⑴ 桂鱼多少钱一斤市场价2021
桂鱼的价格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致桂鱼的价格也会随之改变。 由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖鳜鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验(从摄食活饵料鱼到摄食冰鲜鱼再到完全摄食人工配合饲料)的成功和推广，进一步推动了鳜鱼人工养殖的规模化。
北方地区养殖鳜鱼的苗种主要是从水库中捕捞的天然苗和从南方采购的人工繁育苗。因天然苗数量远远不能满足生产需要，近年来实际生产中鳜鱼苗种主要是从南方购运人工繁育苗。而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题。 所以说南方的桂鱼的价格相对于北方的来说大都会比较便宜。
拓展资料：
一、如何选购桂鱼
1、优质的桂鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。
2、桂鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落。
3、新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部正常、不膨胀，泄殖腔孔白色、凹陷。用手轻压一下鱼肚，它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来，包括嘴里也是干干净净的。
二、桂花鱼的价格行情
一般是在40-6零元一斤上下，因为各地区不一样及其生产量问题，使它的价钱也会随着转变。例如北方地区饲养时多购置中国南方打捞的纯天然苗或人工服务培养苗，本身苗种并不可以考虑生产要求，而在苗种运送时存有一系列问题，影响到桂花鱼的生长发育总数。而中国南方繁殖技术好、选用人工服务种植技术、生产量高，产出率也较高，因此中国南方桂花鱼的价钱一般比北方地区划算。
⑵ 2020年的野生桂鱼什么价格
2020年价格基本上都在30块钱到50块钱左右一斤，总体来说价格比较平稳，你可以直接去菜市场进行购买。
⑶ 鳜鱼多少钱一斤
1-18全国水产市场鳜鱼批发价格2010年01月18日中国水产养殖网出处：中国农业信息网单位：元/公斤
市场名称 品种名称 批发价
北京岳各庄 活鳜鱼 49.00
江苏凌家塘 活鳜鱼 58.00
江苏常州 活鳜鱼 58.00
赣九江浔阳 活鳜鱼 62.00
⑷ 野生桂鱼和养殖的有哪些区别价格上来说差别大吗
长江野生鳜鱼现在已经吃不上了，因为已经开始为期10年禁渔了，现在市场上鳜鱼都是人工养殖的价格都在40——70元/斤，比起“四大家鱼”价格已经是高出4倍以上了，对于普通消费者来讲是“奢侈品”了，平时只能过过眼瘾，除非逢年过节才开开“洋荤”了。鳜鱼之“贵”，贵在成本上，鳜鱼不吃人工饲料，吃活鱼苗，死鱼还不吃的。我生在长江边，有幸吃过两次鳜鱼，鳜鱼不是越大越值钱，而是一斤左右最值钱，大了没人买的起了，只能降价销售，野生鳜鱼资源也接近枯竭了，所以价格一直坚挺，不会大起大落。
鳜鱼一斤左右最受市场欢迎，价格也高，当鳜鱼长到一斤左右必须捕捞上市销，鳜鱼之“贵”，贵在养殖成本高，贵在技术难掌握，风险高，很多养殖场不敢投资养殖，鳜鱼亩产值12万元左右，纯收入20000元左右。鳜鱼养殖技术还必须完善，在人工饲料驯化投喂上下点功夫，把成本降下来，老百姓才能消费得起，才能回归“亲民价”。鳜鱼人工养殖时间还不长，鳜鱼野性十足，人工养殖还必须不断总结、使技术日臻完善，养殖有风险，投资须谨慎。
⑸ 鳜鱼和鲈鱼哪个更贵
