❶ 在线等 求一份芝麻的出口标准,或者其他农产品的也可以.谢谢
问题有点含糊?出口标准应该执行国家标准或进口国标准,现提供国家标准供参考。
一、原料要求
1、原料芝麻按照GB11761-89《芝麻》标准,选用Ⅰ级以上原料。
白芝麻净籽优质率≥97%,杂质≤0.5%,水份≤8%。
2、水的质量要求:总硬度(以CaO计)<50mg/L,其它指标符合生活饮用水要求。
3、碱的质量要求:杂质≤5%的固体碱或相同质量的液体碱。
4、车间总蒸汽压力≥0.6MPa。
二、水洗芝麻质量标准:
①、外观:外观正常,无霉变粒,颗粒饱满
②、气味:纯正芝麻香气;无异味。
③、水份:≤5%;
④、杂质:≤0.1%
⑤、纯籽率:≥96%
三、脱皮芝麻仁产品质量标准:
①、外观:表面洁白、有光泽,无霉变粒,颗粒饱满
②、气味:纯正芝麻香气;无异味。
③、水份:≤5%;
④、杂质:≤0.1%
⑤、粘皮率:≤0.2%
⑥、脱皮率:≥99%
⑦、芝麻仁得率:≥80%
❷ 黑芝麻营养成分
营养价值
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于防治肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
芝麻的功效与作用
1、补钙
从营养成分中可以看出,黑芝麻的含钙量很高,算是含钙比较高的食物之一,因此食用黑芝麻有补钙的功效,如果平时食用黑芝麻的机会比较少,也可以考虑食用芝麻酱,黑芝麻做成的芝麻酱,也能够补钙,并且制成酱状之后更易于肠胃消化和吸收。
2、降低胆固醇
黑芝麻中的油脂含量虽然很高,含油量高达55%,但是其中主要是不饱和脂肪酸,例如油酸,亚油酸,花生酸等等,其中亚油酸是一种人体必需的脂肪酸,亚油酸会和胆固醇结合,然后被人体排出体外,如果人体内缺乏亚油酸,胆固醇会与饱和脂肪酸相结合,影响正常代谢,就会沉积在血管壁上,从而慢慢的形成动脉粥样硬化,所以食用黑芝麻有助于降低血液中的胆固醇,从而预防动脉粥样硬化。
3、养颜美容
黑芝麻中含有丰富的维生素,甾醇,卵磷脂,芝麻酚,芝麻素,硬脂酸,油酸,亚油酸,棕榈酸等等营养物质,有很强的抗氧化功能,能够延缓人体的衰老,减少皮肤上皱纹的产生,所以芝麻有抗衰老,养颜美容的功效。
4、提高生育能力
芝麻中含有丰富的维生素E,维生素E是一种脂溶性维生素,被水解之后的产物是生育酚,所以提高生育能力主要就是维生素E的水解产物生育酚。生育酚能够促进人体内性激素的分泌,对女性而言,提高女性的雌性激素,从而提高生育能力,对男性而言,能够增强精子的活力以及增加精子的数量。
黑芝麻哪些人群不宜食用呢?
1、上火的人群
生的黑芝麻味甘,性平,这样的黑芝麻一般人都可以食用,但是我们日常生活中食用的熟黑芝麻,大部分都是已经经过炒制的,日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之后放在瓶子里,等需要的时候直接添加就可以的。而经过炒制的黑芝麻吃多了就容易上火,所以已经上火的人就不宜食用炒制过后的黑芝麻了。
2、肠炎患者以及腹泻的人群
黑芝麻中的脂肪含量很高,含油量能达到46%,本身已经有腹泻症状或者肠炎患者就不宜食用黑芝麻,会加重病症,相对而言如果有便秘症状的人就可以适当的食用一些黑芝麻,可以缓解便秘的症状。
3、服药的人群
黑芝麻中维生素E的含量比较高,而维生素E不宜与阿司匹林,洋地黄,新霉素,维生素K,雌激素这些药物同食,所以在服药的人要避开食用黑芝麻。
❸ 黑芝麻糊可以执行19640吗
举个例子,一款黑芝麻糊执行的是gb19640谷物冲泡类标准,又根据gb/t23781(黑芝麻糊)标准规定黑芝麻糊含量不得小于10%,如果这款产品未标注黑芝麻糊含量,或者标注量达不到,是否属于不符合食品安全标准的食品,两个标准的呼应关系和法律依据在哪,执行的标准是gb19640还需要符合gb/t23781标准吗。
❹ 南方牌黑芝麻糊里面有多少芝麻的成份在里面
黑芝麻的添加量只有10%~15%不等。
芝麻糊食用很方便,作为加餐或早餐饮品都很好,可是,黑芝麻糊里其实没有多少芝麻。在超市,随便拿起几款黑芝麻糊,其配料表中排到第一位的都是大米,说明芝麻糊中的主要成分是大米。
