① 食品加工厂采用哪种成本核算方法核算成本单价
一、可以采用品种法进行成本核算。
二、成本核算
1、领用原材料时 借：生产成本--XX食品 贷：原材料
2、生产工人的工资 借：生产成本--XX食品 贷：应付工资
3、月末，制造费用分配 借：生产成本--XX食品 贷：制造费用
4、结转加工完食品 借：产成品--XX食品 贷：生产成本
拓展资料：
正确划分各项费用的界限
1．正确划分计入产品成本与不计入产品成本的界限，确定成本费用的范围。企业发生的费用有很多项目，根据谁受益(或谁消耗)、谁负担的原则，凡生产过程中消耗的各种材料、人工和其他费用都应计入生产成本。否则，就不能计入生产成本。如支付的各种滞纳金、赔款、捐赠、赞助款等应计入营业外支出。支付股利应计入利润分配。管理费用、财务费用等均不应计人生产成本，而应计入期间费用。
2．正确划分各个月份的费用界限。根据分期原则，为了及时反映和考核费用开支情况，需要定期分月进行成本计算。根据权责发生制原则，发生的费用应该按受益原则分配到有 关的月份中去。①凡已开支但应由以后月份负担的费用，应计入待摊费用。②本月支付但应由以前月份负担的费用，由于在以前月份已经把费用作了预计，并记入"预提费用"账户，所以应冲减"预提费用"账户。③应由本月负担的费用，不管是否已经支付，都应计入本月费用。
3．正确划分产品成本和期间费用的界限。在企业发生的各种费用支出中，凡应该计入本月由当月负担的费用，应进一步区分产品成本和期间费用的界限。凡在产品生产中发生的费用，属于产品成本，应该记入"生产成本"账户，产品完工后再转入"产成品"账户。销售后再转入"销售成本"账户，期末结转本年利润。凡在非生产领域中发生的管理费用、销售费用和财务费用都属于期间费用，共处理方法比较简单，在期末一次全部转入"本年利润"账户，一次冲减当期损益。
4．正确划分不同产品的成本界限。如果企业只是生产一种产品，那么全部生产成本就是这种产品的成本。但一般的企业都不止生产-一种产品，这就需要把全部生产成本在几种产品之间进行分配，凡能分清应由哪种产品负担的费用，应直接计入该种产品的成本。凡由几种产品共同负担的费用，则要采用恰当的标准(根据谁受益、谁负担的原则)进行分配。最终把各种产品的成本计算出来。
5．正确划分完工产品与在产品成本的界限。通过前一步骤我们已经计算出了每一种产品的总成本。如果这种产品已经全部完工：，则其成本全部为产成品成本；如果这种产品全部未完工，则其成本全部为在产品成本。但通常情况下，往往是既有产成品，又有在产品，这就需要把总的产品成本在产成品和在产品之间进行分配， --般来说，一件在产品应该比一件产成品负担的成本要少，因为在产品尚未完工，消耗的资源比产成品要少，完工产品与在产品之间的成本分配要考虑完工程度。分配的方法有约当产量法、定额法、定额比例法等。
② 超市的生鲜食品是如何定价的需要从哪几个方面考虑有没有专门的计算公式
生鲜食品常用定价方法
1．成本导向法
它主要根据商品的成本来定价，较少考虑竞争者的价格水平，它是在成本数额上加一定比例的利润，形成商品的售价。它的计算公式是：
商品价格=商品成本÷(1—毛利率)
对于面包、熟食以及日配等加工产品，由于各家的品质多有不同，超市之间价格难以比较，因此，这类商品更多地运用这个成本导向定价方法。
2．竞争导向法
它是以主要竞争者的价格水平为定价基础。其价格水平可能与竞争对手持平，也可能略高或略低。竞争导向定价法虽然可以顾及到商品价格在市场上的竞争力，但是极易产生负作用。如有些超市在与对手之间的竞争中，忽视整体营销策略，一味的降价，其结果可能遭致更强烈的报复和反击，利润全部丧失。在这里，要明确的是，竞争导向定价绝不是或主要不是竞相降价，靠降价而取一时之利是超市经营不成熟的表现。有竞争力的竞争导向定价是以成本为基础，通过降低成本来降低价格。
对于初级生鲜食品——果蔬、水产、肉类，顾客对价格非常敏感，这些商品主要采用竞争导向性。这些商品定价前要做好市场调研及访价工作，并根据市场价格的变化，及时做好本超市商品价格的调整工作。一般来说，这类商品的毛利率都比较低。现将某一大型超市的各类生鲜食品的毛利率和损耗率列表于下，
③ 食品加工企业成本如何核算
一、可以采用品种法进行成本核算。
二、成本核算
1、领用原材料时
借：生产成本--XX食品
贷：原材料
2、生产工人的工资
借：生产成本--XX食品
贷：应付工资
3、月末，制造费用分配
借：生产成本--XX食品
贷：制造费用
4、结转加工完食品
借：产成品--XX食品
贷：生产成本
