❶ 如何製作蔬菜汁
一般情況下是要加點水的，大概半杯左右，也可根據個人喜好多加或少加。 提供幾款簡單的： 一、番茄芹菜汁材料：番茄200克，西芹半根，檸檬汁兩大匙。調制方法：將番茄和西芹菜切塊，全部放進果汁機中榨汁。 二、生菜汁材料：生菜50克，白菜100克，奇異果1個，檸檬1／4個。調制方法：將生菜撕成小塊，白菜切成塊，奇異果和檸檬去皮後切塊。全部放進榨汁機中榨汁。 三、冬瓜汁材料：冬瓜150克，蘋果100克，檸檬半個。調制方法：將冬瓜削皮去籽，檸檬去皮，蘋果不削皮但要去核兒，然後切塊。全部放進榨汁機榨汁後，上火煮開即可。 四、鮮橙汁 材料 新鮮橙子1個，綿白糖5克。製法 將橙子洗凈，橫切成兩半，放在榨果汁器上榨出果汁，再加溫開水、綿白糖調勻，即可飲用。分析 橙汁含有豐富的維生素C、B1、B2及鐵、鈣、磷等，可促進消化，增加抵抗力。[ 另外 黃瓜汁：具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效，還可增強記憶力，預防牙齦損壞及牙周病。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的飲料。 圓白菜汁：圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增進人的食慾。常飲芹菜汁，對於高血壓患者具有一定的輔助治療作用。芹菜汁還可作為利尿和輕瀉劑，對便泌患者有一定的療效。 胡蘿卜、西紅柿汁：因含有較多的類胡蘿卜素，可以補充人體所需維生素A的不足，改善和保護視覺系統。提高機體的免疫力，增強抗感染能力。具有預防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常飲可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。 芹菜洋蔥汁：對視力下降、頭痛煩躁、面部潮紅、頭昏目眩及高脂血症、高血壓等有一定的輔助治療作用。 自製和飲用蔬菜汁時應注意以下幾點： 1.選擇蔬菜。一般能生食的皆可榨汁飲用，而豆角、土豆等不能生食的則不宜採用。 2.因為是鮮榨汁，製作時應注意將蔬菜清洗干凈，避免由此帶來的腸道疾病。 3.蔬菜汁一定要現榨現飲，避免營養成分降解和細菌的滋生。 4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作為輔助或特殊人群（嬰兒、老年人等）補充蔬菜的需要。
❷ 怎樣榨蔬菜汁呢
不需要，煮了就沒營養了，具體方法參照： 蔬菜汁的製法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可，飲用時可用蜂蜜調味不過，為了使制出的菜汁能盡量保留原有的營養價值，自己家裡製作應該仔細挑選，扔掉腐爛和不新鮮的；認真沖洗，對塊莖類蔬菜要用刷子刷洗；不能帶皮製汁的蔬菜，清洗干凈以後用不銹鋼器具薄薄地去一層皮；隨制隨飲，即使蔬菜汁在冰箱內存放時間很短，其質量也會受到影響。 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起床後喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良葯。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B、C，故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。 胡蘿卜汁：每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕症狀，胡蘿卜汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。 