A. 围边蛋糕(简易)怎么做
用料
8寸戚风 1个
淡奶油 500g
白砂糖 50g
各种水果
巧克力 100g
围边蛋糕(简易)的做法
烤一个8寸的戚风!过程下次我另外传一个详细的
待凉后、切成三片、水果切小粒准备、淡奶油打发!
每一层蛋糕抹奶油加水果!最后抹面,尽量平整、边上不平整也没关系、围边可以很好的修饰。
将巧克力放入裱花袋,扎紧袋子放入开水中融化、(忘记拍了)稍稍待凉。取一张油纸,量好蛋糕一圈的长度和高度、剪下铺好,裱花袋里的巧克力剪一个小口子,先往一边斜着挤巧克力、再另一斜边挤。所出来的效果图!我这个挤的不是很好、大家可以挤得密一点。
挤好后不要马上放到蛋糕上、等稍稍干了一点的时候小心贴到蛋糕上、然后放入冰箱冷藏一会儿等巧克力固定。
固定好后、取下油纸。在蛋糕上面裱几个简单的花、放上自己喜欢的水果
最后在蛋糕上面部分进行稍加装饰!蛋糕完工啦!
下厨房
B. 蛋糕墙面围边怎么做
墙砖,或者壁纸
C. 蛋糕围边怎么做
用料
8寸戚风 1个
淡奶油 500g
白砂糖 50g
各种水果
巧克力 100g
围边蛋糕(简易)的做法
烤一个8寸的戚风!过程下次我另外传一个详细的
待凉后、切成三片、水果切小粒准备、淡奶油打发!
每一层蛋糕抹奶油加水果!最后抹面,尽量平整、边上不平整也没关系、围边可以很好的修饰。
将巧克力放入裱花袋,扎紧袋子放入开水中融化、(忘记拍了)稍稍待凉。取一张油纸,量好蛋糕一圈的长度和高度、剪下铺好,裱花袋里的巧克力剪一个小口子,先往一边斜着挤巧克力、再另一斜边挤。所出来的效果图!我这个挤的不是很好、大家可以挤得密一点。
挤好后不要马上放到蛋糕上、等稍稍干了一点的时候小心贴到蛋糕上、然后放入冰箱冷藏一会儿等巧克力固定。
固定好后、取下油纸。在蛋糕上面裱几个简单的花、放上自己喜欢的水果
最后在蛋糕上面部分进行稍加装饰!蛋糕完工啦!
D. 蛋糕怎么做,最简单的
芝士蛋糕【简单版】
材料
原材料:饼干粉,芝士粉,牛奶,黄油
道具:打蛋器,蛋糕模具,平铲
做法
1、在蛋糕模具里抹上一层黄油,然后压碎饼干加入一小勺黄油拌匀
2、饼干那部分放在蛋糕模具底部,用平铲压平
3、芝士蛋糕粉加入牛奶,用打蛋器打发泡,放入饼干上部
4、用铲子磨平表面
5、放置冰箱24小时即可
E. 蛋糕怎么做(普通的)
F. 巧克力围边怎么做
巧克力围边的做法如下:
1、戚风蛋糕夹心、抹面这块我就不说了,一般应该都会,抹的好坏而已,不过有了围边即便你抹的不够漂亮也没关系,围边一上绝对上档次!
2、找一个细绳,轻轻的围在蛋糕外围,做好记号,量出长度与高度!
3、按量好的长度与高度裁出大小相等的烘焙油纸用胶带固定在桌子上。
4、把适量巧克力装入裱花袋中,记得要扎紧口袋,因为巧克力怕水,倒入热水融化巧克力,我一般用可可脂比较高的巧克力币来融(代可可脂的不用)用硅胶杯是因为比较深,比较保温。
5、融化好的巧克力,非常顺滑无硬粒,稍微放凉即可使用。裱花袋剪口,别剪大了,不需要使用花嘴。
6、一般我都是一气淋完,淋线条不拘小节,随意的线条我认为更好看!淋出烘焙纸的部分没有关系,当你提起烘焙纸的时候,多余部分就会留在桌子上。
7、一般淋斜的线条,出来比较好看。
8、全部淋好后,稍等片刻,在巧克力不软不硬的时候提起烘焙纸,不用紧张,慢慢操作即可,轻轻围上,与蛋糕胚紧贴即可!
9、可放入冰箱冷藏几分钟,揭掉烘焙油纸即可!因为已经事先量好长与高,所以有如量体裁衣!
10、稍微装饰就会惊艳!
G. 怎么做蛋糕
1
第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
H. 做慕斯蛋糕的围边是先在模子里围好再倒材料进去吗如图
是用慕斯模具做好了脱模,才围那个塑料片的
I. 蛋糕怎么做要最详细的步骤
用电饭煲做蛋糕
工具:电饭煲
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、
色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、
面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状
(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。
将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止。
不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,
用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,
味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作
J. 蛋糕的制作方法和步骤,自己学做蛋糕怎么做
方子来自豆果网友——elsalong
主料
面粉80克
鸡蛋3个
白糖60克
油40ml
植物奶油250ml
水果自选
果酱自选
辅料
泡打粉(可选)1克
做法步骤
1.
注意整个过程所有容器都不能有一滴水。。。。
所有鸡蛋先打入盆中用电动打蛋器打发,分三次加入白糖,至体积3-4倍大,在上面划图案不会立刻消失为止
2.
低粉分三次筛入蛋糊中,用橡皮刮刀拌均,注意绝对不能划圈,要上下翻动着拌
3.
加入油,继续拌均
4.
蛋糕模抹层油,再铺上层油纸,面糊倒入后,容器端起来,底往台面上磕几下,静置两分钟等过大的气泡排出
5.
烤箱预热200度烤20分钟,烤好后倒过来即可轻松脱模,奶油蛋糕坯就做好了
6.
烤蛋糕的同时可以打发奶油,我用的是金钻植物甜奶油,电动轻松打发至干性发泡
7.
奶油及装饰:首先将油纸铺在旋转裱花台上,蛋糕坯倒扣在上面,要的用长长的抹刀把蛋糕坏从中间横向切成两片,在底层上面抹一层奶油,另一片盖在上面
8.
然后用抹刀把大量的奶油铺在最上面,抹刀向中心稍稍倾斜轻压奶油同时旋转台面,奶油扩散至完全盖住表面时再向边缘倾斜至盖住周边,全部盖住后不停旋转用抹刀把表面整理光滑,过程中奶油不够可以随时补,抹刀上沾了过多奶油可以刮回容器中
9.
表面抹好奶油后,就可以开始裱花了,首先选择自己喜欢的裱花嘴在蛋糕周围随意做出自己喜欢的形状
10.
奶油玫瑰的做法是用扁平形挤花嘴,绕着木筷子将花瓣一朵朵挤上去,大概9片花瓣左右,每层三四片,挤好后用剪刀从下面把花朵托起,小心摆在蛋糕上即可
11.
最后用果酱、水果等随意装饰一下,就可以了
tips:
1、抹奶油的过程说了很多,其实有太多细节要注意,最好直接去搜视频教程,网上有很多。
2、如果用泡打粉,事先跟低粉拌均即可。泡打粉的作用是防止失败,这样就算打发不成功也不影响效果。当然如果很有把握就不必了