个小时就可以上锅蒸的哈。。。如果感觉有点干就要上面用手指抖散点温水上去多蒸一会就可以了。。
不要盖盖子哦。。
⑸ 求怎样用木桶蒸糯米饭，就是早餐卖的那种
木桶蒸糯米饭的亏蔽孝做法：
用料：糯米，水，
1、把糯米淘洗干净，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小时，让销稿并敏糯米吸水膨胀。
⑹ 糯米饭怎样蒸才又松又软
将糯米洗净放入清水中浸泡一夜，这样糯米就会变软，蒸出来的米饭口感会比较软糯。第二天早上将糯米用淘米篮沥水，准备蒸米饭的锅（比如：不锈钢蒸锅，木制蒸桶），白纱布。下面以消枝不锈钢蒸锅为例：在蒸锅里加适量清水，将准备好的白纱布垫在蒸锅的隔离层上。将米放入蒸锅隔离层白纱布上面，盖上锅盖，开始开大指汪火把水烧开，水开后转中火蒸，由于蒸的时间比较长，要随时注意锅里的水，水没有了，要随时往锅里加水，但一次不要加太多。蒸大约30分钟左右，中途打开锅盖观察情况，品尝一下米饭的松软程度，决定是否需要再蒸，每个人对口感的要求不一样，根据自己的口味而定，如里米拿逗敏粒带有干蒸糯米那美妙的嚼头，就表示熟了，可以关火。不锈钢锅蒸，要及时把米饭取出，以免在不透风的锅里吃水太多而影响口感。（望采纳）
⑺ 怎么蒸糯米
蒸糯米饭也有一定的窍门，要把糯米清洗干净，最好是头一天用清水浸泡一个晚上，只要糯米会变得比较松软，吃起来也口感也非常的好，另外在蒸糯米饭的时候要用中火，注意火候，不能用小火，再蒸半个小时左右，以后要打开盖子看一看，要保持良好的透气性，这样能够保证每一粒米饭都能够争得特别的好。
蒸糯米饭的窍门
1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专谨扰祥用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加李肢盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
做法二
1、把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。2、如有必要，将糯米洗干净。清洗糯米会使其流失部分营养成分及淀粉，所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定。如果选择清洗糯米的话，就要用手轻轻搓揉，然后倒掉白色的水，换水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈为止。有没有清洗的必要还是要看你居住的地方及糯米的来源。在大多数发达国家，如果仅仅是出于卫生的考虑，那么糯米根本不需要清洗。
3、浸泡糯米。在糯米祥搏中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜。浸泡的时间越长，就越有糯性。4、蒸糯米。把糯米放入滤器将水滤干净，然后把糯米放在泰国竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸。将糯米用平纹细布包起来，然后蒸15分钟。然后把包着米的包裹翻过来，再蒸15分钟。蒸的时间不宜过长，否则就会烧糊了。最理想的情况就是糯米呈现出粘连、有糯性的样子，而不是水汪汪的。
⑻ 蒸糯米用什么碗合适
蒸糯米饭用的中碗。下面给大家整理了相关的内容分享升亩，感兴趣的小伙伴不要错过，赶快启行来看一下吧！
准备材料：糯米、红糖
制作步骤：
1、糯米浸泡最少两小时。
⑼ 木桶糯米饭用什么锅蒸
您好，木桶糯米饭最好用一个让宏大的、有盖的炖锅来蒸，因为这样可以把糯米饭的水分充分地保留在锅里，从而使糯米饭更加糯熟。在蒸糯米饭之前，您需要将糯米饭放入锅中，然后加入适量的水，接着把锅盖上，坦脊册并将火力调到中火，让糯米饭蒸熟。在蒸熟的过程中，您要时不时地把锅盖打开，检查糯米饭的熟度，如果水分蒸发的太快野历，您可以加入适量的水，以保持糯米饭的湿润度。当糯米饭蒸熟后，您可以把锅盖打开，让糯米饭的水分蒸发掉，然后把糯米饭取出，就可以享用美味的木桶糯米饭啦！
⑽ 蒸糯米怎么蒸
中国许多传统米食如粽子、米糕、甜咸粿及年糕，使用的都是“糯米”，属于籼米（长米）品种；跟一般人多当作主食的粳米（短米）不同，糯米的口感较硬、黏性也高，煮法当然也有差异。该怎么煮出软硬度适中、不夹生的糯米饭？小编汇集了多位主妇的智慧，来看看怎么做吧！
1 传统电锅蒸糯米
用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式，不必事先浸泡，洗完沥干就能放入内锅蒸煮；若浸泡吸收了太多水分，反而会煮不出粒粒分明的口感。
料理步骤
1
糯米洗净、沥干放入电锅内锅，加入足量的过滤开水，米与水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹过米粒为主）。可以内锅中加入1～2滴油，让煮出的糯米更漂亮、也能减少沾黏的机率。
水量比例并非一成不变，必须依米量来略微调整。若米超粗闹坦过3杯的话，内锅的水量要减少，例如要煮6杯米，内锅的水量就不需要加入3杯，只要让水盖过米0.5公分即可。如果锅子比较大却只要煮少量，如10人份电锅煮2杯米，就要提高内锅水的比例，使水淹过米，煮好的成品才不会夹生。
2
外锅加1杯水，上盖按下开关蒸煮。开关跳起时先不开盖，用余温焖约10分钟，再试吃米粒够熟即可。
外锅的水也依米量多寡而定，米量多外锅就多家半杯到1杯的水。
PLUS 先烫再蒸
糯米洗净后，放入沸水中汆烫约20～40秒，起锅沥干。放入电锅内锅，外锅放1～1.5杯水，按下开关蒸至开关跳起，再焖约10分钟即可。
事先过烫能增加米饭的饱水度，吃起来口感较佳，也可加速糯米蒸至熟透的时间！烫过岩桐的糯米不需要再加水蒸煮。
2 蒸笼蒸糯米
传统蒸笼蒸糯米是许多老店使用的方法，耗时比较久、步骤较麻烦，但蒸出的糯米最弹牙可口！若要用来招待客人或送礼，不防试试蒸笼的煮法。
料理步骤
1
糯米洗净，浸泡过滤清水 3～4 小时，沥干。
水至少要比米高 1～2 公分，若水量太少糯米吸水量会不足，米心泡软煮出的糯米才会Q弹好吃。
2
蒸锅装7～8分满的水，煮至沸腾（水量一定要足够，不要让水煮干了）。蒸笼布弄湿、拧干后放入蒸笼内，平铺上糯米，开中大火加热，计时约15分钟。
蒸笼布要选择透气佳的棉布，米才能蒸透。
3
15分钟后掀盖，用筷子在糯米中戳出几个透气的孔，让蒸气可以上下对流，中间的米才能均匀熟透；接着在糯米上方洒些温热的过滤开水，洒水是为了保持上方的湿润度，量不必太多。
蒸煮途中不要常常掀盖，以免蒸气溢散、温度改变太大。
4
继续中火蒸15分钟后，洒第2次水再蒸10～15分钟，即可试吃看看熟度，若口感刚好即可关火；熟度不足则需要再蒸约5分钟。
一般约会需要蒸煮40～45分钟，在第一次洒水时也可以先试吃看看软硬度，自行调整蒸煮时间！
煮熟的糯米放入配料，将饭匙伸至底弯悔部，从锅底往上翻出、内外翻动，就能将炒料与糯米拌匀，好吃的米糕即完成！