A. 东西过了保质期多久才不能吃
看情况，不同的食物保质期不一样。
主食类：面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
牛奶及奶制品类：过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。奶粉没有水分，保质期较长，过期时间不长，只要没有颜色发暗，肉眼也无可见的杂质或异物，没有出现陈腐味、霉味、哈喇味等，还可以吃。如果仅仅稍微有些结块，可以拿来做点心或做菜，通过加热继续利用。
干果类：真空包装的干果保质期长达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内出问题也是非常有可能的。因此，这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。
香肠等肉制品：如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年。过了保质期，如果出现哈喇味或肠衣发黏，说明微生物繁殖，不能再食用。
(1)产品过期后多久可以吃扩展阅读
食品保质期是食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，一旦开封后，食品的贮存环境发生了改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，因此其保质期也不再是包装上原来的保质期，会相应缩短。
因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化，外部因素有温度、湿度、氧气、光照等。食品开封后，其外部因素发生改变，从而影响到内部因素，往往就会加速食品的变质。
不同种类的食品，其保质期、贮存条件、开封后的处理方法都不一样。在购买食品时，除了关注食品的生产日期和保质期，也要看一下贮存条件，如请置于阴凉干燥处、-18℃以下保存等。
B. 食物到了保质期的那天24小时还能吃吗
保质期过了的食品怎么处理?99.9%的人都会选择扔掉，简单粗暴。人们担心过期的食物会滋生细菌和毒素从而危害健康，这一点无可厚非，毕竟身体重要。可又有专家声称过保质期的食物也能吃，究竟有没有道理?
1、过期食品≠变质食品
许多人会陷入误区：过期食品=变质食品。由于对保质期的误解，欧洲国家每年浪费的食品多达8900万吨，有媒体称欧盟计划取消部分食品的保质期，如干面、大米和咖啡等。
事实上食品过期了并不代表食品变质了。
国务院颁布的《食品安全法》中第28条明确规定：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
也就是说产品的保质期并不是产品后使用日期，而是指产品的佳食用期。
2、有些食物保质期内也不能吃
保质期不是判断食物是否变质的唯一标准，有些食物未到保质期也会提前变质，这样的食物就不能食用。比如由于包装方式不当或运输途中出现差错，出现胀气的火腿肠、发酸的纯牛奶、盖子鼓起来的罐头食品等等，这些都不能食用。
3、有些食物过了保质期也能吃
纯牛奶：纯牛奶如果没有变酸、变色、浑浊，说明它并未变质。在冷藏状态下，纯牛奶过保质期一周左右仍然可以放心食用。
肉：肉能不能吃关键就在于你的保存方式。鲜肉过期后会发酸发臭，不能食用。而放在冰箱中的冷冻肉，即使过了好几个月也可以拿出来继续吃。
真空包装食品：真空条件下细菌很难繁殖，因此对于真空包装的食品(如罐头、零食等)，只要没有出现胀袋或胀罐现象都可以放心大胆地吃。
面包或馒头：面包、馒头这些食物如果只是发干(水分蒸发)，没有长霉、没有酸味就说明并未变质，仍然可以食用。
4、当心混淆保质期和保存期
有些商家会利用消费者信息不对称的弱点拿“保存期”来 误导消费者。保存期和保质期虽然只是一字之差，但意义完全不同。
简单地说，保质期是食物食用的佳期限，过了保质期的食品，只要没变质，仍然可以吃。保存期是食物存放的长期限，过了保存期食物就不能继续存放，更不能继续食用。这两者一定要辨别清楚，以免受骗。
随便丢弃超过保质期的食物会造成很大浪费，既浪费粮食又浪费金钱，以后大家丢之前注意闻一闻、看一看，勤俭持家才是长久之道。
C. 药品刚过期，还能吃吗
你好，
有效期前后的药品能不能服用，要看具体情况而定。
首先，有的药品的有效期标注为XX年X月，而没有标注具体到哪一天，那么此类产品的有效期一般为当月的最后一天。例如“有效期至2012年5月”指的是有效期到2012年5月31日。
其次，即将过期的药品，要注意观察药品的外观，如果药品的外观和气味出现了发霉、腐败、变色、开裂、混浊、沉淀等情况，则不可服用。药品变质最明显的标志就是发霉。不同的剂型也会有不同的变质表现。例如薄膜衣片可能会产生变色，最常见的是白色变成黄色，表面开裂等现象；糖衣片可能会出现裂纹或溶解；液体制剂可能出现浑浊、沉淀、变质；胶囊类的药物容易发生脱水，干燥硬化破裂。春夏时节，胶囊壳又容易吸潮变软。有些片剂受潮后会膨胀崩碎或变质。颗粒冲剂由于含糖而容易吸潮而结块，碘喉片、维生素B1片、复方甘草片以及各种糖衣片、胶丸、胶囊等容易受潮粘结在一起。
