① 金沙回沙五星和钻石五星的区别
金沙回沙五星和钻石五星的区别在于其酒的香味不同，金沙回沙五星有独特的酱香味，而钻石五星则是有浓重的粮食香味。
金沙回沙酒，贵州省金沙县特产，中国国家地理标志产品。
金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
2016年02月01日，原国家质检总局批准对“金沙回沙酒”实施地理标志产品保护。
金沙回沙酒创制于20世纪初期，为茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成。金沙回沙酒历史悠久，有着纯正的茅台工艺技术，是贵州老八大名酒之一。金沙回沙酒微黄透明，无沉淀、无悬浮，酱香突出，酒体丰满，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久，大曲酱香，风格典型。
② 贵州酱酒哪个好贵州习酒和贵州金沙酒哪个好一点
每个酒厂生产岀来的酒都各有特色，都有自己的独到之处。看您什么用途……根据自己的需求购买。
贵州出产酱香型白酒，要问那个好，茅台酒称第二，没有哪家敢称第一，无论是从品牌还是酒质来说，茅台酒都是酱香白酒老大。
除了茅台酒，贵州的酱香型白酒还有习酒厂的、金沙回沙的、珍酒厂的，还有就是茅台镇三千多家酒厂的酱香白酒，要问习酒和金沙哪家好一点，这个没有百分百的准确答案。
就拿习酒厂的高端酱香习酒1988和金沙的摘要来比较，那肯定是金沙的摘要要好喝的，低端的金沙五星和红习酒对比，我觉得红习酒稍微要好点，从经济实力来说习酒厂要强点，毕竟是被茅台集团收购了的，本来打算在去年上市的，奈何一个集团只能有一个上市公司，所以习酒厂才没有上市。
在酒质上来说，两家酒厂都不错，都是纯粮酒，口感上各有风格，看个人喜欢。
谢谢您！
贵州白酒品牌—茅台酒
茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52 54度之间，是中国酱香型白酒的典范
贵州白酒品牌—董酒
董酒产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。
贵州白酒品牌—习酒
习酒公司是中国名优白酒企业，位于习水县习酒镇境内，习酒公司始终秉承中国传统白酒的技艺精华，实施技术、质量战略，坚守纯粮固态发酵工艺，恪守“贮足老酒，不卖新酒”的质量铁律，坚持在继承中创新、在创新中发展、在发展中提升，是国内较早能同时生产酱香、浓香两种白酒香型的企业，是我国同行业**同步中国方圆标志认证和法国BVQI认证的企业。
贵州白酒品牌—青酒
自古贵州出好酒，独特的山，独特的水，独特的气候，使贵州酿酒得天独厚，青酒系采用来自高原地表深处的优质矿泉，吸纳优质高梁、小麦、糯谷、玉米之精华，借助贵州精湛传统的酿酒工艺陈酿精制，并置于经亿万年演变形成的贵州喀嘶特山洞内长期窖藏，自然老熟而成，喀嘶特山洞内，湿润的空气，丰满恒定的气温，从而使洞1酒更显酒体酒体晶莹透亮，芳香浓郁，落口爽甜，回味绵长，成为饮后不干口，不上头，不易醉的美酒佳酿。
贵州白酒品牌—国台酒
国台酒以地道优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台镇传统酿造工艺，具有酱香突出、入口绵柔、酒体醇厚、优雅细腻、下咽顺滑、回味悠长、空杯留香持久之特点。
贵州白酒品牌—糊涂酒
贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司，位于贵州省北部赤水河畔，名扬天下的国酒之都——仁怀市茅台镇，系列产品品种达50多个，酒体窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久，享有：“风来户三家醉，雨过开瓶十里香”之美誉，堪称：“茅台镇之精制佳酿”。
