‘壹’ 油炸要哪些工具
具体有，菜，竹签，锅，油，番茄酱，蒜蓉酱，沙茶酱，甜面酱，酱油，醋，味精，筷子，夹子（夹菜）等。
补充：
工具，汉语词语，原指工作时所需用的器具，后引申为为达到、完成或促进某一事物的手段。
‘贰’ 在家想自己做油条，需要准备哪些工具制作过程中要注意哪些问题
在家想自己做油条，需要准备哪些工具？制作过程中要注意哪些问题？对于这个问题，相信大家都有很多的疑问。因为我们都知道，在我们实际的生活中，我们都会自己在家中做一些吃的东西，而且，我们都会做一些表稀奇的东西。像油条这样的食物，我们一般只是会在大街上或者是店铺中买，油条是非常好吃的，而且是油炸的，这样的东西是非常不错的。
‘叁’ 厨子使用的油炸器具是什么名称
厨师炸东西的器具一般是油蛊，小密漏，漏勺。
油蛊是盛食用油的，
漏勺是捞食物的，
小密漏是打掉油脂里面的残渣的。
‘肆’ 开炸鸡店都需要哪些设备
这是我开炸鸡店用到的三大件，分别为炸锅，冰柜，展示柜，要说设备的话主要就是这三种，其他小件比如铁桶，拌盆，炸框等等之类的也算不上什么设备了。
炸锅顾名思义就是炸鸡用的，冰柜是用来储存冻货的，如鸡锁骨加工之前是冷冻的鸡叉骨，需要冷冻的环境下才能保证不会变质，鸡柳鸡排加工之前是冷冻的鸡脯肉，也需要冰柜储存，展示柜是在鸡锁骨，鸡柳或鸡排加工后腌制的时候用的，一般设成0摄氏度就行，腌制的过程就是展示柜内完成，可以保证几天不会变质，如果还想知道要准备其他的小件，再来给你提供哈
‘伍’ 炸串车需要什么设备
炸串车需要一个带雨伞车架子，煤气罐，油锅或者电加热的油锅，油，滤网，废油盒，笊篱，玻璃展示柜，夹子，佐料托盘，毛刷，签子，刀，剪刀，盘子等，还可以购买成品炸串小吃车，功能比较多。
炸串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻见长，闻名中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的独特配方。
炸串车是一种可以制作小吃的活动小车，属于多功能小吃车。特点是，集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，气炭两用，方便灵活。
炸串车的功用
烧烤：烧烤的秘制配料是采用几十种中药材精心调配秘制而成，品种多、口味全，有烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种。烤制的食品色泽金黄，入口酥脆，嫩滑无比，营养丰富，干净卫生，一吃上瘾，百吃不厌。
(5)炸东西需要准备哪些工具扩展阅读：
炸串车技术功能
设计精巧
炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.
调节火力
可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到最佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.
保温
炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高.
参考资料：多功能小吃车-网络
‘陆’ 空气炸锅需要哪些食材和工具 空气炸锅需要的食材和工具有哪些
1、有空气炸锅还需要买薯条 羊肉串 午餐肉 菌菇 鸡块 蜜薯 吐司 栗子 臭豆腐 五花肉片、鸡腿、鸡翅、鸡心、鸡胸肉、五花肉、牛排、排骨、带皮鱼肉、热狗、腊肠、鸡翅、玉米、香肠、鸡米花、奥尔良腌料、烧烤腌料等等。锡纸、蛋挞皮、蛋挞液、不锈钢签子，刷油的刷子、硅油纸等等。
2、炸鸡块180°十分钟，翻面再五分钟。炸一块鸡胸肉丝的量，200°十分钟，中途抖动翻面一次。花椒加姜片加料酒，煮熟过凉水撕条。加孜然粉，胡椒粉，盐，花椒粉，辣椒面，各一勺。少许白芝麻。蚝油，食用油，各一勺。拌匀。
3、烤肠：微波炉中火两分钟转高火一分钟。
4、羊排：沥干。加半个洋葱（洋葱和蒜最终会烤糊不吃，只调味），生抽2勺，胡椒粉，料酒，孜然，蚝油各1勺。少许盐，辣椒粉。腌1小时。 一面刷黑胡椒酱，撒孜然粉辣椒粉孜然粒，200°15分钟（可配薯仔块）。 另一面继续刷。把腌的洋葱撒在表面，再撒蒜末，200°10分钟。喜欢吃干的加时间。
5、烤鸡心:鸡胗2袋约600克。剪开洗净，厨房纸吸干水分，加2勺（以下皆为瓷勺计量）料酒，1/4勺盐，1/4勺白胡椒粉。腌一小时。 再加半勺糖，多撒孜然粉，六婆辣椒粉或烧烤粉，1勺油。腌2~3小时。 200°烤12分钟时，取出锡纸（如果喜欢吃湿的可不取），依个人口味再撒辣椒粉孜然粉，翻面6分钟。
‘柒’ 我想卖炸薯仔，一般都需要些什么工具呢
液化罐、燃气炉、一般的炸锅、薯仔、撒些孜然粉啊什么的调味料就可以了呀。还有就是一次性饭盒盛炸薯仔用。
‘捌’ 想摆个烧烤摊,油炸型,要什么器具,炸的步骤是啥,求
我是烤烧烤的，你好，正常需要煤气罐，油锅，夹子，托盘等。
步骤没有太多的讲究，待油烧开后放入食物油炸，然后用夹子伸进油锅轻捏食物，感觉微硬就可以出锅了。
如果过厚的的食物需要在中间割几刀！
‘玖’ 炸鸡腿都需耍什么设备和工具
首先你需要有一个大锅，其次你准备花生油，加上一些竹签和捞鸡腿的设备，基本上也就齐全了，当然还有一些酱汁。