㈠ 求专门挖生蚝的工具
生蚝又叫牡蛎，挖生蚝没有特别专用的工具，铲子、铁镐、尖刀都是可以的。渔家人常用的就是用一根稍粗些的钢条或铁丝，一头用锤子敲平成刀状，再安上木头把手，就成了自制的“蛎子刀”。采挖海蛎子也是个费力气的活儿：躬身弯腰立在或大或小的礁石旁，手握蛎子刀，对准礁石上丛生的海蛎子，贴近礁石表面用力地从根处往下剜，海蛎子就会纷纷落到海滩上。
海蛎子鲜美，如今人们的吃法也越来越讲究。无论烤、煎、拌、炸，还是生吃、蒸煮、清炖，或者调馅等，花样名目繁多，配以不同的食料，满足着各地人们不同的胃口。
㈡ 开生蚝的工具
开生蚝？生蚝一般蒸熟了都开口！生的生蚝周边基本都带刺，它的壳很锋利，弄不好就让它刺伤，我现在手上有几处还痛呢！昨回事？前天去海上下水割裙带菜，在水里不小心摸到长在岩石上的生蚝，被它刺到手上好几处伤口，回家后抹了消毒水，不小心被这东西刺到很痛的！
生蚝我们青岛这地一般都叫海蛎子，海边人是怎么开生蚝的？住在大海边上，那天落潮想去挑海蛎子肉吃，就直接拿上一个自制刨勾，带上小铁盆拿上挑肉蛎子刀，就是一节木制头上斜打进一块10多公分的小扁铁，头上有扁尖，看见岩石上有野生蚝就用刨勾刨开生蚝盖，再用铁条打制的一头带弯扁刀，挑出生蚝肉放盆里，回家用水淘洗一下就可以了！
家里要做生蚝吃，你也可以自制一把生蚝刀，找长10公分铁条一头用铁锤砸扁，边上打磨一下防止太快，操作的时候可以戴上皮手套，用扁刀插进生蚝边挑开它，有些蒸熟的生蚝打不开的，就可用它扒开生蚝盖把肉挑起来吃！也可以用一把螺丝刀撬开它！
带壳生蚝只要蒸熟了多数都会开口，只有太新鲜刚从海边上来的生蚝蒸熟不好开口，太新鲜的一般放在阴凉地方困三天二日的再蒸开口好，挑生的生蚝肉，只有那些在大海边上的人，长在岩石上的生蚝可以直接打开盖挑它的生肉，在家做没有人会去费那劲扒生肉的！