1. 茅台酒要贮藏多少年才能出厂销售
茅台酒平均酒龄至少5年才能出厂。
一年一个生产周期。严格按照节气，端午踩曲，重阳下沙投料，九次蒸煮，七次取酒，其中第三到第六次取出的酒酒质最好，产量最大。其它名白酒一年四季都投料，只经过一两次或三四次蒸煮、取酒。
堆积发酵和窖内发酵充分网络空气中的微生物参与长达一年的开放式发酵过程，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。
高温酿制。制曲、堆积、发酵烤酒均为高温，因而确保了高沸点物质得以保存，低沸点物质被挥发，酒体变得醇和、绵软。
长期陈酿。平均酒龄至少5年才能出厂，从而促成了有益的微生物继续繁衍、生殖，酒体更加老熟、醇化，营养成份更加丰富。
科学勾兑。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，以酱香型为主，窖底香、醇甜香两种香型体酒为辅，还需用少则三四十种、多则七八十种，甚至两百多种不同浓度、不同轮次、不同酒龄的各种单型酒来调配融汇，才能勾兑出最后的成品茅台酒。而世界上其它一些酒类产品，基本均是单一香型自然酒体构成，靠调味酒、香味物质勾兑。
2. 茅台酒有多少年历史
茅台酒有800多年的历史。
司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。
到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。
(2)茅台产品寿命一般多少年扩展阅读：
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。
3. 家里有一瓶茅台，放了快三十年了，还能喝吗
市面上酒品的种类有很多，商务人士的购买率达到了百分之八十以上，但是有的就即使是价格高也还是会被亲赖，那就是茅台。茅台不但有收藏价值，送礼也是更有面子，如此看来可见茅台在时常上的定位了，正是因为这样收藏茅台的人越来越多，有不少人反映自己收藏了30多年的茅台，今天拿出来了看起来挺好的但是到底能不能喝呢？答案是只要不跑酒是可以喝的，而且茅台酒存放时间越久就越是醇香。
但老酒虽说越放越醇香但是口感来说毕竟没有实质性的品鉴结果，再者说装酒的容器也是有寿命的，放了这么多年也会老化造成破损的，一但破损收藏价值还是毁于一旦了！
4. 帮找中国白酒行业周期资料
是这个吗？
白酒产品生命周期管理
产品的生命周期是指产品的市场寿命，即产品从诞生、成长到成熟，最终走向衰亡的过程。新产品经过研究、开发、试销进入市场就开始进入了它的生命周期：产品退出市场，标志着其生命周期的结束。随着时间的推移，产品依次进入生命周期的各个阶段。产品在市场上的销售及获利惰况呈现出一定的变化规律。因此，认真研究产品的生命周期，用产品的生命周期理论指导营销工作，具有非常重要的意义。 白酒作为一类产品, 其生命周期较长。受中国上千年酒文化的影响甚至可以说白酒的生命周期可能无限延续。中国白酒业经由20世纪80—90年代的大发展及过度竞争，应该说现在处于生命成熟期的中后期，表现为市场需求趋向饱和，稳中有降，潜在顾客越来越少,竞争逐渐加剧,产品价格走低。促销费用增加,整个白酒业的销售额及行业利润率都在缓慢下降。 众多的白酒品牌，其产品生命周期也不尽相同。像茅台、五粮液、洋河等名酒品牌的生命周期较长，也比较规则。目前这类名酒品牌多处于快速成长期或成熟期。其它一些二流酒、地方酒品牌有极少数处于成长期、成熟期，但绝大部分处于成熟期与衰退期间。白酒企业以每年10％的速度递减，更说明白酒品牌多处于衰退期。 再从单一的白酒企业来看，其各个具体产品的生命周期则千差万别。有的产品顺利走完产品生命周期的四个阶段，且各个阶段的特征明显；有的产品，一进入市场就快速成长。迅速越过导入期；有的产品则可能越过成长期直接进入成熟期；有的产品进入成熟期后再进入第二个快速成长期。更有许多产品根本就没有进入市场或没走完成长期就夭折了。下面主要从企业的角度，探讨白酒产品生命周期管理。 1、白酒产品生命周期四个阶段的划分 白酒产品生命周期的四个阶段，简单地可用产品销售量销售额随时间的变化情况来划分，生命周期销量变化 导入期 成长期 成熟期 衰退期 增长率 ≤1% ≥10% 1%-10% 〈0 2. 白酒产品生命周期不同阶段的市场特征 导人期：产品未得到社会公众的了解和认同，销售额小且增长缓慢，制造成本和销售费用高，销售利润极低，甚至亏损，竞争对手较少，未有激烈的竞争。 成长期：产品为用户和消费者所了解，市场规模扩大。销售额迅速上升，产品成本逐步降低，平均促销费用有所下降，销售利润迅速上升并达到最大，竞争对手急增，竞争加剧。 