⑴ 老井生产界限
油井生产过程中，其产出油的销售收入刚好能够弥补直接成本（主要为动力费、检泵费、材料费、油气处理费、燃料费及注水费等）及税金时的产量，定义为油井关井产量经济界限。
（一）数学模型
根据盈亏平衡原理，可推导出关井产量界限模型：
深层高压低渗透油田开发：以东濮凹陷文东油田沙三段油藏为例
式中：k为成本利用率；Sof为单井年固定费用；P为原油价格；Tr1为增值税率，17%;rc为增值税比例；Tr2为城市建设维护费；Tr3为教育附加费；Tr4为资源税率.Cov为单位变动成本。
假设油井以开井时率生产T天，则单井日产界限为
深层高压低渗透油田开发：以东濮凹陷文东油田沙三段油藏为例
（二）参数取值
1.与油井有关的费用
主要有：直接消耗材料费、动力费、维护性作业费、一般油井生产维护费（不含调整井费用）、中小修理费。
2.与产液及注水有关的费用
与液量或注水量有关的变动费用主要包括油气处理、注水注气、储量使用费等项目。由于近年来，物价及财务制度的变化较大，采用经验公式法预测将造成较大的偏差，因此，建议采用定额法进行预测。
油田生产过程中，其产出油的销售收入刚好能够弥补全部生产成本及税金，由此推算出的边际产量及极限含水称为全部费用关井界限。实际生产中如果一个油田或一口井的产量大于它，则这个油田或这口井是有效益的，反之则是无效益的。如果其产出油的销售收入只能弥补直接成本（主要为动力费、检泵费、材料费、油气处理费、燃料费及注水费等）及税金，由此推算出的边际产量及极限含水称为直接费用关井界限。实际生产中，如果一个油田或一口井的产量小于这个边际界限，则这个油田或这口井就该实施关井了。
根据盈亏平衡原理，可推导出关井产量界限模型：
深层高压低渗透油田开发：以东濮凹陷文东油田沙三段油藏为例
式中：
深层高压低渗透油田开发：以东濮凹陷文东油田沙三段油藏为例
式中：qc为单井日产界限，t/d。
应用上述原理及中原油田采油成本资料（包括固定成本、变动成本），计算复杂断块油田不同含水阶段油井单井日产油经济界限（图8-4-3）。
图8-4-3 日产液量与含水关系图
从计算结果可以看出，随油田含水率的上升，单位变动成本、固定成本在高含水阶段上升很快，致使要求弥补成本投入的单井产量急剧升高，即产油经济界限升高。
高含水阶段生产油井的日产量很容易低于经济界限产量而发生亏损，可以应用所计算的经济界限值对油井进行评价及分类管理。
⑵ 鸡蛋商打压鸡蛋价格坑害养殖户利益该怎么办
多人依然记忆犹新，而今年作为鸡的本命年，像犯了太岁一般，直接成为“倒霉蛋”：超市里，鸡蛋每斤零售价不足2.5元！大多数居民也惊叹，蛋价多少年没有这么低了！而大部分养殖户却是一边生产一边亏损。
眼下，养殖户、消费者、经销商最关心的问题是，这每斤两元的鸡蛋价格到底会持续多久？
鸡蛋价格一路暴跌
在山东德州陵城区的一家蛋鸡养殖场，工人正忙着拾鸡蛋，这些新鲜的鸡蛋，两天之内就能摆到农贸市场的摊点和超市的货柜上。但是养殖场的工人们却是一脸的无奈。
西李村养殖场工人李建春：现在鸡蛋价格两块钱左右，成本还要两块五，一天平均赔两千多块钱。
从去年11、12月份开始，蛋价就一路下跌，前不久批发价甚至跌到了1.8元一斤，从微利到保本再到目前深度亏损，让蛋鸡养殖户大感意外，又无可奈何。
市场行情低迷主因：供大于求
受鸡蛋价格影响，很多养殖户不得不提前淘汰老的蛋鸡。
山东德州宁津蛋鸡养殖户付玉斗：本来正常淘汰是五百天以上的鸡，年前四百三十多天的鸡我就卖了。
