❶ 飯店蔬菜配送是一個不錯的創業項目
蔬菜是老百姓餐桌上必不可少的食物。2017年，整個生鮮市場，尤其是電商市場度過了最初的草莽時期，正在逐步回暖，生鮮蔬菜配送再次熱了起來。那麼，2018年做蔬菜配送利潤大嗎？前景如何？怎麼起步呢？盈利模式是怎樣的？有沒有成功案例？
做蔬菜配送利潤大嗎？前景如何？
以重慶為例。目前，重慶蔬菜配送市場年交易額高達70億元，而這個數據僅限於配送大型企事業單位、連鎖餐飲等B端；個人或者家庭的C端配送公司屈指可數。反向思考，C端配送可以說還是空白、潛力無窮，說有百億商機一點也不為過！
可能很多人不理解什麼是B端，什麼又是C端，先和大家普及下。
B端指的是企業、公司、商人，在這里就相當於配送蔬菜給醫院、學校、連鎖酒店等；C端的指普通消費者，也就是我們自己，在這里就相當於配送蔬菜給我們個人和家庭。
想知道如何抓住這百億商機，首先來看看目前配送業的市場行情。
B端配送：風生水起
重慶方面：
資料顯示，重慶市23個農產品批發市場，年交易總額達300億元。
業內人士介紹，重慶市成規模的蔬菜配送公司有十多家，他們擁有獨立法人、自己的采購、物流、倉儲，員工超過五六十人；而由1~5組成的配送團隊就有幾百家。也就是這些人，通過蔬菜配送，1年營業額不會少於70 億元，他們主要集中配送部隊、監獄、醫院、學校、連鎖酒店、連鎖超市、連鎖酒店、航空公司等大型企事業單位、連鎖餐飲。重慶一家做得不錯的大型蔬菜配送公司年交易額可完成1.5億，拋開各種成本，凈利潤也可達三千萬。
對於重慶這樣的一線半城市，蔬菜配送都有如此大的利潤空間，那麼我們來看看一線城市情況如何？
廣州方面：
業內人士介紹，僅廣州番禺區清河批發市場，就有兩百家配送公司或團隊，70%以上的餐飲企業都需要蔬菜配送，還有很大一部分社區超市，另外是一些工廠、企事業單位的食堂等。一家自己比較熟悉的配送企業，雖然說在虧損，但每天的交易額也在兩百萬元左右。
看到這里心動了嗎？也想投入B端做蔬菜配送？怕是太難！
事實上，業內人士都了解，能做好B端的蔬菜配送，采購、統配、物流能力以及資金實力很重要，熟人關系網路也占據很大因素，更何況目前的B端市場基本被搶佔光，所以，你想做怕也沒有施展空間！
C端配送：有來無回
提起C端（個人或者家庭）蔬菜配送，重慶資深業內人士表示，近幾年見過不少人做過，前前後後十來家，基本都以失敗告終，多的虧損1個億，少則虧損幾十萬。就拿當時最輝煌「好寶農業」來說，發展很迅猛攤子鋪太大，短時間內在北京、上海、深圳、天津開了分公司，形成了巨大的虧空。
對此，廣州業內人士王先生也認為，C端配送目前還是偽需求，就連一線城市廣州做家庭配送的也少之又少。那麼，C端蔬菜配送看似潛力無窮，為何會有那麼多坑？
C端配送目前存在5大弊端：
1、消費習慣：買菜的主力軍年齡在50歲以上，習慣於農貿市場買菜，市民接受度低。
2、消費能力：高成本必然高價，低價必然賠錢，如果做高端蔬菜配送，以重慶目前的經濟環境，大多市民消費能力還達不到。
3、不成規模：家庭配送屬新型市場，市場還需開拓，布局成本高。
4、配送成本：人工配送是最大的成本，蔬菜的利潤比，不足以支撐高昂的配送成本。而快遞則不同，快遞不分時段，幾乎零損耗，一個人可以從早到晚配送，蔬菜不同，時間性很強，還要保鮮。
5、市民下單量少，不足以覆蓋各種成本；市民下單不穩定，蔬菜損耗大。
看到做C端的「有來無回」就不敢嘗試了？小心錯過百億元商機！幾乎所有行業人士都認為，「懶人經濟」已經到來，再過幾年，待現在五六十歲這批買菜主力軍退下歷史舞台，時代就是「懶人」們的，C端時代必然興起。
做C端配送的關鍵是什麼？
請問你多久逛一次街或者超市？是否近幾年逛街頻率大幅下滑？
因為現在都是「懶人」，買任務東西不都是某寶、xx易購，就連吃飯都隨時點某團外賣……「懶人經濟」正逐漸風靡，待50歲以上愛逛菜市場的主力軍慢慢退出舞台，剩下的就是具有百億潛力的「C端一族」。
現在來看看做好C端配送有哪些關鍵吧！
1、銷售價格不能高於普通農貿市場價格。對於大眾來說，你沒有長期的價格優勢，即使你的模式再方便，長期以往也承受不了高昂的生活成本。
