沒有工具如何做黑米粥

❶ 怎麼熬黑米粥

1.准備適量的黑米，用清水洗兩到三遍。然後再重新用水浸泡黑米，使黑米變軟，到時候煮的話就可以很快就熟了。並且如果將黑米用水泡過以後，越泡越久，黑米就會變得越粘稠，就會更好吃。

2.往鍋中加入適量冷水，然後再放入泡好的黑米一起煮，先用大火煮，煮沸後就換成小火再煮，煮的過程中一定要記得不斷用勺子攪拌，防止黑米粘在鍋底，也能使黑米受熱均勻，使黑米熟透，以防止到時候吃的時候，會吃到一些是硬的，一些又是偏軟的黑米，影響口感。

3.在鍋中加入粳米或者紅棗、銀耳、龍眼乾等食物，這樣子可以讓黑米粥的營養更加豐富，還可以豐富黑米粥的口味。調味的話可以放一點糖，增加黑米粥的甜度。

煮黑米粥的注意事項

1.一定要記得煮黑米粥的過程中要不斷攪拌，不然黑米就很可能會煮不熟，就算煮得熟的話也會煮很久，這樣挺浪費時間的。

2.要想黑米粥煮地粘稠的話，放水一定要放少，不然到時候煮出來的黑米粥就會很稀。

3.最重要的是黑米粥一定要煮熟，把它的顆粒煮開，煮爛的黑米粥才有營養。煮不爛的話，反而會給腸胃造成負擔，影響身體健康。

❷ 怎樣熬黑米粥

首先，黑米淘洗干凈，在冷水裡浸泡3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。 然後，鍋裡面加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時，如果裡面再加一點點粳米會更稠一些。 最後，等到粥濃稠的時候，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下鍋，上面則全是清水。怎麼才能將黑米煮稠呢？有以下幾個方法，第一是在現有基礎上減少水量；第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才會粘稠哦；第三有的朋友支招說可以加點糯米，媽網網路覺得是個好方法，大家不妨下回煮黑米粥試一試。煲這個粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲開，不要打開蓋直接關火，待第二天早上再煲開加糖 即可食用。這樣節省不少成本與時間的，而且也可以把粥煮得更稠哦！大家不妨可以試試。
黑米粥的做法
黑米粥的做法有很多，紅棗黑米粥、蓮子黑米粥、桂圓黑米粥……下面媽網網路就給大家介紹兩種黑米粥的做法，一種是黑米粥的根本做法；一種是蓮子黑米粥。
黑米粥根本做法：黑米100克、紅糖適量。先將黑米洗干凈，在冷水裡浸泡一段時間，1～3小時吧。放入鍋內加干凈的水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時就行了。
蓮子黑米粥：黑米、糯米、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖各適量。黑米、糯米浸泡一晚上，紅棗、
蓮子和枸杞泡半小時。全部原料放高壓鍋加水煲30分鍾就行了。
黑米粥製做要領：
黑米得米粒外有一層堅韌得種皮包裹，不易煮爛，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水別丟棄，要不營養能隨水而流失。黑米粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋。因此要小火慢慢得煲，而且隨時要攪拌均勻，預防粘鍋。
黑米粥製做提示：
黑米粥最好隨做隨吃，不宜一次做太多，再次加熱食用能變質；脾胃虛弱得時候，應少食黑米；黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在剛起床時當早餐食用，以免對腸胃造成負擔，如當成兩餐之間得甜點食用，成效能很不錯。

❸ 黑米粥製作方法

頭三個月正常飲食即可456月加強營養789要少吃了上述材料都好但都在一起過雜並不好吸收另懷孕時是一盆火產後才要補以熱性的營養食物冬天了就多吃土豆等冬天的菜多曬太陽以目前生活水平不必擔心缺營養不是專家呀僅供參考祝孕期愉快

❹ 黑米粥的做法商用

主料：黑香米130克；紅糖90克；

輔料：水適量

1.准備好130克的黑香米和90克的紅糖

❺ 熬黑米粥的方法

熬黑米粥的方法：

1、黑米淘洗干凈，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

(5)沒有工具如何做黑米粥擴展閱讀：

營養價值：

黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等症

參考資料來源：網路：黑米粥

❻ 怎樣煮黑米粥

黑米是一種珍貴稀少的品種

所以在煮的過程中有幾點要注意一下

最重要的不同就是「煮的時間比尋常稻米要長」

好了，接下來我就將熬粥的過程演示一遍吧 1、 根據人口數量盛好適量的黑米

2、 清洗：輕輕的揉洗一遍就好，黑米遇水會變成紫紅色屬正常現象。（因為黑米中含有豐富的花青素）

3、 米和水的比例：建議1:4，你也可以根據個人喜好稍加調整

4、 關於加糖：我們的黑米由於生長環境的原生態，不加糖也有淡淡的清甜感。喜歡甜就加些糖，不加糖口感也不差。

5、 關於配料：單獨熬黑米粥很好喝，也可以往粥里加些銀耳、蓮子、花生等滋補食物，吃起來口感更豐富。

6、關於時間：因為我們的黑米沒有經過精細加工，保留了黑米健全的營養成分，和85%的胚芽。黑米的外皮層和胚芽是比較堅硬的，因此需要較長的時間才能煮到位。

❼ 黑米飯怎麼做好吃又爛

黑米在做之前怎麼處理？

第一種：浸泡法，如果用黑米熬粥和煮米飯，這就要提前洗洗，一般我們採用的方法就是浸泡一晚上，黑米經過一晚上的浸泡，米制就會變軟了很多，再用來熬制和煮米飯都比較容易多了，口感也軟了好吃多了。這種方法我最常用。也是大家對黑米最常用的方法。

