当前位置:首页 » 产品成货 » 肯德基产品作业指导书共多少页
扩展阅读
物流企业成本构成有哪些 2025-05-18 04:16:36
直接人工费用怎么分配 2025-05-18 04:12:06

肯德基产品作业指导书共多少页

发布时间: 2022-07-14 13:57:09

❶ 肯德基一共有多少种产品

巨无霸
big
mac

番茄酱
ketchup

烧鸡柳汉堡称
grilled
chicken
filet
burger

汉堡
hamburger
/
burger

cheese
burger
芝士汉堡

double
cheese
burger双起士汉堡

french
fries
薯条

apple
pie苹果派

coca--cola
classic(small)小杯可乐

coca--cola
classic(medium)中杯

coca--cola
classic(large)大杯

起士汉堡cheeseburger

火鸡汉堡
turkeyburger

虾肉汉堡shrimpburger

凤梨派pineapple
pie

烤苹果派
baked
apple
pie

浓缩橙汁concentrated
orange
juice

sundae
圣代

新奥尔良烤鸡腿堡餐:new
orleams
roasted
burger
combo

劲脆/香辣鸡腿堡餐:extra-tasty
crispy
burger
combo
/zinger
burger
combo

墨西哥/老北京鸡肉卷餐:mexican
twister
combo/dragon
twister
combo

深海鳕鱼堡餐:cod
fish
burger
combo

田园脆鸡堡餐:mini
burger
combo

新奥尔良烤翅餐:new
orieans
roasted
wing
combo

香辣鸡翅餐:hot
wing
combo

全家桶:
family
big
box

肯德基套餐
kfc
plated
meals

shake
奶昔

sandwich
三明治

chicken
nuggets
鸡块

small
/medium/
large
french
fries
小/中/大号薯条

薯仔泥
mashed
potato

老北京鸡肉卷
dragon
twister

鸡米花
popcorn
chicken

辣翅
hot
wing

蛋挞
egg
tart

田园脆鸡堡
mini
burger

extra-tasty
crispy
burger
combo
辣堡套

new
orleans
burger
combo
奥堡套

mexican
twister
combo
墨卷套

dragon
twister
combo
老北套

mini
burger
combo
田原套

hot
wing
combo
辣翅套

new
orleans
roasted
wing
combo
烤翅套

original
recipe
原味鸡

new
orleans
roasted
wing
烤翅

popcorn
chicken
鸡米花

nugget
上校鸡块

corn
salad
玉米沙拉

❷ 肯德基所有产品名称

肯德基 英文全称Kentucky Fried Chicken

肯德基简称KFC,是世界最大的炸鸡连锁餐厅。六十年前, 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方,后来则发展成现在的肯德基。 肯德基遍布全球八十余个国家,目前拥有超过九千六百家店。在这个地球上,每天都有一家肯德基开幕。不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光满布的波多黎各街道,处处都可见到以桑德斯上校熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。

世界上每天都有超过600万的顾客享受着肯德基所提供的美味餐点。除了肯德基的传统招牌产品---原味炸鸡,顾客还可在世界个地的肯德基餐厅品尝到其他400多项产品,例如科威特的鸡肉烤饼及日本的鲑鱼三明治。

肯德基的成功,源自于全球将近十九万员工的齐心努力。在世界各地,肯德基永远将顾客的需求摆在第一位,使顾客在享受各种高品质餐饮的同时,也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区;在马来西亚、韩国、印尼、泰国及中国大陆,肯德基都巳成为当地最大的西式速食餐厅。

肯德基属于百胜餐饮集团,是世界上最成功的消费品公司之一。其下三大系统为餐厅业、饮料业、及休闲食品业,肯德基与其他两个知名的餐厅系统---必胜客及塔可钟(Taco Bell)、东方既白,都为百胜餐饮集团所统筹。

在二十世纪三十年代中期,哈兰。山德士上校在他的家乡,离美国田纳西州二十五英里的肯德基州买了一家汽车旅馆和咖啡馆。在他六十多岁从事餐饮业前,已经在从公路铁路到俄亥俄河上的蒸汽摆渡船上拥有许多业务。

