『壹』 做壽司需要哪些食材和工具是什麼
准備工具：卷壽司小竹席一張、紫菜片、安全食品級手套。准備食材：沙拉醬、芥末、青瓜、胡蘿卜、火腿腸、肉鬆、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽,大米。它的製作方法也很簡單。
製作壽司的步驟
1、先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻。
2、然後將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面，攪拌均勻。
3、備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。
4、將紫菜放在壽司簾上面，然後將米飯平鋪在紫菜上面，然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬，然後用勺子把醬抹平，在番茄醬的上方撒上一層豬肉鬆，再在上面鋪上黃瓜和火腿腸。
5、然後由下往上捲起來，用刀切成小段就可以了。
『貳』 做壽司需要哪些工具和材料
做壽司需要的工具:
1、壽司簾一個。
2、盛米飯的大盤子一個。
3、裝水的碗一個（保持雙手潮濕，不粘飯粒）或一次性手套。
4、如果是壽司店一般都會使用一些機器，如壽司飯團機、洗米機、煮飯機、切菜機、打醋機等等。
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製作壽司的注意事項
1、飯要粘，一定要粘，不然包不住。（可以加4分之1的糯米，水比平時煮飯要稍微多點，與米達到1：1）。
2、壽司醋是乘飯熱的時候拌，然後一定要等飯冷了再做。（熱飯拌容易把醋勻開，冷了再做沒有那麼粘，也容易成型些。）
『叄』 做壽司需要哪些工具和材料
做壽司需要的工具和材料如下：
主料：
大米2杯、
糯米1杯
、壽司片3張
輔料：
油適量、鹽適量、牛肉100g、黃瓜1根、胡蘿卜1/2根、生菜適量、醬油少許、澱粉少許、胡椒粉少許、糖1小勺、醋適量、沙拉醬適量、鮮檸檬1/2個。
工具：
碗、壽司、簾鍋
牛肉壽司的做法步驟：
1.將牛肉切細條。
2.用清水反復揉洗干凈後撈出擠去水份。
3.將胡椒粉，醬油，鹽
4.再加少許澱粉加入牛肉里抓勻，腌15分鍾。
5.將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖，鹽和涼開水拌勻。
6.將黃瓜和胡蘿卜切條或絲，放少許鹽，醋和糖腌20分鍾後取出備用。
7.起鍋熱油，七成熱時下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉條撈出備用。
9.將米飯蒸熟，盛出晾涼時加入調好的檸檬汁拌勻。將米飯壓平在壽司皮上。
10.抹上沙拉醬。
11.加入所有餡料。
12.用壽司簾捲起壓實。
13.卷好的壽司卷可以直接食用。
14.也可以切成小塊食用更方便。
『肆』 做壽司需要哪些食材和工具
做壽司需要的食材有：壽司海苔、壽司醋、米飯、雞蛋、香菇、青瓜、胡蘿卜、火腿腸等；需要的工具有：壽司簾、保鮮膜、一次性手套等。
壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，後經演變形成如今的壽司。「壽司」在日本古代寫作「鮨」（すし），本意是「咸魚」。「壽司」這一名稱，是「鮨」字的萬葉假名寫法。
壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載，為日本傳統食品，誕生於彌生時代末期。當時的壽司指的是日本列島先民保存魚的一種方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，即可食用，其味甚佳（即魚鮨壽司）。這種方式起源於日本本土。這種方式費時費力，不久便發展成乾脆用醋泡魚肉的方式。廣義上的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。當時是一些商旅，用醋腌制飯團，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，廣泛流傳於日本，但在其他地區卻罕見。當時的配料更用上各種刺身（生魚片），並名為「江戶散鮨」亦稱「握鮨」（即握壽司），即是現今最受歡迎的壽司。