⑴ 沒有蒸籠怎麼用電磁爐蒸餃子
電磁爐的慶畝鍋子帶有一個蒸籠，那麼的話就只要現在鍋子裡面，加入一定量的水，再放入蒸籠，孝拍接著把餃子放到蒸籠上，插上電源開電譽慎森磁爐，等著餃子熟了，就大功告成
⑵ 用買的電鍋蒸餃子怎麼整
怎麼用電飯煲蒸餃子
1.先將電飯煲內膽的外面擦乾，放入電飯煲內，然後往裡頭加入大約2指深的水，開水、涼水都可以。
2.然後在電飯煲自帶的白色蒸籠中均勻擺放好餃子，放入電飯煲中。
3.蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
4.等看到電飯鍋上汽之後，再蒸10-15分鍾即可。
蒸餃子需要多長時間：
10-20分鍾，具體時間要看是什麼餡以及多大個。
1.一般常規大小的素餡餃子，上汽之後蒸10分鍾就行了，這樣蒸出來的餃子鮮嫩。但是如果餃子皮歲正厚，或者餃子很大一個，那就蒸15分鍾。
2.而常規大小的葷餡餃子，上汽之後要肢雀滑蒸15分鍾，因為裡面的肉比較難熟，不蒸熟會加重腸胃負擔，還可能感染寄生蟲、寄生菌。如果是皮很厚的葷餡餃子，那就需要蒸20分鍾。
蒸餃子用什麼墊蒸籠：
1.如果是鋁制蒸籠，可以刷一層油，不墊別的東西，直接蒸。
2.如果是竹子和蘆葦做的籠屜，可以墊上屜布、油紙和新鮮玉米表面的玉米皮，都能起到避免餃子粘在籠屜和鍋上的作用。
沒有蒸籠怎麼蒸餃子：
1.盤子蒸
沒有蒸籠，可以找一個比蒸鍋口徑小的盤子，刷上少量的食用油，然後放上餃子，注意餃子不要貼在一起了，在鍋底放入支架或者架幾根筷子，將盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋開始蒸。
注意，盤子由於沒有空洞，所以餃子的受熱不太好，因此蒸的時間要久一些。並且注意一定要找比歷臘蒸鍋口徑小的盤子，如果盤子和蒸鍋口徑一樣大，水中的蒸汽上不來，就不能蒸熟餃子了。
2.水煮
如果家裡有生餃子，但是沒有蒸籠，還有一個簡單便捷的方法，就是直接用水煮。這樣也能夠將餃子煮熟，雖然沒有蒸餃子那麼香，但是口感會比較的爽滑、濕潤。
⑶ 沒有蒸鍋怎麼蒸餃子
不一定用蒸鍋。像電飯煲、炒鍋、安上蓋簾一樣能蒸。只要你蓋嚴就好了。
⑷ 蒸餃子的正確蒸方法步驟
蒸餃子的正確蒸方法步驟如寬模纖下：
1、步驟一：蒸籠刷油用干凈的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。
2、步驟二：燒水在鍋內加水，碼晌如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果時間比較緊的，可以放開水進去。再放入支架，蓋好蓋子，開大火，把水燒開。
3、步驟三：放入餃子水開後放入蒸籠，然後用長筷子或者夾子將餃子一一放在蒸籠上，注意不要貼在一起了。然後蓋上蓋子，開中小火，蒸10-15分鍾。
4、步驟四：夾出餃子蒸好後打開鍋蓋，及時將蒸餃夾出，放入下一輪需要蒸的餃子。如果蒸的次數比較多，期間要注意往蒸鍋內加水。
蒸制餃子要開水上鍋
1、鮮餃子，麵皮和餡料都是軟的，現包制的，水開後上鍋蒸制，可以利用高溫中的水蒸氣使麵皮達到糊化，餃子成熟的就比較快，而且高溫能夠直接鎖住餃子慎仿表皮的水分和內部營養，那樣餃子吃起來才鮮美。
2、速凍餃子，它也不能用冷水蒸制，也要水開後上鍋蒸制。因為冷水蒸制，就會加長蒸制時間，餃子就會失去太多水分，吃起來口感比較干，而且也易粘連和破皮。
⑸ 做蒸餃的方法與步驟
關於餃子的餡料類型有許多，只不過每一個人的口味不同，所以所選擇的餃子餡料也是不一樣的，例如香菇豬肉餡，羊肉餡，牛肉餡等。而蒸餃也是一個人們非常喜歡的一種吃餃子的方法，並且在製作蒸餃的同時人們也可以選擇許多不同的餃子餡料。今天就來一起了解關於蒸餃的相關餡料製作方法。
