㈠ 果汁的微生物标准是什么
应遵循食品安全企业标准。
标准介绍：Q/CYHR 0004 S-2019 果汁饮料本标准规定了果汁饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输、保质期。
二，GB/T 31121-2014 《果蔬汁类及其饮料》
1.色泽：具有所标示的该种（或几种）水果、蔬菜制成的汗液（浆）相符的色泽，或具有与添加成分相符合的色泽。
2.滋味和气味：具有所标示的该种（或几种）侍圆水果、蔬菜制成的汗液（浆）应有的滋味和气味，或具有与添加成分老知塌相符合的滋味和气味；无异味。
3.组织状态：无外来杂质。
4.含糖果汁必须在产品名称的邻近位置清晰地标明"加糖"字样。
5.果蔬汁（浆）：果汁（浆）或蔬菜汗（浆）含量（质量分数）/%：100。
6.浓缩果蔬汁（浆）：可溶性固形物的含量与原汁（浆）的可溶性固形物含量之比≥2。
7.果汁饮料、复合果蔬汁（浆）饮料：果汁（浆）或蔬菜汗（浆）含量（质量分数）/%≥10。
8.蔬菜汁饮料：蔬菜汁（浆）含量（质量分数）/%≥5。
9.果肉（浆）饮料：果浆含量（质量分数）/%≥20。
10.果蔬汁饮料浓浆：果汁（浆）或蔬菜汁（浆）含量（质量分数）/%≥10（按标签标示的稀释倍数稀释后）。
11.发酵果蔬汁饮料：经发酵后的液体的添加量折合成果蔬汁（浆）（质量分数）/%≥5。
12.水果饮料：果汁（浆）含量（质量分数）猛搭/%：≥5并<10。
㈡ 果汁几分满标准
果手灶汁饮料果汁含量至少10%才算满标准。
针对市场上颇受欢迎的果汁饮料，祥薯唤《饮料通则》规定，男果汁饮料的果汁（浆）含量须大于或者等于10%。也就谨凯是说凡是果汁（浆）含量低于10%，今后都了不能称为果汁饮料。而纯果汁饮品的果汁含量则必须达到100%，果味饮料的果汁含量也不能低于5%。
㈢ 果汁含量国家规定多少
法律分析：果汁的国家标准是大首塌GB7101-2015，符合标准中原料、感官和理化指标芹让规定是合格果汁。
法律依据：《中华人民共和国产品质量法》
第三条 生产者、销售者应当建立健全内部产品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。
第六条 国家鼓励推行科学的质量管理方法，采用先进的科学技术，鼓励企业产品质量达到并且超过行业标准、国家标准滚圆和国际标准。对产品质量管理先进和产品质量达到国际先进水平、成绩显着的单位和个人，给予奖励。
㈣ 果汁原浆买什么执行标准的
果销兆汁梁斗大原浆买GB7101-2015标准的。根据查询相关资料显示，果橡竖汁的国家标准是GB7101-2015，符合标准中原料、感官和理化指标规定是合格果汁。果汁饮料的果汁（浆）含量必须大于或等于10%。纯果汁饮品的果汁含量则必须达到100%，果味饮料的果汁含量也不能低于5%。
㈤ gbt31121果汁标准好吗
还可以。
gbt31121果汁标准是执行国家标准GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料（现行版本），该标准规定了果蔬汁类及其饮料的术语和定义、分类、技术要求、试念搏验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料仔灶祥，辩稿经加工或发酵制成的液体饮料。
果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。
㈥ 什么才算得上真正意义上的百分百纯果汁
根据国家标准《饮料通则GB/T 10789-2015》，先把果汁含量大于5%小于10%的“水果饮料”抛开，果汁含量大于10%但小于100%的“果汁饮料”当然也不算数。这些信息都可以饮料上的配料表物山上看到。
确保了果汁添加量是100%，接下来就来讲讲两种常见的100%果汁还要怎么识别。
第一类：FC浓缩复原果汁
FC=From Concentrate，浓缩复原果汁。浓缩复原果汁很好识别，通常可以在配料表上直观地看到“浓缩xx汁”的标注。浓缩复原果汁是将水果榨汁后进行低温真空浓缩，再加水配制成为果汁而成的。这种果汁易于贮存，而且价格相对低廉。
第二类：NFC非浓缩复原果汁
NFC=Not From Concentrate，也就是“非浓缩复原汁”。这类果汁是以鲜果直接压榨后，经过瞬时灭菌就进行封装处理。相较于FC果汁，这类果汁可以保留住更多的营养成分[1]，但是成本较高，货架期一般较短。
总而言之——想在超市买到纯果汁，第一步，直奔冰柜，因为我们通常可以看到要求保藏条件是0到6度左右；第二步，看保质期，纯果汁的保质期限一般不会超过两个月；最后一步也是最重要的一步：看配料表。一翻，什么都清清楚楚，明明白白。
实在要求100%果汁，还是买个水果就着榨汁机喝。毕竟在现代化的食品工业中，硬要找无添加的包装饮料，实在不是太容易。
其实100%果汁有两种理解，一种是用水果鲜榨的没有任何添加敏搏物的纯果汁，另桥蚂祥一种则是用浓缩果汁复原而成。
从字面上看，很多消费者会将“100%果汁”理解为前者。但实际上商家所宣称的“100%纯果汁”，其实就是“浓缩还原果汁”，即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁。
1.读标签。合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁)，并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”。
2.观色泽。100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。
3.看沉淀。100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。
4.品口感。100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜；劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。