❶ 淡干海参为什么会比新鲜海参贵
这是一个非常简单的道理,为什么干香菇比新鲜香菇贵,还贵了几十倍。简单的道理,一斤干香菇,需要10斤或者更多的鲜香菇才能加工而成 ,那个自然就贵了。干海参比鲜海参贵,同样是这个道理。
你看干海参动不动上千一斤,为什么?一斤干海参需要多少鲜海参加工而成。25-30斤左右,这还要看不同的工艺。淡干的一半25-28斤。最好的无盐的的需要35-38斤,还要看加工工艺和干海参的出货品质,这也就能看出为什么干海参和鲜活海参价格差这么多了
干海参为什么比鲜活海参贵,运输成本和产地差异也是关键点。在内陆城市没几个人能吃到鲜活海参的,运输保存技术限制了鲜活海参的普及性。你去沿海城市,可以随便点一盘海参菜肴吃一吃,但是内陆城市一斤海参的价格也是要考虑考虑的。抛开现在生活水平普遍提高不说,养生成本的增加,干海参也是逐渐被接纳的。所以对比而且,只是看到单个的量的改变,不能做一定的对比性
❷ 淡干海参多少钱一斤
截止到2019年12月10日,8年大连淡干野生海参干货500g辽刺参大约600元一斤。
干海参是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输,所以十分受人们和市场欢迎。
根据加工工艺的不同,合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参,虽然国家禁止糖干海参销售,但是糖干海参在市场依旧有很大占有率,并且半公开销售。
一般干海参腹部都有一道刀口, 因为海参有自溶的特性,在将其捕捞上来后如果不马上进行处理,海参就会自己融化成液体,所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理,海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。
(2)干海参价格为什么这么贵成品多少扩展阅读
购买技巧:
1、观察海参的外表。一般来说,优质的干海参的外表面呈灰色,或者是黑灰色,个头也比较匀称,大小基本上一致,不会出现太大太小的海参。
2、闻一闻干海参的味道。海参虽然都是生长在大海中,但是不同海域长出的海参味道也是有差别的,因此在购买时,一定要将干海参放在鼻子上闻一闻,只有海水的味道,没有甜味、药品味的就是好海参,可以购买。
3、用手摸一摸。干海参脱水之后,整个是比较干燥坚硬的,分量比较轻,就算是用很大的劲也不会轻易将干海参掰开,这样的海参是比较优质的。如果海参很容易就掰开了,断裂的地方还有杂质,那就说明这是劣质海参,不能购买。
❸ 野生干海参60头每斤1600元正常吗
不正常,真正的野生海参低于3500,不用看都是有猫腻的。
海参是一种比较昂贵的食物,它的营养价值相当高,可以补充人体所需要的微量元素,具有大补的作用。女性生下孩子之后,身体亏空的比较厉害,正是需要进补的时候。那么月子里可以吃海参吗、月子里能吃海参吗?孕妇不能吃海参吗、孕妇吃海参的好处有什么呢?下面就一起来了解看看。
海参属于养阴食物,坐月子期间主要是对产妇补血,一般不建议产妇多吃海参。而且,海参进步功效很强,大补的食物吃多不容易下奶的。所以建议可以吃海参,但是只能是少量,不能多吃的。坐月时也不定要吃很很补的东西才算是进补的,有时吃的太补反而不利于身体的恢复。
怀孕期间吃海参有多好处。海参蛋白质比较高,含有人类需要多种元素,只要纯正海参并且做法得当,非常适合孕妇吃。海参是地球上少有的高蛋白、低脂、低糖、无胆固醇的天然滋补食品,富含五十多种天然营养成分,因为海参体内含有丰富的蛋白质,准备怀孕或已经怀孕的女性适量吃些海参,可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋白。众多活性物质及微量元素可以充分保障胎儿生长发育的营养需要,最为关键的是,海参高蛋白、低脂肪、无胆固醇的特性,保证了长期食用海参不会导致发胖,所以,海参是孕妇在怀孕期间进补及产后体能恢复非常理想的天然营养滋补食品。
接着来了解一些海参的价格信息,一斤干海参大约有多少个、一斤干海参需要多少钱?一斤干海参多少头、一斤干海参价格怎么样呢?