蝦仁餃子餡
主料：
蝦仁500克，草魚肉150克
調料：
少許鹽，薑末。
做法：
1.先將草魚肉血擠出、去皮，放入薑末，做成魚膠。如果家中有攪拌機，可直接放入攪拌機攪拌，同時有冰塊加入更好，可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。
2.蝦仁去線，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來了，加入適量薑末。
3.蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆攔襪中，加一小匙鹽，攪拌均勻。
4.蝦仁餃子包好後，水開鍋後過一分鍾後就可以撈起，放入碗中後撒上一點切好的香菜或時蔬。
注意事項：
建議蝦仁餃子不要放其他材料，也盡量少用輔料，因為蝦本來就很鮮了。如果一定要放，可以放魚肉做的肉泥。魚肉一定要放血，才能去除魚腥味。另外，餃子皮一定要擀薄些。
蓮菜大肉餡
主料：
肥肉100克，精肉200克，蓮菜500克
調料：
大蔥，姜，鹽，醬油，花椒油，香油
做法：
1.把肥瘦肉分開處理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然後將兩者倒入容器中，順一個方向攪均勻。
2.將蓮菜切片，過開水焯熟後，切碎加入肉餡中。
3.加入100多克蔥姜水，放入切碎的蔥、姜、蓮菜，加適量鹽、雞精攪拌均勻。
4.加入炸好的花椒油，則衡握再攪拌均勻就可以用了。
青瓜餡
主料：
黃瓜1000克，雞蛋5個，香菜、小蔥適量(根據自己口味)
調料：
精鹽，味精，雞精，蚝油、香油，蔥油，十三香(少許)
做法：
1.將黃瓜剁碎成綠豆大孫慶小的顆粒，然後用紗布脫水，脫出的黃瓜汁可兌水和面。
2.將雞蛋炒熟剁碎，將香菜、小蔥剁碎，然後將以上三種東西放進容器內攪拌，並依次放入各種調料，攪拌均勻即可。
注意事項：
由於黃瓜水分較大，餃子餡拌好後應放在密罩濾內繼續控水，否則餃子餡水分較大，包餃子會很困難。煮餃子時，大火燒開，小火烹煮，加兩次涼水即可，否則餃子容易煮破。
木耳餃子餡
主料：
發開的黑木耳500克，豬肉200克
調料：
蔥末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油
做法：
1.將豬肉剁成餡，加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油(以上可以根據自己的口味加)拌勻。
2.將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即
⑹ 怎麼蒸餃子
蒸餃子是中國傳統的食物，受到很多人的喜愛，因為它的味道鮮美、香酥可口。但是要煮出可口的蒸餃子，就必須要掌握正確的技巧。
首先，准備好餃子餡料。餃子餡料主要由肉餡、蔬菜餡等組成，可以根據自己的口味喜好進行搭配。然後，將餃子餡料放入餃子皮中，搓圓，邊緣處可以用手捏出褶子，使餃子更有趣味。
其次，准備好蒸鍋。蒸蒸餃子滲腔前時，將蒸鍋加入圓禪適量的清水，等到水開後，將餃子放入蒸鍋中。蒸餃子時，需要經常攪拌，以防餃子粘鍋。
最後，蒸到餃子熟透，取出放入盤中，調入調料攪拌均勻即可食用。要吃到鮮嫩多汁的蒸餃子，需要注意餃子餡料的搭配，蒸鍋的清洗，以及蒸制時間的把握。蒸餃子的技巧由此可見，只有掌握正確的方法才能煮叢清出美味可口的蒸餃子。
⑺ 蒸餃子的步驟 餃子需要怎麼蒸呢
