⑴ 如何提升营业额
在很多商业领域，都存在这个困惑，怎样提升营业额呢？我从以下几个方面阐述下，希望对大家有所帮助。
1：营业额是有量化指标的，营业额等于来客数乘以客单价。所以要提升营业额，在不同的时期，可以采取不同的策略。客流量有，营业额不高，可以采取促销活动，提高每个客人的单次消费金额，也就是客单价。通常用的，第二件半价。客单价比较稳定的情况下，增加客流量，比如采取给新顾客群发微信优惠券，促销海报发送的商圈更远点，借以吸引原来不经常到店消费的顾客。
2.：顾客到店消费才会产生营业额。顾客到店消费主要还是对该店的商品有需求。提升营业额，最主要还是在打造商品上多下功夫。价格，口感等很多因素都要考虑。酒香是根本！
3：顾客到店，还有店铺的形象，到店方不方便，人员服务等很多方便，店铺的软硬件也是很重要的一方面。
提升营业额不是一个简单的问题，不同时期，要具体问题具体分析。
⑵ 通过管理学,企业如何降低成本,提高效率
企业降低成本,提高效率不外乎从人力，物力，财力上提供管理效率，降低成本：
一、人才储备：
不管企业大小，刚起步还是久经商场，老板或者执行总裁考虑的是质量。有三种常见的方案：
1、按现有规模的30%精减人员，提高15%的人员固定收入；
2、增加市场营销人员，让人均年营业额提升20%；
3、将利润率达不到10%的业务全部砍掉，保证重点业务发展；
4、不能为现金流做出贡献的业务，选择30%左右的区域或项目类型，逐步放弃。
二、采购成本：
采购成本是企业购进原材料的关键费用。现在采购原材料里面的漏洞多，如同样价格的产品，开发票时，把采购价格提高一些，填写在发票里，然后到财务报账。还有些采购人员用假发票来作账。更有些采购时，有价格优惠与折扣，采购人员隐瞒这种价格差异，按市场价购给企业，自己谋取私利。再者，现在的原材料采购价格其实是受市场因素波动的，因此，企业在降低采购成本时，要派诚信的、有议价能力的采购人员去采购。企业方可以与原材料供应方签订长期供应合同，以减少价格波动，来降低企业采购成本。
三、经营成本：
经营成本包括主营业务成本与其它业务成本。主营业务成本，有直接材料成本、直接工资成本、间接材料成本、间接工资成本、其它直接支出、制造费用、管理费用等等。
⑶ 快餐店该怎么增加营业额和降低成本
1.材料选择上要注意。比方说豆芽和芥兰。同样是素菜。可是价格就差很多啊。你可以选择价位比较低的菜。但是要注意制作时，一定要细心，把味道弄好。多选择薯仔啊，白菜啊，豆芽什么的。，把素菜做成半荤半素的菜。其实就是少放点肉在里面。
2.价格定位。你说的选择6元的人多。我建议你把6元的才弄的比以前稍微简单一点。8元的稍微好一点，拉大距离。人家一看8元.10元的更划算，可能选择8元.10元的人就会多一点。
如果我的建议对你有用，下次我来深圳的时候，你是不是要请我吃免费的快餐啊？呵呵
⑷ 开拉面店有什么经营之道如何降低成本，提高利润
我觉得低成本赚大钱虽然不错的想法，但是不能一上来就这么想，我们可以在食材和品质上注意提高，赢得顾客的青睐，顾客喜欢了，自然就赚钱。
这里面牵扯一个加盟和自营的问题，加盟的话，前期考察选对品牌十分关键，因为选错了品牌，利润也就打了水漂了。我们可以考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
开拉面店有什么经营之道？
考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
接着我们考虑选址和外在设备的布置后，我们就应该考虑一下，经营方面的问题了，经营方面，看老板你是自己拉呢还是雇人拉呢，如果自己做最好，这样可以省掉了不少的资金，但是你必须得会拉才行。拉面学习方面呢，网上有很多的教程，有心就能学好。汤底 拉面的灵魂，拉面好不好吃就看汤底怎么样了。汤底的熬制有很多方法，有用猪骨熬制的，也有牛骨熬制的，就看当地人的口味选择了。小编分享一种方法，您考虑的用，先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮沫。
做餐饮，味道还是重中之重！
⑸ 如何提升营业额的方法
营业额提升的方法，首先看你的店铺是经营什么领域的，如果说是餐饮的话，你就需要把成本降低，然后提高口感，然后做好一些服务到管理层去再提高一个档次，这样你的营业额还是会有上升的空间。
⑹ 怎样让超市提升营业额
促销活动
促销活动是增加店内营业额的好机会，一定要让顾客看出来我们是在大放福利日到了，才会给予优惠的。促销商品我们可以选择平日那些销售量比较差的零食，就用这些零食去做优惠，既可以给顾客们一定的优惠，又可以避免产品积压过期白白浪费了，可以降低我们成本损失，
新品活动
节假日做促销，很多上班族在平日里基本上很少会见到，但是到节假日他们放假了，这样我们就有了更多的销售机会，这时候我们要做好新品零食的上架活动以及试吃活动，为我们的新产品做一波宣传，我们还可以通过这个试吃活动，找到受欢迎的零食和一些不受欢迎的零食，这样一来就可以更方便优化我们的零食选择，再者也可更好的满足那些顾客们对于新口味的需求，在价格是也可以给予一定的优惠，这样一定会有大量的零食被销售出去，这样无疑大大增加了店铺的利润。
折扣活动
折扣活动是一定要有的，对于来购物的顾客大部分都是冲着折扣活动来的，比如说购买的零食达到一百元可享受九折优惠，二百享受八折优惠，随着价格的增加，优惠力度也可以增加，这样更能促进顾客们消费，增加我们的销售量，虽然打折可能会在一定程度上降低我们的收益，但是要知道，这样不会缺少顾客，所以我们可以利用薄利多销的方法来进行销售。
⑺ 企业销售额如何有效提升
第一点是增加你成交的客户数量
这个一看谁都知道，只要提升客户数量肯定你的业绩会提升。那关键是怎么样去提升客户的数量?这也是有策略的，比如说你是一家通过电话销售的公司，这个月可能开发了100个新顾客，那好想要在下个月提升50%的数量的话，是不是要让你的销售员更加努力一点，如果你将产品第一次成交的利润让利更多给你的销售员，他是不是要更卖力的打陌生电话?
