A. 竹子切菜板怎麼做
直接用清水沖洗干凈就可以了。
竹子菜板開裂怎麼辦：
保持菜板濕潤經常使用,不要放在太陽底下曬,用完洗干凈後放在陰涼通風處,這樣不開裂也不發霉
柳木砧板
要是家裡用別用圓的
圓的都是橫著把樹拉開的
用方型的
這樣的耐用
不容易裂
在外圍加一道鋼絲固定住。
怎樣使竹子菜板不開裂：
使用前先上一層油,經常使水泡泡,別讓它太乾燥。
用鹽泡,可以防止開裂,如果是裂開咯,就要用堅硬的東西捆綁。
如果不想菜板裂開的話,你可以選擇竹子菜板,很結實的
經常用鹽水泡泡就不開裂。
B. 新的菜板應該怎麼處理
1，用開水燙。
新菜板表面會有一層蠟，是廠家為了防止木頭乾裂而塗上去的。在使用新菜板之前，先把表層的蠟洗掉，再用開水燙。
2.濃鹽水浸泡。
洗掉菜板兩面的蠟之後，用濃鹽水（濃度15%左右）浸泡一天。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的是讓木頭表面帶有鹽分，而鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂，還可以起到殺菌作用。
3.塗抹食用油。
浸泡過濃鹽水的菜板取出，用清水沖凈，擦乾後自然晾乾，給菜板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後晾乾，讓油被菜板吸收，最後用清水洗凈，菜板就可以用了。塗油有防腐功能，菜板也因此經久耐用。此外，如果菜板長期不用，也要塗好油平放保管。
如何科學使用切菜板：
1.生熟分開
由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，最好准備兩塊菜板。
2.保持清潔
菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈，洗過後豎起晾乾。
C. 農村裡切菜用的砧板，用什麼木材做比較好
其實在農村地區有很多的木材都會被做成砧板，比如說柳木，榆木，橡膠，木桃木等等，這些都是在日常生活之中非常常見的木材，而在農村地區，大多數的家庭也會選用這一類木材來做成砧板。
其實農村地區大多數所採用的這一類木材，在日常生活中也是比較常見的，並且每一個地區的人們在選擇砧板的木材時也是有著不同考慮的，大多數都會選擇當地比較常見的木材。
D. 竹菜板怎麼做的，是用膠水粘的嗎
竹製砧板主要分為兩類：
1、是採用粘合劑拼接而成。
2、是整竹砧板，整竹工藝製成的砧板，在正常使用過程中食物不會與膠黏劑直接接觸。
優質竹製砧板的好處在於不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等，而且使用起來也輕便衛生。竹菜板容易使食材打滑，不當心可能就會切到手，並且對刀具很不友善，如果家裡的刀具比較高級，那最好不要選竹菜板。
注意：如果購買的竹菜板有較大異味，建議在通風處放幾天，讓氣味揮發後再使用，使用前最好先用流水清洗。
(4)如何做菜板的工具擴展閱讀：
竹製的菜板除了硬度和木製的稍有區別，也屬於天然材質，一般沒有安全風險。竹製砧板：
竹製砧板特色：
1、經過處理後的竹製砧板滲水性低、硬度高。
2、不易殘留刀痕、不易吸水吸油。
3、清洗容易、抗菌防霉、不易殘留味道。
竹製的菜板清潔收納：用熱水加粗鹽或小蘇打粉搓洗，不可長時間浸泡和使用清潔劑，因清潔劑會滲入易導致發霉。
E. 廚師切菜板都有哪些材料做的
美之扣家裡有賣玻璃的切菜板，容易清理，比較減抗環保的，是技術上的大升級！
市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，沒有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
另外還有天然橡木菜板，採用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是可以考慮的種類。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。
不論是哪種菜板，用完後都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾不到，很容易滋生黴菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然後用清水反復沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。
一般家庭用菜板是用烏龍木（俗稱鐵木）或竹片粘合而成，由於堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，也容易引起腹痛、惡心、嘔吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。
F. 砧板什麼材質好如何選購砧板
砧板，也就是我們常叫的菜板，是做飯必備的工具之一，我們切菜切東西時墊放在桌上的木板。過去砧板是以木塊為主，相信大家也都了解，不過木板容易損耗，隨著社會和科技的不斷進步發展，更多的材質供我們選擇，近年來砧板很多是塑料的材質，那什麼樣材質的砧板比較好呢?大家在選購時有沒有覺得為難呢?下面小編就來給大家介紹砧板什麼材質好以及如何選購砧板，供大家參考。
砧板什麼材質好?
砧板現在的品種很多，有塑料的，實木的，還有實木顆粒一類的，另外還有許多復合材料製作的砧板，總體來說家庭使用砧板，還是選擇實木的為好，因為實木的比較利於健康。購買砧板需要注意材質問題，好的木頭可以使用很長時間，而且會對健康比較有利，所以我們購買菜板時一定要挑選適合做砧板的木材，比如白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
如何選購砧板?