山德士上校热衷于烹饪并经常尝试用各种各样的调味品进行配方。当他发现用十种神奇香草和香料配合的面粉裹在鸡块上烹炸后,他的声誉渐渐提高。然后,在一个星期天,当他正准备为游客们烹制炸鸡时,他增加了第十一种成分。山德士上校说:“用我发现的这第十一种配方使我拥有了世界上最美味的鸡”。
百胜(中国)公司的地址在上海市,美罗大厦。

肯德基州为了表彰他为家乡作的贡献,授予他“山德士上校”的荣誉称号。

到2000年,肯德基连锁店在世界各地拥有超过1000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家和地区,雇佣员工20多万名,年营业额近90亿美元。

肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团--百胜全球餐饮集团,集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界着名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅
原味鸡
烤鸡翅上校鸡块
鸡米花
大鸡腿
小鸡腿
鸡胸肉
鸡翅膀
鳕鱼
炸薯条
薯仔泥
玉米沙拉
面包
蛋挞
圣代
甜筒
红茶
咖啡果汁橙汁百事七喜
美年达
番茄酱
外带全家桶

❸ 肯德基所有产品的名称

记不得所有的了,我把我还记得的告诉你吧。香辣鸡腿堡,劲脆鸡腿堡,新奥尔良烤鸡腿堡,半鸡半虾堡,脆鸡八分堡,劲爆鸡米花,黄金鸡块,骨肉相连,Q辣小鲜鱿,醇香薯仔泥,红豆派,石榴派,吮指原味鸡,藤椒脆皮鸡,香甜粟米棒,半桔半柠鲜果茶,青金桔鲜果茶,九珍果汁,雪顶咖啡,可乐,薯条,波纹薯条,香脆海苔虾,安心油条,香脆薯饼,薯棒,辣翅,烤翅,皮蛋瘦肉粥,冬菇滑鸡粥,牛肉蛋花粥,雪菜鸡肉粥,烤肉堡,芝士蛋帕尼尼,芝士猪柳蛋帕尼尼,芝士猪柳帕尼尼,芝士猪柳蛋帕尼尼,芝士鸡肉帕尼尼,豆浆,香醇奶茶,红豆圆奶茶,甜筒,芋圆花淇淋,草莓圣代,巧克力圣代,油条卷,熏鸡卷,熏鸡法风烧饼,培根蛋法风烧饼,牛油果堡,牛油果卷,鸡肉卷,,嫩牛五方,岩烧大鸡腿饭,老坛酸菜饭,鸡柳饭。新奥尔良烤肉饭,意面,火鸡。
其他的就不记得了,其中有部分新品也不记得了

❹ 肯德基在开发推广新产品中有哪些方面可以借鉴

肯德基在开发和推广新产品中是非常有自己独到的办法。
最关键的就是要满足客户的需求,也就是要尊重客户。

❺ 麦当劳的作业手册有多少页

一共有8章

第一章 QSCV——标准化的核心理念

第二章 品牌的标准化

第三章 服务的标准化

第四章 质量标准化

第五章 管理力求标准化

第六章 人才培训更要标准化

第七章 特许经营标准化

第八章 异常状况不忘标准化

(5)肯德基产品作业指导书共多少页扩展阅读:

第一章 QSCV——标准化的核心理念

一、Quality——一切用数字说话1.精选原料 2.分秒必争,冷透热透

二、Service——100%顾客满意1.卖的就是服务 2.方便快捷的服务 3.亲切友好的服务 4.体贴入微的关爱

三、(2leanness——让顾客吃得放心 1.广义的清洁 2.桌椅摆放有诀窍 3.店堂布置要巧妙

四、Value——最懂顾客的心 1.有营养,价格更合理 2.打造健康食品 3.用关心打动顾客

第二章 品牌的标准化

一、独特标志的金色拱门 1.两个“M”天衣无缝的结合 2.红色与黄色:停下来注意 3.食品、欢乐、朋友——销售主张的核心 4.麦当劳的品牌金字塔 5.麦当劳的三大品牌价值