5月份全国鸡蛋价格呈现震荡下跌趋势，主产区月均价1.98元每斤，最低价跌至1.80-1.85元/斤。卓创资讯市场分析师李霞表示，造成鸡蛋市场行情低迷的重要原因是供大于求，市场需求持续低迷，食品厂成品走货不佳，开工率不高，整体采购量缩减。终端环节受流感疫情舆论影响，市场销量再次受挫。
李霞：在供大于求的压力下，蛋价一路走低。进入6月份后，鸡蛋市场行情出现回暖，均价由1.90元/斤涨至2.01元/斤，涨幅5.79%，主要因为在贸易商和养殖单位的循环出货作用下，各环节存货逐渐清空，库存压力得到缓解。同时前期养殖单位长时间处于亏损状态，为降低亏损养殖户积极淘汰老鸡，导致产蛋鸡存栏量下降，局部地区大码鸡蛋相对偏紧。加上市场需求缓慢恢复，鸡蛋价格开始触底反弹。
鸡蛋价格在多少合理？
鸡蛋现货价格下行，也影响了鸡蛋期货。德州宁津和膳生态农业有限公司是鸡蛋期货交割厂库之一，企业的销量也受到了不小的冲击。
宁津和膳生态农业有限公司期货部经理梁成强：以前每天产蛋量是七百到八百箱，在天津市场或北京市场上能够完全消化掉。现在每天的销量也就能达到原来的三分之二左右，也就是四五百箱。
稳定的成本，下降的价格。那么，鸡蛋市场价格在多少才能保证养殖场的正常盈利？
⑶ 开一家干洗店成本多少钱左右
开干洗店要多少钱已经成为不少投资者所关心的一个话题。我们都知道开家干洗店利润十分丰厚，并且风险小。那么，开个干洗店要多少钱呢？今天UCC国际洗衣为大家分析一下开干洗店的成本问题。
一、自主开店
很多人认为加盟的成本要比自主开店高，那么，事实是这样吗？其实不然，实际上自主开店花的钱更多。此外在市场上购买的干洗设备相对会更贵，并且没有品牌的保障，没有完备的售后维修服务。所以说，自主开店虽然表面开起来省钱，其实并不如此。
二、加盟开店
如今市场上比较流行的一种创业模式就是加盟连锁，为什么会有这么多人选择干洗店加盟连锁呢？首先，如今的干洗市场鱼龙混杂，而人们对于品牌的依赖性也是比较强的，所以说，加盟品牌首先得到的好处就是可以获取更多的客源。其次，干洗投资占成本比例最大的就是干洗设备价格，选择品牌加盟在设备上投资者可以省去不少的开支。此外，投资者在经营上可以获取加盟总部的指导，在干洗技术上也会可以获取更多的知识。
开个干洗店要多少钱？开干洗店其实不需要多少成本，最低3-5万元左右我们就可以开家小型的干洗店了。选择品牌加盟，投资者可以享受到更多的利益。所以说，开干洗店首选品牌加盟，UCC国际洗衣带投资者更快地步入成功。
⑷ 怎样熬出好喝的白菜汤
白菜汤是日常生活中的常见汤品，根据配料和制作方法的不同，通常包括开水白菜、水煮白菜、白菜鸡蛋汤、白菜粉丝汤、白菜豆腐汤等多种制作方法。
白菜汤是否好吃与白菜汤的制作方法无关，反而与白菜汤烹饪经验有密切联系。对于烹饪经验丰富的人而言，任何白菜汤制作方法都能轻松驾驭，进而满足不同人群的口味需求。而对于没有制作经验的人而言，即便是简单的白菜汤也会有口味步行的情形。所以选择与自身口味相符的口味，反复练习。
⑸ 现在淘宝上卖的土鸡蛋是真正的土鸡蛋么
绝大部分都是假的。。首先，我是卖土鸡蛋的。这个行业我比买家些清楚点、、、
你农村的肯定知道10只鸡一天几枚蛋，也知道农村鸡蛋的价格=网上裸蛋成本价。另外网上还得要包装、快递费、人工费、利润。看销量、看价格你就知道是不是土鸡蛋了。。
看人家宝贝详情页，照片还不容易吗？？？网上买土鸡蛋，看人品，你遇着了就买着了。。
⑹ 超市会计月末怎样结转成本，电脑后台上有吗还有收入是每天做吗
