A. 南瓜海螺面的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
中筋麵粉適量 克
南瓜適量
水適量
南瓜海螺面的做法
南瓜隔水蒸熟,搗成泥狀。
用拇指按住小面片的一角,在竹簾上一搓就成海螺狀了,多換幾個角度搓,出來的造型也會略有不同。
B. 海螺面是怎麼做出來的 請問海螺形狀的麵食怎麼做
海螺面的做法
用【小白菜榨汁
用把蒸熟的紫薯搖泥
用把蒸熟的南瓜搖泥
分別和成面團,紫薯需要加水調稀後和面,小白菜汁和南瓜泥都不用加水。醒面20分鍾。
將面團搓成細長條後切小丁。
不切直接用手揪成小麵疙瘩也行
大拇指按住小麵疙瘩在壽司簾向上一推海螺面就做好了,(壽司簾要縱向擺放)
C. 彩色海螺面怎麼做如何做好吃
彩色海螺面
主料
火龍果半個 南瓜少許
菠菜少許 麵粉450克
寶寶輔食微課堂 彩色海螺面的做法步驟
1.首先我們准備好需要的食材。
2.然後將南瓜去皮,上鍋蒸熟,用輔食機打成泥。
3.菠菜焯水後,用輔食機打成糊。
4.火龍果對半切開,取出果肉,用輔食機打成糊狀。
5.過篩去除黑色的小顆粒(黑色的籽不易消化)。
6.分別取75克南瓜泥、菠菜糊和火龍果糊,搭配150克麵粉,准備開始和面。
7.我們用火龍果演示步驟:75克火龍果糊倒入150克麵粉中。
8.將麵粉快速攪拌至絮狀。
9.面絮倒在案板上,揉成團。
10.揉至面團表面不粘手即可。
11.裹上保鮮膜,醒面半小時。
12.面團醒好後,擀成薄皮。
13.切成小方塊。
14.再撒上一些麵粉,使面塊均勻地裹上麵粉。
15.准備一個壽司簾,輕輕一按就可以了。
16.用同樣的做法,將南瓜面和菠菜面做好
D. 怎麼做彩色海螺面
彩色海螺面
用料
雞蛋1 個
紫甘藍 1個
菠菜 1把
鹽 2克
小麥麵粉 一袋
彩色海螺面的做法
菠菜用料理機打汁,可放一點點水。水少了,面條顏色更翠綠。
最好過濾一下,只用水。
E. 海螺面怎麼做好吃竅門
准備食材 -
綠色面團
百瑞佳面條粉 60克
菠菜汁 25克
黃色面團
百瑞佳面條粉 60克
南瓜泥 30克
清水 10克
紫色面團
百瑞佳面條粉 60克
紫薯泥 30克
清水 15克
- 步驟 -
1.准備蒸熟的紫薯和南瓜,菠菜淖水打汁。
2.分別加麵粉加水揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒30分鍾。
3.取一塊面團搓成,切小塊。做的時候大的話再一分為二。
4.撒上麵粉防沾。
5.拿一個廚房專用的梳子,面塊放在圖中位置。
6.用拇指用力往斜上方一搓。
7.完美的螺旋紋就有了。
8.依次做好所有顏色,可以曬干保存,也可以冷凍保存。
9.吃的時候煮熟,可以拌面,可以炒著吃。
F. 骨湯紫薯海螺面的做法,骨湯紫薯海螺面怎麼做
製作海螺面的原料:紫薯250克、清水適量、麵粉100克、鹽5克
熬制海螺面的原料:海螺面、豬脊骨100克、豆腐100克、油菜5棵、蔥5克、姜5克、八角3個、鹽5克、香油3克
一、紫薯面的製作:
骨湯紫薯海螺面步驟1
清水和蒸熟的紫薯,以1:1比例混合,攪打成泥(可以放入牛奶、雞蛋)
步驟2
骨湯紫薯海螺面的做法大全
紫薯泥中加入少許鹽(可以提高面團筋度)
步驟3
和成面團,要非常硬的哦(麵粉和紫薯泥的比例大約為2:1)
步驟4
骨湯紫薯海螺面的做法圖解
將面團用刀切成薄片,用電動壓面器擀壓
步驟5
不斷反復,壓成邊緣規整的薄片(機器保持一檔不變)
步驟6
將壓好的面片,兩片摞一起(如果面片比較干,可以在中間刷點水)
步驟7
將面片切成長0.5*0.5厘米的小方塊,用保鮮膜蓋住防止乾裂
步驟8
取一小部分面塊
步驟9
放在壽司簾上
步驟10
用鏟子幫忙,自一角按壓至對角位置
步驟11
也可以直接用拇指代替,完成這個動作
步驟12
輕輕撥動面團,整形成海螺(貓兒)的形狀將做好的海螺面,保鮮袋包裝,冷凍保存即可
二、紫薯海螺面熬煮:
步驟13
豆腐切片,用平底鍋將其兩面煎至金黃色
步驟14
鍋子燒熱,倒植物油
步驟15
放入蔥、姜、八角爆香
步驟16
放入豬脊骨幾塊,煸炒至顏色發白,放入煎好的豆腐片
步驟17
加入足量的清水
步驟18
中小火熬煮20分鍾以上,將表面的浮油撇掉,加入適量的鹽調味
步驟19
湯底熬好後,放入海螺面
步驟20
煮熟(紫薯面厚度要比掛面略厚,所以煮的時間要久)
步驟21
放入適量的油菜
步驟22
骨湯紫薯海螺面怎樣做
滴入少許香油提味,出鍋裝碗即可