二、迷人的品牌文化——“我就喜欢” 1.“我就喜欢”抓住年轻的心 2.品牌更新,全球统一

三、店址选择——商圈调查必不可少 1.确定商圈范围 2.进行抽样统计 3.实地调查

四、灵活选址——天时、地利、人和 1.碳当劳选址有原则 2.按部就班的店铺选址

五、独特的店堂设计——标准统一 1.红底衬托下的金色M 2.温馨的店面 3.保持特色,更趋完善

六、品牌宣传——售关怀,卖情意 1.每个汉堡都有情意 2.绿色公关,魅力无穷 3.麦当劳也是运动健将 4.赞助社会文化事业 5.热心公益事业

七、让“麦当劳叔叔”深入人心 1.锁定小顾客 2.把快乐带给大家

第三章 服务的标准化

一、让顾客满意的服务 1.与顾客打招呼 2.询问或建议点餐 3.准备顾客所点的食品 4.收款 5.将顾客点的食物交到顾客手中 6.感谢顾客光临

二、59秒快速服务

三、微笑是可贵的附加商品 1.微笑检查与微笑比赛 2.自然清新是微笑的秘诀

四、孩子是永远的“上帝” 1.麦当劳叔叔带来快乐 2.童话般的儿童乐园 3.更多的关怀与照顾

五、时时处处为顾客着想 1.纸制餐具的使用 2.把自己摆在顾客的位置上 3.时时处处体现服务意识

六、与顾客互动 1.举办生日聚会 2.参观麦当劳的现场制作

第四章 质量标准化

一、从种子到成熟——采购标准化 1.麦当劳带来的马铃薯工业化 2.培育符合麦当劳标准的中国马铃薯

二、只出售最完美的食品 1.用机械代替厨师 2.美味来自高质量的素材

三、为顾客送上健康的食物 1.走在前面,安全第一 2.原料管理,先进先出

四、营养新鲜的秘密 1.选料上乘 2.过时报废,确保新鲜

五、培养忠诚的供应商 1.严格管理供应商 2.对供应商SAY NO 3.要质量不要回扣

六、互惠互利,共同成长 1.唇齿相依的美国供应商 2.与中国供应商“握手合作”

第五章 管理力求标准化

一、冲破坚冰,完善管理系统 1.把握经营的13个重点 2.合理地节省能源 3.“神秘顾客”视察业务

二、r11C——与众不同的经营理念

三、清洁卫生,关键是细节 1.“随时清理”是麦当劳的格言 2.安排夜间彻底打扫

四、让公司永不落后 1.情报收集——每月到竞争店报到 2.信息管理——Pos+IsP系统

五、物流配送——行色匆匆的冷藏车 1.质量永远第一 2.餐厅与物流中心——精细有序的对接 3.供应链管理秘诀——标准化与跟踪技术

六、灵活多样的促销手段 1.充分发挥经理的作用 2.丰富多样的促销技巧

七、热情好客的迎宾员 1.迎宾员很重要 2.如何选择适合的迎宾员 3.迎宾员工作成功的关键 4.迎宾员的工作内容 5.对迎宾员的工作要求

第六章 人才培训更要标准化

一、钟情脚踏实地的“小”人物 1.天才留不住 2.能力比学历更重要 3.残疾人也可以很优秀 4.储备庞大的后备军

二、员工招募——不错过任何机会 1.不花钱一样选到人才 2.麦当劳自己的员工面试

三、欢迎新“船员”——员工培训 1.培训——协助员工成长 2.一对一训练——员工初级培训 3.18个月成就一名“船长”——经理培训

四、同心协力撑好船 1.分工坐镇,相互协作 2.辛勤的“船长”