第二種：冷凍法，這種就是把黑米提前放在冰箱的冷凍室里，吃的時候，就拿出來，洗凈以後，用開水下鍋煮，這樣黑米經過熱脹冷縮的原理，很容易就被煮開花軟爛香濃了。繼續熬一會兒就會非常的軟糯，這種方法大家都不常用，有時間的話可以去試試效果。

第三種：小蘇打浸泡法，這種方法也是把黑米洗洗，加小蘇打和幾滴植物油和清水一起，浸泡一晚上，第二天可以用來熬制或者煮米飯了，這種方法也是不太常見，小夥伴們可以去試試效果吧。

小貼士

1、用黑米熬粥，用電壓力鍋或者高壓鍋煮比較好，省時省力。

2、無論是用黑米熬粥和煮米飯，最好加一些黏性比較糯的大米一起煮比較好，軟糯香濃口感好。

3、為了增加黑米粥的口感和營養，加花生和紅棗，紅小豆之類的，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味。

❽ 如何快速煮爛黑米粥

快速煮爛黑米粥有以下方法：

一、煮之前泡一下

大家用水煮之前一定要將黑米粥在水裡泡一下，要學會浸泡，因為浸泡才能夠讓黑米粥更加的松軟，可以很好的增強我們的身心健康，更好的熬煮。

二、使用熱水熬煮

在煮黑米粥的過程當中大家一定要適度地使用熱水，熱水可以將黑米粥煮爛，而且在煮粥的過程當中要用勺子適度地進行攪拌，一定要將它攪拌均勻，這樣才可以讓黑米粥更加美味更加可口。

三、小火熬煮

在煮黑米粥的時候要注意小火熬煮，很多人都認為大火熬煮容易將黑米粥煮爛，其實這是一種不正確的操作方法，一定要注意小火熬煮。

❾ 早上如何快速煮黑米粥

一、早上快速煮黑米粥的方法：
提前浸泡。黑米的外面有一層堅硬的種皮包裹，所以早上要想在短時間內就將黑米煮熟是比較難的，如果在早上要煮黑米粥的話，建議提前一晚先將黑米用冷水浸泡，使黑米充分吸收水分而膨脹，這樣處理過的黑米就比較容易煮爛了。
選擇合適的容器 除了提前浸泡黑米之外，還需要選擇合適的煮制容器，一般的砂鍋耗時相對比較長，如果想要快速煮熟黑米粥，建議選擇高壓鍋，其中的溫度和壓力都比較普通鍋要高，煮粥所需的時間會更短。
具體操作如下：
1、將浸泡一夜的黑米倒入高壓鍋中。
2、放入適量熱水，開大火熬煮。
3、待高壓鍋上汽後再煮5-10分鍾左右關火。
4、待高壓鍋松氣後揭蓋盛出，根據自己的口味調入白糖即可。
二、黑米粥簡介
黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補氣養血，保產育胎的作用。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。

❿ 黑米粥怎麼做

早餐喝粥是很多人的習慣，黑米粥、小米粥、山葯南瓜粥等都是很經典的做法，早餐人們容易沒胃口，而一碗熱氣騰騰的粥則會引起人的食慾，吃飯便能特別香，早餐我經常會熬黑米粥給家人喝，可能很多人會發現自己熬的黑米粥總是不軟爛不濃稠，沒有早餐店的好喝，其實這是因為沒有掌握好方法，大家將其中的技巧掌握到位，黑米粥便會又軟爛又香濃好喝，下面我便會將黑米粥的做法詳細分享給大家，學會後讓家人愛上喝黑米粥，我每次用這個方法熬的黑米粥，家裡的大人和小孩都非常喜歡喝。

第五步，這個時候將山葯片、紅棗丁和板栗一同放入在鍋中，攪拌均勻繼續熬煮一會，差不多20分鍾的時間，即可出鍋享用。

總結：黑米本就是價值非常豐富的食材，適當吃對於補氣養血等有著一定的幫助，這對於女性朋友來說是非常重要的，而將黑米搭配紅棗和板栗一同熬煮，更是可以多重吸收其中的營養，可以更加全面的吸收其中的價值，當然了熬煮黑米粥還可以搭配黑豆、花生等食材，我每次熬煮黑米粥的時候便會用好幾種食材做搭配，這樣熬煮的粥營養更加全面，早餐喝便是很不錯的選擇，而且關鍵是家人也非常喜歡喝，軟爛濃稠，一碗下肚特別過癮。

1、想要黑米粥香濃軟爛，掌握1點技巧，便是黑米浸泡的時間一定要充足，最少需要8個小時，一般情況晚上泡水，第二天早上就可以煮了，讓黑米吸飽水，熬煮的時候便會在短時間內軟爛；

2、熬黑米粥，冷水下鍋，並且注意要時不時翻動，讓黑米可以受熱均勻，這樣既可以加速黑米煮爛，另外還可以防止糊鍋，一般情況下黑米熬煮30-40分鍾的時間就可以了；

3、山葯的汁液容易讓人手癢，所以去皮的時候記得要戴手套，板栗需要選擇熟的用，紅棗可以直接放入煮，亦可將其切碎，根據個人的習慣做就可以了。