A. 油炸鸡翅怎么做好吃，油炸鸡翅的家常做法
油炸鸡翅的做法
1.
食材：鸡翅（已清洗）、姜片
2.
将已清洗好的鸡翅放在案板上用刀正反面划上几刀。
3.
放入盘中，搁入姜片。
4.
接着，加1汤勺料酒。
5.
加1汤勺生抽。
6.
加1汤勺老抽。
7.
加1勺盐。
8.
调味拌匀腌制4——5小时。
9.
然后，在锅中加入20油烧热，下入腌制好的鸡翅用中小火炸制至熟，即成。
B. 油鼓鸡翅怎么做
鼓油鸡翅的做法步骤
1. 准备这些，鸡翅务必汆水控干.
2. 一定要先煸
3. 入鸡翅翻炒
4. 变色后 加一勺糖翻炒
5. 倒入胡萝卜翻炒
6. 倒入蒸鱼豉油 颜色马上变好看。淋几滴老抽上色吧
7. 加水 只到鸡翅的一半水就足够了 .中火焖五分钟后开盖大火收汁.此菜不需要盐
C. 秘制油鸡翅怎么做
主料：鸡翅12只
辅料：蒜两瓣 姜三片 料酒少许 酱油少许 蜂蜜2-3勺
秘制鸡翅的做法步骤
1. 将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味
2. 加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时
3. 小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄
4. 将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok
5. 美味的鸡翅大功告成
小贴士
1、料酒与酱油 1:2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。
2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。
3、蜂蜜要用温开水融开。
4、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。
5、很多人反应收汁收不干，其实只是时间与耐心问题，刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色，多一些等待与耐心，美食其实很简单。
D. 油炸鸡翅怎么做
原料
主料：鸡翅620g
配料：橄榄油 生抽 老抽 砂糖 生粉 鸡蛋1个
方法/步骤> 01
鸡翅洗净。
[图]> 02
把鸡翅用刀划两下。
[图]> 03
将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。
[图]> 04
鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。
[图]> 05
将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。
[图]> 06
随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。
[图]> 07
电炸锅洗净，擦干，通电，温度设为180度，倒入适量的橄榄油。
[图]> 08
将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。
[图]> 09
盖上锅盖，炸三分钟。
[图]> 10
揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅里炸到熟透，即可断电。
[图]> 11
将抖篮挂好，把油控一下。
[图]> 12
盛到盘子里，就可享用美食了。
[图]注意事项
1.鸡翅腌制的时间越长越入味。
2.炸的时候要适时的翻面。如果喜欢吃皮脆一点的，可以分两次油炸，在炸到一半的时候捞出，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透。
3.鸡翅炸的金黄漂亮，与裹粉、油温、油炸时间与油的品质都有关。不同的裹粉颜色也会有差异，如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深，反之若油温过低或油炸时间不足颜色会偏白，炸油的品质若是不好或是重复使用太多次也会影响炸出来的色泽，掌握住这几个要点，就能炸出金黄诱人的色泽。
E. 油焖鸡翅怎么做如何做好吃
油焖鸡翅的做法步骤
1
在鸡翅中一面划上一字花刀。
2
葱切段（葱多一点），姜切片，蒜压一下。
3
苏泊尔火红点不粘锅放火上加热。当火红点图案消失，变成实心红色时，温度约是180度，就可以开始烹饪了。
