① 三水金盛菜牛屠宰厂牛肉多少钱一斤
现在市场上的上商品肉牛12元左右一斤 具体要看品种和品种的质量。
肉牛良种繁育场,真诚结交爱好养殖的朋友相互交流。。
② 一般市场上的牛肉在哪里进货的
牛肉是最受大众欢迎的一种肉类,它的蛋白质含量非常高,可以帮助人体补充营养。而且牛肉做出的美食也非常多,比如牛肉干、牛肉火锅、牛排等等,这些美食凭借其独特的口感吸引了一大批中国吃货们。那么一般市场上的牛肉在哪里进货的?牛肉各部位的吃饭有哪些?
一般市场上的牛肉在哪里进货的?
市场上的牛肉进货大多是从屠宰场进货的,因为屠宰场的牛肉都是经过了合格的检测,安全上比较有保障,而且牛肉上也会有合格的标志,比较放心。此外还有其他的进货方式,比如从本地的农贸市场上其他的肉贩手中进货或者从周边的农产品批发市场进货都可以。
再加上现在互联网技术越来越发展,食材的保鲜技术也越来越好,再加上高效的物流,网上买牛肉也成为了现实,所以网络进货也是一个很好的进货渠道。如果想要做牛肉方面的生意,经营者可以根据自身的需求,找到自己最合适的渠道进货。
温馨提示,现在市面上还存在大量的走私牛肉,走私牛肉大多没有经过合格的质量检测,在商品的质量和卫生上缺乏足够的保证,如果要购买牛肉的话,还是建议去一些正规的地方购买,在购买时最好检查一下牛肉上是否有检测合格的标志。尤其是在网上购买牛肉,看不到实物,需要特别注意牛肉的质量。
牛肉各部位的吃法有哪些?
做馅
像我们平常吃的牛肉馅饼、牛肉馅包子、牛肉馅饺子等都需要使用到牛肉,比较适合做馅的牛肉部位主要有短脑、脖头、哈力巴等部位,这些部位的肉肥瘦兼有,肉质实干,而且出馅率也比嫩肉部位要高出百分之十五。
炖牛肉
比较适合做炖牛肉的部位有胸肉、弓寇、肋条、腱子肉等,其中胸肉比较嫩,口感肥而不腻;弓寇肉比较少,筋比较多,因此熟后色泽透明,比较美观;肋条熟后肉质松嫩;腱子肉容易显色,熟后鲜嫩松软。
炒牛肉
用来炒的牛肉一般要求是瘦肉以及比较嫩的肉,比较适合用来炒的牛肉部位有里脊、外脊、上脑等等,这些部位的肉几乎没有什么肥肉,比较适合用来做小炒牛肉等菜。其中里脊是用来炒的最佳部位,其次就是后腿肉了。
涮火锅
现在很多火锅都少不了牛肉,牛肉也是吃火锅中最受欢迎的一种食材。比较适合用来涮火锅的部位还是很多的,例如腹部的肉和胸部的肉,这两个地方的肉质虽然比较粗,但是口感比较好,用来做烧烤也很不错。
③ 请问我想卖牛肉哪里进生牛,还有价格
到附近的肉牛交易市场去看,一般都是卖毛重的,自己估算能出多少肉,对比下卖家的价格,觉得划算就能买。我帮做牛生意的装过一年的牛,里面水深得很,重量什么的,都是自己估算的,眼睛不毒的话,赚不了钱。
④ 全国大型牛羊肉批发市场有哪些麻烦详细点!
