⑴ 山東臨沂哪有賣做蛋糕的模具工具和材料的
模具可以去北園路的土雜市場
或者臨西七路的廚具市場
香草精粉可以去臨西十一路的化工市場
不過臨西5路的會展中心附近有個賣烘焙材料的
好像叫光彩化工
他家是專門買烘焙材料的
你要的東西他那裡應該有
⑵ 想買一些做蛋糕的材料,模具麵粉什麼的都要,我這里附近都買不全,哪裡可以一次性買到求推薦。
淘寶啊。
工具必備:烤箱(25L以上)
打蛋器,手動和電動的各一個,可以網購。
麵粉篩,杯子型的比較方便,可以網購。
電子秤,網上30塊錢左右的就可以,新手操作一定嚴格按照配方的重量來 。
硅膠鏟,或者橡皮刮刀,用來拌麵糊和刮容器都很方便 。
蛋糕模,建議買一個6寸戚風煙囪模,一個7寸海綿蛋糕模,兩個雪方模,一摞紙杯模 。
烘焙油紙和錫紙,超市和網購都可以原料必備:蛋糕專用的低筋麵粉,大超市裡可能有賣。或者網上買美玫之類的牌子,黃油,細砂糖(綿白糖可以,但是甜度低,上色重),
泡打粉,小蘇打
想簡單裱花,要買淡奶油 。
至於牛奶、雞蛋、巧克力、鹽這些家裡都有的東西就不說了。
以上這些都備齊了,
可以做的品種有:
全蛋海綿蛋糕,戚風蛋糕,手指餅,杯子瑪芬,黃油磅蛋糕等等。
如果想要口味的變化,可可粉、抹茶粉、椰絲、杏仁、蔓越莓、奶油乳酪之類的輔料自己看著買。
⑶ 做蛋糕的工具在哪裡可以買到價格是多少
1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料,是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上,將面團放入布上卷,避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上,並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時,需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣就可以將一個小裝飾器串起來,並且只需一個裝飾包就行,十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小,並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油,如維益金鑽奶油,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄,便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
⑷ 學習烘焙都需要買什麼工具在哪裡可以買到
首先,你需要購買一些基本的工具,常用的工具有:電子秤、打蛋器、刮刀、篩子、量杯、打蛋盆、油刷、硅膠碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次,你還需要購買一些基本的原料,常用的原料有:雞蛋,玉米澱粉,牛奶,酵母,小蘇打。
在做烘焙的時候你可能還需要買到以下原料:低筋麵粉&高筋麵粉,無鹽黃油,泡打粉,細砂糖,糖粉,鮮奶油,奶油乳酪,可可粉;具體使用的原材料根據你所製作的點心來定,以上是使用頻率比較多的,也許你還會用到各式芝士,巧克力,蔓越莓,可可豆,朗姆酒,香草精,檸檬汁等。
工具介紹:
1、電子秤: 電子秤能夠幫助你精準的按照配方准備原料,建議新手剛入門的時候不要靠感覺來隨意改動配方規定的量,不然失敗的可能性很大。
2、打蛋器:打發蛋白、蛋黃、黃油,奶油需要用到打蛋器,可以選擇電動或者手動的打蛋器,一般的打蛋器都可以,一般幾十塊左右。
3、刮刀:硅膠或者橡皮,刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起,別的工具代替不了,不能湊合。
4、篩子:通過篩子對麵粉,泡打粉等粉類進行過篩後能避免結小塊,使成品更細膩。
5、量杯:可以買個硅膠的,除了能盛水外,還容易倒麵糊。
6、打蛋盆:建議入手兩個,有的時候蛋白和蛋黃要分開處理。別買太小的,建議買底部是圓滑的。