再者，对于一些刚刚过期几天或十几天的药品，也要先观察药品的外观，根据有关标准，药品的药效降低10％，即被认定为失效。但实际上，药品过期并没有一个精确的临界点，药效并不是在有效期的最后一天忽然降低10％的。从被生产出来的那天开始，随着有效成分的降解，药效已经在逐渐减低，所以，差三五天过期和过期三五天的药，其效果并无太大差别。有些刚刚过有效期但是仍然保存完好的药物对人体并不会产生毒害作用，只不过是其疗效上有所降低而已。
专家指出，如果是过期的西药，特别是抗生素一类的药品，哪怕刚刚过期，也最好不要再用。药品有效期的长短跟其成分的稳定性有关，有些西药成分易分解不稳定，一旦过了有效期则有可能会分解为别的产物，而这些分解的产物有可能对身体产生副作用，服用以后不仅没有效果，还会有感染的危险。此外一些抗生素药品的药效降低速度比较快，一过有效期，药效很快就减低超过了10％，服用后往往无效。
对于刚刚过期的中药，专家特别指出，中药药材，除非有肉眼可见的发霉变质，疗效一般不会在一两天内暴跌，服用后仍有效果。例如人参、鳖甲等，密封保存可以至少留三年，而蜡封良好的乌鸡白凤丸等蜜丸制剂，尽管其有效期被定为2年，但实际上5年内都能正常服用。
另外，由于保存不当而导致变质的药品，虽然还未到有效期，但也千万不要再侥幸服用，以免造成严重的后果。这是因为药品上所标的有效期都是指在未开封的情况下的。一旦开封，药品与空气接触后就会发生氧化变质，其有效期就会大大缩短。例如一些眼药水，虽然标示的有效期是2年，但是一旦打开使用后接触到了空气就会很快变质，所以一般在一周内要用完，如果一周内用不完也不要再继续存放，需尽快丢弃。
望采纳
D. 过了保质期的食品还能吃吗
其实，大多数中国消费者对于食品保质期都有一个比较错误的观念，认为保质期内的食品一定安全，而保质期之外的食品往往则完全不信任。实际上，保质期内的产品固然是最好的，但它有时也会因为贮藏条件的变化，而出现变质的情况。而不在保质期内的产品并不是就不可以吃了，以面包为例，保质期外的面包也并没有发霉，只是口感可能没有保质期内的面包好，所以过期产品也是可以吃的，大家一定要注意这一点。
2、一般而言，食品的保质期，也是指在一定贮藏条件之下的保质期。通常的话，储藏食品的温度越高，该食品的保质期就会越短。所以，在购买食品后一定要仔细研究该食品的贮藏条件。
总之，大家一定要清楚，食品保质期内的产品并不完全是安全的，而保质期外的食品也并不都是发霉的，不可以食用的。所以，大家一定还是要根据食物本身的状态，决定是不是要食用它，而不是盲目的去相信食物的保质期，这一点要格外注意。
E. 即将过期的食品在最后一天可以食用吗
可以食用，但是尽量不要说实用。从安全角度来说，食物存放得当是可以食用的，但它的色香味等品质可能有所下降。比如说，冷冻食品过期之后但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。又比如说，酸奶、乳酸菌饮料等过期之后如果颜色、状态、风味正常，但其中活乳酸菌的数量已经大幅度下降，可能会失去部分营养价值。因此，过了保质期并不是说该食物不能吃了，只能说安全性和风味已经下降。
F. 食品过期10天还可以吃吗
过期10天的食品还能不能吃？是需要看具体的的食物的。比如说酸奶或者是罐头类食品以及牛奶、膨化食品等等，他们所说的保质期其实是最佳食用时期，超过了这个保质期还是可以继续食用，只要是没有被污染，也就是所谓的“涨包”。
G. 功能食品一般保质期是多久过期一个月还能吃么
功能食品保质期一般在一年到两年之间，过去一个月应该是不影响使用的。
H. 保质期≠最后食用时间 过期食品还能吃吗
一、过保质期就会变质吗？
产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
二、保质期不等于最后可食用时间
在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
三、常见食物的保质期
食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。
乳品：乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买。
蛋类：没有固定的保质期，一般在购买后的3—5周内食用都是没问题的。通常每过一星期蛋类的质量就会下降一个等级，但是仍然是可以食用的。
米面：米面的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。不过，米面一旦发了霉，就绝不能吃了。
面包糕点：根据季节有不同的保质期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使没到期也得坚决扔掉。
很多人都认为东西一定要在保质期内吃掉，过期了就要丢掉，其实这种想法也是没错的，在保质期内毕竟还是卫生一些，对于一些昂贵的食物，不要舍不得，一定不要让它们留到过期哟！以上供参考。