❶ 5克茶葉相當於多少勺（家裡用的不銹鋼勺）
烏龍茶就是常說的鐵觀音、大紅袍等半發酵茶，是中國功夫茶的代表。5克鐵觀音也就是1勺。鐵觀音比較沉。
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。
泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。
(1)一般取茶葉的工具是多少克擴展閱讀
品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌：
一是空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是「茶醉」。
二是睡前不飲，否則難以入睡。
三是冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。
❷ 茶葉盒裝一般多少克
買茶葉一般送人的克數沒有固定標准，不過市場上常見的茶禮包裝一般為200g（一盒）、250g（兩盒）、500g（兩盒），在選擇時一般可參考雙數，即兩盒或兩罐，在克數上可選擇250g、500g等，另外對於普洱茶、白茶一般為餅狀，可選擇雙餅裝。
送禮茶，雖然品質也要講究，但一般更注重包裝，但兩者都不可忽略，以自己的實際情況為參考，其次在選擇茶葉時，我們也可以參考以下需求：
1、可以根據具體的季節來送。例如春茶上市時節，可以送一些剛剛上市的新鮮綠茶；冬天較為寒冷，可以送一些紅茶、黑茶之類的。
2、根據送禮對象的喜好，這個得自己去了解。例如有些人只喝某種茶，你要是送另外一種茶，即使再名貴，他也不會去喝的。
3、根據送禮的用途或與送禮對象的關系而定。例如只是親朋好友間的輕送禮，就不要在包裝上花太多金錢，買些好茶，簡單包裝就行；而如果是送領導或重要客戶，可能就得「內外兼修」了，除了茶葉好，還得找個高大上的包裝。
4、如果是送給對方喝的，可以多送散茶；而如果是給對方長期保存，那麼可以送一些餅茶、磚茶之類的緊壓茶，便於存儲。另外不是所有茶都可以長期保存的，除了黑茶和白茶之外，其他茶類只有少數茶可以長期保存或越陳越香
❸ 沏茶的步驟，工具是什麼
不很講究的話,只需3樣:杯子 茶葉 80度以上的滾水或沸水 把茶葉放入杯子,加入80度以上的滾水或沸水,這是比較大眾化的沏茶的步驟.
講究的話,那就得講點茶道了,
中國茶道的具體表現形式有三種。
①煎茶
把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述於宋代，有「吃茶」之說。流行於唐代。 法門寺出土的金質茶具，展現了唐代人「吃茶」的情形。茶葉經烘乾後碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時有時會加入鹽等調料，喝茶時與茶葉一起喝下，所以又叫「吃茶」。 唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。
②鬥茶
古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶麵上的湯花，最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最後勝利。
③工夫茶
清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。後來在安徽祁門地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。
茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，「三點」為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一；反之，是為「三不點」。明代為十三宜與七禁忌。「十三宜」為一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑒賞、十三文僮；「七禁忌」為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷餚雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。
茶道用具