番茄汁：醫學專家認為，每人每天吃上2-3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。番茄有保護血管、防治高血壓的作用，並能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美，番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可對胖人起到減肥的作用。 黃瓜汁：醫學專家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。 圓白菜汁：圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。圓白菜汁所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。
❸ 豆漿機怎麼做蔬菜汁
九陽豆漿機可以榨蔬菜汁，但要切塊；也可以榨果汁。簡單來說就是水果洗凈，去皮切塊，放入豆漿機，加入適量水到九陽豆漿機裡面1000ML刻度那裡，按果蔬冷飲鍵。下面以橘子為例教教大家用豆漿機榨蔬菜汁和果汁的方法。
1、准備一個九陽豆漿機豆漿機。
豆漿機的保養方法：
杯體內無水或水位過低時，機器處於自我保護或報警狀態，電機和加熱管都不工作，並非故障，水量放置以靠近上水位線為佳。
2、極少數地區的飲用水會造成豆漿凝結成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以用涼開水解 決。
3、洗刷時，只能用水流、清潔刷沖刷機頭下半部黏附的豆漿，切勿將機頭浸泡水中或水流沖洗機頭上半部分，機頭上部和電源插座部分，嚴禁入水。
❹ 怎樣用果蔬汁和面
1、准備工作
首先需要准備榨蔬菜汁的蔬菜，可以選擇芹菜、胡蘿卜、菠菜、西紅柿、紫甘藍等，將帶葉蔬菜的葉子取下洗凈並切碎待用，之後將所有蔬菜一次放進攪拌機中攪打成蔬菜汁，然後盛出即可。
2、方法步驟
（1）各取200克的麵粉分別加入80克左右的芹菜汁、胡蘿卜汁、菠菜汁、西紅柿汁、紫甘藍汁。
（2）將加入了蔬菜汁的麵粉用筷子攪拌均勻，直至麵粉成為絮狀就可以了；
（3）接著用手將將絮狀的麵粉捏到一起，團成硬的面團；
（4）之後再用保鮮膜將面團包起來放進冰箱中冷藏半小時，在靜置半小時。
（5）然後用擀麵杖將靜置好的面團擀成麵皮並切成條狀。
（6）最後就可以下鍋煮食了。
3、烹飪技巧
很多在用蔬菜汁和面做面條時，都會遇到蔬菜汁"不上色"的情況，其實造成這種情況的原因主要有兩種，第一種時在攪打蔬菜汁時，攪拌機中加入了過量的水，導致攪動出來的蔬菜汁被過度稀釋，從而導致上色不明顯。第二種則是麵粉和蔬菜汁的比例沒有搭配好，如果擔心上不了色，可以適當地多放一點蔬菜汁。
❺ 榨汁機如何榨蔬菜汁
榨汁機選購介紹 有不少專家都指出，我們每天要吃夠200到400克水果，品種越多越好，最關鍵的是，要求一天至少吃四五次，這種既要保證數量，又要兼顧品種，還要次數達標，三個條件都要顧及，對於忙碌的上班族來說，怎麼吃呢？ 這個問題不難，要想吃水果達標，只要家中准備個榨汁機，將吃水果改成喝果汁，問題就迎刃而解了。據報道，西方一些國家的水果推薦量為每天7份。「份」的概念是以果汁或果蔬汁的方式來計算的，一份大約在240毫升左右。家中有了榨汁機，不僅保證家人攝取足夠的營養成分，而且使用起來更是方便快捷呢。 這樣看來，榨汁機很容易保證水果的數量和品種，可以同時將幾種水果放在一起，根據個人的口味榨出自己喜歡的果汁或果蔬汁飲用，絕對會讓你「食」指大動哦。