不知道你们的超市是先进货后付款吗？（增值税忽略不计）
1.进货时：凭入库单做
借：库存商品
贷：应付账款
2.结算时：
借：应付账款
贷：银行存款
3.结转成本：
借：主营业务成本
贷：库存商品
4.销售实现时：
借：银行存款
贷：主营业务收入
如果是先付款，再进货
1.付款时：
借：库存商品
贷：银行存款
2.结转成本：
借：主营业务成本
贷：库存商品
3.销售实现时;
同上
⑺ 谁能把鸡蛋立起来
在生活中，人们向来有一种惯性思维，那就是觉得好些表面上不能办到的事情是永远办不到的。就像那个经典故事中的魔鬼，他因为没法满足女人让他将自己头上的一根头发弄直的愿望而被女人降服。但后来随着科技的发展，现在的人们别说把头发弄直，就是弄卷了再弄直也完全不费什么力气。其实，这就牵扯到一个问题——思维惯性。
售价79美元的一台国产MP4，要把45美元送给国外作为专利费，剩下就只有34美元。但是，这当中还要剔除制造成本32.5美元。因此，最后中国企业获得的纯利润只有1.5美元。其他类似的情形还有很多，例如生产一台DVD，出口售价标为32美元，扣除成本13美元，专利费却高达18美元，最后的利润便只有1美元。这样的事情在国内无独有偶，甚至可以说还有很多。那么，如何理解我国低利润的制造业的产业发展，我国制造业产业发展的出路又在哪里呢？这都是不得不思索的问题。
哥伦布是15世纪有名的航海家。他的贡献几乎大家都知道：他经历千辛万苦终于发现了美洲新大陆。
对于哥伦布的重大发现，西班牙人给予了很高的评价和很多声誉。
一时间，哥伦布成了民族英雄。
但事情的背后还有这么鲜为人知的一段。要知道，当年哥伦布最先求助的可是葡萄牙人，但葡萄牙皇室按今天粗俗一点的话说就是一根筋，在当时的他们看来哥伦布这人就是一个白痴。他要去中国、印度。
怎么可能往西走？当即给了点钱打发了哥伦布。
要不是女皇伊莎贝拉一世对航海一窍不通，也就没人愿意给哥伦布拨款让他去走冤枉路线，那么他根本就不可能发现美洲大陆。
一次，皇室召开宴会，哥伦布也应邀参加。谈笑中人们又提起了哥伦布航海的事情，全是尖锐讽刺的话语。哥伦布听着，只是淡淡一笑，并不与大家辩论。
他起身来到厨房，拿出一筐鸡蛋对大家说：“大家都说比我聪明，那你们谁能把鸡蛋竖起来？”
看着哥伦布挑衅的眼神，大家一哄而上，这个试试，那个试试，结果全部失败了。失败归失败，大家也都很不服气，纷纷用疑惑的眼神看着哥伦布：“不信你能把鸡蛋竖起来。”
“看我的。”哥伦布拿起鸡蛋，轻轻地把一头敲破，鸡蛋就竖起来了。
“你作弊，你没说鸡蛋是熟的，你把鸡蛋敲破了，当然能竖起来呀！”人们不服气地说。
哥伦布意味深长地说：“我也没说鸡蛋是生的，现在你们看到我把鸡蛋敲破了，才知道没什么了不起，可是在这之前，你们怎么谁都没有想到呢？”
刚才讥讽哥伦布的人，听到这么一番话，脸一下子变得通红。
哥伦布别出心裁的方法让人们心服口服。的确，这不能怪哥伦布耍赖，他赢就赢在了他敢于打破常规，想出了新的方法，把鸡蛋立了起来。而这种创新精神对现代企业的影响将是非常深远的。
科学技术发达的今天，人们已经逐渐意识到，一家电子公司创造出的最大价值并不在于它可能在多大程度上提高生产率，而在于它到底创造了多少利润。而一家公司怎样才能创造出更多的利润呢？如果不创新、固步自封，还是和过去一样每个公司都采用同一项技术，那么竞争者之间只能打价格战。所以，从长远的角度来看，新技术所节省下来的成本，并不会给企业带来更高的利润，只是会降低产品的价格，使消费者受惠。因此，抢先使用牛生长激素的奶牛场在短期内便会取得获利颇丰的结果，但随着很多奶牛场对这种方法的广泛使用，各个牛奶场提高的产量带来的只不过是牛奶价格的不断下挫，利润率的降低。
