『壹』 如何用月餅盒子做月餅
用月餅盒子做月餅：
1、首先准備3張平整的月餅盒子折紙，
2、四面對折4次折紙，形成月餅形狀，
3、最後通過膠棒粘連4方就可以了。
『貳』 製作月餅的方法步驟
月餅的製作方法步驟如下：
1、備好食材。
『叄』 做月餅的需要准備的材料和工具有哪些
材料：月餅粉100、白油12克、涼開水130克、紫薯果蔬粉適量、月餅餡225克（棗泥、豆沙等）
工具：刮刀、月餅模具、硅膠墊
操作步驟：
1、將冷開水倒入冰皮月餅粉中用刮刀快速拌勻至無粉狀。
『肆』 月餅怎麼做工具有那些
月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案。
做月餅需要的工具：
月餅模、打蛋器、網篩、量杯、量勺、刮刀、乾麵棍、細毛刷、烤箱。
[b]材料及份量：[/b]
花生油（3/5杯）、轉化糖漿（4/5杯）、糖（1小勺）、鹽（1/2中勺）、蘇打（1/4小勺）、低筋麵粉、焦糖（1小勺）、水（1大勺）、豆沙、雞蛋。
[b]步驟：[/b]
1），將水、鹽、糖、蘇打、攪拌均勻備用。
2），轉化糖漿加花生油，用打蛋器攪拌均勻，再加入1）的備料，繼續攪拌，並加入適量的焦糖以增加顏色的濃度。最後成粘稠狀備用。
3），麵粉用網篩篩過後倒入2）中，攪拌均勻成為麵皮。
4），撒一把麵粉在桌上，將麵皮揉成長條、切成小塊備用。
5），將豆沙平均切成小塊，餡兒與皮的比例是10：3。
6），手上沾一層麵粉，將豆沙包入麵皮中，包時雙手反方向旋轉，務必使外皮均勻包住豆沙餡兒。
7），月餅模撒入薄薄一層麵粉，將6）壓入模子中，左右敲打一次，便可將成形的月餅打出。
8），雞蛋只留蛋黃打散，用軟毛刷在月餅上刷一層蛋黃汁。
9），將8）放入烤箱，以375度烤25分鍾即可。
『伍』 最簡單的做月餅的方法
大家好，我是美味小舍.小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，需要的食材非常的簡單家常。如果喜歡我的美食分享，不要忘記關注美味小舍哦。
馬上到中秋節了，又到了吃月餅的時候。今天給大家分享怎樣在家做五仁月餅，皮薄餡多、口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。自己在家做月餅干凈衛生，吃著更放心，更重要的是可以體驗其中的樂趣。做法也非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧。@頭條美食
1、碗里加入一小勺鹼面，再加入少量的溫水攪拌化開，鹼面和水的比例是1:3，攪勻的鹼水放一旁備用。
這個碗里加入400g的低筋麵粉，然後加入100g的玉米油，再加入280g的轉化糖漿，加入8g的鹼水，翻拌均勻。
翻拌好後，用蓋子蓋住，放一旁餳1個小時。
2、做五仁月餅，我准備了一些家裡現有的，（100g的瓜子仁、120g的花生仁、120g的核桃仁、40g的黑白芝麻、葡萄乾）。五仁可以根據自己的口味來放，下來把這五樣全部放鍋里炒熟。炒的時候掌握好火候，不要炒焦了，花生仁炒好後，順便脫皮。把炒熟的核桃仁、花生仁、瓜子仁分別裝塑料袋裡，用擀麵杖擀的稍微碎一些。鍋里倒入200g的糯米粉，用小火炒熟，炒熟後也盛入碗里備用。再准備點葡萄乾，把葡萄乾也切得碎一些放入盆里。
再往盆裡面倒入100g的白糖，倒入剛才炒熟的糯米粉進去攪拌均勻。攪勻後再倒入70g的玉米油和60g的清水攪拌均勻。
一直攪到能用手團成團就可以了，這個五仁餡就調好了。
然後再把五仁餡用手團成重量為（60g）的團子放入盤裡面備用。
3、面團餳好後，直接用手揪一塊，面團的重量大約是（40g），也用手團成團子放入盤里。今天做的這個月餅是100g的量，餅皮是40g、五仁餡是60g。
然後把這個餅皮用手捏成中間凹陷進去的樣子，再包上五仁餡。一隻手按壓內陷，一隻手一邊轉一邊收攏餅皮，最後收口按緊後，再用手搓圓。
在月餅模具里撒點糯米粉防粘，在案板上也撒點糯米粉，直接用模具壓出月餅。壓好的月餅放在鋪有吸油紙的烤盤裡面。
4、然後放進提前預熱好的烤箱裡面，溫度設置185℃，上下火先烤8分鍾。
等把月餅表面烤定型以後再取出來，在每個月餅的表面刷上一層薄薄的蛋黃液。蛋黃液不需要刷太多，不然烤好的月餅表面紋路不清晰，會影響美觀。刷上蛋黃液後繼續放入烤箱里，溫度180℃，再上下火烤10分鍾。
咱們這個五仁月餅就做好了，一般放置3-5天回油以後，口味更佳。
自己在家做的月餅干凈衛生，沒有任何的添加劑，吃著更放心，而且還可以體驗其中的樂趣。口味香甜，綿軟帶酥，比外面買的月餅好吃多了。做法非常的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。