贵州白酒品牌—贵州醇酒
贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变，优质实惠，酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。
贵州白酒品牌—金沙回沙酒
金沙回沙酒是贵州老牌名酒，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的前列个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。好酒好兄弟，金沙回沙酒。
个人感觉贵州酱酒当然还是茅台了！
关注习酒和金沙酒哪个好，还需依个人口味，我还是喜欢习酒，谢谢
贵州酱香哪个好？贵州习酒和贵州金沙酒哪个好一点？我是小辉，很高兴来回答这个问题。
首先，贵州的酒很多，主要还是因为茅台的名气太大了。 酱香酒中的典范。 要说贵州酱酒哪个好，当属53度飞天茅台。
贵州的习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。
贵州的金沙酒，甄选优质高粱为原料，以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。产品有小金沙，三星金沙、五星金沙，特制金沙系列、金沙回沙酒年份系列、鱼儿酒系列、钻石系列、摘要酒系列等产品。品质具有“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的独特风味。
习酒和金沙酒，我感觉两款酒不管从品牌认可度，酱香味道上。 金沙酒有一定的差距。 以上说明仅代表个人观点
贵州酱酒太多了，赫赫有名的茅台就是酱酒老大，奈何价格太高，普通老百姓喝不起。习酒和金沙也是贵州当地有名的酱酒。
习酒最早生产的是浓香酒，酱酒的 历史 比浓香白酒要短得多，习酒公司于1977年开始试生产酱香风味酒，后因原料短缺停产数年，于1981年继续发展，直到1983年才正式推出酱香白酒，1995年后与茅台酒厂合并。习酒的口感跟茅台酒略有不同，口感更为优雅，仔细品尝，有较浓的焦香和甜香，酱香味较为淡雅。
金沙酒是贵州老牌名酒，主要生产金沙窖，1958年开始酿造酱香酒，其中金沙回沙酒是以高粱、小麦、玉米等谷物为原料，结合传统酿酒技术，经投料、蒸煮、发酵等一系列复杂工艺酿制而成。入口香气浓郁，但散发相对较快，余味较短较轻。
综合来说，这两款还是不错的，如果想要好喝性价比又高的酱酒，建议入手东方国宾陈酿，300多元的价位，在中高端酱酒级别，酒质和口感算数一数二的，跟飞天茅台一样采用大曲坤沙工艺，入口幽雅细腻，酒体丰满醇厚，包装也十分上档次，拿来送人倍有面。
贵州有名的酱酒太多啦，赫赫有名的茅台，号称是酱酒天花板，确实不管从口感还是酒质来说，都是上乘的，而习酒、国台在贵州也很火，都想跟四川郎酒争做“酱酒第二”。
习酒被茅台收购后，背靠茅台的资源和影响力，在酱酒市场大展拳脚，参照了茅台的酿酒工艺，用山泉水做酿酒水，用优质糯高粱做原料，酒质还行，习酒窖藏1988这款就卖得很好。
至于金沙酒名气没有习酒高，属于贵州老牌酒了，但是口感还可以，价格也不贵，可以试试。主要是贵州好喝的酒太多了，钓鱼台、东方国宾这些也很不错，去茅台镇溜一圈，还怕喝不到好酒吗。