4
把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。
5
可以用木铲压一下，使其受热面增大。
6
当鸡翅底部上色时翻面。
7
将另一面也煎至金黄。可以看出，锅中有很多鸡皮渗出的油脂
8
下入葱姜蒜，并转大火。
9
待葱姜蒜香味煸出后，加入一小碗料酒（料酒的量要大）
10
料酒的酒精挥发后再加入少许热水。
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加盐、糖。糖的量可以稍大一些。
12
加蕃茄酱。
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最后加少许酱油，调好味，上好色。盖上锅盖，转中小火焖制5、6分钟。
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然后再开大火将汤汁收浓即可。
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成品图
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这道菜通过煎的方法，逼出鸡翅本身的油脂，不放一滴油，做出的鸡翅健康又解馋。
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成品
F. 蚝油鸡翅怎么做
鸡翅是孩子们喜欢吃的美食之一，不管是可乐鸡翅，还是炸鸡翅，番茄鸡翅，孩子们都会吃的停不下来。鸡翅鲜嫩的肉质，不管怎么烹饪，味道都是那么的鲜美，孩子喜欢不是没有道理的。今天小编给大家介绍一款蚝油鸡翅的做法，香嫩的鸡翅，鲜香的味道，吃到孩子舔手指，宝妈们可以多做给孩子吃哟。
做好的蚝油鸡翅散发着阵阵的香味，太诱人。咬一口鸡翅，肉质鲜嫩，带着蚝油的香味，好吃极了。爱吃鸡翅的儿子也是毫不客气，三下五去二的干掉了三个鸡翅，吃到最后手指上的那点酱汁都不舍得擦掉，硬是舔干净了才算过了瘾。如此美味的蚝油鸡翅不给孩子吃实在太可惜了。宝妈们快做给你家孩子吃吧！
G. 油焖鸡翅的做法
本菜谱的营养成分
热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克
制作方法
1、准备好鸡中翅和葱姜蒜
2、在鸡翅上划开一字道备用，只划一面就可
3、不放油，当手放锅上感觉很热时不放油，直接把鸡翅放入锅中转小火煎制鸡翅，打过花刀的一面朝上。
4、翻面，继续用小火煎，鸡翅里的鸡油会慢慢地熬出来
5、当煎出油鸡翅两面上色时下葱、姜、蒜继续加热;
6、转大火，当葱姜蒜的香气出来后倒入一碗料酒，加入热水，用盐、糖、番茄酱、少许生抽调味上色。
7、改中小火焖制五分钟，汤汁收浓后要不停地翻炒，使所有的汤汁都包裹在鸡翅上即可出锅。
8、口感好，形状好的鸡翅出锅。鸡翅香软可口，料汁酸爽浓郁.
制作提示
无
推荐食用时间
午餐
营养解析
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
食物相克
鸡翅+红薯：同食会腹痛
鸡翅+菊花：中毒
鸡翅+芝麻：严重会导致死亡
H. 油炸鸡翅的制作方法
炸鸡翅-是很多的小吃店的招牌食品之一，金黄香脆的外皮，鸡肉鲜嫩多汁，大多数的小孩都爱吃，今天来分享一个炸鸡翅的做法，在家就能做出干净美味，一起来看看吧！
1、我准备了鸡翅、还有红薯（哈哈~今天没有买到薯仔就用红薯代替了）味道还不错哦！
2、起锅倒入清水，把鸡翅焯水，倒点料酒去腥，水开后两三分钟就可以。
3、把焯水的鸡翅用刀划几刀，这样更容易入味。
4、切点葱，再切点姜皮，放入捣罐中捣出葱姜汁。
5、把鸡翅腌一下：倒点葱姜汁去腥，放点耗油，放点生抽，撒点胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
6、把红薯削皮，切片后再切丝，装入碗中备用。
7、敲一个鸡蛋，再打散，红薯中加点盐，倒一小半的鸡蛋液放红薯条中。
8、鸡蛋液拌匀后加入适量的面粉搅拌均匀备用。
9、准备一些面包糠和普通面粉。
10、起锅倒油，油烧至五成把粘好面粉的红薯放下去炸，小火慢炸，炸好后装入盘子中备用。
11、把鸡翅先沾一层普通面粉，再沾一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。
12、油温五成热把鸡翅放下去炸，小火慢炸，炸至金黄即可。
13、这样炸的鸡翅特别的好吃，用红薯炸的薯条也很不错，喜欢的朋友可以在家试试。