成熟期：产品销售增长缓慢 并趋干稳定，销售利润开始缓慢下降，市场竞争异常激烈，各种品牌的同类产品不断出现 产品特色逐渐消失。 衰退期：产品销售急剧下降, 利润水平很低，竞争对手大量退出，竞争激烈程度弱化。 3、白酒产品生命周期多个阶段的营销工作重点 决策者在产品生命周期的不同阶段，应采用有针对性的市场营销策略，以保证产品在整个生命周期中盈利最大化。 导入期：白酒产品在导入期的主要战略目标是提高产品面市率和试用率。整体营销策略是高价格、高促销以求迅速扩大销量，取得较高的市场占有率，建立健全的销售渠道。推介产品，说服先知先觉者饮用。价格方面宜高定，以弥补较高的生产成本及营销费用；销售通路方面宜采用选择性分销。逐步完善分销渠道；促销方面宜高投入，以促进经销商与早期消费者的注意。电视、报刊等媒体广告以告知广告为主。全面地推广产品； 对超市、酒店等终端可派驻导购，促销小姐针对目标顾客可进行免费品尝、POP广告、赠送样品品小包装）、有奖销售、散发优惠券等活动。同时为鼓励公司业务人员及经销商，可以加大新品考核力度。对新产品的推广与销售给予较多的优惠。 成长期：白酒产品在成长期的主要战略目标是加强市场渗透，扩大市场份额。其整体营销策略是通过市场细分，寻找新的细分市场，迅速进入，快速渗透。价格方面宜高定，为的是从消费者手中获利。配送通路方面宜采用密集式分销。可通过折扣（返利）等形式吸引经销商入网；促销方面可根据实际情况适当降低费用。广告宣传的重心应从介绍产品转移到新产品的形象宣传上来，树立产品品牌形象。对消费者的促销投入，可通过消费者教育、展示会、奖品、奖金等形式进行，以创造品牌偏好。 成熟期：白酒产品成熟期的主要战略目标是采用主动出击的策略。使成熟期延长，或使产品生命周期再循环。其整体营销策略是：维护品牌地位，检查竞争．掌握有效市场。此时的价格宜采用正常的交易水准，削减产品的边际利润，以加强产品的竞争力，但同时也需规避价格竞争。配销通路方面。仍需密集式分销。同时由于市场竞争的加剧，为保护产品的展示空间及陈列效果，需加重对经销商的优惠，开展一些批量及付款方面的折扣及各种销售竞赛活动：促销方面宜加大投入，以加强品牌转换，培育一批忠实的顾客；广告方面仍以品牌形象诉求为主，强调品牌的差异性，强化该品牌的利益点。广告费用方面不宜过高。因该品牌已为大多数消费者所认识、接受。 衰退期：白酒产品在衰退期的主要战略目标是通过认真地分析、研究，采用相应的策略，适当的时候退出市场。获取产品的一切可能利润。其整体营销策略是大幅度降低促销水平，尽量减少各方面的销售费用，以保持利润水平。企业应把有限的资源和能力集中在有利的分市场及销售渠道上。从中获取最大的利润。价格方面可进行变更，降价促销，清理存货。分销方面可采用选择性分销, 减少无利润渠道。促销方面以降低价格水平为依托，向消费者提供更有影响力和更有吸引力的推广信息。广告投入逐渐降低让品牌地位自然滑落。 4、白酒产品的生命周期结构调整 产品的生命周期理论，要求白酒企业对各种产品的市场表现进行分析研究，正确判断其在生命周期中的位置，淘汰老产品，开发新产品，使新老产品的交替形成一个合理的梯队结构。也就是说，当一种产品处于成熟期时，同时有另外两种产品分别处于成长期和导入期；当第一种产品进入衰退期时，原处于成长期的产品应能进入成熟期，原处于导入期的产品应进入成长期：此外，再有一种产品进入导入期。只有这种合理的产品梯队，才能确保企业的产品不断层，为企业在市场竞争中立于不败之地奠定坚实的基础。 众所周知，白酒企业的新产品如雨后春笋，层出不穷。导致产品的梯队结构混乱，比例失衡，严重影响企业的生产经营，因此说白酒企业都有必要调整产品的生命周期结构。一般说来，两头低，中间高的产品梯队是合理的，即代表企业发展后劲的处于成长期的和代表企业盈余水平的处于成熟期的产品占大头，而代表企业发展方向的处于导入期的产品和代表即将退出的劣势产品所占比例较小。
http://www.bokee.net/companymole/weblog_viewEntry.do?id=34898这里也有一些
太专业的数据要花钱买的，帮不了了
5. 瓶装茅台53度白酒保质期是多少年
白酒没有保质期。
酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。
高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
(5)茅台产品寿命一般多少年扩展阅读：
虽然白酒的储存条件不比红酒严格，但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。