贵州仁怀是中国酱香白酒的主产区，绝大多说的知名酱香白酒都在这里，除了人尽皆知的茅台习酒外，还有金沙酒，国台，怀庄，五星酒业，钓鱼台，恒兴酒厂，珍酒等，只要是钱到位，都可以买到各家的优质酱酒，茅台虽然一家独大却也带动了酱酒热，算得上共赢了。至于贵州习酒和金沙哪个好，只能说习酒有大哥茅台背书发展前景会更好，单轮高端酒质就有的说了，金沙摘要和习酒窖藏系列肯定值得切磋下，价位差不太多，口感各有千秋，不过习酒窖藏1988一直被称作高端酱酒的守门员，足以证明对它的认可，而金沙摘要被誉为不是飞天胜似飞天也圈粉不少，都是各家的高端系列，肯定也会竭尽所能的去打造它的口感，真要说金沙相比习酒差在哪儿，品牌和规模不如人，还缺少一个带头大哥，不过金沙可以跟国台较量一番，毕竟金沙的产品线足够丰富，在当地市场也得到足够的认可了，近几年的酱酒热潮也会使金沙有进一步的发展。码字不易就说这么多吧。
贵州习酒和金沙酒都是属于贵州知名酱酒品牌。习酒的风格特征：“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。窖藏1988一直被视为高端酱香型的门槛，只有口感好于窖藏1988，才被视为高端酱香型白酒，如果是作为送礼或者商务接待，预算充足就选择习酒窖藏1988或者习酒君品，窖藏1988大约是700元/瓶，500ml；如果自饮，可以选择习酱和银质、金质习酒。
金沙回沙酒位于赤水河上游，纯粮固态发酵，传统工艺，陶坛存储五年以上。酒体晶莹剔透，酒花丰富，入口醇和，酱香味足，中段纯净，杂味小，后味回甘，但回味短，略微寡淡，微苦，酱香浓郁，陈香味、粮香味足。如果是作为送礼或者商务接待，预算充足就选择金沙摘要和金沙回沙酒，金沙摘要大约700元/瓶374ml。金沙回沙酒大约是600元/瓶，500ml。
③ 贵州习酒好喝吗
习酒产自贵州省遵义市习水县习酒镇，其位于赤水河下游，与四川郎酒厂隔河相望，也正是因为如此，习酒与郎酒共用一个酿酒小环境。不过有意思的是，习酒和郎酒的风格区别还是比较明显的，这跟酒厂执行的酿酒工艺有关。
说到习酒厂，其建立颇为曲折，从1952年到1959年，其先后筹建了“郎庙酒厂”，“仁怀县郎庙酒厂”，但最终都因种种原因停产。1962年，酒厂再次重建，1965年重命名为“习水县郎庙酒厂”。1967年，酒厂改制为国营，而后更名为“习水县红卫酒厂”。酒厂60年代酿制的“红卫大曲”是浓香型白酒，其酱香型工艺的探索开始于上个世纪七十年代中期。1976年，酒厂更名为“贵州省习水酒厂”，次年，酒厂划归为贵州省商业厅糖酒公司管理。自此，酒厂的建制基本稳定。
说到习酒的酱香基酒，虽然起步较晚，但品质却不错。我喝过的最早的习酒是90年代初的圆瓶习酒，此酒风格与现在的习酒有所不同，其酒体比较香艳，酱香之外，香糟气息、花果香愉悦，酒体甜厚，后段生津之感源源不断，唯一美中不足的是，其酒带有一丝出头的糟陈杂味。
相比老习酒，现在的高端习酒品质也不赖，但风格确实与老酒有一定的区别。老习酒香艳，新习酒香气幽雅一些，清新一些，酒体均衡一些，杂味控制的很好，相比之下，新习酒弱化了香糟、糟陈气息，突出了青草曲香的展现，其协调花蜜香，成为一种独特的复合香。说到新习酒，我觉得最能代表其风格的是年份习酒窖藏15，此酒香气幽雅而清新，酱香中协调着花蜜香、青草曲香、糟香和淡淡陈香；酒体醇柔偏甜，连绵感不错。
习酒窖藏30是现在习酒最高端的酒，此酒有明显的90年代老酒调味，其风格没有习酒窖藏15那般纯粹，不过这也不难理解，90年代早期习酒风格与现在有所不同，调入其中对现在的风格呈现还是有所干扰。整体上，此酒还是比习酒窖藏15好一截，毕竟老酒酿的比较香，调入其中增强了酒体的表现力。
对于老习酒与新习酒，综合水平上我觉得老习酒还是要好一些，不过从品控上，新习酒做的要好一些。老习酒和新习酒运用的都是糯高粱酿造，但老习酒的糯高粱质量要好一些，因此酒体的连绵、持续感更强一些。从风格路数上，新习酒的特点有点往茅系路数靠，其在酒体上突出了曲香的展现，当然整体此酒的特点还是与茅台有明显的区别。