郑州市有3个大型冷冻牛羊肉批发市场,因郑州地处中原,四通八达,很多货物在此集散中转:
1、中原四季水产物流港,简称物流港,位于郑州市北区(连霍高速、北四环继续往北),江山路绿源路口东200米,号称亚洲最大,目前已建设3期,并带动周边大小冷库10多个;全国知名品牌牛羊肉、鸡鸭鱼、大肉、及猪牛羊牲畜类肉制品及下水,品牌厂家云集,欣欣向荣,熙熙攘攘、人声鼎沸,车水马龙川流不息,每逢节假日前后装车发货情形堪比春运,热点线路也是一箱难求,早上6店就装满了。物流港临近地铁2号线北端,物流港省级线路交通便利,高速四纵八横,冷链物流可到达国内3000多个县市,火锅食材牛羊肉卷板砖首选品牌--郑州大庄园牛羊肉批发货仓亦在此地。
2、万邦国际批发市场,位于郑州市东南方向,临近中牟 简称万邦,南三环一直向东15公里,万三公路东侧。万邦蔬菜、果蔬、牛羊肉批发,部分小型加工,品牌意识相对不高。
3、郑州信基调味品城冻品市场,位于郑州市西北角,江山路连霍高速西南角,属于物流港副市场,便于郑州市区用户采购,产品类型及种类与物流港接近,规模及阵势比物流港稍弱,也有从物流港那边拉过来配货的。
⑤ 郴州市屠宰场牛肉批发价格是多少
摘要 你好,根据有关资料为你查到:
⑥ 在新疆,牛肉多少钱一斤
12月19日,文艺路农贸市场的商户王女士在为顾客切割牛肉。记者 钱铤摄
19日,记者从首府七一酱园农贸市场了解到,牛肉卖到49-52元一公斤。
“今年牛肉一直在涨,最近一个月涨了三四块,快赶上羊肉的价格了。”销售牛肉的商户马玉江说。
来自乌鲁木齐北园春(集团)公司信息技术部的统计数据显示:本周牛肉批发价上涨了2.67%,每公斤比上周上涨1.2元,从45元上涨到46.2元。而在零售价格方面,北园春市场监测数据显示:本周牛肉后腿零售卖到52元,相比一个月前上涨了4元,相比半年前上涨了9元。
目前,华凌屠宰场的牛肉一级批发价已达到45-46元,而在去年这只是终端零售价。
“牛肉价格上涨,主要是内地商贩来疆大量收购活牛,抬高了产地价格。”新疆华凌农牧科技开发有限公司相关负责人说,“山东、河南、安徽、河北、四川、东北……内地来疆收购活牛的商贩多得很。”
对于内地商贩来疆购活牛的现象,记者从自治区畜牧厅得到证实。“新疆牛羊肉价格一直处于全国平均线以下,内地牛羊肉价格高,商贩来疆收购活牛赚的就是差价。”自治区畜牧厅畜牧处相关负责人说。
据悉,新疆肉牛的主要产区集中在伊犁、塔城、昌吉、米东区等北疆一带。
“地球就是一个村,全国就是一个大的流通市场,哪里价格高就要往哪里流,内地商贩来新疆贩活牛很正常,就像新疆曾经到内地贩羊回来一样。”自治区畜牧厅相关负责人解释。
记者从伊犁州畜牧局了解到,内地商贩来疆贩牛今年比较集中,“伊犁是新疆肉牛的主要产区,大概从年初开始,陆续有内地企业来新疆买牛。”伊犁州畜牧局畜牧处相关人士表示。
由于来疆收购活牛的企业和商贩越来越多,产区活牛价格越来越高。“去年一头三周岁以上的活牛只有3000多元,现在可以卖到5000元。”伊犁昭苏县褐牛养殖专业合作社负责人杨小彬说,前几天还有山东人到他们的合作社买走了几头褐牛。
事实上,新疆的部分企业也将新疆的优质牛肉输送到内地销售。比如新疆华凌农牧科技开发有限公司今年通过内地的销售渠道,已向东北、华东、华南的内地省市销售了四五百吨牛肉,在内地新疆的优质牛肉最高卖到150-160元一公斤。
⑦ 哪里有肉牛屠宰场平均一头牛多少钱一斤
一般都是按头卖的 非要按斤的话大概是8元左右一斤 比较大型的养殖基地基本都集中在山东 山西两个地方
希望对你有帮助,满意请采纳,另外以后有什么引种问题、市场报价啊,也可以点击我头像和名字直接问我
⑧ 绍兴的生黄牛肉能卖多少钱一斤、绍兴有牛屠宰场吗如果有,请相告,谢谢
三四十元一斤
⑨ 广州牛肉市场活的黄牛肉牛价格是多少,正规的牛肉屠宰场是哪里,电话是多少
24元/公斤,没有放心牛肉。都是充了水的。
⑩ 去屠宰场杀牛牛肉多少钱一斤
这个得看市场的行情以及老板的态度
牛羊等反刍动物肠道问题、吸收问题及乳品质问题可使用天丰颖泰微生态制剂反刍专用型WSR-01