白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。
总之，白酒长期储存要求比较高，建议最好还是在购买后尽早饮用。
6. 茅台酒存放时间越长的自己会不会蒸发
当然要蒸发。
白酒贮存必须密封，白酒主要成分就是酒精、水，不然白酒质量降低，酒度降低，口感也不好。
茅台酒放越久越好喝吗？
常言道：酒是陈的香。实际上，白酒界权威专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。日本人曾动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析，竟惊奇地发现其中包含二百三十余种香气成份，三分之二至今无法辨别属于何种物质。
相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成份会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低、这就是为为什么有 时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒 ，会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酒能够名副其实、真正作到越老越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。 茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品，而即使陈酿贮存，酒液自身的 氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和。绵软、增加了芳香。 随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。
茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果，陈酿结束后，还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑出最后的成品茅台酒。
此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。
茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为“茅台年份酒”的推出奠定了基础。
7. 飞天茅台不做密封处理，最多可以存放多久呢
酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香，体现在酱香型酒易挥发物质少，酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主，酱香酒的酚类化合物多，酱香酒的酒精浓度科学合理。只要把瓶口封好，不跑酒，酒立着放在阴凉处，避免高温，可以存放很多年。不过，由于茅台是纯固体酿造，虽可以长期存放，但最好不要太长。茅台内有机菌群对人体最有益是5-10年。
8. 玻璃瓶装的茅台酒能贮藏多长时间
1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
（2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
（3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）
（4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
（5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡
当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好
9. 怎么识别红星茅台多少年
1.茅台酒里的年份酒是指股份公司生产的15年、30年、50年、80年等4个年份产品。
2.
每瓶酒的背标上都印有年限字样，如，2008。此字样不是指生产年限，是指出厂年限。
3.未开启的瓶盖胶帽上有详细出厂日期黑色喷码，第一行，如20081121，代表出厂日期为2008年11月21日。还可以通过该喷码简单识别真假酒，真酒的喷码用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般达不到这种标准。
4.贵州茅台酒的箱子上印有出厂日期字样，如2008/11/23。
5.一瓶普通茅台酒从生产到出厂，要经历5年时间。