在其他接受了提供新技术的公司，肯定也同样在演绎着一样的曲线。一个稳定的企业通常会有一个稳定的发展模式，尤其是一个足够强大的企业，因为它的组织结构往往是定型的。但是面对着巨大的压力和挑战的时候，改变是不可避免的。在历史的长河中，变革成功的大企业有很多，杜邦公司就是其中之一。
在实际中，有许多人、许多公司喜欢回顾过去，而杜邦却喜欢向往未来。美国杜邦公司在200多岁的高龄下，依旧是那么充满活力，这其实没有什么大不了的秘密，因为它的“秘诀”就是“随变”而不“僵化”。杜邦为了公司的发展，更是对与未来发展战略不相匹配的产业采 取了非常果断的处理手段。例如，他曾经把能获取高额利润的石油业务卖了出去，现在又卖出了最赚钱的莱卡，然后轻装上阵全力向生物科技领域进军。虽然刚开始在外人看来是不明智的，但事实证明这些决策都是杜邦大智慧的体现。
18世纪60年代，出身于钟表世家的老杜邦曾经撰写了一系列关于国民经济研究的文章，当时还得到了伏尔泰和杜尔哥等人的关注，就连《国富论》的作者亚当?斯密也被影响了。
实践证明：每次创新、每一款新产品都会让企业前进一步，而创新也改变着人们的生活。因此，创新不仅是杜邦公司前进的动力，更是它成功之路上不可缺少的营销武器。现在的企业如果想做大并长盛不衰，完全可以学习一下杜邦公司的这种经营模式。
随着市场的发展不断推进，杜邦公司一直不断地寻找着发展壮大的机遇。当然，企业要发挥规模优势，创造效益，就必须要有一套与之相匹配的“工具”，用以适应企业扩大和组织结构的变化。杜邦深深明白这个道理，为了达到目的，他发明了一种以“投资周转率”来衡量企业经营业绩的资产会计法。这种创新的会计法其实也不是多么了不起的新算法，只是将传统的成本会计、资本会计和财务会计三者有机地结合在一起而已。但这样却让此种算法成为评估企业业绩和进行计划的最好工具，这就是创新。
为了适应市场，杜邦公司一直致力于产品的开发与研究，并把大量资金和技术人员投入到了新产品研发中。杜邦公司从1902年和1903年先后建立了东部实验室和实验园，对科学技术不断创新，并以其创造了大量的高新产品。杜邦公司创造的这些高新产品不断地为它开拓新的市场，并为它带来了巨额利润，也给消费者带来了新鲜的感觉。
在杜邦公司发展历程中，科学研究和产品开发是它发展战略和营销战略最大的支撑和最有力的武器。当然，创新虽然意味着领先，但也意味着充满了危险，更暗藏了失败。但是，杜邦公司没有被创新道路上存 在的危险和失败吓倒，而是依然坚持。由此，我们可以得出这个结论：杜邦公司的成功在于它抓住了未来，而不是留恋于过去的辉煌。
创新，是杜邦公司前进的动力，也是杜邦公司成功之路上不可能缺少的营销武器。创始人杜邦之所以能与洛克菲勒、福特、摩根和卡内基等世界知名企业家并驾齐驱，并被人们称为“化工大王”，是有他一定的成功原因的。首先，他的产品贯穿于我们生活的每一个角落；其次，无论在哪一个领域，杜邦都遵循着“用创新赢市场”的企业发展规律。
其实，创新这个词早已经成了中国企业家挂在嘴边的时髦用语，但是光说不做是不行的。因为创新意味着突破，意味着有所取舍，更重要的一点是它要求企业要懂得放弃。所以，中国的企业要开始实践创新就一定要学会放弃、合理地放弃。
论证了这么半天之后，面对文章开头处提到的我国制造业产业发展的出路问题就得出了解决方法：那就是要像杜邦公司一样，不要迷恋过去，而要大胆地创新，争取采取打破旧有思维模式的方式思考问题，做企业，将鸡蛋立起来。
