⑴ 苏州吃面吗
别看苏州是鱼米之乡,但叫的响的面食与大街小巷的兰州拉面同样火爆,给北方人一种在家乡的感觉。其中着名的是 姑苏十碗面:
Pict 五芳斋:五香排骨面 苏州金阊区山塘街141号松鹤楼:卤鸭面 苏州平江区太监弄72号(近玄妙观)陆长兴 - 葱油香菇面 葑门店地址:苏州沧浪区葑门路安利桥496号。 胥门店:熏鱼面 美味斋 - 爆鱼面 苏州平江区北寺塔西北街公管弄对面同德兴 - 枫镇大肉面 地址:苏州平江区人民路嘉馀坊6号陆稿荐面馆:爆鳝面 苏州金阊区西中市12号(皋桥桥堍)黄天源:炒肉面 竹辉路300号黄天源竹辉分店 朱鸿兴:大排面 苏州平江区宫巷108号(碧凤坊口)俞长盛:双凤羊肉面 太仓双凤镇一品羊肉美食街伟记奥灶面馆:奥灶面 地址:苏州平江区白塔东路266号东吴面馆:红油面 沧浪区民治路6-3号(凤凰街口)
⑵ 人在苏州,有什么好吃的面馆推荐伐
姑苏汤面
五芳斋:五香排骨面 苏州金阊区山塘街141号
松鹤楼:卤鸭面 苏州平江区太监弄72号(近玄妙观)
陆长兴 - 葱油香菇面 葑门店地址:苏州沧浪区葑门路安利桥496号。 胥门店:熏鱼面
美味斋 - 爆鱼面 苏州平江区北寺塔西北街公管弄对面
同德兴 - 枫镇大肉面 地址:苏州平江区人民路嘉馀坊6号
陆稿荐面馆:爆鳝面 苏州金阊区西中市12号(皋桥桥堍)
黄天源:炒肉面 竹辉路300号黄天源竹辉分店
朱鸿兴:大排面 苏州平江区宫巷108号(碧凤坊口)
东吴面馆:红油面 沧浪区民治路6-3号(凤凰街口)
灵岩寺:双菇素面 地址:木渎灵岩山灵岩寺内素面馆。
俞长盛:双凤羊肉面 太仓双凤镇一品羊肉美食街
奥灶面馆:奥灶面 (红油爆鱼面和白汤卤鸭面)地址:昆山亭林路555号。苏州平江区白塔东路266号。
琼琳阁面庄:雪菜黄鱼面 书院巷20-4号(近十全街路)。
⑶ 去苏州玩,哪里比较好特色小吃有哪些
苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。 着名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。
“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。 油氽紧酵,半紧酵小笼,半紧酵蟹粉小笼,小笼馒头,绉纱汤包,蟹粉汤包,香菇青菜素包,鲜肉大包,鲜肉中包,豆沙馒头,开花馒头,荷花馒头,寿桃包,秋叶包,佛手包,荠菜猪油包,玫瑰猪油包,刺猥包,芝麻猪油包,干菜包,苏式汤包,拖炉饼,鲜肉烧卖,三鲜烧卖,素菜烧卖,凤尾烧卖,蟹粉烧卖,虾仁烧卖,金鱼烧卖,鲜肉蒸饺,四喜蒸饺,青菜饺,蝴蝶饺,孔雀饺,鸡冠三角饺,知了饺,沈永兴馒头,桂花糖油山芋,桂花糖芋艿,焐酥豆糖粥,桂花鸡头肉,八宝鸡头肉,桂花焐熟藕,鲜肉棕,灰汤棕,白沙棕,绿豆棕,猪油夹沙棕,三角棕,小脚棕,笔棕·····红莲血糯,桂花炒血糯,五香排骨,五香小肉,田螺塞肉,卤汁豆腐干,兰花干,震泽黑豆腐干,两巾页,桂花甜酒酿,菠萝蜜络,桂花元子,藕粉元子,桔络元子,豆蓉元子,酒酿元子,猪油八宝饭,炒八宝饭,麻团,冷糍团,炒肉团,双馅团,南瓜团子,萝卜团,清明团,薄荷团,花色团子,鲜肉汤团,玫瑰汤团,虾肉汤团,豆沙汤团,五色汤团,苏式绿豆糕,清水绿豆糕,五色玉兰饼,韭菜合子,生煎馒头,牛肉锅贴,鲜肉锅贴,四股油条,冰糖葫芦,苏式月饼,酒酿饼,米矾饼,油酥大饼,面衣饼,南瓜饼,火腿萝卜丝饼,老虎脚爪,糍饭,荷叶包死人,豆腐花,豆浆,八宝粥,腊八粥,鸡汤三鲜馄饨,绉纱馄饨,虾肉绉纱