五、爬上你面前的梯子——员工激励 1.不受限制的晋升 2.付出总有回报 3.永远向上的职位

六、工作效率最大化——兼职人员管理 1.零工同样可以晋升 2.完善的激励机制

七、充满爱意的人文管理 1.麦当劳是一个大家庭 2.把工作变成乐趣 3.爱屋及乌——关爱员工及家人

第七章 特许经营标准化

一、规范运作——高效的特许经营 1.特许费 2.协助新店开业 3.合同契约 4.总部责任 5.货物分销

二、特许经营总部身兼八职 1.麦当劳总部的职能 2.总部与分店融洽的关系

三、缔结终身的婚姻——选择合适的加盟商 1.特许经营的精神 2.只选个人不选企业 3.规范的加盟程序与合同

四、加盟商的管理——运营标准化 1.标准的加盟商培训与指导 2.严格的加盟商约束与管理 3.让加盟商没有后顾之忧

五、麦当劳手册——标准化的典范 1.麦当劳的精髓 2.麦当劳相关手册 3.麦当劳手册的原则

第八章 异常状况不忘标准化

一、抱怨是金——顾客不满是发展的动力 1.有效处理顾客不满的意义 2.顾客抱怨的灵活处理 3.麦当劳处理顾客抱怨的程序

二、为隐患穿上防护衣 1.未雨绸缪——建立危机防范体系 2.自然灾害的防范与处理

三、沉着应对危机事件 1.“非典”时期“因祸得福” 2.从容应对禽流感 3.危机时刻不忘树立形象 4.麦当劳应对危机的策略



❻ 目前肯德基的所有产品名称(包括套餐和单品)与价格

单品:主食:香辣、劲脆鸡腿堡 价格:12.5(外送店13.5)新奥尔良鸡腿13.5(外送店14.5)田园脆鸡堡8元(外送店9元)深海鳕鱼堡13.5(外送店14.5)至珍七虾堡15(外送店价格不变).老北京/墨西哥鸡肉卷11/个
小食:吮指原味鸡,上校鸡块,香辣鸡翅,新奥尔良烤翅,深海鳕鱼条.劲爆鸡米花
配餐:薯仔泥,芙蓉鲜蔬汤.香甜粟米棒.胡萝卜餐包,玉米沙拉,外带全家桶.
饮料:九珍果汁,宁乐,都乐橙汁饮料.仙草奶茶,雀巢冰爽茶,牛奶,红茶,美禄,经典咖啡,香柚蜂蜜茶,经典奶茶
新品:骨肉相连(升级版的).麻薯蛋挞
套餐:外送店的:新春超值缤纷桶(6块吮指原味鸡.4块香辣鸡翅.2串骨肉相连.4块新奥尔良烤翅.2只葡式蛋挞.2根香甜粟米棒.1瓶1.25升百事可乐)89一桶
新年浪漫套餐香辣/劲脆鸡腿堡一个.骨肉相连2串,九珍果汁一杯,多乐猫传情系列挂饰一个34.5一套
乐惠一人餐A一个香辣/劲脆鸡腿堡.一对新奥尔良烤翅.一块吮指原味鸡.一个葡式蛋挞.B餐一个新奥尔良烤腿堡.一对香辣鸡翅.一块吮指原味鸡,一只葡式蛋挞.价格31.5
乐惠2人餐:一个香辣/劲脆鸡腿堡.一个新奥尔良烤腿堡.一对香辣鸡翅.一对新奥尔良烤翅.2只葡式蛋挞.价格48
乐惠3人餐:2个香辣/劲脆鸡腿堡.一个新奥尔良烤腿堡.一对香辣鸡翅.一对新奥尔良烤翅.3只葡式蛋挞.一块吮指原味鸡70元一套

❼ 肯德基推出那么多新产品为什么菜单上没有全部的

KFC的新品推出一般都有阶段性。卖一段时间试试,如果不是特别畅销的一般不保留。会推出其他新品不断尝试。因为保留众多产品会增加其成本。因此除了经典畅销产品会长期保留,市场反响一般产品很快会被新品取代。