1、把包好的餃子，放進篦子蒸盤，可以在篦子底部鋪一塊保鮮膜（可以防止蒸好的餃子取出來的時候黏到蒸籠），會磨帆方便一點。
2、在鍋底也就是蒸的時候，放適當的水，在晌塌水沸騰了之後蒸大概15分鍾以內，當然過程中要是鍋中的水蒸發完了要記得隨時加水，以免燒鍋。
3、首先准備好食材，把肉餡放入碗中，然後依次加入鹽，生抽，蔥花攪拌均勻，接著用餃子皮包住餡料，包成自己喜歡的形狀，餃子包好以後，在蒸鍋內倒水，將餃子擺在蒸瞎謹雹鍋架子上，蒸熟即可。
⑻ 蒸餃子沒有屜布怎麼辦
用油紙、玉米皮替代：屜布的主要作用是為了避免餃子在蒸的時候由於籠屜的格子大而變形，還能夠避免餃子粘在籠屜和鍋上。而使用油紙和新鮮玉米表面的玉米皮也能起到這兩個作用。使用鋁制蒸籠：如果使用鋁制的蒸籠來蒸餃子，就不需要屜布，只需要在蒸籠上面刷一層油即可配橡，能夠避免餃子粘在鋁制蒸籠上。
用油紙、玉米皮替代：屜布的主要作用是為了避免餃子在蒸的時候由於籠屜帆鄭的格子大而變形，還能夠避免餃子粘在籠屜和鍋上。而使用油紙和新鮮玉米表面的玉米皮也能起到這兩個作用。
使用鋁制蒸籠：如果使用鋁制的蒸籠來蒸餃子，就不需要屜布，只需要在蒸籠上面刷一層油即可，能夠避免餃子態賣頌粘在鋁制蒸籠上。
⑼ 家裡沒有蒸籠要怎麼蒸
家裡用蒸籠蒸餃子時，沒有蒸籠布，用這個小方法，快速蒸熟餃子
這個春節，大家有的是時間，學習了很多美食的做法，喜歡吃美食的朋友也在家裡做了各種各樣的美食，包餃子是一件麻煩的事，很多人在家包起了餃子，我們知道餃子可以下在水裡面煮著吃，我可以放在蒸籠上蒸著吃，這兩種味道是不一樣的，蒸出來的餃子可能更加入味，但是比較乾燥，沒有煮出來的水餃子濕潤。一說到蒸餃子，我們要用到一些工具，蒸籠布和蒸籠，可是發現蒸的時候沒有蒸籠布，到超市也買不到這樣東西，今天小編告訴大家幾個方法，不用蒸籠布，也能蒸出美味的餃子，而且還不容易粘蒸籠。
1.在蒸籠上塗點植物油，然後把生餃子放上去，這樣做出來的餃子不會粘在蒸籠上。
去超市買不到蒸籠布，家裡也沒有干凈的白布時，我們可以用這個小方法，讓水餃正常蒸熟，並且蒸籠上還不粘上麵粉，蒸出來的餃子，吃在嘴裡口感也是軟軟的。
2.沒有蒸籠布時，可以把保鮮膜或者塑料袋放在蒸籠上，塗抹點白清水，然後放入包好的餃子，這樣做出來的餃子也不會粘在蒸籠上。
很多人說自己家裡沒有多餘的保鮮膜，這時候我們可以用超市裡的白塑料袋代替，這樣放在蒸籠上也能達到一樣的效果，當然這時候在蒸水餃子的時候，在白色塑料袋上放入適量清水，這樣做的目的是蒸出來的水餃更軟，有的人蒸水餃出鍋的時候比較硬，這是因為沒有在塑料袋上滴入適量清水的緣故，這一點小技巧一定要記住的。
3.用玉米皮代替蒸籠布，這樣也能夠蒸熟餃子。有的人覺得用食用油塗在蒸籠上太浪費，或者在蒸籠上放塑料袋蒸東西都是不健康或者不衛生的，小編建議你用玉米皮放在蒸籠上蒸水餃子也是能達到同樣的效果的。用玉米皮時，首先把玉米皮放在清水裡泡一泡，然後用清水沖洗干凈控干水，並且把玉米皮均勻地放在蒸籠上，不要讓蒸籠留有縫隙，這樣蒸出來的蒸餃子既營養又健康。
家裡用蒸籠蒸餃子時，沒有蒸籠布，用這個小方法，快速蒸熟餃子。第一個小方法是在蒸籠上塗點油，第二個方法是在蒸籠上放上保鮮膜或者塑料袋，第三個方法是用玉米皮放在蒸籠上，這三個方法，在沒有蒸籠布的情況下都是非常實用的，希望對您有用。喜歡的可以點贊、評論、收藏和轉發，謝謝您的鼓勵和支持
⑽ 沒有蒸架怎麼用電壓力鍋蒸蒸餃
所謂的隔水，是指你要蒸的東西要和水隔開來蒸。其實你把蛋及奶放在碗里尺隱已經算隔水了。有沒有蒸架沒關系，直接把寬陪碗坐在鍋里也一樣蒸。我們蒸蛋羹不就是這樣么。只陵巧廳是注意火不要太大就行。
用壓力鍋不好，不建議使用。