对于酱香习酒，主要产的是大众酒，在茅台接手习酒之后，其最开始主产浓香，后来又主打酱香，对于习酒的酱香酒，因为种种原因，有好长一段时间没有推高端酒，最近几年习酒推出的年份窖藏系列高端酒，这也让我们认识了习酒高端酱酒的实力，当然对于习酒，主要的销售产品还是大众酒和中高端酒。
银质、金质和金典习酒是习酒很基础的酱香酒，从档次上面依次提高，这三款酒都突出了曲香，但曲香不太舒适，其曲香是干稻草和塑料曲陈的复合香，这种风格与现在的潭酒有点相似，当然，现在郎酒有些批次酒也有这样的特点。
对于这三个档次的酒，品质区别还是比较明显的，银质习酒味短，酒体有苦味；金质习酒的尾段并没有那么急促，但也有发力不足的感觉；金典习酒相比金质习酒香气更饱满一些，酒体显得更持续一些，整体此酒是金质习酒的强化版。
除了这三款酒，大众习酒我还喝过一款12年的圆习，此酒可能批次较早，因此风格与之前三款酒有所不同，此酒闻香带点早期仙潭酱酒的玫瑰花香及生粮味，酒体偏甜，带微酸，尾味不长，收口干净，整体此酒略逊我手上18年的银质习酒。
在此之上我喝过习酒窖藏1988，窖藏1988系列我喝过的不多，我喝过三个批次的窖藏1988，分别是11年的窖藏1988,17年的100ml品鉴装8100和18年的1988。三者相互对比，个人觉得年份越早的1988品质越好，不过并没有好多少。18年的1988基本展现了习酒的风格特点，其曲香没有金质、金典系列那么重，青草曲香展现的恰到好处，同时曲香很正，没有不舒适的味道，酒体比较柔雅，连绵持续感不错。17年的习酒8100其实是1988的100ml品鉴装，此酒相比18年的习酒1988更甜一些，酒体的饱满感也略好一些。相比之下，11年窖藏1988酒体则显得浓郁一些，不够此酒个人觉得有茅系酱酒调味，习酒的本真特点表现的并不鲜明。
说到习酒1988，不得不提到红花郎15年，许多酒友好奇习酒1988和红花郎15年相比品质到底谁好谁坏。我对比过几个批次的1988和红花郎15年，感觉两家酒厂的默契度还是不错的，同年份的两款酒品质档次几乎相同，同时两者都较好的展现了自己酒厂酱酒的风格特点，至于谁好谁坏更多要看价格及这个品牌在这个区域的认可度。
生肖酒是酒圈这几年炒着比较热的一系列酒，习酒也有不少生肖酒。说到习酒的生肖酒，我喝过紫金生肖鸡和黑金生肖鸡，两款酒黑金生肖鸡的档次更高一些。紫金生肖鸡酱香正，曲香收敛，香气中带点菠萝蜜及酱油的复合香，个人觉得此酒可能有茅台201酒厂调味酒调味，整体风格跟主流习酒有所不同。黑金生肖鸡的路数跟紫金相似，只是其运用的基酒档次和调味酒更好，相比紫金鸡，此酒的酒体饱满度、连绵度、甜舒感更好，但习酒的特点没有现在年份习酒15那般鲜明。
说到年份系列习酒，除了年份15和年份30，其实还有一款基础的年份10，这款酒据说已经停产，此酒酒质介于窖藏1988和年份15之间，风格路数都是一致的。
除了窖藏系列，生肖系列，习酒也有定制酒。宗明酒业有限公司定制的复古习酒就是一款定制酒，这个定制酒复制的是90年代习酒的包装，其有两款产品，分别是复古圆习和复古方习，对于这两款产品，品质是一样的。我喝的宗明定制习酒是20171024批次的酒，此酒酒体突出了习酒的甜，连绵感不错，香气协调度不错，没有不舒适的曲香，相比更高端的习酒，此酒展现力并不强，丰富度不够，整体此酒品质好于金典习酒，逊于窖藏1988。
总的来说，现在的习酒酒体甜柔，连绵，香气幽雅，青草曲香舒适，感受习酒特点，建议窖藏1988及以上的酒。圆习、银习、金质、金典属于大众酱香产品，对于这类酒，建议酒友结合自己的消费能力，在合适的价位选择作为口粮。生肖习酒的路数跟大众习酒有所不同，但整体还是展现了习酒的风格特点。年份系列习酒品质不错，感受现在习酒品质水平可以尝试一下年份窖藏15，年份窖藏30个人觉得是现在习酒和老习酒的过渡，对于老习酒的风格特点，建议选择90年代初期及更早的习酒。
