‘壹’ 为什么说野生人参和何首乌会跑看到人参挖之前先要系上红绳
据山里人说, 人参只在黎明前开花, 太阳一出就萎谢, 混在杂草灌木中极难发现.采参人找到人参时,必须在黑暗中先用红头绳将其栓住, 等天明再找红头绳就容易了. 挖人参更是一门学问, 工具很有讲究, 不能用任何金属器具, 人参须根越齐全越珍贵, 所以就象挖出土文物那样, 使用专门工具慢慢来. 还有一说, 人参根茎象娃娃会跑走, 只有用红头绳拴住才跑不了, 当然这只是民间传说而已.
‘贰’ 请问一下，何首乌是忌铁但是我挖出来的时候使用铁锹，切的时候用的是铁刀，不知道会不会有什么影响
不会有太大影响，给你解释下为何何首乌忌铁？
何首乌有养血滋阴，润肠通便，截疟，祛风，解毒之功效，因为其能养血，即为生血。
用西医的讲就是生成肝细胞，并且加强运载血红蛋白的能力。如果用铁器煮或者铁器砍，会让何首乌生血养血的功能降低，即与外界的铁结合形成不易消化的贴化合物。不过一两下还是没事的！
‘叁’ 我去挖野生何首乌，挖回来怎么栽活
带根的随便埋在土里就可以，春天用茎扦插，都很容易成活
‘肆’ 如何抓到何首乌
何首乌很难挖的，我前段时间掉头发厉害，是我老爸去山上挖何首乌给我吃好的，
找到何首乌但是不一定挖得到，因为它的腾落地就生根，还长得很深，也分不清楚哪根是主根，要一个根一个根的挖，挖到主根才有何首乌。我老爸挖半天才挖到3个。
我是这样吃的：何首乌切片晒干+黑芝麻+黑豆+核桃磨粉，开水泡着吃的，可以+红糖
早晚一次，15-30天就明显见效。
药店的何首乌一般都是人工种的，药性远没有野生的好。
‘伍’ 拔何首乌的过程
先大范围挖开，在用非金属的工具刨，因为何首乌忌铁
‘陆’ 怎么挖何首乌
最好是找辟上开荒的现场，借助锄头，只要能认识叶子和藤蔓，轻而易举的就能挖出来了！最好的季节是阳历7月份，里面的水分充足！当然必须是适合其生长的土壤才可以！
要想挖大点的，必须选择藤叶比较粗壮的，首乌越粗，下面的越大！
‘柒’ 我有刚从土里挖出的何首乌，想知道怎样加工成粉末
呵呵，瞧一楼说的，我都不知道他懂不懂中药。
1：用黄酒浸泡3--5小时后隔水蒸3小时以上【至少3小时】后从新晒干；
2：拿到药店请药师帮忙【也可付费】用粉碎机粉碎就可以了【石磨是没办法把何首乌磨成粉的】。
‘捌’ 何首乌要怎么采收加工
1.留种。4月下旬或5月上旬，从育苗地上选择叶片肥大、深绿色、藤蔓粗壮又长、无病虫害的一年生实生苗种植在整好地的畦面上作种子地。定植前，按株行距20厘米×30厘米挖穴，穴深20厘米，每穴施腐熟厩肥、火土灰和过磷酸钙混合肥后，再起苗定植。起苗要带宿土，避免损伤根系，随起随栽，每穴1株。以后加大肥水管理。在一般大田管理的基础上，于每年5月下旬进入花芽分化期间增施1次磷、钾肥或复合肥，兑水施入，以满足其对水肥的需要，促其多形成花蕾。果实成熟后及时采收。种子晒干后，要用纸袋装好，挂在通风干燥处，以待来春播种。
2.采收加工。（1）何首乌。何首乌种子繁殖于定植后3年，无性繁殖的于定植后2年，在秋冬季茎叶枯黄后挖取。先除去藤蔓，由于块根入土较深，须从离根际较远的地方深翻，才能将其撬地挖出，抖去泥土，运回加工。运回后，洗净泥土，大块的切成1.5厘米厚的薄片，小的可不切开，直接晒干或烘干。
（2）夜交藤。每年秋季收割1次，捆扎成小把，直接晒干或阴干，即成商品。
何首乌以体重、质坚实、粉性足者为佳；夜交藤以粗细均匀、表皮色紫红者为佳。