① 猪肉价格是由屠企定价还是物价部门
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当前生猪和猪肉价格的走势备受关注。俗话说，猪粮安天下，一方面，生猪价格关系着养殖端的发展，猪价持续下跌对养殖户来说压力倍增，长此以往也不利于产能的稳定，所谓“肉贱伤农”；而另一方面，市场猪肉价格又关系着广大居民的生活，猪肉价格过高则影响老百姓菜篮子的稳定，即“肉贵伤民”。
当前，国家在积极地调控猪价与猪肉价格。但生猪养殖不光是养殖端和消费端，在中间还有两个重要环节，即屠宰和运输。
屠宰是生猪从出栏到走向市场过程中的重要环节，同时也是保障生猪产品质量安全的重要环节。随着生活水平的提高，人们对“舌尖上的安全”更加重视，对此，国务院近日签署国务院令，公布了新修订的《生猪屠宰管理条例》，自2021年8月1日起开始施行。
新规颁布，重点关注3件事：对屠宰行业有啥影响？对养殖端有啥影响？对市场猪肉价格又会有啥影响呢？
一、屠宰标准化、流程化管理升级
新规进一步完善了屠宰行业的整个流程和规范，主要作用是降本增效和标准化、可追溯化管理。
1、完善了生猪屠宰全过程管理。
为减少生畜疫病的传播，我国全面实行集中屠宰，本次规定中再次明确对生猪定点屠宰场建立严格的检验制度。包括进场登记、消毒规范，以及出场记录，具体到产品的名称、规格、检疫证明号、品质检测合格证号、购货者的名称及联系方式等都一一记录在案。一旦发现产品不符合食品安全标准，或者有可能危害人体健康等及时开启召回措施。
在农业发展过程中，现代农业的标志就是产供销一体化和农产品商品化，而农产品商品化的标志就是可认证的产品质量体系和可追溯的产品安全，所以这也是现代养殖大产业链的必需环节。
2、完善动物疫病的防控。
猪瘟带给养殖业的重创是巨大的，经历过猪2018年猪瘟的养殖户至今仍记忆犹深。养殖业有句话叫“家有千万，带毛的不算”，意思就是往往活体生畜一旦发生疫病，很容易出现大批量的传染甚至死亡，最后导致重大损失。所以对于动物疫病防控方面，新条例中加强了管理，大力推行标准化屠宰，冷链流通等全体系管理。
3、加强法治管理。
细心的朋友会发现，近两年农业发展中，各产业在法律层面的管理都明显加强。一方面，是农业发展正面临转型和升级，需要法律来保障；另一方面，前期一些产业弊端开始显现，需要加强监管和维护秩序。
比如，今年对于撂荒土地及违法侵占耕地方面先后数次大力惩治，同样，对于屠宰行业，也加大了对有违法行为的个人或企业的惩罚力度。轻者责令停业整顿，没收非法所得，罚款甚至吊销屠宰证书等，对因食品安全犯罪被判处刑罚的，则终身不得从事生猪屠宰管理活动。
二、对猪价和市场猪肉价格有啥影响？
屠宰连着养殖端和消费端，所以屠宰环节的变动往往备受关注。对于市场消费端来说，屠宰环节的费用占市场猪肉价格成本构成的比例非常低，所以此次屠宰行业的新规，旨在使屠宰端管理更加标准化、流程化，对市场猪肉价格影响很小。
而对于养殖端来说，以往屠企压价或提价对猪价产生一定影响，但从根本上来说，影响猪价的根本因素还是供求关系。当前猪价跌跌不休，主要原因是生猪产能全面恢复，前期大猪压栏过多，造成市场供给过剩，而相对市场消费回暖较慢，所以供大于需，猪价低位运行。所以，新规的实施，对于猪价影响也很小。
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② 菜场抬高猪肉价格找哪个部门
菜场抬高猪肉价格，可以找市场监督管理局和工商管理局
③ 猪肉价格怎么定的
猪肉价格是民生问题，国家调控猪肉价格，今年猪肉涨价是因为市场的短缺也是短期问题，长远看问题猪肉价格会长20元左右。
④ 生猪价格是由谁决定的
肯定是市场决定的，
因素很多,,
比如屠宰的这批猪的产地远近. 市场供应量,市场需求等.