⑻ 土鸡蛋和洋鸡蛋怎样鉴别
动科院博士科学“扯蛋”
●本鸡蛋和洋鸡蛋营养成分基本上一致，但本鸡蛋的口味相对更鲜美些
●几乎100％的“喜蛋”都含有病菌，而且，其营养价值远远没有一般的鸡蛋高
●煮鸡蛋是最佳吃法；吃鸡蛋时不要喝豆浆，炒鸡蛋时不能加味精
●不久，我们要吃的鸡蛋，一定要有红字标注的产地、生产日期
蛋最平常不过，但顶真起来，要弄清楚的问题还真不少。比如，一元钱一个的本鸡蛋与三四毛钱一个的洋鸡蛋有什么区别？喜蛋能补什么？红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个营养价值高？一天吃几个蛋最健康？怎么烧最科学？
带着一堆蛋的问题，记者采访了浙江大学动物科学学院的陈博士。陈博士研究禽蛋类20多年，在实验室里的显微镜下看过摸过检测过多少个蛋，他算不出来，但有一点可以肯定，他是杭州城里蛋知识最全面的一位。陈博士非常耐心地回答了记者的所有提问，采访结束前，他有所顾虑地请记者不要将他的名字公布在报纸上。他说，不是怕有人向他砸臭鸡蛋，主要是怕到时关心蛋的读者电话太多，影响到他们实验室的研究工作。
本鸡蛋和洋鸡蛋营养成分基本上一致，但本鸡蛋的口味相对更鲜美一些
通俗一点的讲法，本鸡蛋是农家散养的本鸡所生的蛋，洋鸡蛋是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。很多人以为，洋鸡蛋不如本鸡蛋补，其实是观念上的错误。
研究人员曾经对这两种鸡蛋的各种营养含量，其中包括蛋白质、多种氨基酸、脂肪及维生素D等进行测定分析，并没有发现明显的差异。而且，这两种鸡蛋的营养含量各有千秋。洋鸡蛋中的B族维生素及维生素A含量比本鸡蛋多，而维生素E及长链多不饱和脂肪酸则是本鸡蛋高。
尽管主要营养物质基本相同，但嘴巴刁钻的人还是能吃出，本鸡蛋的口味相对鲜美一些。这是因为养鸡场的群鸡吃的是配方饲料，故蛋的口感稍清淡，蛋黄呈浅黄。而农家的本鸡因为在野外散养，常常可吃到蚯蚓、青草、杂粮、草籽，蛋中所含的物质较丰富，蛋黄中含胡萝卜素多而呈橙红色，在烹调口味上更好一些。
要判断本鸡蛋还是洋鸡蛋，除非要动用基因工程查DNA，到实验室去吃
按陈博士的说法，杭州很少有真正的本鸡蛋。农贸市场里卖的所谓本鸡蛋，准确地说，是养鸡场里夹杂米糠谷物和饲料混合喂养的“混蛋”，喂养时间稍长一些，在两个月以上。
当然，本鸡蛋还是有的，但基本都在偏远的山里农家。有人也做这样的生意，他们挨家挨户去收蛋，收到一定量再运到城里。不过，由于收集时间不同，鸡蛋的新鲜度不能保证，出现坏蛋臭蛋的概率比洋鸡蛋要高很多。
如何判断本鸡蛋洋鸡蛋，以前人们可以通过外观来区分，洋鸡蛋蛋壳深棕色，个头较大，七八个一斤，蛋黄颜色较浅，因饲料中常含有鱼粉，总有一股鱼腥味；而本鸡蛋蛋壳有些粉，或者是浅棕色，个头较小，十来个一斤，蛋黄呈橙红色。
可是，这些方法现在不管用了，因为随着鸡的饲养方式改变，洋鸡蛋的个头大小、蛋壳颜色与土鸡蛋很相近。一些养鸡户甚至通过给鸡吃含有叶黄素、叶青素甚至色素的饲料，来加深洋鸡蛋蛋黄的颜色。陈博士开玩笑说，真要判断本鸡蛋还是洋鸡蛋，除非要动用基因工程查DNA，到实验室去吃了。
作为蛋类研究专家，陈博士说，他吃鸡蛋不分本鸡蛋还是洋鸡蛋，他最关心的是鸡蛋是不是新鲜。新鲜与否，主要是看蛋黄是不是饱满。
高钙的、高锌的、高碘的营养鸡蛋只适合小部分人群，健康人不可以随意食用
