❶ 各种螃蟹的价格,分别是多少钱一斤
每个地方价格都不同,不过今年螃蟹价格 普遍不贵。
❷ 大闸蟹和梭子蟹的区别
梭子蟹与大闸蟹的区别
梭子蟹是海水蟹,是沿海地区重要养殖品种,上市时间比大闸蟹长,十月是盛产季节;大闸蟹是淡水蟹,着名的阳澄湖的大闸蟹,母蟹阳历8月中9月时吃最好,公蟹9月底10月时最鲜美。价格上梭子蟹更亲民,口味更鲜美;大闸蟹厚重,营养价值比梭子蟹高。
梭子蟹与大闸蟹的区别
1、别称区别
梭子蟹学名三疣梭子蟹,别称枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀等。
大闸蟹学名中华绒螯蟹,别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹等。
2、科属区别
梭子蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属海生节肢动物。
大闸蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属淡水节肢动物。
3、习性、产地区别
梭子蟹是海水蟹,离开高盐分、高氧环境后,活动量就大大降低,一旦离开自己适宜的生活环境,会逐渐停止摄食和活动,一天后就会死亡;主产地分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海及中国大陆的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。
大闸蟹是淡水蟹,常穴居江、河、湖荡泥岸,昼匿夜出,自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国,我国北自辽宁鸭绿江口,南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。
随蟹苗的人工培育和放流增殖,此蟹已遍布全国,但品质以长江下游阳澄湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为着名。
4、上市时间
梭子蟹上市时间较大闸蟹长,10月是盛产梭子蟹的季节,8、9月吃公蟹,11月中旬到春节前吃母蟹。特点可用:大、肥、鲜概括。
大闸蟹吃母蟹在阳历8月中旬9月时最好,吃公蟹肉最厚最鲜美时是9月底10月时。
5、品质
大闸蟹年产量相对有限,因此品质比梭子蟹更让人放心。
6、价格区别
梭子蟹的格亲民、可论斤,正宗大闸蟹只支持论只卖,相比之下,大家也都明白可了吧。
7、口味、营养价值:
梭子蟹肉极为鲜美的,含蛋白质、脂肪及多种矿物质,口味上梭子蟹绝对性价比高,大闸蟹更为厚重,肉味咸性寒,可清热化瘀滋阴等功效,且含有较多维A,因此营养价值上看,梭子蟹稍显逊色。
❸ 现在螃蟹大约多少钱一斤
螃蟹是我们非常爱吃的水产品之一,它的种类繁多,目前我国已知的螃蟹品种就有600种左右。因为分布地区的不同,也有一定的等级之分。螃蟹历来就是极品美味,它的营养价值也是极高,美味与养生各不耽误。现在已经到了螃…
螃蟹是我们非常爱吃的水产品之一,它的种类繁多,目前我国已知的螃蟹品种就有600种左右。因为分布地区的不同,也有一定的等级之分。螃蟹历来就是极品美味,它的营养价值也是极高,美味与养生各不耽误。现在已经到了螃蟹大量上市的季节了,非常受到消费者的青睐,下面小编就来介绍一下螃蟹种类价格排行。
1、大闸蟹
大闸蟹是一种经济类的螃蟹,在国内外有着很高的知名度,其掌部内外缘密生绒毛,因此而得名,具有很高的营养价值,其中以阳澄湖大闸蟹最为有名,吃法主要以煮、炸为主,市场售价较高。
价格:阳澄湖大闸蟹江苏常州市新北区68元/斤;阳澄湖大闸蟹湖北武汉市洪山区47元/斤;仙桃大闸蟹湖北仙桃市35元/斤;固城湖大闸蟹江苏南京市高淳区57元/斤;监利大闸蟹湖北武汉市洪山区46元/斤;兴化大闸蟹江苏泰州市兴化市65元/斤等。
2、河蟹
河蟹,也叫“螃蟹”或“毛蟹”,属节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而形成头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,肉质鲜嫩,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值,是深受人们喜爱的一味食品。