馄饨,荠菜肉馄饨,油煎馄饨,糍饭糕,三脚包,萝卜丝饼,焐铜菱,荠菜三丝春卷,鱼味春卷,八宝血糯,素火腿,桂花糖炒栗子,桂花栗白果,海棠酥,百合酥,兰花酥,眉毛酥,蜜枣酥,合子酥,蟠桃酥,鸳鸯合子酥,苹果酥,千层酥,杏仁酥,桂花栗子酥,花卷,猪脑卷,双桃卷,银丝卷,炒梨糕,苏式阳春面,三虾面,焖肉面,焖蹄面,蹄胖面,爆鳝面,炒肉面,卤鸭面,素浇面,红油爆鱼面,枫镇大面,虾腰面,鳝糊面,雪菜烩面,苏式软炒面,虾蟹两面黄,肉丝两面黄,风扇冷拌面,开洋葱油拌面,白切羊肉面,奥灶卤鸭面,奥灶爆鱼面,双浇面,三浇面,面窜条,莲子银耳羹,百合绿豆汤,桂花赤豆汤,白糖莲心粥,绿豆粥,百合糯米粥,桂花栗子粥,五香茶叶蛋,五香喜蛋,巧果,油炸糖糕,枣泥酥饼,枣泥麻饼,油氽臭豆腐,炸元宵,猪油夹沙球,葱油饼,梅花糕,海棠糕,肉丝炒年糕。
⑷ 苏州面馆都有哪些浇头
排骨面,焖肉面、爆鱼面、
爆鳝面、虾仁面、扁尖肉丝面、香菇面、爆鳝虾仁、素交面、鳝糊面、焖蹄面、辣酱面、酱爆猪肝面,还有很多素的浇头。
东吴面馆,陆长兴,朱鸿兴,黄天源,这几个是比较有名的,你都可以去尝尝
⑸ 苏州的爆鳝面,焖肉面,什锦面,三鲜面美味区别在哪里
据当地朋友介绍,焖肉面之于苏州人有点类似兰州牛肉面之于兰州人,不同风格的面条却有一个共同的作用:用美味开启所在城市每一个人每一天的早晨。焖肉面每天清晨就开始吊整个姑苏城的胃口,大肉面虽然因为上了《舌尖上的中国》的缘故而名声远播,但很多外地游客慕名来苏州品尝之后,并不是能怎么接受这种白汤白汁肉面食,相反他们更倾向于味道重一点、颜色深一点的焖肉面。
我们先是来到了一家名叫陆长兴的面馆,焖肉面是他们家招牌之一。面端上来之后,光从造型上就可以看出典型苏式面风格:细面按照观音头、鲤鱼背形态码放,红汤清亮、一块焖肉置于其上、蒜叶点缀其间,哪怕寻常一碗面都透露着老苏州的精致和讲究。红汤喝起来很香润、咸鲜有味,焖肉真的是入口即化,根本还没来得及用牙齿去咬,感觉用舌头就能把这块肉分化。细面比想象的要劲道,搭配上焖肉的软烂酥香倒也算是一种不错的互补。
吃完陆长兴,当地朋友又带我们在老街里七拐八拐来到一个没有招牌的小门脸前,走进去才知道这里是一个简易的小面摊,现场食客除了我们几个,其他都是本地人。很显然,这又是一个只有本地人才知道的深巷小面店,外地人很难找到这里,必须要有本地人带路。我们又要了焖肉面,带路的朋友们看来有意让我体验不同风格面馆的焖肉面。
这家焖肉面吃起来感觉味道上更重了一点,焖肉酥烂程度不像陆长兴那么极致,让你吃在嘴里不会一下子就化了,给你一个适度撕咬的过程,有一种咀嚼感。吃起来也不是那么油腻,无论是肉还是底汤更清爽了点。我们几个外地人一致认为这个无名小面摊的焖肉更适合我们口味,那些牌子响的面馆焖肉面或许更接近当地人正宗的标准,但很多时候不同饮食习惯的人们反而享受不了这个“正宗”。
⑹ 奎元馆的虾爆鳝面和片儿川各卖多少钱
普通份的:虾爆鳝面35,片儿川9元吧。好像是这个数字,圣诞第二天去的
⑺ 苏州老字号都有哪些急需~
平江区观前街91号 采芝斋 这个“百年老字号”出售“传统”的苏式糖果,口味“偏甜”,具有“浓郁”的“江南特色”。除此以外,豆腐干、 粽子糖 豆腐干 枣泥麻饼 芝麻酥糖 虾子鲞鱼 松子糖 玫瑰酥糖 花生酥糖 酒酿饼 芝麻薄 虾子鲞鱼、东坡肉也“值得一试”。价格还算“适中”
朱鸿兴面馆观前店 焖肉面爆鱼面 爆鳝面 虾仁面 小笼 香菇面 扁尖肉丝面 爆鳝虾仁面 老字号的苏式面馆。面条“细细的”,“甜甜的”,“面挺筋道”,量也“很大”,而且“汤蛮鲜的”,