⑴ 没有烤箱，怎么给宝宝做生日蛋糕
用电饭煲给宝宝做生日蛋糕
做法
低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量
1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。
3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。
4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。
5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。
6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。
⑵ 蛋糕怎么做，我没有任何工具！只有面粉鸡蛋，糖
工具/原料
鸡蛋四个
面粉，食糖，食用油少许。
方法/步骤
>01
将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。（还可以加入少量牛奶增加口感）
>02
接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
>03
将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
>04
将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味。
>05
将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧。
⑶ 自己怎么做生日蛋糕的方法
自己在家怎么做蛋糕？方法简单不易失败，入口香甜，一大个不够吃
相信很多人跟我一样蛋糕一般都是在蛋糕店买来吃的，很少自己动手做。先不管做得好不好吃、能不能做成功，想想这个过程就觉得很麻烦。
今天我来分享一个做蛋糕的简单方法，就算第一次做也能做成功。柔软好吃入口香甜，偶尔当个早餐或者下午小点心都很不错哦！
家庭烤箱蛋糕
准备材料：普通面粉100克、白糖50克、牛奶80ml、花生油50ml、鸡蛋4个
准备工具：打蛋器、烤箱等
把鸡蛋的蛋黄和蛋
--------制作方法--------
把鸡蛋的蛋黄和蛋清先分离，分别放在各自的容器里。
2.把4个蛋黄用筷子搅拌成糊状，再加入20克白糖搅拌均匀后继续加刚才准备好的花生油、牛奶最后筛入面粉用筷子或者打蛋器慢慢搅拌成面糊状。
3.把剩下的30克白糖分3次加入蛋清中用打蛋器打发，慢慢打发至蛋清能立起一个角不松散就可以了。
4.现在把打发好的蛋清分几次倒入蛋黄糊中，用铲子左右来回搅拌尽量不要打圈。
5.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻抖几下使蛋糕表面平整无气泡。再放入烤箱中上管140度下管160度烤15分左右。
就这样简单的家庭烤箱蛋糕就做好啦，在烤箱里烤的时候这种奶香味已经飘出来了，刚出炉热乎乎的尝一口，香甜松软我一下子吃了两大块。
注意事项：
1.打发蛋清的时候要放一个大的容器中，我刚开始用小碗都溅出来了后来又换了一个大的碗。
2.烤箱温度时间仅供参考因为每个烤箱温度会有所不同。
3.如果不想蛋糕表面烤的太焦可以在上面盖上一层锡纸。
4.在蛋糕模具上先刷上一层食用油再倒入蛋糕糊这样烤好后比较容易脱模。
后记：想要蛋糕做得再精致好吃一点，可以再准备200ml蛋奶油用适量的白糖打发成奶油。把刚才烤好的蛋糕横向切成2层中间分别铺上奶油和水果粒，水果粒的话我觉得草莓和芒果都不错。最后就像做生日蛋糕一样把整个蛋糕外围都刷上奶油，再用裱花袋装饰奶油花纹最上面再放一些自己喜欢的水果。不想太麻烦的就像我上面的简单吃就很不错，等有家人过生日啥的再做个精致的
⑷ 闺蜜要生日了 我想给她做个生日蛋糕 家里没有打蛋器和烤箱 求详细的做法😘
鸡蛋打入盆中，记得哦，我所要求的材料都要常温。 加入细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发。 当然你也可以用有机鸡蛋或柴鸡蛋，蛋黄颜色黄，饼的颜色更好看。
2
加入常温牛奶、常温淡奶油
3
加入融化的黄油
4
加入过筛过的低粉
5
所有材料搅拌均匀。
6
重要步骤：请将所有材料过滤至少四至五遍，目的让面糊更细腻、无气泡。 备用
7
过滤好的面糊，明显细腻很多。
8
准备不粘平底锅，用小火煎烙。我用的是24cm的锅子，可烙饼皮14张。
9
重要步骤：此图能看到我放了一块湿抹布在旁边，想要摊出圆润的饼皮，这块湿抹布的作用可大呢，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的，这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。
10
面糊会沉淀，用时搅一搅，舀一汤匙面糊倒入锅中，锅内不需要涂油，拿起平底锅均匀转圆，如果还没有转开，面糊已经干了，或薄厚不一，都代表锅内温度太高。在湿抹布上再多放一小会。
11
每一张饼皮都需要用烘焙纸隔离，以防止粘连，我试过保鲜膜效果不好，还容易把饼皮弄皱。
12
打500g淡奶油，可以稍微硬一点，还有偶是这样保持奶油平均，不会中间隆起，就是用裱花袋装奶油先挤一个外围，铺上榴莲后。再抹平。从外往内抹，我不打碎榴莲的，吃的就是肉，要的就是这口感，豪气吧。
13
14层全部用奶油夹榴莲摞放平即可。
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成品