不過，現在也有很多朋友家裡並沒有榨汁機，而面對賣場里琳琅滿目、功能各異的榨汁機，又不知道該如何挑選，不妨注意以下幾點： 1、外觀：造型美觀大方，表面光澤，四周無利角鋒邊，投放原料安全方便。 2、榨汁效果是衡量榨汁機質量好壞的重要因素，好的榨汁機應該榨汁干凈徹底，果渣中所含的水分少。 3、渣滓儲藏格：是專門存放果渣的容器，分離式渣滓儲藏格可在榨汁過程中停止工作以清除果渣，使用更方便。 4、電源線儲藏格：帶有電源線儲藏格的榨汁機容易收藏，其不易損壞電源線。 5、安全裝置：榨汁機一般都設有安全鎖定裝置，在附件未安裝到位時，機器不能工作，選購時在附件未安裝情況下小心啟動電源，檢查機器是否配安全鎖定裝置。
❻ 破壁機果蔬汁做法
如今大家的生活水平剛開始持續提升，很多人愈來愈重視飲食搭配層面的問題，重視健康養生，這肯定是一個很開心的事，由於健康養生的方式有很多，除開根據飲食療法的葯方之外，平常還能夠多喝一些健康養生的蔬果汁，蔬果汁可以用家裡邊的破壁養生機製做，用蔬菜水果和新鮮水果配搭，可是要留意一些新鮮水果五行相生相剋，要掌握清晰新鮮水果的配搭表。
1綜合性身心健康果菜汁原材料：
蘋果1個辣椒80g、茄子110g、荷蘭芹120g、大黃瓜150g
做法：
（1）將辣椒，茄子，荷蘭芹清洗切一小塊，加些涼開水一起放進榨汁機打汁。
（2）蘋果，大黃瓜清洗削皮，切一小塊放進如上蔬菜汁一起弄成果菜汁就可以。
作用：
可增加抵抗力，降血壓，潤腸及減肥瘦身，養顏美容等作用。
2.柳橙牛奶水
原材料：
柳橙1/2個、牛奶140cc、綠扁豆60~70g、純蜂蜜適當做法：柳橙切一小塊與牛奶，綠扁豆，純蜂蜜一起打汁就可以。
作用：此水果汁含豐富多彩的維他命與優質蛋白質，是運動後迅速補充動能的好飲品。
3.紅蘿卜蘋果汁
原材料：紅蘿卜1條、蘋果1個、青檸檬1/4個、冰塊兒適當做法：
（1）胡蘿卜去皮清洗切一小塊，加適當涼開水放進榨汁機中打汁。
（2）蘋果削皮切成一小塊，青檸檬去皮切成一小塊，所有原材料放進如上水果汁中一起打汁。
作用：此類蔬菜水果配搭可增加抵抗力，緩解疲勞。是對高血壓及肝病病人有利的飲品。
4.蘋果蘿卜汁原材料：蘋果1個、蘿卜50g、高麗菜葉80g、盧薈20g、青檸檬1/6個、純蜂蜜適當
做法：
（1）高麗菜葉，盧薈清洗切割成一小塊，添加少量涼開水放進榨汁機中打汁。
（2）蘿卜，蘋果，青檸檬均去皮切成一小塊，所有放進如上蔬菜汁中一起弄成水果汁。
作用：對高血壓，消化不良及胃潰瘍有協助，並有潤腸及美容護膚的功效。
5.蘋果水芹汁原材料：蘋果1/4個、紅西柚1/4個、水芹120g、油麥菜葉片100g、純蜂蜜適當做法：
（1）水芹和油麥菜葉片先清洗切一小塊，加少量涼開水放進榨汁機打汁。
（2）紅西柚剝除里層塑料薄膜切割成一小塊，蘋果削皮切成一小塊，所有放進如上蔬菜汁一起弄成水果汁。作用：此果菜汁有清血功效，有利高血壓及心臟。
6.青檸檬柳橙汁原材料：青檸檬1個、柳橙1個半、純蜂蜜適當、冰塊兒適當做法：柳橙和青檸檬去皮切成一小塊，添加純蜂蜜放進榨汁機中弄成水果汁。
作用：可防止高血壓，皮膚不光滑和曬傷皮膚過敏。並有有利排尿功效。
7.紅西柚菠蘿汁原材料：紅西柚1/2個、菠蘿蜜150g、純蜂蜜適當、冰塊兒適當做法：菠蘿削皮切割成一小塊，紅西柚去皮切成一小塊，連在純蜂蜜冰塊兒放進榨汁機，弄成水果汁。作用：菠蘿蜜帶有推動肉類食品消化吸收的水果酵素，能夠 潤腸推動胃口，避免高血壓和皮膚不光滑。
8.紅西柚菜汁原材料：紅西柚1個、西蘭花150g、青檸檬1個、純蜂蜜適當、冰塊兒適當
做法：
（1）西蘭花清洗切段兒，加少量涼開水放進榨汁機中打汁。
（2）紅西柚削皮去籽切割成一小塊，青檸檬去皮切成一小塊。連在純蜂蜜冰塊兒放進菜汁中一起弄成水果汁。
作用：此水果汁適用貧血，高血壓，便秘，皮膚不光滑者食用。