1、市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，沒有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
2、木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
3、另外還有天然橡木菜板，採用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂;使用時不會產生木屑;防潮防霉;天然殺菌，易清洗;堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是可以考慮的種類。
4、塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險;而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。
注意事項
1、不論是哪種菜板，用完後都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾不到，很容易滋生黴菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然後用清水反復沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。
2、一般家庭用菜板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘合而成，由於堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，也容易引起腹痛、惡心、嘔吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。
以上就是砧板什麼材質好的介紹，還有我們應該怎樣選購砧板比較好的有關建議，希望可以幫到大家選到實用又耐用的好砧板。相比其它材質，實木的砧板對我們比較好，有利於我們的健康，但並不是說其它材質的砧板就不好，我們切東西的種類很多，所以不同材質的砧板有不同的用處，大家參考上述的選購指南，選購到適合自己的也就可以了。
G. 歐美人用什麼做菜板
就是樹根橫截面。
很多家庭雖然有不止一塊砧板，但用著用著就混了。摩飛這款分為了生食、熟食、果蔬3塊砧板和3把刀，一刀配一板，標簽和顏色醒目，一家人無需約定也不會混用，平時能養成良好的備菜習慣。
砧板為PP材質，優點是干凈衛生，但比較容易留下劃痕，注意不要用刀尖劃砧板。
配套的三把不銹鋼刀非常鋒利，比較適合西式和日式料理，但缺少中餐核心的菜刀，這點比較遺憾。
紫外線消毒功能才是這款產品的重中之重，按下正面啟動鍵，一次消毒時長為5分鍾。
真正具有殺菌作用的紫外線是UVC波段，該波段容易被生物體的DNA所吸收，破壞細菌病毒內部的遺傳物質，使之無法正常繁衍而死亡。
使用紫外線檢測卡來檢測該產品紫外線照輻強度，5分鍾後，測試的輻強度值大於90uW/c㎡，可以達到國家標准。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。
菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干後應拿回室內。也可用完後應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦乾後存放。
由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。
稻殼本身具有較強的抑菌和殺菌功能，在製作過程中還添加了微量超強殺菌功能的的納米銀單質很好地預防了細菌殘留，加上硬度高易清洗，保證了在切換食物時，不會有污垢殘留在砧板上。
H. 切菜用的砧板
我們這里可能是就地取材吧！我說的是在我們農村啊！我們一般都是用柳樹的和榆樹的！這是自己家人用的，比如我們家就是在我結婚前給我做結婚的大床的時候，讓木工給幫忙做的柳樹的案板和一塊小四方的菜墩，因為我爸爸是賣樹的行仵，所以提前碰見人家有賣柳樹的時候特意買回家留著做案板用的。
現在我們這里的榆樹和柳樹都比較少了，因為這幾年種植楊樹和桐樹的比較多，柳樹和榆樹基本上都沒有人種了！除非是它自生自長的！楊樹和桐樹生意快，並且價格也差不多！榆樹和柳樹生長發育緩慢，但是材質比較硬比較適合做砧板。但是現在超市裡賣的什麼樣的都有，只不過在價格上見高低！越是珍貴的樹木做的也越貴！但是作為一個平頭百姓我覺得柳樹和榆樹做的砧板就很不錯了！況且又是自己親眼看著木工給做的，真是不添加任何的膠水啊和其它的東西！自己用著也挺好的！知足常樂！不攀比不羨慕不嫉妒，純天然的才是最好的！
您好，科學興農為您解答。
砧板也就是我們家中用來切菜、切肉的菜板子，本人老家這邊都叫做案板，因為本人老家在中原地區，平時家中最喜歡做的一樣飯就是手擀麵，所以案板一定要大，這樣才能放得下一大張手擀的大麵皮。以前家中的大案板一用就是幾十年，那麼什麼木材製作砧板比較好呢？
什麼木材適合製作砧板？
砧板的木材類型有很多，這主要取決於當地的主要生長的木材。不同的木材製作的砧板也都具有各自的特點，這里先主要介紹幾種比較好的砧板木材。
銀杏木砧板：有些地區也叫做白果木砧板，其實銀杏木砧板本人也是今年才得知的，主要還是由於一檔火熱的美食節目《舌尖上的中國》，當中有一期當中提到了銀杏砧板，當時在我的印象的當中砧板這種東西主要是用榆木製作的，用銀杏木製作的砧板還是第一次見。銀杏木製作的砧板其實網上賣的還是挺多，價位方面相對要比一般的柳木、榆木的砧板價格貴一些，價格主要在50到200元之間。
銀杏木製作的砧板有什麼優點呢？
銀杏木材相對來說還是一種比較好一點的木材，銀杏木材木質細膩，軟硬程度比較適中，這樣的硬度對菜刀具有一定的保護作用，不至於讓刀刃出現刀痕。並且銀杏木當中具有一種特殊的氣味，使得銀杏木製作的砧板具有一定的抗菌作用，並且銀杏砧板不容易開裂，使用的時候不會出現滑刀的情況。這樣子來說銀杏砧板應該屬於非常優質的砧板了。
I. 新菜板使用前如何處理
新菜板使用前如何處理？
切菜板是廚房裡必備的工具，一桌放心好吃的菜餚，離不開一塊稱心安全的切菜板。許多人都不知道第一次使用新菜板時應該怎麼做，有的僅是用清水簡單沖洗，有的則只是用熱水燙一燙。
但是，這樣做對菜板的清潔和保養起不到有效的作用。那麼我們應該怎麼處理呢？
如何科學使用切菜板
1.生熟分開
由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，最好准備兩塊菜板。
2.保持清潔
菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈，洗過後豎起晾乾。
J. 塑料菜板怎麼做出來的 具體都有什麼流程
塑料菜板一般是採用注塑模具加工出來的。按照客戶的要求，製作菜板的注塑模具，然後把模具安裝在注塑機上，經過注塑加工出菜板來。