一斤干海参到底有多少个,这个并没有确定的答案,因为干海参本身的品种是比较多的,而且海参的质量也各不相同,所以在个数方面也就存在较大的差异,如果是刺参品质的干海参,那么最大的一斤可能有十个左右干海参,小的则有四五百个甚至更多,不过最大的和最小的都不常见,比较常见的还是在四十个到一百五十个一斤左右,故大家在购买时候可以结合自己需求来看到底应该购买大海参还是小海参。
干海参的价格各不一致,最便宜的可能只要四千块钱左右一斤,但是贵的可能会买到七八千块钱一斤,之所以存在这样的价格差异是因为生长海域、含盐量和养殖方式三大因素造就的,所以建议大家要结合海参具体的情况来了解它的价格,这样才能够保证入手到的干海参是真正物有所值的。
❹ 干海参价格为什么那么贵
首先,海参是以干制品为主要销售方式的,这也在从侧面影响了海参的价格,淡干海参、老淡干海参等再经过加工后才能形成干制品,而一斤优质的淡干海参需要大量的鲜参才能加工而成,一旦鲜参价格提高,那干海参的价格也就受其影响,自然而然提高了。海参一般都是按头数来算的,经常买海参的人都知道,海参有一个比较基础的计量单位,就是“头数”。头数一般来说是个重量单位,是指每500g重量中能称多少只海参,海参的头数越少,单只海参的重量就越大。但是放到同一加工工艺下,头数也往往会转变成可以反映海参大小的单位:同样的海参,头数越少的,单只海参的个体就越大。但是,价位也更高。医学界公认营养价值最高的海参产自大连獐子岛的福临门海参,生长期为3-5年的野生海参品质最佳。海参的做法有很多种,可以做成海参粥,也可以红烧,海参也可以和鸡汤,鸭汤,等肉类产品一起炖汤,海参是一种食补佳品,其营养丰富,能提高人体的免疫力。
❺ 为什么干海参比即食海参贵那么多啊
在这两者的差别很大的。干海参是通过对鲜海参进行脱水处理之后的一种海参,其脱水之后的比例在一比十左右,并且在脱水的过程中需要一定的人力物力,所以淡干海参的价格肯定会比即食海参的价格高很多,一般的差价在十倍以上,不过前提是这两者海参的基本品质是一样的。
另外加工形式上的区别:即食海参一般采用的加工方式是高压处理方式,其形式就是通过高压真空的条件来对海参进行处理,将海参保存在真空袋中,但是在高压处理之前需要将海参内部的分子结构进行破坏,这样就可以防止海参出现融化现象,而干海参的处理方式会比较复杂,需要经过五个步骤才能完成,淡干海参在处理的过程中不会加入任何的添加物质,所以整体的质量会比较好。
因为去掉水份了呀,如果干一个没去掉水份的干海参重量可以抵干的3到个5,所以干的贵就不奇怪了,反正好多干的东西都会比较贵,比如鲜香菇和干香菇,也是差好多的价格的
有四个原因:
1、干海参不含水,纯粹都是海参;
2、干海参都比较大,如果发好了都比一般的即食海参要大;
3、干海参中不含盐;
4、干海参可以放置时间长,而且易于保存。
❻ 干海参价格多少一斤
其实干海参的价格是根据不同类型来制定的。①优质的现成食用海参价格可达每公斤500至800元,每公斤约6至12元。如果质量稍微差一点,尺寸稍微小一点,价格在每公斤200到400元左右。②盐干海参主要是用海盐腌制,表面会有一层盐颗粒或盐泡。腌海参的表面是白色的。海参的含盐量直接影响海参的价格。比如3000元/公斤的淡干海参,如果加40%的盐,价格就会低40%,即1800元。含盐量是衡量海参价格的一个秤。在中国,只要含盐量不超过50%,就是合法的。
③据2021年海参收购价格统计,鲜活海参30斤可以加工1斤干海参,列出如下价格(成本价): 大连淡干海参:100-150元/斤(鲜活海参)x30=3000-4500元/斤。 山东淡干海参:80-120元/斤(鲜活海参)x30=2400-3600元/斤。 福建淡干海参:60-80元/斤(鲜活海参)x30=1800-2400元/斤。
❼ 海参成本到底值多少钱为什么宣传的说成本那么贵
其实根本没有宣传的成本那么高,一般淡干海参成本也就两千多这还是说从养海参的人那进活参加工的价格,如果自己养殖自己加工干品那成本则会大幅下降也就1800左右吧,因为活海参的的利润就有一半左右了,市面上的海参宣传都是蒙老百姓的让大家认为海参就是这么值钱,其实像有些大品牌卖的海参实际售价要比成本高出两倍以上,消费者还是以质量为判断标准为好,不要奔着高价去,现在高价的未必就是好的!
❽ 干海参的价格很贵吗多少钱买到一斤干海参算是比较可靠
现在海参的价格从便宜的几百一斤到贵的上万一斤都有,这是因为海参的品质不同决定的。
一般几百一斤的海参都是光参,因光参也叫菜参,营养价值比较低,而且大多来自国外,老外基本都不食用,所以价格偏低。
第二种就是1000-2000左右的刺参,主要是养殖参加工来的,养殖参生长周期短,营养累积不够,所以价格也不贵。
第三种就是3000-6000左右的刺参,主要是厂家直营的野生海参,参龄越高,海参价格会越贵。
第四种就是上万一斤的刺参,也是野生海参,但主要是加盟经营,因为中间商加价的原因和场地人工成本高的缘故,所以价格才这么贵哦。
决定海参价格的因素有很多,海参的参龄,海参的大小等。一般海参越大营养价值越高,价格就越贵。
(8)干海参价格为什么这么贵成品多少扩展阅读:
海参挑选技巧:
1、看颜色,黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。
2、看形状,捏一捏。好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的。
参考资料来源:网络_海参