㈠ 用柴燒飯的那鍋子，鍋上面蒸菜的東西叫什麼。
你好，那個蒸菜的叫蒸籠，有竹製和鋁制兩種，一般都是用竹製的，因為價格便宜，鋁的耐用但價格比較貴，兩個大鍋中間的叫熱水盤，熱水盤底下就是煙囪，可以利用煙囪的熱氣燒水，這樣能有效利用資源，而且用熱水煮菜，熟得也比較快，一般的爐子還要在熱水盤旁邊放個冷水盤，用於洗鍋。希望這回答對你有幫助，呵呵。
㈡ 大家做輔食蒸菜用的什麼蒸鍋
常用工具過濾器：一般的過濾網或紗布(細棉布或醫用紗布)即可，每次使用之前都要開水浸泡一下，用完洗凈晾乾。小湯鍋：燙熟食物或煮湯用，也可用普通湯鍋，但小湯鍋省時省能。菜板：最好給寶寶用專用菜板製作輔食，要常洗、常消毒
㈢ 飯店蒸菜用什麼
自動化蒸箱，蒸灶
㈣ 做蒸菜用的屜是什麼東東
全稱叫『做籠屜』，屜和鍋組合的一種蒸飯，蒸菜的一種炊具，圓柱形的高約30-40厘米，直徑略小於鍋的直徑以便和鍋對接在一起，底部是篩形隔網以便放菜品，屜可以多層組合，使用一個共同的鍋蓋，最大量的蒸制菜品，因為屜的直徑略小於鍋的直徑，所以有大有小，材質有木質和金屬材質兩種。
㈤ 十八碗瀏陽蒸菜是用什麼工具蒸的
他 們 用 於蒸 菜 的碗 ，多為 磨紗 的粗 瓷 器， 或 者乾脆 從山上砍來竹子，把 蒸 菜置於竹 筒內 。所以 味 道很 贊。有時間 可以去嘗嘗，很 多地方 都 有 加 盟 店 的 。
㈥ 蒸東西用什麼容器最好
1.微波爐中可使用器皿的器皿很多：①玻璃烹飪器皿②陶瓷烹飪器皿③耐熱塑料器皿④煎碟⑤保鮮膜、耐熱pe袋，不建議把微波爐中使用的器皿拿到火上蒸東西。微波爐中不可使用的器皿：①金屬器皿②漆器③不耐熱的塑料容器④不耐熱的玻璃容器⑤草、柳、木、竹、紙製品。
2.蒸東西沒關系,煮東西只要不是酸性的就還好說,但是千萬別老刷鋁鍋,人體攝入過量鋁到老年容易得 老年痴呆.刷掉外面的氧化層對你更不好.
3.砂鍋
㈦ 用電飯煲蒸菜時，在蒸格裡面，菜用什麼材料的碗或者盤來盛比較適合
食品級塑料即可，用陶瓷的容易燙手/易碎。超市有賣，如果不懂讓小家電導購員領你去買。加分吧。保鮮盒也可以。
㈧ 開飯店廚房要那些工具
要一個大廚就是廚師長要2到3個廚師要一個傳菜的要4個陪菜的要買的東西：炒鍋4到5個；大的蒸鍋一個；煤炭爐一個；燃氣爐5個；碗若干；蒸籠若干；配料若干；砧板4個；菜刀、砍刀等道具；配菜用的小籃子若干；等等。。。。。。一下子說不詳細。
㈨ 怎麼用炒菜鍋蒸東西
蒸架(鋼的好一點，不會生銹，圓形，有三個腳)，加水蒸就可以了。``超市一般都有賣，蒸的時候注意時間，注意不要燒干水即可。
炒菜鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，炒菜鍋很少有溶出物，即使有物質溶出，對人體也有好處。
㈩ 最快的蒸菜工具是什麼
微波爐，不過菜要蒸的好吃還是蒸鍋比較好，像聰廚紅燒肉，聰廚梅菜扣肉，蒸出才夠味