好了，今天的五仁月餅就分享到這里了。如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記關注哦。點文章末尾的「了解更多」可以看到這期月餅的完整製作視頻。
咱們下期再見！
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『陸』 教你如何在家做月餅
月餅作為中秋節的必備食品，不僅美味可口，更是代表了濃濃的情誼。下面我教你怎麼在家裡製作月餅吧。
工具/材料
月餅皮：中筋麵粉240克
奶粉10克
轉化糖漿184克
梘水4克
玉米油60克
月餅餡：中筋麵粉240克
奶粉10克
轉化糖漿184克
梘水4克
玉米油60克
- 01
准備好材料。梘水製作：食用鹼面和水按1：3的比例混合調制(10克鹼面里兌30克水，可以製成40克的梘水)。 把轉化糖漿倒入碗里，加入梘水、玉米油攪拌均勻。
- 02
倒入麵粉和奶粉，用手揉成面團。把揉好的面團裝進保鮮袋放入冰箱冷藏1個小時以上。
- 03
把蛋黃和蓮蓉餡一起放在電子秤上稱，兩樣加起來45克。
- 04
把蛋黃包進蓮蓉餡里，滾圓放在一旁備用。這個時候需要注意手法，需要輕輕的把蛋黃放進蓮蓉餡裡面。在這里也可以製作多種自己喜歡的餡。
- 05
1個小時後取出月餅皮，稱重20克。然後把月餅皮揉成球放在一旁。
- 06
取一個餅皮壓扁。盡量中間壓的薄一點，四周厚。包上餡料，滾圓。
- 07
包上餡料，滾圓。壓之前先在月餅面團表面薄薄抹一層麵粉，然後稍微整成橢圓形。再放進模具里壓出花型。
- 08
如圖所示把壓好的月餅放在盤子上稍微晾5分鍾。把烤箱預熱到50度，在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鍾進行定型。
- 09
5分鍾後，把月餅從烤箱裡面取出，表面刷一層薄薄的蛋液。一定要用小刷子刷，這樣才會均勻。刷蛋液一定要薄薄的一層，只刷突出來的圖案即可，如果蛋液太厚，會影響成品外觀。
- 10
把烤箱預熱上小火180度，上下火繼續烤15分鍾即可，烘烤完成取出晾涼，放密封盒子里保存。烤完的月餅要放個3天，等月餅回油了再吃。那時的月餅才最好吃。自己做的月餅沒有添加劑，盡量一周內吃完。
『柒』 做月餅需要什麼材料和工具
做月餅需要的材料有：花生油、轉化糖漿、糖、鹽、蘇打、低筋麵粉、焦糖、水、豆沙、雞蛋。做月餅需要的工具有：月餅模、打蛋器、網篩、量杯、量勺、刮刀、乾麵棍、細毛刷、烤箱。
月餅（MoonCake），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。
祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
『捌』 月餅的材料和製作月餅的過程
1.取適量糖漿，倒入碗中，加入適量食用鹼水和色拉油，攪拌均勻。
2.然後加入適量的麵粉，用鍋鏟攪拌均勻，揉成面團。
3.面團靜置20分鍾後，你可以把它揉成同樣大小的小球。同樣，把月餅餡揉成同樣大小的丸子。把面團攤開，然後把月餅餡放在中間，捏緊。
4.用月餅研磨機壓成漂亮的月餅，用刷子在月餅上刷一層蛋液，放入烤箱烘烤。
『玖』 家庭做月餅的簡單方法 月餅如何製作
1、材料：中筋麵粉150克、轉化糖漿105克、花生油37.5克、梘水3克、豆沙420克、蛋黃1個、水1勺。
2、將轉化糖漿、梘水和花生油一起倒入干凈的盆子里，用手動打蛋器充分攪打均勻。
3、倒入中筋麵粉，用刮刀簡單混合一下，然後戴上防粘手套捏成團，這里不要過度去揉捏它，只要混合到看不見乾粉即可。混合好的面要得裝入保鮮袋室溫鬆弛2小時。
4、面團鬆弛期間，來分割一下餡料，把豆沙餡均勻的分成14個，每個重量在30克；分割好後，蓋上保鮮膜，防止被風干。
5、待面團鬆弛好後，也將它分割成14等份，然後蓋上保鮮膜，防止被風干。
6、取一個小面團，用手拍扁，放上豆沙餡，用虎口包起來即可。
7、包好後，用手搓成橢圓形，放在麵粉碗內滾一圈，然後再拍去表面多餘的麵粉。
8、用50克的月餅模具，將包好的面團按壓出形狀後，放入烤盤內；
9、注意：按壓好後，在表面用噴壺噴少許水，這樣烘烤的時候不易開裂。
10、放入預熱好的烤箱中層（烤箱預熱165度、上下火），上火165度，下火160度烤7分鍾。
11、月餅在烘烤期間，准備一下蛋黃水（製作方法：1個蛋黃和1勺水混合均勻即可）。
12、7分鍾後，取出烤定型的月餅，刷上一層薄薄的蛋黃水，寧少勿多，刷好後送入烤箱，上下火160度烤9分鍾即可。