Ⅰ 蒸包子的工具叫什麼
叫「蒸籠」
「蒸籠」用竹篾製成的蒸食物用的蒸籠，不含金屬，綠色環保。竹蒸籠的特點是蒸汽不倒流，蒸包子饅頭的首選。其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。
這種古老的手工藝品因為價格低廉，80年代初期比較普遍。 蒸籠蒸東西先是最上層先熟。蒸東西下面是水，通過加熱使水沸騰，大量超過100度的水蒸氣會向上走,然後很多水蒸氣會匯聚在上面，水蒸氣始終是一網路，因為熱源一直在加熱，因為水蒸氣能量很高，會急劇運動上升，所以在下面停留的時間很短，在上面又不易散開，就會使最上層氣壓升高，導致最上層的東西易熟。
(1)蒸饅頭的工具叫什麼擴展閱讀：
蒸籠分類——
1、楠竹蒸籠
楠竹被統稱為毛竹，又別於毛竹，楠竹實際上是毛竹中最名貴，最有使用價值和經濟價值的一種實用竹。楠竹蒸籠，採用楠竹，因其成竹壁厚，基本都需要去皮處理，因為楠竹比較厚，製作時候都需要把外層用刀颳去，保留0.5CM厚度才能製作，因為楠竹硬度較強，祛除外層後就不需要做烤火處理。
2、慈竹蒸籠
慈竹蒸籠是一種歷史悠久的傳統手工藝品。為四川，重慶、貴州、江西、湖南一帶特有竹蒸籠，因為慈竹不抗高寒，所以在全國分布不多，其本質是編制的材料，所以蒸籠製品不常見，所以比較的稀少，並且不適應做蒸籠製品，慈竹由於成竹5CM左右的厚度也不會超過1.5CM厚度，所以製作蒸籠都是帶皮生產。
Ⅱ 蒸饅頭的板子叫什麼
篦子，篦子是用竹子製成的梳頭用具，中間有梁兒，兩側有密齒。
Ⅲ 蒸包子,饅頭需要哪些工具
包子
配料：一斤富強粉，6兩溫水，2錢酵母，2錢泡打粉，餡料自備
工具：麵粉， 面板， 切刀，面盆 ，蒸鍋， 蒸布，用煤，建議去店鋪那觀察一下，用電的應該也有吧，畢竟市區里很少燒煤吧。
Ⅳ 蒸饅頭用到什麼工具
正確的做法（我老媽都是這么做饅頭的）：1
）把面頭（也就是他們說的老面，如果你沒有，可以去賣饅頭的那裡買一個沒蒸過的饅頭）用水稀釋然後調和如麵粉中，放置於暖和的地方等待發酵
2
）在已經第一次發酵的面團（一般就是比剛和好的時候脹大了很多，用手指頭戳一下會有氣從指洞中出來就差不多了）放入少量的鹼水（用食用鹼加水調和的，不能太稠了，比率一般是1：10）（一定要少量的加，加少了那個饅頭會有點酸，但是加多了饅頭會苦，個人建議寧願少點也不要太多
）揉勻，分解面團做成一個個饅頭的樣子，將揉好的饅頭胚放置進行第二次的發酵，這次的時間要短很多大概半個多小時主要看天氣，冷天的話就多放一陣子
。然後就可以上鍋蒸了
做饅頭的這個過程還是挺耗時間的，最好還是要找個人在旁邊指導一下，因為很多東西的配比都是根據經驗的沒有確切的分量的標准，所以需要摸索很多次可能才會成功哦。
Ⅳ 農村熱好饅頭後用來盛的那個很多小洞的工具叫什麼
蒸屜
其實做人不用那麼糾結，你直接搜蒸饅頭蒸籠不銹鋼 什麼的，想到啥就搜啥，只要是相關的都能搜到。你要相信萬能的淘寶啊
Ⅵ 做包子饅頭需要准備什麼材料和工具
包子
配料：一斤富強粉，6兩溫水，2錢酵母，2錢泡打粉，餡料自備
方法：
1.將麵粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中間扒個窩。
2.將酵母與溫水混和後倒進麵粉窩中，由里向外慢慢將麵粉混和成面團。軟硬相當於比烙餅面硬點，比饅頭面軟點。和好面後蓋一塊濕布醒著。
3.過20分鍾再揉一遍，使其表面光滑。
4.當面團發大到原來的一又二分之一倍時，就可以下劑子擀皮了。
注意：包時就把蒸鍋點上火，包子包好一個往上放一個。都碼好就ok了。一般一鍋包子蒸30分鍾就差不多了。
Ⅶ 蒸饅頭用的那個叫什麼
蒸饅頭用的那個叫蒸籠。竹蒸籠是用竹篾製成的蒸食物用的蒸籠，不含金屬，綠色環保。竹蒸籠的特點是蒸汽不倒流，蒸包子饅頭的首選。
蒸籠起源於漢代，是中國飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的手工藝品，竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，目前青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為價格低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。
去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
(7)蒸饅頭的工具叫什麼擴展閱讀：
竹蒸籠分類
1、楠竹蒸籠
楠竹蒸籠。製作的特點是將竹子分成寬度在4厘米左右竹片,然後用竹篾將竹片拼接然後綁定蒸籠，因為楠竹成林竹比較厚一般在1-2.5CM，製作時候都需要把外層用刀颳去，然後保留0.5CM厚度製作，因為楠竹硬度較強，祛除外層後就不需要做烤火處理
2、慈竹蒸籠
慈竹蒸籠是四川，重慶、貴州、江西、湖南一帶特有竹蒸籠，因為慈竹不抗高寒，所以在全國分布不多，其本質是編制的材料，所以蒸籠製品不常見，所以比較的稀少，並且不適應做蒸籠製品，慈竹由於成竹5CM左右的厚度也不會超過1.5CM厚度，所以製作蒸籠都是帶皮生產。
參考資料來源：網路-蒸籠
Ⅷ 熱饅頭的工具叫什麼
你好！
南方叫蒸籠，北方叫箅子。也有叫蒸箅的。用白紗布就可以呀，效果很好。 把紗布浸濕，放到屜上，然後放上饅頭什麼的就可以了。熟了以後趁熱把饅頭拿出來，就不會粘底了~~
Ⅸ 蒸饅頭用的那個鐵的帶小孔的工具叫什麼啊～
皖北蘇北也有叫「列子」的，音Líe zi。