⑴ 做煎餅果子的工具哪裡買
1,煎餅 「鏊子」 ,到鋼材市場買 ,厚度 12 毫米的普通熱軋鋼板 。商家會按照你的尺寸切割好 。
2,爐子 ,自己砌一個 。
2,耙子 ,自己做 。
4,調料瓶 ,網上買 ,便宜一半兒 。
⑵ 攤煎餅的工具
北方農村,鄉鎮,都有,你有個鐵皮桶,上面蓋上個鏊子,就是鏊子難買,還有麵糊和擀麵胡的竹篾,哦哦哦,還有蜂窩煤,你記得自己在鐵皮桶里糊糊泥巴
⑶ 煎餅果子怎麼做工具哪有賣的
工具大一點的超市或者網上都有賣,如果沒有專業工具,用平底鍋就可以做,下面介紹煎餅果子的做法:
准備材料:綠豆粉40克、水200克左右、火腿腸4根、油條4根、雞蛋4個、玉米粉20克、全麥粉40克、甜面醬適量、蒜蓉辣椒醬適量、黑芝麻適量、蔥末適量、榨菜丁適量、椒鹽適量
製作步驟:
1、把綠豆粉、玉米粉、全麥粉混合,倒入適量水攪拌
⑷ 攤煎餅的工具哪有賣的
你可以上淘寶看看啊,或者去最大的批發市場阿里巴巴(1688)看看,很便宜的
⑸ 做煎餅果子的工具有哪些
1、我們做煎餅果子的工具大體有:煎餅鍋,灶,麵糊桶,刮板/耙子,鏟子,刷子,油擦子,三輪車。
2、煎餅鍋:大小要合適,材質要耐用,我建議大家選用熟鐵材料的鍋,結實耐用基本上是用不壞的。大小的話在45公分左右即可,太大的話成本會增,太小會讓顧客感覺不值。
3、灶:目前就兩種最主流,就是燒煤的和燒氣的,我這里現在全是燒氣的,每天的成本在20元左右,燒氣的優點就是方便靈活,一般人沒生過煤火的話,用煤爐很費時費力的,每天得提前40分鍾生火。
4、麵糊桶:就是我們用來放煎餅果子麵糊的,用桶或者盆都可以,這個根據自己的情況來選就行。
5、板/耙子,鏟子,刷子,油擦子:這些小工具都可以在當地的五金店內買到,耙子和油擦子沒有賣現成的,可以自己做一個,很簡單的。
6、三輪車:這個主要是針對出攤流動經營的朋友們,如果開店的話,這個就不用准備了。對於車,目前大家用的最多的就是三輪車,一般的農貿市場里300多就能買一輛,要是希望省力的話,可以買個電動的,花費在2000左右。或者當地要求環保,就需要准備一個早餐車了。目前就這三種車最合適。
⑹ 做煎餅的設備一般都在什麼地方有賣
●製作工具
製作煎餅的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、鏟子。
鏊子:生鐵鑄制圓板,上表面平整光滑,中心稍凸,下有三足作為支撐,大小形制不一,中號的鏊子直徑有65厘米左右;用火加熱鏊子下面,在上面烙制煎餅。
油擦:俗稱「油搭子、油布子」,用布縫製成的方形擦子,亦有用玉米皮扎制而成的,滲有食用油。攤制煎餅前,先用油擦擦塗鏊子。
舀勺:把麵糊舀到鏊子上。
筢子:通常是竹製為多,也用有柄的木板製成,手持用來推動麵糊,使麵糊均勻的塗抹在鏊子上。有地方用「篪子」或「劈子」,作用與筢子相同。用手拖曳筢子塗抹麵糊的過程稱為「攤」。
鏟子:山東有些地方稱「搶子」,用來沿鏊子邊把攤好的煎餅搶起揭下。
●製作原料
製作煎餅的原料可以採用各種糧食,如麥子、玉米、高粱、穀子、地瓜乾等,也可以同時混合使用幾種原料。在1980年代以前,山東的煎餅多以地瓜乾和玉米為原料。地瓜干、高粱製成的煎餅色澤淺棕,玉米面、小米麵、穀子面製成的煎餅色澤淡黃,大米面、麥子面作的煎餅則呈現白色。淄博一帶煎餅有「紅白」之分,「紅煎餅」是用高粱攤制而成,「白煎餅」多用玉米攤制。
⑺ 山西陽城攤煎餅的工具哪有賣
山西羊城攤煎餅的工具一般在一些工具批發市場都會有賣的,特別是一些食品批發市場,你可以去那裡買一下攤煎餅的工具。
⑻ 北京那裡有賣煎餅果子的工具呢謝謝了
隨便找個酒店用品商店就有賣的,電的煎餅餅鐺,十八里店酒店批發市場,要是遠就就近買就行
⑼ 攤煎餅的工具哪裡買
就叫煎餅鏟子、鐵餅鏟。
攤煎餅的做法:
首先把面和成麵糊,稀稠程度就像外面煎餅攤那種,自己慢慢的掌握。
⑽ 做山東煎餅需要准備什麼工具,在哪可以買到
爐子、鏊子、刮板、鏟刀這是最難買的,其餘的調味桶、麵糊桶等等都很好買到。
如果會做煤爐子且自己會生火的話,可以買一個大點的煤餅爐改裝,然後再去機械市場定做一個圓形的鐵鏊子,手工製作刮板即可。
如果自己動手能力不強,推薦去網上購買煎餅設備,可以到這個網站看看能不能找到你要的設備。http://www.chinazaocan.com/dproct.asp?id=147