『壹』 在家想自己做油條，需要准備哪些工具製作過程中要注意哪些問題
在家想自己做油條，需要准備哪些工具？製作過程中要注意哪些問題？對於這個問題，相信大家都有很多的疑問。因為我們都知道，在我們實際的生活中，我們都會自己在家中做一些吃的東西，而且，我們都會做一些表稀奇的東西。像油條這樣的食物，我們一般只是會在大街上或者是店鋪中買，油條是非常好吃的，而且是油炸的，這樣的東西是非常不錯的。
『貳』 空氣炸鍋怎麼炸速凍油條
油條是我國早餐最常見的美食，一般搭配豆漿一起食用，是很多人的早餐最愛。那麼，空氣炸鍋能炸油條嗎？空氣炸鍋怎麼做油條？
空氣炸鍋能炸油條嗎
1、將半成品油條取出；
2、空氣炸鍋200攝氏度預熱5分鍾；
3、預熱結束後，將油條放入，關閉炸鍋；
4、200攝氏度烤10分鍾；
5、中途翻面，色澤金黃後取出裝盤。
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小貼士
1、我用的速凍油條，預熱後沒有解凍，直接放入炸鍋。
2、全程沒有用油，成品與油炸後無異。如有需要，可以中途刷薄薄的油，撒少許鹽增味。
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家庭炸油條的做法
1、麵粉，雞蛋，鹽入盆。加上酵母粉。加上小蘇打加上玉米油。
用清水和成柔軟的面團，蓋保鮮膜開始發面。
2、夏天溫度高，用了兩個小時，就發好了。
3、硅膠墊抹上點油防粘，發好的面團不用揉，取一塊做成長條手掌壓扁，切窄條，兩個，兩個疊起來，用筷子壓扁，拉長。
4、面條拉長後，有點大小不一，呵呵。
5、鍋內倒適量的油，不能太少，油熱後換中火，以油條入鍋能快速浮起來為宜。油太熱容易炸糊。炸透至金黃撈出即可。
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烹飪技巧
1、面團要和的稍微的軟一點。發的好，炸出來才能松軟好吃。
2、油熱後，改中火就可以了。
3、炸的時候，兩人操作會更快速。
『叄』 炸油條的工具
炸油條
原料
麵粉500克 明礬14克 鹽8克 鹼粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用溫水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麵粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為復酵。揉透後用刀切成幾條，再分別揉緊成長條把它們排放在缸內，條與條之間塗上一些油防粘，上面仍用濕布蓋好（天冷用棉絮），餳放4小時，繼續讓其發酵。
2、發酵好後，先在案板上撒一些粉，然後取一條酵面放上，用面棍順長擀平再用雙手捧住酵面兩端，順勢拉成1厘米厚，7厘米寬的長條，隨即用刀切成1厘米寬，7厘米長的小條（每條重35克）邊切邊將小面條翻轉，使刀面朝上，切好後在上面撒一些乾粉。取出兩小條，將它們輕輕搓一下，用手將面條拍扁，然後將兩根面條疊合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油條生坯。
3、將油溫升至八成熱，用雙手捏住生坯兩頭，稍微拉長後繞成絞鏈形再拉至33厘米左右長，沿鍋邊輕輕放入，同時摘去兩頭。邊炸邊用筷子撥動，使之翻身，炸至金黃色並脹起時即可。
『肆』 做油條的材料用什麼工具稱量
基本上就是用一些小秤稱一下就行了，非常的方便，因為油條很簡單的。
『伍』 地攤上炸油條用的是什麼工具
工具的話就是鍋子，還有食用油，如果想炸的油條賣相很好，一般黑心商家會加入明礬。