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不喜欢装饰，感觉这样最漂亮！
⑸ 怎么在家做蛋糕最简单的办法，最少的工具
材料
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
做法
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
小诀窍
1、器具不能沾水。
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！
⑹ 我想自己在家做生日蛋糕我需要用到什么器材啊怎么做蛋糕详细点。我第一次做。要什么材料。谢谢
器材方面：
你需要有一个抽子（就是一头有几根铁丝弯成的弧另一头是个把儿的东西），如果有打蛋器更好。
需要有一个电饭煲，家里有烤箱更好。
最好再有一个细筛子
上面是蛋糕坯子部分，
下面是裱花部分
要有裱花袋，裱花嘴，托盘儿。如果没有裱花袋用塑料袋或纸卷成锥状都行，下面剪个小口挤细丝。也可又去买一次性的裱花袋，很便宜的。
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食材方面：
你需要有新鲜鸡蛋，油，过了筛的面粉（低筋面粉更好），白砂糖（有绵白糖更好，有助于上色），最好再有一袋鲜牛奶。如果有条件有个柠檬就更好了。可又挤几滴汁在蛋黄糊中，可又去腥味。然后就是鲜奶油，还有上色的食用颜料。不过那一小桶够你用很久了。挺浪费的。
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最后在裱花的时候要控制室温在22度以下。不然鲜奶油容易泄。。一盒鲜奶油够你做两到三个八寸蛋糕了。也挺浪费的。。去蛋糕房DIY是一个不错的选择
⑺ 我想为同学做一个生日蛋糕，可是我家没有那么多设备，不知道怎么做才好
1.面粉倒进锅中，把大颗粒弄碎2.加入两个蛋黄3.加水搅拌成面糊4.把两个蛋清打发，边打发边加分次加入适量白糖5.将一半打发的蛋白倒入面糊中，左右翻拌均匀6.把剩下的蛋白倒入面糊，继续翻拌均匀，然后端起电饭锅震动两下，蒸的时候按下两次或三次煮饭档即可（电饭煲制作）如果需要奶油，在大超市买淡奶油，再倒在“尖叫”饮料的空瓶里，不停地摇，然后挤在蛋糕上
也可以做布丁：砂糖100g 温水40g【根据需求来定
在锅里倒入砂糖加热，变色后用木铲翻起搅拌，全部变色后停止翻炒，继续加热，当焦糖胀起来时关火。立即加入温水，用木铲引流，沿锅边注入【否则会溅起来，烫伤什么的就不好了】，再开火加热，融化后再煮一段时间，大概气泡变小，溶液变浓就可以了【注意把握时间，焦糖煮太久会有苦味
这里是布丁做法：
牛奶400g 砂糖80g 鸡蛋4个【还是根据需求来定
牛奶中放入三分之一砂糖加热，锅缘起泡时从火上取下【注意不要烧开【我也不知为什么
鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，边搅拌边将牛奶倒入蛋液中【注意搅拌不要起泡沫】，充分搅拌后用滤网过滤【用平时捞饺子馄饨的细网漏勺就可以，其实不过滤也没事，就是口感没那么细腻】，在碗底涂上一层黄油【如果用勺子舀着吃不涂也可以】，倒入少许焦糖，将鸡蛋液沿碗沿缓缓倒入碗中，注意不要和焦糖混合。用蒸鸡蛋羹的方法蒸15分钟即可【会不会太久了】，冷藏风味更佳。
⑻ 不用任何工具,怎么做蛋糕
如何不用泡打粉做蛋糕,有点难度吧，下面我们跟大家一起分享:不用泡打粉做蛋糕的方法.
不用泡打粉做蛋糕的方法
工具/原料
面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
如何不用泡打粉做蛋糕,有点难度吧，下面我们跟大家一起分享:不用泡打粉做蛋糕的方法.
不用泡打粉做蛋糕的方法
如何不用泡打粉做蛋糕,有点难度吧，下面我们跟大家一起分享:不用泡打粉做蛋糕的方法.
不用泡打粉做蛋糕的方法
方法/步骤
1
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
不用泡打粉做蛋糕的方法
2
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
不用泡打粉做蛋糕的方法
3
三根筷子准备打蛋清
不用泡打粉做蛋糕的方法
4
打两下就这样了
不用泡打粉做蛋糕的方法
5
为了突出甜，放一点点盐
不用泡打粉做蛋糕的方法
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
不用泡打粉做蛋糕的方法
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
不用泡打粉做蛋糕的方法
蛋黄里放两勺糖
不用泡打粉做蛋糕的方法
3勺冒尖的面粉,6勺牛奶
不用泡打粉做蛋糕的方法
搅拌好 ,倒入一半奶油状的蛋清
不用泡打粉做蛋糕的方法
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
不用泡打粉做蛋糕的方法
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
不用泡打粉做蛋糕的方法
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
不用泡打粉做蛋糕的方法
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
不用泡打粉做蛋糕的方法
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
不用泡打粉做蛋糕的方法
END