④ 习酒1998停产时间
习酒1998是2019年停产的，习酒窖藏系列主要有：窖藏1988（500ml 1000ml）。习酒窖藏1998凭天然造化，承传统精髓，以至真至善的酿造精神，以敬畏和感恩的名义，在完美中坚持。
习酒的发展历程
1997年，贵州省政府作出了由茅台集团兼并习酒总公司的决定，1998年10月26日，“贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司”挂牌成立，习酒正式加入茅台集团。新的习酒公司成立，是习酒发展史上的一个里程碑，是习酒从困境走向复兴的转折点。
兼并后，习酒领导班子提出“一年打基础，二年有起色，三年上台阶，四年大发展”的工作目标，制定“四个坚定不移”的战略方针（坚定不移地贯彻落实“无情不商、诚信为本”的经营理念，坚定不移地打造茅台集团浓香战略基地贵州习酒城。
坚定不移地走质量效益型发展道路，坚定不移地执行高档次高价位的品牌定位）。内抓生产，外抓市场，兼顾市场推广与品牌建设，总结梳理并提出符合习酒企业形象的君品文化。成为黔酒浓香第一品牌和贵州白酒第二品牌。
在浓香型习酒取得巨大成就的同时，2003年，习酒恢复酱香型酒的生产，并且启动新的酱香酒技改工程，创新生产经营模式，注重质量与产量，研发出习酒窖藏系列产品。习酒发展一年一个台阶，逐渐走向复兴。
凭借优良品质和广泛消费群体，2007年，习酒获“中国驰名商标”称号，并于2010年实现10亿元的销售收入。
2010年5月，张德芹接任习酒公司董事长、总经理。习酒建立并践行“崇道、务本、敬商、爱人”的企业核心价值观，着手梳理习酒“君品文化”。内抓生产，外拓市场，为适应市场“浓转酱”的趋势，高端酱香品牌“习酒·窖藏1988”向全国市场推广，受到消费者青睐和专家广泛好评。
同时，通过对市场的准确把握，习酒对产品结构进行了细分，“窖藏系列”“金质系列”“五星系列”等全面覆盖不同层次的消费市场，“大市场”“大客户”“大品牌”战略使得习酒销售额和品牌知名度得到不断提升。
习酒完成对国内所有省区的市场布局，并出口到东南亚、欧美等地，习酒的广告也登陆中央电视台、凤凰电视台等高端宣传平台，习酒的知名度和美誉度不断提升。
⑤ 九十年代五星习酒跟八星习酒的区别
工艺水平和品质的区别。
1992年，习酒首次推出精装木盒包装产品，木盒上镶嵌有八颗星，名为八星习酒，代表了习酒当时最高的工艺水平和品质。同时，最早产于1987的出口飞天习酒，这年也同时在国内大量上市。
习酒以当地产优质小糯高粱为原料，小麦制成高温大曲作为糖化发酵剂。采用堆集生香，入池发醇，多次蒸馏，长期贮存，精心勾兑等传统工艺精酿而成。
⑥ 习酒 有几个品种。听说1992茅台瓶包转的已经停产了。现在有卖的从好到坏的有哪些
习酒现在在贵阳地区销售的主要有三个系列,分别为:五星系列,金质系列,还有窖藏系列,而金质系列和窖藏系列是习酒公司的主打产品~~
⑦ 贵州习酒三星什么时候停产
2019年停产的。
习酒三星，是由贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司生产一款52度浓香型白酒，习酒三星是52度浓香型白酒，精选贵州当地红缨子高粱，小麦，取赤水河美酒河河水，精选赤水河一带产出的质量特优的红粮为原料。用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入，窖密封贮存一年以上，精心调兑而成。其酒色，无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长的特点。
⑧ 老版习酒窖藏1988是啥时候停产的
加油陌生人……