价格:安徽螃蟹江苏常州市武进区75元/斤;盘锦河蟹辽宁盘锦市盘山县30元/斤;微山湖河蟹山东济宁市任城区25.5元/斤;汈汊湖螃蟹湖北潜江市潜江市50元/斤;七里海河蟹河北秦皇岛市北戴河区30元/斤;水阳螃蟹辽宁盘锦市盘山县20元/斤;太湖河蟹江苏扬州市宝应县40元/斤等。
3、海蟹
海蟹的品种较多,是食腐动物,在吃的时候首先需要做好海蟹的驱寒杀菌工作。其中产量最高的是远海梭子蟹,其价格低廉,又十分下饭,是沿海地区常见的海产品,另外上海、宁波等地民众对其十分偏爱。
价格:面包蟹福建漳州市东山县15元/斤;黄金蟹山东济南市历城区10元/斤;珍宝蟹上海上海市宝山区40元/斤;帝王蟹上海上海市宝山区77.5元/斤;锯缘青蟹浙江台州市三门县85元/斤;花盖蟹辽宁丹东市东港市9.5元/斤;远海梭子蟹江苏连云港市赣榆区12元/斤;缅甸黑蟹云南德宏傣族景颇族自治州芒市45元/斤;蓝花蟹广西南宁市兴宁区35元/斤等。
4、梭子蟹
梭子蟹在有些地方叫做“白蟹”,其甲壳的中央有三个突起,属于节肢动物,长有巨大的螯,主要分布于中国、日本、朝鲜等国家的沿海地区,一般以春秋两季的个体最大,具有极高的营养价值,用其膏做成的饼,称之为“黄蟹饼”,但是一般人很好能吃到。
价格:梭子蟹福建宁德市霞浦县25元/斤;梭子蟹浙江舟山市普陀区45元/斤;梭子蟹江苏连云港市赣榆区40元/斤;梭子蟹浙江嘉兴市南湖区20元/斤;梭子蟹广东深圳市宝安区15元/斤等。
5、青蟹
青蟹是一种非常凶猛的螃蟹,它们主要生活在近岸的浅海或者河口处的泥沙底部,以其它鱼虾类为食,肉质鲜美、营养丰富,尤其是怀孕的雌蟹,其体内含有的黄色或者红色的膏更是上品,有“海上人参”之称,在市场上很常见。
价格:青蟹上海上海市虹口区52.67元/斤;青蟹广东江门市台山市78元/斤;青蟹浙江台州市三门县90元/斤;青蟹福建漳州市诏安县47.5元/斤等。
6、招潮蟹
招潮蟹最大的特征是大小悬殊的一对螯,摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹会做出舞动大螯的动作,因此被称之为招潮蟹。广泛分布于全球热带、亚热带的潮间带,栖居在盐和苦咸水的海滩,在泥泞的领域生存。中国招潮蟹属约有10余种,分布于沿海各省及海南、台湾等省。
价格:招潮蟹山东滨州市沾化区10元/斤;招潮蟹山东滨州市无棣县12元/斤等。
以上就是螃蟹的种类价格,当然,螃蟹的种类不止以上几种,很多种类的螃蟹也非常受到欢迎。螃蟹性寒,吃蟹不能少了姜茶,大闸蟹性寒,吃完蟹后,最后喝上一杯姜茶可祛寒温胃。
❹ 现在螃蟹多少钱一斤
现在好点螃蟹七八十一斤
❺ 河蟹和海蟹哪个更贵
海蟹一般要比河蟹贵,河蟹价格为27.5-35元/斤不等;海蟹价格为42.5-55元/斤不等。河蟹和海蟹的口感不同,海蟹虽然个头比较大,但是肉质松散,不如河蟹的肉质紧实细腻,所以河蟹相对来说更好吃一些。
1、根据有关数据统计,山东济宁市任城区微山湖河蟹价格为25.5元/斤;江苏扬州市宝应县太湖河蟹价格为27.5元/斤;吉林大安市盘锦海蟹价格为42.5元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州巴东县山海蟹价格为30元/斤;浙江杭州市江干区安徽海蟹价格为32元/斤。
2、螃蟹的种类比较多,一般来说海蟹还是要比河蟹贵,有些品种的价格更是要贵上几倍,一般从沿海地区休渔期开始,海蟹的上市量就开始明显减少,价格也自然上涨,随着8月1日南方海域开海,海鲜市场又恢复了久违的喧嚣,在各类海鲜中的海蟹也能见到非常多的品种,但价格还是要比河蟹贵。
❻ 世界上最贵的螃蟹排名
全球美味螃蟹排行榜,梭子蟹上榜,爱吃螃蟹的不要错过!
全世界的螃蟹品种浩若繁星,它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林,可谓无处不在,并且大部分螃蟹因为有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人类的智慧破解,成为餐桌上最顶级的食材。今天,小编就带大家领略一下这些蟹中极最好吃的品种。全球美味螃蟹排行榜,梭子蟹上榜,爱吃螃蟹的不要错过!
