Ⅰ 营养成分表钠不要超过多少
食品标签中营养素参考值是钠2000mg。中国居民膳食指南钠每天摄入不要超过6g。
人体内钠元素在一般情况下不易缺乏，只有在大量出汗或排泄、呕吐后，身体的电解质损失得很厉害，所以这时必须要补充电解质，例如注射生理盐水、喝盐开水等。
在日常饮食中，要补充一定量的食盐以保证身体正常的电解质需求。但如果摄入过量，会使体液中的电解质过量，体液的渗透压过大，导致身体组织中的水分大量进入到体液中，使人体呈现脱水症状，严重者可能出现休克甚至死亡。
(1)多少值才能算高钠产品扩展阅读：
钠在各种食品中都是天然存在的。日常我们吃的米面类、果蔬类、肉蛋奶类等食品，本身都含有钠，只不过含量有高有低。
食品加工过程使用的添加剂中，也含有钠，如作为防腐剂使用的苯甲酸钠、作为增稠剂的淀粉磷酸酯钠、作为酸度调节剂的富马酸钠和碳酸钠、作为甜味剂的环已基氨基磺酸钠（即甜蜜素）等，如果加工过程中使用了这些含钠的添加剂，也会给食品带来少量钠。
Ⅱ 配料表里钠多少算高
食品配料表中营养素参考值是钠2000mg。中国居民膳食指南钠每天摄入不要超过6g。如果大于2000mg说明它的成分大于参考值，最关键是一天的摄入量不要超标不然就有患病的风险了。
过去对于成人每天可以吃多少钠一直有争议，而最近美国国家科学院的一份新报告改变过去对盐的规范，由摄取量上限美国国家科学院于2005年的《营养素建议摄取量》指出，钠摄取量的上限是每日2,300毫克。改为可以降低慢性疾病风险的摄取量。
更新的原因是委员会认为，目前没有充分的科学证据可以确立健康人摄取多少钠或钾会有慢性疾病的风险，因而无法确定其上限，但是钠与心血管疾病、高血压、收缩压和舒张压之间仍然存在中度至强度的因果关系及剂量反应关系。
因此，最新的报告以降低慢性疾病风险的摄取量来取代钠摄取量的上限。新的标准为：健康成年人每日摄取的钠若降低至2,300毫克(5.8克盐，约为1平茶匙盐)可以降低心血管疾病风险，若降至每日摄取1,500毫克(3.75克盐，约为半茶匙盐)则可以再进一步降低风险。
钠是一种化学元素，它的化学符号是Na，它的原子序数是11。钠单质不会在地球自然界中存在，因为钠在空气中会迅速氧化，并与水产生剧烈反应，所以只能存在于化合物中。银白色立方体结构金属。新切面有银白色光泽，在空气中氧化转变为暗灰色。
质软而轻，密度比水小，在-20℃时变硬，遇水剧烈反应，生成氢氧化钠和氢气并产生大量热量并使自身熔化，量多时会导致自燃或爆炸。在空气中，燃烧时发亮黄色火焰。
Ⅲ 食品100g钠含量标准是什么
一般在0.3㎎/100g。
以钠含量1200毫克/100克为例，下一碗面条，大概2两（100g），也就含1200毫克钠，含3克盐（400毫克钠=1克盐），占全天用盐量的60%，这还不算下挂面时加的各种调味品。而我们知道，盐吃多了是不好的，所以买挂面时，应挑钠含量低点的。
食品饮食注意事项
吐司吃起来看似没有任何味道，但吐司在制作过程中会加入不少的奶油，而奶油中含有较高含量的钠，如果每次吃2片吐司，身体就会多摄入约600毫克的钠。
冬季是吃火锅的好时节，但对于高血压的患者来说，要尽量避免吃外面购买的火锅底料。这些火锅底料为了使口感更加的常有，都额外添加了不少的盐分，如果经常食用，对健康十分不利。高血压患者如果想吃火锅，可以自制清汤锅底，同时在吃火锅时也要避免大量吃海鲜，海鲜中含有的高嘌呤对高血压也有不利影响。