④ 工业企业的成本核算公式，食品加工的要怎么核算
核算成本没有一个现成的具体的公式,简单的说,本月生产产品发生的村料费,能源费,人工费,及其他一些为生产产品发生的辅助性的费用均是本月产品的成本,统计出成本总额后,要在各产品间进行分配,分配的方法要视自己企业生产的产品的性质确定,如果生产的是单一产品,用成本总额除以产品个数即可得出单位产品的成本价,如果生产的是多种产品,要根据产品的性质将成本总额分开,比如可以按工时分,也可以按产品重量分,这要看你们企业生产的是什么,核算成本首先要熟悉生产工艺流程
⑤ 怎样把生产成本分配到每个产品里与及确定每月成本
有以下分配方法：
品种法；品种法是以产品品种作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的--种方法。由于品种法不需要按批计算成本，也不需要按步骤来计算半成品成本，因而这种 成本计算方法比较简单。品种法主要适用于大批量单步骤生产的企业。
如发电、采掘等。或者虽属于多步骤生产，但不要求计算半成品成本的小型企业，如小水泥、制砖等。品种法一 般按月定期计算产品成本，也不需要把生产费用在产成品和半成品之间进行分配。
分批法。分批法也称定单法。是以产品的批次或定单作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的一种方法。分批法主要适用于单件和小批的多步骤生产。如重型机床、船舶、精密仪器和专用设备等。
分批法的成本计算期是不固定的，-般把一个生产周期(即从投产到完工的整个时期)作为成本计算期定期计算产品成本。由于在未完工时没有产成品，完工后又没有在产品，产成品和在产品不会同时并存，因而也不需要把生产费用在产成品和产成品之间进行分配。
分步法。分步法是按产品的生产步骤归集生产费用、计算产品成本的一种方法。分步法适用于大量或大批的多步骤生产。
如机械、纺织、造纸等。分步法由于生产的数量大，在某一时间上往往即有已完工：的产成品，又有未完工的在产品和半成品，不可能等全部产品完工后再计算成本。因而分步法一般是按月定期计算成本，并且要把生产费用在产成品和半成品之间进行分配。
确定每月成本：
将生产费用在完工产品和期末在产品之间进行分配，是成本核算的最后一个步骤。企业应当根据月末在产品数量的多少，各月月末在产品数量变化的大小，产品成本中各成本项目费用比重的大小，以及企业成本管理有关基础工作的好坏等具体条件，选择合理的分配方法。
常用的分配方法有：不计算在产品成本法、在产品按固定成本计算法、在产品按原材料费用计算法、在产品按完工产品成本计算法、约当产量法、在产品按定额成本计算法、定额比例法等。
例：某食品加工企业采用不计算在产品成本法进行产品的成本计算。某月该企业共发生生产费用29074元，其中原材料费用19036元，直接人工费用6780元，
制造费用3258元，本月企业完工产品100公斤，月末在产品数量很小，故忽略不计。要求：计算企业当月完工产品的总成本和单位成本。
由于该企业采用不计算在产品成本法进行产品的成本计算，所以本月企业发生的全部生产费用即为完工产品的总成本。
本月完工产品总成本：29074元（或19036＋6780＋3258=29074元）
其中，直接材料项目总成本：19036元
直接人工项目总成本：6780元
制造费用项目总成本：3258元
本月完工产品单位成本：29074÷100=290.74元
其中，直接材料项目单位成本：19036÷100=190.36元
直接人工项目单位成本：6780÷100=67.80元
制造费用项目单位成本：3258÷100=32.58元
拓展资料：
生产成本分配到每个产品里：不同的企业，由于生产的工艺过程、生产组织，以及成本管理要求不同，成本计算的方法也不--样。不同成本计算方法的区别主要表现在三个方面：一是成本计算对象不同。二 是成本计算期不同。三是生产费用在产成品和半成品之间的分配情况不同。常用的成本计算方法主要有品种法、分批法和分步法。
美国着名会计学家查尔斯·T·霍恩格伦认为，成本分配是“把一项成本或者一组成本分配和再分配给一个或几个成本目标”。 进行成本分配，主要是基于企事业单位的经济决策、成本计算和财务评价的需要，也是基于财务报告和合理确定成本补偿标准的需要。纵观成本会计的发展史，成本会计的每一次重大发展都与成本分配有关。
成本分配 网络
⑥ 食品物价局定价标准