[1]1、置茶器 ① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。 ② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。 ③ 茶漏（斗）：放於壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。 ④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。 ⑤ 茶擂：用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。 ⑥ 茶倉：分裝茶葉的小茶罐。 2、理茶器 ① 茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出；洗杯時可夾杯防手被燙。 ② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。 ③ 茶針：用於通壺內網。 ④ 茶槳（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用於通壺嘴。 3、分茶器 ① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海，然後依人數多寡平均分配；而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。 4、品茗器 ① 茶杯（品茗杯）：用於品啜茶湯。 ② 聞香杯：藉以保留茶香用來嗅聞鑒別。 ③ 杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。 5、滌潔器 ① 茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。 ② 茶船（茶池、茶洗、壺承）：盛放茶壺的器具，也用於盛接溢水及淋壺茶湯，是養壺的必須器具。 ③ 渣方：用以盛裝茶渣。 ④ 水方（茶盂、水盂）：用於盛接棄置茶水。 ⑤ 滌方：用於放置用過後待洗的杯、盤。 ⑥ 茶巾：主要用於干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾；其次用於抹凈桌面水滴。 ⑦ 容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。 6、 其它 ① 煮水器：種類繁多主要有炭爐（潮汕爐）+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。 ② 壺墊：紡織品。用於隔開壺與茶船，避免因碰撞而發出響聲影響氣氛。 ③ 蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤（一般以茶托代替） ④ 奉茶盤：奉茶用的托盤。 ⑤ 茶拂：置茶後用於拂去茶荷中的殘存茶末。 ⑥ 溫度計：用來學習判斷水溫。 ⑦ 茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。 ⑧ 香爐：喝茶焚香可增茶趣。
·1.水與茶的比例 直接的反應就是茶的濃淡。濃淡要合適才好，使我們能夠品賞到茶的色和香，同時，適當的濃淡對於茶葉中的 物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香，也影響到茶水對人體的影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時沒人去理會這一指標的，還是要靠自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般紅綠茶，茶與水的重量比為1∶80。常用的白瓷杯，每杯可放茶 葉3克；一般玻璃杯，每杯可投兩克。 2．泡茶的水溫 對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡還是較好的，可以使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，應用80℃～85℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。 3．浸泡的時間長短 一般也就是3到10分鍾左右，不宜久泡。紅茶要比普通的茶泡得更短一點。 4.杯子的用法 紅茶一般有玻璃杯，其他常用白瓷杯。
具體按茶道的沏茶的步驟根據茶道的不同而有所不同,這方面我也並非專家,
請參閱>http://ke..com/view/47991.htm
❹ 茶葉的審評器具都有哪些
茶葉審評器具如下：
1、濕評台
等等。
❺ 25克茶葉大約是多少用什麼容器來衡量
一泡鐵觀音茶葉一般是7克左右，差不多是4泡鐵觀音茶葉茶葉的量，一般都是用天平稱的會精確點。希望能幫到您。
❻ 評茶用具專用的包括哪些
是品茶還是評茶。。估計樓主說的應該是評茶，品茶的用具很多很雜有品位的數不勝數，但評茶用具是專用的，質地要良好，規格要一致，力求完美，以盡量減少客觀上的誤差，評茶常用的用具，有下列各項。
審茶盤