7、油刷:硅膠的即可,毛刷會容易掉毛。可用來刷油,刷蛋液等。
8、硅膠碗:在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料,而不是用一樣再稱量下一樣,需要用到容器來盛放,一般需要買5個左右,也可用玻璃或其他材質代替。
9、裱花袋:做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10、蛋糕模具:在背面會寫著6#,8#的字樣,指的就是直徑6英寸或者8英寸。新手買模具建議各買一個6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可參考:吐司模具,慕斯模具,餅干模具,排盤,麥芬杯等。
最後,還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的,如耐高溫手套,烤盤手柄,冷卻架,烤盤。
⑸ 做蛋糕的裱花工具在哪裡可以買到
至少四個地方可以購買的到裱花工具:
1、就近的蛋糕店,有些店主也願意出售相關工具甚至提供有償培訓的。
2、當地的廚具市場中酒店用品或設備的店面、烘焙工具店、烘焙原料或添加劑的店等一般有售。
3、烘焙培訓學校肯定有售。
4、網購,這個也是非常便捷的,甚至可以直接買套裝,組合好的實用又方便。
⑹ 做蛋糕需要什麼工具,像打蛋器,模子之類的,在哪裡可以買到
做蛋糕的工具:烤箱、電子秤、模具、打蛋器、不銹鋼盆(多買幾個大小不一的)。還有就是原材料:低筋麵粉、泡打粉、雞蛋等,可以上淘寶搜一下,連原料帶工具都可以買到,有的還送教材。
⑺ 成都哪個地方有賣專門做蛋糕的工具和材料的
麥德龍有各種工具和原材料
三環路羊犀立交橋往犀浦方向,中匯制葯對面有個成都酒店用品總匯,東西齊全,價格便宜。祁和的4速打蛋器、三能的各種模具、橡皮刮刀等
青石橋市場二樓一些小店有相關原材料,市場對面有個烘焙原料賣場,我常去。吉士粉、可可粉、打發奶油、黃油、塔塔粉等
二仙橋酒店用品市場也能買到一些東西。克稱、模具等
低筋粉個大超市有售
烤箱就只有去國美蘇寧燦坤或者尚朋堂專賣店去看看了。
⑻ 如果做蛋糕要哪些材料,在哪裡買
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下:
蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一:准備好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒進干凈的容器,用蛋抽攪拌均勻,直至看不到明顯的油浮在表面,讓兩者充分乳化。
⑼ 天津哪裡可以買到做蛋糕的工具和原料
1。天津廚具城,在圍堤道上天津窗簾城後邊,樂園附近,坐車可在「四新宿舍」下車即可
2。北方霞光食品添加劑超市,在河北區建昌道興耀消費品批發市場3區18排,633,869到,跟司機師傅說去那個市場,可在門口下車,
3.東站後廣場亨利酒店用品店
模具類的東西,普通的和三能的都有,還有花紙,克稱等。
4.麥德龍(中環線和西青道交口)
這里酒店的相關用品還是比較多的,各種工具及原料都有一些,比如黃油,奶油乳酪,蛋糕模,批薩刀,鏟等。
5、唐山道與建設路交口
密林西粵:黃油,金鑽奶油,馬蘇里拉,批薩草等
豪博:咖啡豆,花果茶,珍珠奶茶粉及珍珠粉圓,雀巢果凍粉等
6、王頂堤食品批發市場
這里也有賣金鑽的奶油,酥油(一大桶),及其他調料。
⑽ 哪裡有買做蛋糕、餅乾的那些工具
您好,每個城市都會有西餐工具的專賣店。
對於大客戶他們可以提供送貨上門,但是散客只能去他們的店裡買。
而且他們出售的材料等價格都蠻高,量也很大。
如果去買希望您能多組織一些對蛋糕餅干感興趣的人一起去購買,這樣能節約一些錢並且認識志同道合的朋友,做起來也會有樂趣。
網購當然也不失為一個好辦法,他們賣的東西分量等都很靈活,只是在這提醒您一下,太便宜的沒有好貨。挑高星的店購買比較妥當。
其實材料有很多都是可以替換的,並且有很多的蛋糕和餅干不需要買很多稀奇古怪萬年用不上一次的材料的。
這個就要您多多收集資料了。