在超市，各类鸡蛋应有尽有，高铁的、高钙的、高锌的、高碘的，比起普通鸡蛋身价倍增。这些“营养蛋”真的像广告中宣传的那样吗？
陈博士说，利用碘、锌、铁等一些微量元素，可以制成一种特殊的鸡饲料。鸡吃了这种特殊饲料，在体内发生生物转化，生出来的蛋营养含量就跟普通鸡蛋不一样了，就成了所谓的“营养蛋”。
营养鸡蛋只适合小部分人群，健康人不可以随意食用。否则，有可能造成微量元素过剩，而引发其他疾病。如高铁蛋，比较适合缺铁性贫血的人食用；高碘蛋最适合缺碘的人群食用。如果过多地摄入一些微量元素，反而对人体有害。人体内的碘补多了会导致一系列神经系统的症状；要是体内铬的含量过高，会引起铬中毒。
鸡蛋里随时都可能有病原体侵入，防禽流感的措施之一，就是不能吃生鸡蛋
不少人以为生吃鸡蛋可以获得最佳营养，一大早起床后，杯里打两个鸡蛋，用开水一冲，当饮料喝，陈博士说，吃生鸡蛋对健康十分有害。
显微镜下，鸡蛋外壳充满小孔，这些小孔比致病菌要大几十倍至几百倍。因此，鸡蛋里随时都可能有病原体侵入。食用被病原体感染的鸡蛋，人体可能出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。防禽流感的措施之一，就是不能吃生鸡蛋。
另外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
几乎100％的“喜蛋”都含有病菌，而且，其孵化过程中脂肪和蛋白质被消耗完，营养价值远远没有一般的鸡蛋高
杭州的一些菜场里，“喜蛋”总是很受欢迎。民间认为，“喜蛋”具有补气功效，长年食用会面色红润，食欲增加，还能延缓衰老。
陈博士说，“喜蛋”又称死胎蛋，学名鸡胚蛋，是由于蛋在孵化小鸡时的温度、湿度不当或感染病菌而使其停止发育死于蛋壳内造成的。“喜蛋”由于在孵化过程中脂肪和蛋白质已经被消耗完，其营养价值远远没有一般的鸡蛋高。
“喜蛋”多数蛋壳有破损，因而几乎100％的“喜蛋”含有病菌，如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。而且，孵化场为提高成活率，孵化前常在蛋壳上洒一定量的消毒剂，其最终残留在蛋壳上的浓度是否符合食品卫生要求，常被忽视。
另外，由于鸡胚胎多含有骨骼、羽毛等，一次食入量不要太多，否则会引发消化不良，产生不良后果。
煮鸡蛋是最佳吃法；豆浆不能与鸡蛋一起吃，炒鸡蛋不能加味精
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
煮蛋若不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，也增加肾脏负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
还有三种吃法，要提醒大家引起注意。
用热豆浆冲鸡蛋喝，这是不科学的。这是因为蛋白质进入胃肠，分解为氨基酸被小肠吸收。但豆浆中含有一种物质，影响蛋白质的消化和吸收。
炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
茶叶蛋要少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
不久，我们吃的鸡蛋上，将有红色油墨标注的产地、生产日期等数据
