㈠ 今年的大蒜行情如何
备注：以上价格采集自：杞县金杞大蒜交易市场(晟大物流园)
市场动态：
今日金杞市场上货量偏少，采购客商增多，商贩要价继续上提，采购商积极跟进，下货速度加快，主流成交价格上扬0.05元/斤左右，中混级价格在2.45元/斤左右，大混级价格在2.55-2.65元/斤。
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㈢ 大蒜涨价，红皮蒜收购价翻一倍，大蒜此次因何涨价
今年的红皮蒜价格之所以会上涨的这么多，主要还是因为产量减少了，现在第1批的红皮蒜收购价格和去年相比的话已经翻了一倍了。其实眼下正好是新大蒜上市的季节，而山东兰陵这边也是生产大蒜的主要地区，现在在兰陵这边，新大蒜的价格基本上是在2元到2.5元之间。
当地很多的蒜农都认为今年的收成非常的不错，再加上今年的大蒜收购价格又高，所以很多蒜农都比较开心。实际上大蒜的价格除了要取决于鲜蒜的供应量以外，主要还得看冷冻库存量。根据记者了解的情况来看，目前当地的三个冷冻库基本上已经清空，已经开始为今年的新蒜头储存做一些准备了。
㈣ 独头蒜价格高，为什么我们蒜农没有大面积种植
在大蒜中有一个品种是最贵的，也就是许多人都熟悉的独头蒜。它不是一瓣接一瓣的，而是一个完整的圆形。独头蒜在市场上卖得不多。普通大蒜主要在普通市场和超市出售。独头蒜的数量很少。然而，这种大蒜的价格比普通大蒜贵。目前的价格是12元一斤，市场稳定。根据今年大蒜的市场情况，种植独头蒜的亩产量将翻一番，但在农村没有人专门种植独头蒜。
第三，没有市场
大蒜市场主要是普通大蒜，分为蒜瓣。现在大蒜市场成熟稳定。它每年都按标准交易。公众的消费习惯也是普通的大蒜。独头蒜没有市场。没有人专门买卖它。独头蒜几乎没有市场。
四、无法实现最大收益
我们知道大蒜可以分为两部分，即地上部分和地下部分，地上部分是蒜苗和蒜薹，地下部分是大蒜。一般来说，大蒜种植户主要在春季出售蒜薹，秋季收获大蒜，这样一年就是2份收益，而独头蒜不种植蒜薹，只能收获一个蒜头，因此无法实现利润最大化。