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做海螺面用什麼工具

發布時間: 2022-04-23 04:37:58

A. 南瓜海螺面的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

中筋麵粉適量 克

南瓜適量

水適量

南瓜海螺面的做法

  • 南瓜隔水蒸熟,搗成泥狀。


  • 用拇指按住小面片的一角,在竹簾上一搓就成海螺狀了,多換幾個角度搓,出來的造型也會略有不同。

B. 海螺面是怎麼做出來的 請問海螺形狀的麵食怎麼做

海螺面的做法

  • 用【小白菜榨汁

  • 用把蒸熟的紫薯搖泥

  • 用把蒸熟的南瓜搖泥

    分別和成面團,紫薯需要加水調稀後和面,小白菜汁和南瓜泥都不用加水。醒面20分鍾。

  • 將面團搓成細長條後切小丁。

  • 不切直接用手揪成小麵疙瘩也行

  • 大拇指按住小麵疙瘩在壽司簾向上一推海螺面就做好了,(壽司簾要縱向擺放)

C. 彩色海螺面怎麼做如何做好吃

彩色海螺面

主料

火龍果半個 南瓜少許

菠菜少許 麵粉450克

寶寶輔食微課堂 彩色海螺面的做法步驟

1.首先我們准備好需要的食材。

2.然後將南瓜去皮,上鍋蒸熟,用輔食機打成泥。

3.菠菜焯水後,用輔食機打成糊。

4.火龍果對半切開,取出果肉,用輔食機打成糊狀。

5.過篩去除黑色的小顆粒(黑色的籽不易消化)。

6.分別取75克南瓜泥、菠菜糊和火龍果糊,搭配150克麵粉,准備開始和面。

7.我們用火龍果演示步驟:75克火龍果糊倒入150克麵粉中。

8.將麵粉快速攪拌至絮狀。

9.面絮倒在案板上,揉成團。

10.揉至面團表面不粘手即可。

11.裹上保鮮膜,醒面半小時。

12.面團醒好後,擀成薄皮。

13.切成小方塊。

14.再撒上一些麵粉,使面塊均勻地裹上麵粉。

15.准備一個壽司簾,輕輕一按就可以了。

16.用同樣的做法,將南瓜面和菠菜面做好


D. 怎麼做彩色海螺面

彩色海螺面

用料

雞蛋1 個

紫甘藍 1個

菠菜 1把

鹽 2克

小麥麵粉 一袋

彩色海螺面的做法

菠菜用料理機打汁,可放一點點水。水少了,面條顏色更翠綠。
最好過濾一下,只用水。

E. 海螺面怎麼做好吃竅門

准備食材 -

綠色面團
百瑞佳面條粉 60克
菠菜汁 25克
黃色面團
百瑞佳面條粉 60克
南瓜泥 30克
清水 10克
紫色面團
百瑞佳面條粉 60克
紫薯泥 30克
清水 15克
- 步驟 -

1.准備蒸熟的紫薯和南瓜,菠菜淖水打汁。

2.分別加麵粉加水揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒30分鍾。

3.取一塊面團搓成,切小塊。做的時候大的話再一分為二。

4.撒上麵粉防沾。

5.拿一個廚房專用的梳子,面塊放在圖中位置。

6.用拇指用力往斜上方一搓。

7.完美的螺旋紋就有了。

8.依次做好所有顏色,可以曬干保存,也可以冷凍保存。

9.吃的時候煮熟,可以拌面,可以炒著吃。

F. 骨湯紫薯海螺面的做法,骨湯紫薯海螺面怎麼做

製作海螺面的原料:紫薯250克、清水適量、麵粉100克、鹽5克
熬制海螺面的原料:海螺面、豬脊骨100克、豆腐100克、油菜5棵、蔥5克、姜5克、八角3個、鹽5克、香油3克
一、紫薯面的製作:
骨湯紫薯海螺面步驟1
清水和蒸熟的紫薯,以1:1比例混合,攪打成泥(可以放入牛奶、雞蛋)
步驟2
骨湯紫薯海螺面的做法大全
紫薯泥中加入少許鹽(可以提高面團筋度)
步驟3
和成面團,要非常硬的哦(麵粉和紫薯泥的比例大約為2:1)
步驟4
骨湯紫薯海螺面的做法圖解
將面團用刀切成薄片,用電動壓面器擀壓
步驟5
不斷反復,壓成邊緣規整的薄片(機器保持一檔不變)
步驟6
將壓好的面片,兩片摞一起(如果面片比較干,可以在中間刷點水)
步驟7
將面片切成長0.5*0.5厘米的小方塊,用保鮮膜蓋住防止乾裂
步驟8
取一小部分面塊
步驟9
放在壽司簾上
步驟10
用鏟子幫忙,自一角按壓至對角位置
步驟11
也可以直接用拇指代替,完成這個動作
步驟12
輕輕撥動面團,整形成海螺(貓兒)的形狀將做好的海螺面,保鮮袋包裝,冷凍保存即可
二、紫薯海螺面熬煮:
步驟13
豆腐切片,用平底鍋將其兩面煎至金黃色
步驟14
鍋子燒熱,倒植物油
步驟15
放入蔥、姜、八角爆香
步驟16
放入豬脊骨幾塊,煸炒至顏色發白,放入煎好的豆腐片
步驟17
加入足量的清水
步驟18
中小火熬煮20分鍾以上,將表面的浮油撇掉,加入適量的鹽調味
步驟19
湯底熬好後,放入海螺面
步驟20
煮熟(紫薯面厚度要比掛面略厚,所以煮的時間要久)
步驟21
放入適量的油菜
步驟22
骨湯紫薯海螺面怎樣做
滴入少許香油提味,出鍋裝碗即可