所以,黑芝麻糊的营养价值绝不等于黑芝麻。如果想要获得黑芝麻营养成分,可不能靠黑芝麻糊。而且,因为这些产品含有大量的大米和糖,导致其升糖指数很高。需控制血糖的人要慎选或搭配其他低升糖指数的食物一同食用。
功效作用
黑芝麻糊,是以黑芝麻为主要原料,配以大米做成的糊状物,是一道中国传统美食。它不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。其效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净,更可以治便秘。
❺ 本身就是过敏原的产品,标签上要注明吗 比如:炒芝麻
比如:炒芝麻 无需特别标注。根据预包装食品标签通则,如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。所以,作为主料,不用特别标注。
❻ gb19640黑芝麻糊必须标注含量吗
没有规定必须标注。
3.2 GB/T 23781-2009《黑芝麻糊》标准适用于黑芝麻糊的生产、检验和销售。规定了黑芝麻糊的原辅料要求,感官要求,理化要求(水分、总糖、蛋白质、脂肪、酸价(以脂肪计)、过氧化值、黄曲霉毒素B1)。污染物、真菌毒素、食品添加剂、营养强化剂应符合相应的标准和有关规定。
❼ 食用油产品标准号SB/T10292是什么意思
食用油产品标准号SB/T10292是什么意思?记者在浙南农贸市场1区27号凯鑫名酒行,购买了一瓶售价为150元的“伊莲娜”特级初榨橄榄油礼盒,内含4瓶500毫升的玻璃瓶装油。在包装盒上最醒目的位置显示,这款特级初榨橄榄油由香港麦卡伦国际贸易有限公司监制、西班牙原瓶原装进口、为100%特级初榨。可在盒子侧面标签位置,记者发现,它注明的质量等级是“调和油”,执行的标准也是“SB/T10292”这个调和油标准。配料表上配料依次是优质橄榄油、大豆油。
专家表示,这款产品的标识标注,完全违反了食品标签规定。商家所谓的“特级初榨橄榄油”,实际上就是一款调和油。
按照调和油标准和这款产品配料标注,其中橄榄油在调和油中的含量至少要有50%。记者将样品送到浙江方圆检测集团检测,获得了这款特级初榨橄榄油的油酸、亚油酸和亚麻酸的特性数据——
对照国家标准中相关大豆油等各种油品特性指标,用浙江大学专家提供的方法计算分析,检测人员发现,记者购买的礼盒橄榄油中,橄榄油的最大含量不超过5.5%,甚至可能根本就没有含橄榄油,“如此橄榄油含量,相当于汤里加了点味精而已。”检测人员说。
大豆油市场价每升不到10元,礼盒里两升大豆油加上包装成本不过三四十元。也就是说,记者花了150元钱,拿回家的是便宜很多的大豆油。
在浙南农贸市场、温州禽蛋市场,记者分别购买了“凯莉娜”、“班尼尔”和“力哆哆”三个品牌的橄榄油礼盒——这三款都注明执行的是橄榄油国家标准,配料表里也只有橄榄果或者橄榄油。可检测结果出来之后,这些产品的特性指标与橄榄油国家指标完全对不上号。专家分析,“力哆哆”和“凯莉娜”特性指标与大豆油基本一致,“班尼尔”的特性指标更符合玉米油特征。
随后,钱江晚报记者将暗访发现的情况向温州市市场监管部门反馈,该局安排相关区县局到市场开展了检查和调查。
买营养型橄榄调和油关键要学会看配料表
面对市场上品种繁多的橄榄油(调和油)礼盒,消费者需要睁大眼睛,不要被包装上的虚假宣传所迷惑,更多关注标签部分的小字,标签反映的信息相比较要真实一些。专家建议,消费者避免上当,最好在正规渠道购买,品质相对有保证。
专家表示:“其实,橄榄调和油一般分为风味型、营养型两种。前者是满足便宜吃橄榄味食用油的需求,后者满足健康吃橄榄味食用油的需求。营养型调和油,并不是说橄榄油的成份越多越好,而是研究者根据国民体质需要,还有通过其他食物已摄入的脂肪酸种类和比例,用多种植物油进行适度调配,以刚好满足通过食用油来达到摄入均衡脂肪酸的目的,从而降低慢性病等风险。”
专家介绍说,购买营养型橄榄调和油,关键要学会看配料表,看调和的油的种类是不是够多。虽然每种油没有标识具体的添加比例,但标准规定,配料表的排序是从多到少的,消费者可以根据配料表和商品价格对于标注是否准确做一个初略的自我判断。
❽ 南方黑芝麻糊标注了芝麻含量≥25%,是高了还是低了呢芝麻含量很关键吗
黑芝麻糊当然是含量高的好,但现实是很多都用其它替代品代替,这是厂家为了节省成本并降低售价,这样才有人会买。像你说的不标注含量也是为了不让客户清楚了解具体内容。