鳜鱼比鲈鱼要贵一点，像鲈鱼在一般地区差不多15元一斤左右，但是像鳜鱼，基本在30元左右，虽然鳜鱼价格稍高，但是消费者都比较认可。
鳜鱼体较高而侧扁，口大，下颌明显长于上颌，头部具鳞，鳞细小，背鳍分二部分，前为硬刺，后为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。
而且营养价值更高，含有19.9g蛋白质/100g桂鱼，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。
鳜鱼常常以活的鱼虾为食，养殖成本高，近年来，因饵料鱼、鳜鱼病害导致其数量减少，所以鳜鱼的价格越来越高。但鳜鱼和鲈鱼的营养价值是差不多的，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。
⑹ 鳜鱼多少钱一斤
鳜鱼当前的批发价格如下：
（1）1.5-2斤 35元/斤
（2）2斤以上 30元/斤
鳜鱼根据规格不同价格区间：
30-59 60-89 90-119 160以上
鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。桂鱼，又称鳜鱼——“桃花流水鳜鱼肥”，其味最为鲜美肥腴。苏州“松鹤楼”、“得月楼”皆有传统苏帮名菜“松鼠桂鱼”——相传曾令七下江南的干隆皇帝赞不绝口。
⑺ 经济效益是养殖的关键，养殖活鳜鱼一亩利润多少
广西早期一般在3月底或4月初放苗，8-9月产鱼；中国和广西一般5-7月放苗，10-12月卖鱼；广西后期一般是8-9月放苗，次年4-8月卖鱼。鳜鱼养殖的成本包括买苗、买饵鱼、租用场地、养殖工具等。选择优质种苗可以培育出优质的鳜鱼，提高经济效益。鳜鱼在不同的时间段会有不同的价格。一般鱼苗大小在3-10厘米左右，早期鳜鱼每厘米0.2-0.25元左右，中晚期鳜鱼每厘米0.13-0.15元左右。繁殖期早期鳜鱼4月放生，每亩2000苗左右，中国和广西6月放生，夜间每亩4000苗左右
所以鲥鱼幼体的肉质和品质差异较大，每公斤长鳜鱼的成本也差异较大。目前市场上生产一磅鳜鱼大约需要4.5-5.5公斤的饵料鱼，而花都Chinianhai的大客户罗老板，一磅鳜鱼只需要4.4公斤的鱿鱼仔，只因为整个饵料鱼用的是海达鱿鱼仔(海达鱿鱼料058)。
⑻ 3个月暴跌40元1斤，到底是什么让鳜鱼行情如此“低迷”
鳜鱼的价格很高，有财力的人都在这个圈子做鳜鱼生意。缺乏资金是鳜鱼行业近年来遇到的罕见问题，但今年不同。在过去的几年里，鳜鱼是从池塘以现金出售的，但现在不得不推迟5到10天甚至更长时间才能付钱。有人说连鱼都厌倦了农民和商人的催促。
前些年，广东当时的鳜鱼流通量约为每天25万斤，但现在约为每天10万斤，销售额不到一半。广东省鳜鱼销量下降的原因之一是江苏和湖北本地蟹塘市场上有大量的鳜鱼，它们的本地鱼供应本地市场，所以几乎不需要广东鱼了。第二，香港和深圳以前的销售量相对较大，但由于最近几个月形势不稳定，供应也大幅减少或中断。
⑼ 农村河里的野生桂鱼价格高涨，为什么现在很难吃到这种野生桂鱼了
因为从小生活在海边，对淡水鱼一般都不太感冒。鳜鱼的名字还是在语文课本里知道的，也就是“桃花流水鳜鱼肥”。后来参加规格比较高的婚宴，经常会出现【清蒸鳜鱼】和【松鼠桂鱼】的影子，才开始逐渐认识这种鱼。鳜鱼在我们这里的售价，一直都跟比较贵的海鱼差不多。而且一般都是出现在宴席上，是感觉比较有面子的一道菜。
野生鳜鱼背上的毒刺扎手会引起麻痒，养殖的鳜鱼要差一些。野生的鳜鱼市场上很少有活的销售的，因为这种鱼钓上来受伤后很难存活。吃食太狠都是吞，所以摘钩容易伤到它。其实现在农村消失的美食很多，不光是鳜鱼这一种鱼。以前一到夏天满水洼的小河虾、泥鳅、鲫瓜子这些，现在基本都看不见了!
⑽ 斑鳜鱼价格一斤多少钱
三十元左右一斤,天然的五十元左右一斤.