供盛放茶樣，便於取樣沖泡及審查茶葉外觀，形狀及色澤，一般使用長方形及正方形，亦有使用圓形者，黑色容器，以無臭，無味的薄木板，塑料或金屬製成，一般正方形的長，寬，高，分別為23，23，03公分，長方形的長，寬，高，分別為25，16，03公分，可盛放茶葉150-200公克，審茶盤亦有塗成白色者。
審茶杯
供茶葉沖泡開湯及評審茶葉香氣用，一般使用白瓷製長筒型，有把手，有杯蓋之茶杯，杯蓋上有一小孔，在背柄對面的杯口上，有一小缺口成弧形或鋸齒形，使審茶杯橫擱在審茶碗上，仍易濾出茶湯，國際標准ISO 3103-1980 (E)所規范的標准審茶杯，規格為內徑6.2公分，外徑6.6公分，杯高6.5公分，誤差范圍6.1公分，杯蓋上有一小孔，審茶杯的容量150+-4cc。
審茶碗
供茶湯之盛放，用來評審茶湯水色及滋味。一般亦使用白瓷製成。3103-1980 ISO (E) 所規范之標准審茶碗規格為外徑9.5公分，內徑8.6公分，碗高5.2公分，最大容量為200CC。
稱量器
供秤取茶樣用，一般使用秤茶專用的手秤，為一銅質衡器桿秤，一端系有半球形銅質圓盤，盤內有3.公克重的圓扁銅片一塊，作為法碼，另一端帶尖嘴的橢圓盤，猶如小畚箕，用以秤取茶葉，若無手秤，另用天秤代用，目前亦有手攜式小型電子秤可供使用。
定時器
供計量茶葉沖泡之時間，可使用定時鬧鍾或砂漏計。
網匙
用細密銅網或不銹鋼製成，用以撈取審茶碗內的細碎茶渣。
審茶匙
供舀取茶湯品評用，一般使用銀制或鎳銅合金之長柄匙，容量 5-10cc．亦有使用白色瓷匙。
湯杯
可盛熱水，供放置審茶匙，網匙之用。
茶渣桶〔吐茶桶〕
評茶時，用以吐茶及盛裝茶渣與廢棄之茶湯用，有圓形及半圓形兩種，高80公分，直徑35公分，半腰直徑20公分，通常用鍍鋅鐵皮製成。
燒水壺
鋁制或不銹鋼制，手提茶壺或電壺，〔容量5-8公升〕供燒開水沖泡茶葉用。
❼ 茶具中的一茶勺茶是多少克
標准茶道中的茶勺，對於全是芽頭的茶來說，一般5克左右，比如毛尖，毛峰，雀舌，龍井一級以上，白毫，金駿眉一級以上，普洱熟茶散茶一級以上等等，這類茶都是比重比較輕的，因為茶豪比較多。
對於次級或者其他成團狀的的茶來說，分量可能會更重。
對於泡功夫茶來說，不同地方的人喝茶習慣不一樣，決定的是口感濃度不一致，所以取茶之前，可以詢問一下客人的飲茶習慣，以便選取最適合的茶量，給客人泡出盡量適合他的口感。
❽ 如何計算茶葉的克數量
一小不銹鋼勺約三克，一中勺約四克，一磁湯勺約6克，1市斤即一塑料袋包500克。
❾ 泡茶之前，你知道茶葉應取多少克重適宜嗎
普通常用的蓋碗，容量大約為150毫升，常規為5克的投茶量，綠茶要適當少一些，3克即可，而烏龍茶要相對多一些，7到10克為宜。但實際泡茶時沒誰會去稱茶葉多少克的，大多是憑感覺，因為有些茶比較細小，緊致，或者是茶餅茶磚一類的緊壓茶，看起來一點點，實際分量也夠了。而有些茶，比較蓬鬆，粗大，感覺已經放了很多了，實際上克重還不夠。
不同茶的最佳投茶量用電子秤精確稱量之後，放入150毫升的蓋碗，大家可以直觀地看到投茶量的多少。
二成滿：
芽葉大，並且非常蓬鬆的茶，或者條索結連粗長的茶類，比如生普散茶，白牡丹散茶，鳳凰單樅，大紅袍一類，可以適當多放至七成滿。
❿ 茶葉取樣規定 取幾件
取樣件數按下列規定執行：1～5件，取樣1件;6～50件，取樣2件;50件以上，每增加50件增取1件。500件以上，每增加100件(不足100件者按100件計)增取1件，1000件以上，每增加500件(不足500件者按500件計)增取1件。
1：對一批茶葉品質的高低，關鍵在於取樣，茶樣的好壞也代表了茶葉的好壞。
取樣是要從一批茶葉中，抽取代表整批毛茶或精製茶，品質特徵的最低數量的茶樣，作為評審茶葉品質或檢驗茶葉之用。取樣是否正確，是否能代表整批茶葉的品質，是保證評審及檢驗結果，是否能正確的首要工作，由於茶葉具有不均勻性，要抽取能代表一批茶葉的茶樣，需要十分謹慎
2：大包裝茶在產品成件、打包、刷嘜後取樣時，應在整批茶葉包裝完成後的堆垛中，從不同堆放位置隨機抽取規定的件數。用取樣工具在每件的上、中、下位置處各取出有代表性的樣品約250克置於有蓋的專用茶箱中，混勻。再將茶葉全部倒在潔凈的塑料布上。用分樣器或四分法逐步縮分至500～1000克，作為平均樣品，分裝於1～2個茶樣罐中供審評用。
3：緊壓茶 磚茶、餅茶取樣時，應隨機抽取規定的件數，逐件開啟，再從各件內不同位置處，取出1～2個(塊)，除供現場檢查外，單重在500克以上的留取3個(塊)，500克以下的留取5個(塊)，盛於密閉的容器中，供審評用。
4：在取樣時如發現茶葉品質、包裝或堆存情況等有異常表現時，可酌情增加或擴大取樣數量，以保證樣品的代表性。必要時應停止取樣。
5：採用四分法縮分茶樣時，對混勻的茶樣可先通過「十」字或對角劃線，將茶樣分為數量相當的4份，再分取相對的2份。如此重復進行縮分，直至獲得需要的茶樣量。