如果你是通过广告来找开发新客户的话，那你可以先从优化你的广告，优化你的投放的渠道，放大你的广告金额，提升客服的沟通话术，通过这几个方式是不是你的新顾客就会有所增加了。
第二点是增加你单次成交的金额
你要去想办法提升你的单次销售的金额。比方说你之前卖一个产品只需要客户一次给你1500块钱就OK，那现在你又多推出了一个产品，这个产品的单价是跟500块钱，如果他一次购买了两个产品的话那你就只需要1800块钱，是不是他这一次成交比之前又多了300块钱的金额。
第三点就是增加每个顾客重复消费的次数
有句话说没有重复消费的生意是不值得你去做的，就是说如果你的生意只能让客户在这里消费一次的话，是不值得你去做的，除非你是卖房子、卖飞机。现在卖房子的他们都有重复消费的了，你买了房之后每个月都要交物业管理费，年复一年。只有这样的话，你的企业才有稳定的现金流，企业也才会更值钱。
以上就是提升业绩最有效的三招，任何企业只要你掌握这三招，一定能找到很多种提升公司业绩的方法来。
⑻ 如何提高餐饮业的营业额
影响餐厅营业额提升有很多因素，为什么传统会员营销效果不好？因为曾经是单向模式，只做售卡环节，缺少双向互动，提高的效果是有限的。所以现在要从复购、满意度、增加和顾客的联系互动入手，扩大会员基数，让更多的顾客体验到您餐厅的魅力。正确的营销方法可以提高顾客的复购或客单价，因为会员要比非会员更好管理及影响，我们可以从以下两个角度来理解。
第一个角度、餐厅营业角度：营业额=开台数X客单价
【客单价】
一般客单价的多少是跟餐厅在前期定位时就决定了，那么想大幅提高客单价其实是很难的，而且并不现实，可以通过满减满赠的形式小幅度的提高客单价。
比如，一家中餐厅人均50元左右，突然将价格提升至人均100元，首先老顾客是无法认可的，其次当你的价格发生大幅变化时，餐厅的主要消费客群也会发生变化，可能以前是普通老百姓消费转变成商务型聚餐。因此，不建议餐厅短时间内大幅度提高客单价。
既然大幅提高客单价不现实，那我们就要从开台数的提高来入手，影响开台数有两个因素。
【开台数】
1、第一个因素是客流量，客流一般包括新客、老客，我们可以通过会员管理，转化进店的客流成为会员，通过精准营销、分层管理将其沉淀为忠诚会员。
客流量有一个转换的过程，首先曝光度会吸引初次进店消费的客流，转化率A主要取决于曝光活动的吸引力；在初次客流产生第一次消费体验后，再乘转化率B，形成它的重复消费客流。转化率B主要取决于顾客的首次消费的满意度，以及周边的竞争强度及唤醒政策，最终沉淀为重复消费客流。
客流量：曝光度→A→初次消费客流→B→重复消费客流
初次进店客流=曝光度（看到店铺信息的人数）X转化率A；转化率主要取决于曝光信息的吸引力：优惠力度、呈现效果等。
重复消费客流=初次消费客流X转化率B；转化率B主要取决于顾客满意度、竞争强度和唤醒政策。
影响客人是否复购最重要的因素是QSC，这个是我们餐厅的基础内功，出品、服务，清洁一定要优秀，这样才能给到初次客流的一个很好用餐体验。超预期体验才是增加顾客黏性的秘诀，通过设计好会员权益、等级制度、个性化服务能让会员感受到区别待遇，更好地吸引其复购。
2、第二个影响因素是翻台率，很多餐厅在高峰期翻台很差，遇到这样的问题，就要从提高前厅运营的效率入手，通过缩减一些无效的服务时长，通过客人自助点餐、自助支付（天财商龙的‘智能点餐收银系统’）来提高运营效率，同时降低服务员的工作强度，更好地服务客人提高食客的用餐体验。
第二个角度、会员运营的角度：营业额=顾客结构X消费频次X客单价
【消费频次】
我们先来看消费频次，假如一个客人一年正常消费8-9次，你可以通过会员营销的活动提高2-3次，提高20%左右。当然，效果取决于顾客结构基数有多大。
【顾客结构】
顾客结构就是我们常说的消费群体，我们做会员管理是为了使顾客结构处于一个稳定的数值区间，来保证形成稳定的进店客流。所以，想要通过会员运营来提高营业额的话，先要从顾客结构入手，使会员量的基数达到一定的高度，再做消费频次提升时效果就非常明显了。传统做储值卡的时代已经OUT了，谁能抓住随客才是最终赢家。以上功能基于天财商龙的‘CRM会员管理系统’，关于餐饮经营的方方面面，欢迎点击头像，向我们发起提问，共同探讨！