法律分析：看什么商品，如果是重要的关乎民生的商品，国家有指导价，但是指导价也不会严格限制价格必须是多少，而是在这个指导价的基础上，可以上下浮动一定范围。超过这个范围的可以举报。其他商品，没有规定指导价的，就是商家标价，这个是商户自己的行为，没有强买强卖的话，就不算违法。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
⑦ 如何给自己的产品合理定价
随便给自己的产品制定一个价格，这是轻而易举的事情，你自己的产品，你有这样的权力。要想给产品定一个最合理的价位，价格要低到可以形成规模化销售，实现企业经营效率的最大化；价格还要高到确保有足够的利润空间，支撑起企业的运营和壮大，这就让人很费思量了。 通常的定价方法，都是决策人先找到一个同类产品做参照物，参照物一般都是选择他心目中的第一竞争产品，也就是自己的产品想取代或替代的那个产品。认为自己的产品比参照物品质高、包装好，定价就要高于参照物，至于高出多少个百分比，还要看二者相比好到什么程度。相反，认为自己的产品比参照物的品质和包装要差，就会定一个相对较低的价格。 这样定价有一个最大的弊端，决策者主观判断的成分多，缺乏科学性。有些过于自信的决策者，会因为在自己的产品上投入了过多的心血和情感，而有自恋情结，盲目地认为自己的产品就是最好的，有可能在客户的心目中，会认为几款同类产品都差不多；还有一些不自信的，或是对市场需求不够敏感的决策者，他们会认为自己的产品也没什么鲜明的竞争优势，实际上很可能是大有文章可做。如若这样就无法给自己的产品作出合理的定价。 给自己的产品定价除了要选择参照物之外，还要考虑其他的要素。为什么同样是吃饭，在街头的快餐店几元钱就可以吃一顿饭，在高档的大酒店吃一顿饭却要花费几百元，几千元或者是几万元、几十万元。差别如此之大原因何在？甚至于原料和烹饪方法都毫无差别的同一道菜品，在不同的饭店标价却相差悬殊。这背后到底隐藏着怎样的定价玄机？ 吃快餐满足的是人的生理需求，要吃饱饭，去大酒店消费，满足的是尊重需求，要消费的有档次，有面子，有尊严。你的产品满足人们需求的层次越高，你就可以制定越高的定价。 同样的产品，满足消费者需要的层次越高，消费者能接受的产品定价也越高。着名的马斯洛人的五大需求理论，层次由低到高分别是： 1）生理需求，最基本的吃饱穿暖等; 2）安全需求，一个相对安全的生活环境; 3）社交需求，人是群居动物，沟通也是一种本能; 4）尊重需求，自尊心、人格尊严; 5）自我实现，自我价值的体现。 知道了这一点，我们就不难理解，为什么同样是走时准确、美观大方的手表，有的只能卖几元钱的价格，有的却能售价高达上百万元？最主要的原因，一个满足的是功能性需求，满足的是较低层次的需求，另一个满足的是自我实现的需求，是最高层次的需求，这就是差距，是需求上的差距，也是定价上的差距。研究古董收藏的人都知道，在地底下刨出来一块“废铜烂铁”既不美观，也没有使用价值，在拍卖会上却能卖出天价，之前也许会令你匪夷所思，现在就可以理解了，因为它满足的是人的高级需求。 只要你是满足低层次需求的产品就不可能卖高价，相反只要你是满足高层次需求的产品，走低价倾销也同样行不通，低价倾销之后就体现不出来尊贵和自我实现的价值了。 现在人们都讲究食品安全，食用油领域问题很多，例如转基因，添加剂等等。有人从中看到了商机，用物理挤压的方法现场压榨豆油，用东北的优质精选大豆，不是转基因，不含防腐剂，他的鲜豆油保质期只有三个月，市场上流通的食用油保质期都在18个月，都是有防腐剂和添加剂的。
⑧ 产成品入库价格该如何确定
综述：
如果是购进的产品，入库的成本价，就是购进时产品的进货价格、如果是自己生产的产品，入库成本价就是：产品单价=生产成本总额（材料费+人工费+制造费）/完工入库产品的数量。
产成品的入库单一式四联，均无产品单位成本（即入库单单价）。是因为虽然工厂已经有BOM表（物料清单），但是由于制造费用（工人工资福利，车间水电费，设备折旧费，污水处理费等等）还未出来。
这四联入库单中有一联是送达财务部记账，那一联在月末成本会计即可计算出产成品单位成本（入库单单价）。但是其他三联的保管人均没有产品成本单价。这也是为了保密产品成本考量的内控管理流程作业。
产成品的出库单一式四联，除记账联由销售人员填写单价送达财务部外，其他三联均无产品单位售价（即出库单单价）。
⑨ 食品加工企业成本核算流程
一、可以采用品种法进行成本核算。
二、成本核算
1、领用原材料时
借：生产成本--XX食品
贷：原材料
2、生产工人的工资
借：生产成本--XX食品
贷：应付工资
3、月末，制造费用分配
借：生产成本--XX食品
贷：制造费用
4、结转加工完食品
借：产成品--XX食品
贷：生产成本