由于集中饲养，为防治鸡瘟，饲养户往往每隔一段时间就会在饲料中添加一些黄霉素、喹乙醇、土霉素等，这些药物残留鸡蛋中，如果超标，就会有害健康。同样，本鸡蛋也不一定安全可靠。陈博士说，因为不少农家喜欢在柏油路面上晾晒稻麦，有时也会混入铅、镉、砷等重金属及致癌化学物质，拿来喂鸡后所产的本蛋自然也不安全。
据了解，中国首部鸡蛋国标——《无公害鸡蛋国家标准》将在今年出台，实行鸡蛋市场的准入和准出制度。鸡蛋上将喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地、生产日期等数据，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了最高限量标准。新标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质。氯霉素用来增强母鸡抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对造血机能造成危害；沙门氏菌则容易引发肠道疾病，会引起食物中毒。
(记者冯国容 杭州日报)
鸡蛋名目众多 鸡蛋开始“吃”概念和感觉
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http://www.sina.com.cn 2005年03月16日09:20 荆楚网-楚天金报
荆楚网消息（楚天金报）（记者叶子）鸡蛋作为一种家常食品，现在也开始“吃”概念，除了普通鸡蛋外，还有山鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋、营养蛋等众多名目。
近几日，记者走访几家大型超市的鸡蛋专柜及武昌小东门、汉口太平洋等集贸市场看到，洋鸡蛋、土鸡蛋每500克的零售价是2.2元-3.5元；而精心包装的有“绿色”标识的鸡蛋价格从5元到10多元不等。在谈到什么是“绿色鸡蛋”时，超市的售货员虽然能说出其中的区 [被屏蔽广告]
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别，但说法各异，大都语焉不详。据称，山里放养的鸡产下的蛋是“山鸡蛋”，专吃虫子和草的鸡，是天然的绿色鸡蛋；农家喂养专吃粮食和蔬菜的鸡产的蛋叫土鸡蛋，也叫柴鸡蛋；至于营养蛋，则是饲养场采用特殊饲料喂养的鸡所生。农业专家介绍说，区分普通鸡蛋和绿色鸡蛋的标准有两条：一是看外观，“绿色鸡蛋”体积小巧，蛋皮颜色以浅红泛白为主；二是看“本质”，蛋黄发红、油脂多、且蛋黄体积明显多于蛋清的就属于“绿色鸡蛋”。
业内人士认为，眼下市场上的各种“鸡蛋”，很大程度上卖的就是一种概念和感觉，没有明确的相关标准，检测起来难度很大。
⑼ 老人带娃该支付老人费用吗
老父亲主动帮忙照顾孙子，儿子写下协议,承诺每月支付300元的抚养费，即构成了法律上的要约关系，因此儿子需要向老人支付费用。
日前，据媒体报道，济南一老人向孩子父母索要“带孙费”，年迈的父亲主动帮忙照顾孙子，儿子写下协议承诺每月支付300元的抚养费，却迟迟不兑现，更是找各种理由推脱不支付，父亲多次催促无果，一怒之下起 诉了亲生儿子。法院予以支持。
我认为，家庭是人生的第一个课堂，父母是孩子的第一任老师。以上新闻中，儿子应及时足额向老人支付抚养费，更要对此事进行反思。其实，老人要讨回的不只是抚养费，更主要是儿子对老人的承诺与应有的责任与担当；同时，我认为最好让孩子在父母身边成长，老人的爱抵不上父母的陪伴，不能使孩子在最需要父母的成长阶段缺失爱，因为陪伴是对孩子最长情的告白。