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹又叫巨大拟滨蟹,主要生长在澳大利亚的西部和南部海域,个头很大,而且体重也很重,最重可达36公斤。皇帝蟹一般是在夜间活动的,会随着潮汐日出而锡,日落而作,非常的有趣。皇帝蟹可不是帝王蟹,大家可要弄错了。帝王蟹肉质肥美,它的脚可有面盆那么的大了,一般在蒸煮的时候,需要将皇帝蟹分成几个大件,要不然锅中根本放不下。如果用皇帝蟹来煮汤的话,味道非常的鲜美,让人喝一口就感到很过瘾。
2、北海道红毛蟹
红毛蟹属于“日本三大名蟹”之一,是西北太平洋的着名海产,成年的红毛蟹雄性个体,一般在0.6-2公斤之间,雌性相对体形较小,一般在0.3到0.7公斤之间。红毛蟹不同与本海域其他蟹类,他们是雌雄混居,但因为海域不同,每个国家的产品在质地上,口感上都有区别,北海道红毛蟹口味最佳,现在红毛蟹的普及程度已经很高了,在中国的各大城市的顶级日料,海鲜酒店中均用它的身影,在网络上也有销售,希望它尽早走进大家的日常海鲜中。
3、美国蓝蟹
这种螃蟹的蟹爪和蟹钳都是蓝色的,属于野生的品种,每年的捕捞数量都有严格的规定,所以极为珍贵,最好吃的办法也是清水煮熟。
4、梭子蟹
梭子蟹肉多,脂搞肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克,脂肪2.6克,以蒸食为主,还可以盐渍加工““呛蟹”,蟹酱,蟹卵经过漂洗晒干即为“蟹籽”,均是海味品中之上品
❼ 梭子蟹和赤甲红哪个更贵
梭子蟹更贵。赤甲红和花盖价格目前只有梭子蟹的一半左右,大的35块钱一斤,小一点的30,甚至25也能买到。
赤甲红和花盖蟹纯野生,目前还没有养殖的,因其性格太野蛮,放在一起会不停打斗,即使被抓起来放在框里,还互相打斗。赤甲红和花盖蟹生命力极强,所以不用担心会买到死蟹,都是鲜活鲜活的,特别是赤甲红。
梭子蟹挑选技巧:
一定要选活螃蟹,死螃蟹虽然价格便宜,但是吃起来口感和活螃蟹却是天壤之别,不鲜也不香,所以再便宜咱也不要。看外观和颜色,背部的颜色青中透亮,腹部的颜色发白,且纹路深而黑,这样的螃蟹比较肥,纹路越深越黑,螃蟹也就越肥,但是整个腹部都发黑了就不能要了。
母螃蟹我们吃的是它的蟹黄,公螃蟹吃的是它的蟹膏,俗话说“九雌十雄”,也就是说农历的八、九月份之前最适合吃母螃蟹,这时的母螃蟹比公螃蟹肥美,但是到了十月份就要吃公螃蟹了,因为十月份的公螃蟹,蟹膏最满、肉质也更鲜美饱满。
❽ 和螃蟹贵,还是海螃蟹贵
不靠海的地区,肯定是海蟹贵
河蟹也不算便宜
河蟹 (甲壳纲动物)
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。
河蟹是一种大型的甲壳动物,身体分21节,由于头部和胸部各节相互愈合,因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色,头胸甲平均长7cm,宽7.5cm。
河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。
河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。
❾ 很多人分不清江蟹和梭子蟹,江蟹和梭子蟹有什么区别
大闸蟹学名:中华绒螯蟹,其肉质鲜美,含有丰富的蛋白质。蟹黄中的胆固醇含量较高,是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴。大闸蟹现在的话也有人吃,不过这个时候蟹膏蟹黄还不是最饱满的时候,通常在八九月份吃大闸蟹的话就算不错了,大闸蟹的肉质更嫩,作为本人来说,更喜欢吃大闸蟹,现在的话不太适合,还需等待一段时间,等再肥美些的时候!
❿ 螃蟹为什么那么贵
1.承包租金贵,阳澄湖的养殖面积只有1,6w亩,我们家没在阳澄湖租过,具体价格不清楚应该很贵,是所有地区最贵的;我知道的一般蟹塘你没有人脉,不送礼你都不知道她什么时候竞拍,竞拍嘛价高者得。这个成本就有很高。
2.蟹苗质量不一样价格不一样,都是开春直接倒进去,又不一定全部存活长大,现在蟹卖的越来越贵,蟹苗也越来越贵,其实什么物价都在长
3.如果想养好一点投鱼的比例要大点,成本就高,每天都得喂食,那肯定就得雇人吧,又是成本。
4.养殖的,一般不会自己去销售,没那时间也没那精力,那就出现专门收蟹的,他们再卖给下一层,一层一层的卖,最后到市场,价格就更高了,而且蟹离开水面存活一周不到吧(说错别喷我,虽然我们家养蟹的,但我都吃的离开水面24h之内的),这又出现一个折损成本,中间商是知道进价和出价,不会让自己亏本的,运输,折损,还有个缩水成本,自己还得赚点钱吧,还得雇不少工人,毕竟是活得东西,成本就比较高
5.重点忘了说阳澄湖了,供不应求,说到大闸蟹大家只知道阳澄湖,阳澄湖养殖面积1.6(17年数据)亩,大概就160w公斤产量,哪够全国全国十六亿人民吃,物以希为贵,有价无市,自然更贵了,你拿着一百来块钱买一只都不一定买到真的,但是吧,一百块钱以下就能买到一只的,肯定是假的。