⑴ 奶冻怎么做要什么材料
椰奶冻～～奶香浓郁好吃停不住
天气渐渐变热了，甜品可以动起来了，自己在家动手做个甜品，美味又简单，而且材料新鲜看得见，这款椰奶冻味道特别好，椰香与奶香特别浓郁，冷藏后的椰奶冻柔软润滑，入口即化的口感让人回味无穷，做给家人吃绝对受欢迎呢，也是小朋友与女孩子的最爱。
可爱的人儿，就该甜甜的生活呀！
食材：椰浆或者椰汁200ml、牛奶50ml、淡奶油100ml、白砂糖60g、吉利丁粉10g和椰蓉30g
步骤
1、准备好食材，原材料中的椰浆可以换成椰汁，家里没淡奶油也可用牛奶替代，我的原材料中的椰浆，淡奶油，牛奶均不含糖分，加60克糖是微微的清甜，如换成了椰奶，椰奶本身是甜的，请减少糖的用量哦
2、10克吉利丁粉加五十克凉开水浸泡，天气温度起过二十度要放冰水浸泡，让其吸足水分膨胀。
3、把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化，用勺子搅匀。
4、将椰浆，奶油，牛奶，白砂糖一起放锅里加热，刚冒泡泡时快要煮开的时候关火。将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀。
5、拌匀后的椰奶冻放一会儿，放到温热就可以了。
6、把放凉的椰浆倒进保鲜盒里，保鲜盒铺张保鲜膜，这样成型后的椰奶冻比较容易倒出来。放进冰箱冷藏五个小时以上。
7、把冻好的椰奶冻倒扣在水果专用砧板上，把保鲜膜取掉，用刀切成自己想要的形状。
8、看一下切面图，光滑水嫩有微微弹性，比嫩豆腐还嫩。
⑵ 牛奶冻做法
把牛奶做成牛奶冻是很多人的喜爱，牛奶冻的味道会完全不一样，一些人就喜欢这样的口味，大部分人都是去买来吃，今天推荐大家自己做来吃，其实方法很简单的。
方法一
材料：
琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
牛奶冻制作流程：
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
方法二
材料：牛奶.一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！
方法三
材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个要几个，不要太大）、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器（模具）
做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦！
方法四
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。
做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃。
⑶ 奶冻怎么做
奶冻的做法：
主料：牛奶230克；吉利丁片9.8克；细砂糖23克。
辅料：草莓适量；冰水适量。
1.草莓用加盐的温水浸泡五分钟，然后清洗干净。准备好其他材料。
⑷ 奶冻的做法和配方
奶冻的做法和配方如下：
主料：纯牛奶220克。
辅料：白糖25克、鱼胶粉7克。
步骤：
1、准备好牛奶奶瓶所需的食材，精细称量。
⑸ 用淡奶油怎么做椰蓉奶冻 用淡奶油做椰蓉奶冻方法
1、准备好所有的材料：纯牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml（可有可无，不影响操作），白砂糖适量，椰蓉适量；
2、往锅里倒入牛奶、椰奶、淡奶油，细砂糖，用筷子等工具调拌均匀；
3、一边将吉利丁粉用冷藏过的牛奶泡软并且隔水加热使之溶解；
4、加热调配好的牛奶液至70-80度左右，关火，倒入溶解好的吉利丁粉，调拌均匀后倒入宽一点的容器中。
5、放入冰箱冷藏室5-6小时后即可，这时候的牛奶液已经凝结成奶冻了；
6、用小刀涂刮四壁，倒扣容器，奶冻即可成功脱模。
7、用小刀切成小块状后，洒上椰蓉，摆盘。
⑹ 火龙果奶冻怎样做，色泽亮丽入口即化，学会以后不用去买了呢
火龙果奶冻怎样做，色泽亮丽入口即化，学会以后不用去买了呢？
自身学好这一道甜点，小孩隔三差五提名得吃，爽口解暑比冰淇淋好。目前市面上一些果冻总是会带有一些黑色素、或者食用添加剂这类食材，尽管食之没害，但是，相对于孩子们而言，自己在家做着也很好，而食物能够随个人爱好来定，自身学好以后，小孩隔三差五提名得吃，还能够换着花样做，这一款果冻有火龙果、牛奶，制做好以后裹上一层椰蓉，小孩很是爱，而且还能冷藏服用或者常温下均可，做法简单，一起自己动手做吧。
火龙果椰奶冻：火龙果果实130克、牛奶250ML、白凉粉15克、白砂糖15克、椰蓉适当。专用工具：臻米真空泵果汁杯、打蛋器、不沾锅或奶锅、网筛。
第5步：
将牛奶水果汁用漏斗过虑，做出来的果冻非常细腻，与剩下的牛奶与此同时添加至锅里，边混合边煮，添加白凉粉翻拌，烧开后就可以熄火；
第6步
将火龙果椰奶冻参与到容器里，晾凉后入式冷藏室口感佳，并没有椰蓉的可以直接食用了，若有椰蓉，切成小块后沾到椰蓉，味儿更强。餐厅厨房小技巧：除开白凉粉还可以用吉利丁或者吉利丁粉制做，吉利丁粉得用9倍凉水和开再换，液态和粉比例大概50比2；而凉皮，500ml的水流量，大概用25-30克的白凉粉就可以。
⑺ 懒人奶冻怎么做
1.选用鲜奶和鲜奶油。
2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。
3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。
5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。
6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。
7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。
8.分别做好冰激凌。
9.准备自己喜欢吃的水果，切块。
10.把水果倒上奶冻。
11.最后撒上蛋卷粉，就好了。
⑻ 仙桃奶冻这个网红甜品在家怎么做
仙桃奶冻，不得不说是超高颜值的一道甜品，怪不得在抖音如此流行。作为网红甜品，让人见了就惊叹的颜值，让人觉得通俗易懂的做法，让人印象深刻的标志性敲击，成为了仙桃奶冻爆款的特质，让热爱美食的我，也挡不住它的致命诱惑，一起来看看这简单又容易上手的做法吧
仙桃奶冻是菊子姐姐Cooking美味的第511道美食，代可可脂巧克力和可可脂巧克力在裹的时候，可以薄一些，另外比如牛奶等食材，都可以根据自己的喜好进行更换，包括草莓粉，只要能够达到仙桃粉红的效果即可，当然选用的食材一定是食品级的，安全健康的才行。
另外提醒，仙桃奶冻虽美，吃起来也非常的甜蜜，但是毕竟是甜食，要分享，不要控制不住自己体内的洪荒之力，做了味蕾的奴隶哈^_^美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！