还有部分是政策因素.
一般现在生猪批发是没多少钱赚的, 真正赚钱的是零售商,一斤一般都有1-2块的收入!
难怪那么多博士啊这些去搞这个!
⑤ 猪肉由哪个部门管理
农业部.
⑥ 每天的猪价到底由谁来定
1，大家都知道猪周期，每过几年，都会伴随着猪价的涨跌起伏，出栏量少(养殖量下降或者一些疾病疫情)猪价格就会涨，出栏量大(养殖量大或者疾病疫情少)猪的价格就会跌，16-17还是处于新一轮的猪价上涨周期，在这个周期，养殖户要抓住机会，赚钱相应还是比较容易的，落袋为安。
2，各个环节所起到的不同作用，猪的作用就是提供源源不断的猪肉，某种程度上来说，猪也可以算是生产机器，产品就是猪肉，消费者购买猪肉会受到猪价影响。猪周期的形成也只是生产环节无序造成的，也会受到外界环境的一些影响，当然节假日等会造成一定波动。消费环节起到的作用有限。
3，屠宰场是有一定定价权的，可以压栏，不过这个情况要根据情况来定，两广地区，屠宰场只是作为帮助猪经济和批发商的角色存在的，这样定价权几乎没有，在其他一些地方，屠宰场可以控制猪肉的上市时间(冷冻储藏)，按市场的价格，自身的意向来选择什么时候出售。
4，大型农牧企业，双汇，雨润等企业，在一些地区是有着生猪定价权的，它们都有自己的养殖场，某种程度上，是可以左右猪价的。生猪批发商，在屠宰场起不到除了屠宰之外其他作用的时候，一些生猪批发商就填补了市场空白，他们通过信息流通来掌握上下游的猪的信息，既熟悉消费环节的消费需求又熟悉养殖环节。
5，养殖户和养殖企业，这个主要就是供求关系，供不应求的情况下，养殖户可以有更多的话语权，但大多数情况下，养殖户只能接受猪经济的价格定位。养殖企业越大，定价权越高，比如温氏，主要是参与到生猪定价当中，是对于整个市场的生猪价格影响。
⑦ 生猪价格是谁定的
肯定是市场决定的，
因素很多,,
比如屠宰的这批猪的产地远近.
市场供应量,市场需求等.
还有部分是政策因素.
一般现在生猪批发是没多少钱赚的,
真正赚钱的是零售商,一斤一般都有1-2块的收入!
难怪那么多博士啊这些去搞这个!
⑧ 物价由什么决定(比如：今天猪肉价格怎么决定出来的，价格一开始由哪里发布出来) 用什么方法可以
需求决定，人们需求多 ，商家就提高物价，以便获利多，相反，需求少，获利少。实际生活经验可以判断明天的物价，但是不是一定准确。
⑨ 物价高和低，由哪个部门决定《比如，今天的猪肉是多少钱一斤是猪肉老自己说了算会不会是每一天都
市场说了算！比如每年中秋节前鸡蛋价格都会上涨，中秋节过后就会下调，春节前又会上涨
⑩ 价格到底是由谁决定的
只能说你完全不了解。呵呵
肯定没有高级的人来说
也不是和大家商量
你要知道，猪肉不是他自己生产的，是他进货拿来的。昨天进货是6元一斤，卖给你10元。今天进货8元1斤，就卖你12元。当然也不完全是这样子的，会收到一定限制，就会有什么国家出台政策，补贴等等。价格的形成比较复杂，建议你多看看经济类的书。
会根据市场行情波动来的。
你进价涨了，你售价就会涨。
每个地区价格都不一样，北京猪肉10元1斤，可能河北乡下猪肉8元1斤。