㈠ 按经济用途可把猪分为哪几种类型各有什么特点
按经济用途可把猪分为三种类型：
（1）脂肪型 该种类型猪的特点是胴体脂肪多，一般脂肪占胴体比例的55%～60%，瘦肉占40%左右，整个外形呈方砖型，体躯短而宽深，下颌重，垂多肉，肋骨圆拱，背腰短宽，臀部丰满，四肢细而结实，体长与胸围基本相等；皮薄毛稀，体质细致，性温顺，耐粗饲，抗暑热；但产仔数较低，具有早期沉积脂肪的能力，以老式巴克夏猪为典型代表。
（2）瘦肉型 与脂肪型相反，该型猪瘦肉比例占胴体的55%～65%，脂肪占30%左右。外形呈长线形的流线型，前躯轻后躯重，头颈小，背腰特长，胸肋丰满，背线与腹线平直。后躯丰满，大腿圆整，四肢高长，粗壮结实，皮薄毛稀，习性活泼，产仔率高，生长发育快，但对饲料要求高。如大约克夏猪、长白猪等均属此类型。
（3）兼用型 本型猪肉脂品质优良，风味可口，产肉和产脂肪能力均较强，胴体中肥瘦各占一半左右。体型中等，背腰宽阔，中躯短粗，后躯丰满，体质结实，性温顺，适应性强。我国地方猪种大多属于这一类型，国外猪种以中约克夏猪为典型代表。
㈡ 白条猪最多能分割几个品种
不一定，要看在什么区域销售，有些区域适合精分割，有些区域适合大块卖，直接整块卖更好，哈哈，因为损耗小，分割越精细，技术要求越高，损耗不好控制，如果是精白条，不带槽头，板油，蹄，奶脯，一般分割在15个品种左右。前腿、后腿、五花、二刀、肘子、外脊、精五花、前后棒骨、颈骨，龙骨、尾骨、前排、中排、腱子肉、精瘦肉、腰柳肉、碎肉、扇子骨、软骨。等
㈢ 母猪肉可以生产那些产品
母猪肉，是不允许当做猪肉上市销售的，但是可以用于炼取油脂。
㈣ 猪的食品标准
猪的食品标准还是有很多的，
GB/T 13213-2017 猪肉糜类罐头
GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准
GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉
GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉
GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品
GB 29686-2013 食品安全国家标准 猪可食性组织中阿维拉霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23815-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法
GB 31660.7-2019 食品安全国家标准 猪组织和尿液中赛庚啶及可乐定残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 9700-2009 盐湿猪皮检验方法
NY/T 1759-2009 猪肉等级规格
NY/T 3355-2018 乳猪肉
NY/T 3380-2018 猪肉分级
NY/T 632-2002 冷却猪肉
NY/T 821-2019 猪肉品质测定技术规程
QB/T 1356-2014 猪肉蛋卷罐头
QB/T 1361-2014 红烧猪肉类罐头
QB/T 2786-2006 清蒸猪肉罐头
QB/T 2787-2006 原汁猪肉罐头
QB/T 3602-1999 猪肉香肠罐头
QB/T 3603-1999 猪肉腊肠罐头
SB/T 10293-1998 乳猪肉
SB/T 10294-1998 腌猪肉
SB/T 10294-2012 腌猪肉
㈤ 有谁知道详细的生猪屠宰流程和分割产品分割分类以及关于一切有关猪的细节....
宰前停食静养不少于12小时，实施淋浴、致昏、放血、脱毛或剥皮、开膛净腔（整理副产品）、劈半、整修等基本工艺流程。
分割分类：猪屠宰后分胴体、头、蹄、尾、皮张、和内脏。
㈥ 猪有什么附属产品如：猪肉干……
猪皮、猪毛刷子、猪皮胶、火腿、腊肠、罐头、使用猪油……等等。谢谢采纳
㈦ 猪的品种分类和经济类型
猪的品种根据不同的划分方法可以分为不同的类型：根据猪胴体中瘦肉和脂肪含量可划分为瘦肉型、脂肪型和兼用型；根据猪种来源可划分为引进品种、地方品种和培育品种。
猪的经济类型是根据不同猪种肉脂生产能力和外形特点，按胴体的经济用途分为腌肉型、脂肪型和介于二者之间的兼用型。经济类型的形成，是消费者对猪肉产品的需求、猪种所在地主要饲料种类和品质，以及育种者选育方向这三个因素的结果。
腌肉型：这种类型猪的生产方向以腌肉用为主。其外形特点是：头颈轻而肥，腮小，中躯较长，腿臀丰满，背线与腹线平直，体长胸深；体型较大而晚熟，对饲料蛋白质的用率较高；背膘薄，一般为1.0～3.5cm，且全身分布差异较小；胸腹肌肉发达，皮下脂肪多为硬质或半硬质，瘦肉率高。丹麦的长白猪、英国的大约克夏猪均属此类型。
脂肪型：这类型猪的胴体以产脂肪为主。其外形特点是：头颈粗重，体躯宽广，深而不长，猪体肥满，四肢较短，体长与胸围之差不超过5cm；一般为中小体型，早熟，产仔数较少；胴体背膘厚达5cm以上。过去常以巴克夏、波中猪为这类猪的代表类型，近年来由于国际市场对动物脂肪的需要量急剧减少，对瘦肉的需要量不断增加，为适应这一要求，不少地方品种对原有脂肪型猪进行了改良，使之逐步形成兼用型或腌肉型猪品种。因此，目前典型的脂肪型猪在国内外都比较少。
兼用型：这种类型猪以鲜肉用为主，介于腌肉型和脂肪型之间。英国的中约克夏和我国大多地方猪种均属此类型。