什麼工具磨木砧板好光滑

1. 砧板用什麼木料比較好

板用南部的木頭做賬版的話，非常好，那樣不會起黃麴黴素，而且洗起來也非常干凈，用起來也非常舒服

2. 什麼材質的砧板好

作切菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

選擇原則：

1、以水渠柳的為最好，這種木質不易裂，無異味，結實；

2、選擇木質是橫紋的，這種的木質耐用，豎紋的愛裂；

3、柳木或銀杏這兩種木材質地都比較軟，在用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗後也不容易開裂。

一般家庭用菜板是用烏龍木（俗稱鐵木）或竹片粘合而成，由於堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，也容易引起身體不適。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。

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菜板使用注意事項：

1、切菜和切生肉不應該用同一塊菜板。生肉當中很容感染寄生蟲，而蔬菜的烹飪溫度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。

2、不要用鋼絲球刷菜板。鋼絲球刷洗菜板會造成細小劃痕，藏匿細菌。菜板洗完如果平放，會讓水分向下滲進菜板，從而使菜板表面濕度增加，不易乾燥。而潮濕為細菌生長創造了良好環境。

參考資料來源：網路-切菜板

3. 把廚房的砧板刮平來的工具叫什麼

所謂刮平，就是去掉不平整的表面，重新形成一個平整的表面。

可以用刨子，還可以用電木銑（要配導軌用），刨掉或銑掉不平整的那一層。

4. 自製菜板表面不平用什麼方法磨平最簡單

最簡單的方法是找個木工給平整下。也可向木工借個刨子自己推平。
刨子，用來刨直、削薄、出光、作平物面的，一種木工工具。
刨子是推刮木料等使平滑的工具。
刨子由中國古代工匠魯班所製造（大多數中國人相信這一傳說）。
刨子作用：
用來刨平、刨光、刨直、削薄木材的一種木工工具。
組成：
一般由刨身（刨堂、槽口）、刨刀片（也叫刨刃）、楔木等部分組成。
分類：
按刨身長短、形狀、使用功能可分長刨、中刨、短刨、光刨（細刨）、彎刨、線刨，槽口刨、座刨、橫刨等。

5. 什麼木的砧板最好用

6. 鐵木砧板如何能把表面處理的光滑

鐵木砧板表面處理只需平整、不需要光滑、切割出來鐵木砧板只需用打磨機給打磨平整、再換細磨片就可以、

7. 木質切菜板用久了有好多條道道，沒有打磨工具要怎麼磨平

木菜板用久了，會有很多刀痕並且凹下去。

沒有工具，就只能用砂紙背靠在一塊平整的木板上，慢慢磨。

有工具的話就很方便快捷。比如用刨子或者電木銑。砂紙機也行，就是比較慢。

8. 什麼木料做菜板好

竹。

材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，沒有異味，是很好的選擇。

美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。

菜板的選購：

在選購竹菜板時，不要買那種顏色特別白的，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白過的，或是粘合的，而粘合的膠水中含有有害物質。

最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或整張竹面展開的竹菜板。以竹節紋理為佳，不易造假。

9. 塑料菜板用久了表面不光滑平整，能用什麼方法拋光。

放在熱水中泡上1或者2個小時再用東西在凸起的地方敲幾下，放在那裡晾乾就可以了。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。
新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。
市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，
污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，沒有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼
接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。

木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃
進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質
菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開
裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。

另外還有天然橡木菜板，採用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是可以考慮的種類。