2、瞄準目標人群。不要錯把目標用戶鎖定在現在的買菜主力軍，應該往前推5~10歲以上，鎖定現在50歲以下的人群，這些人或者這些人的家人很多都依賴網路購物，待50歲以上，習慣於農貿市場買菜的退出歷史舞台後，他們才是C端未來的目標人群。
3、有足夠的網點支撐。僅僅做C端配送實在太難，太單一，應該將B端、C端結合起來做全產業鏈，將種植、采購、加工、分解、冷藏、物流一體化，同時擁有良好的線上平台體驗和線下多個網點做支撐，網點員工還能做C端配送，這樣倉儲、人工、物流等配送成本能大大降低好多！
4、資金實力雄厚、品牌知名度高。
想做蔬菜配送怎麼起步？
1、首先你要做好吃苦的准備。
2、蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，不光所有的小點的餐廳和食堂絕大部分都會採取單一的供應商，因為這樣便於管理，蔬菜最好是掛靠一個基地，哪怕只要一個名字。
3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進貨渠道，容易出利潤，缺點就是墊資太大，因為這個行業一般都是月結，有些餐飲酒店可能會三個月一結。
4、競爭小點的市場也有，那就是傳說中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現結，但是價格敏感度很高。建議最好就是做大食堂業務，業務穩定，只要關系好，價格、品質過得去就行。
5、最後就是你的配送，現在大型的配送商都採用冷鏈配送，這個就要看你的實力了。
蔬菜配送的盈利模式
配送中心的盈利方式就是配送中心通過什麼樣的方式掙更多的利潤，這是項目可行性的關鍵問題。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下：
1、價格差
通過低價購入，加工後，高價賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。獲取更大的價格差主要有兩種方法：其一是更低價購入，即通過招標、討價還價或者合作等方式，采購到更低的蔬菜；其二是賣個好價錢。在市場競爭日益激烈的情況下，賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能，主要看企業的聲譽、產品的附加值、產品質量等。為什麼那麼多的消費者願意到大型超市購買較貴的蔬菜，而不願到農貿市場或者是街邊菜當購買，就是因為超市蔬菜質量好、安全、服務到位。蔬菜配送公司如果想藉助價格差的盈利方式獲取利潤，就必需向超市學習經營經驗和管理方法。
2、加工增值法
對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送最主要的，也使最有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同，這有利於形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農葯的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決於加工技術和管理，也取決於企業對市場需求的敏感度。
❷ 飯館，酒店等餐飲行業的食材一般是從哪裡采購的，自主采購還是找食材配送公司，哪一個比較好
有自主采購的，也有找食材配送公司的，自主采購會費時較久，但自主采購也許質量更有保障，畢竟自己親自挑選。當然，價格和質量成正比。找食材配送公司會更便利，價格也會比較優惠。從便利性來看，選擇專業的食材配送肯定是要更有優勢的，食材采購有很多品類，價格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結賬，對於企業食堂財務人手不足的情況下更是方便。小食堂來說，因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉率。
綜上，企業食堂自行采購和專業食材配送哪個更有優勢這個問題，需要根據企業自身經營狀況和實際需求
❸ 農產品配送哪家強
現在的配送公司開的也是蠻多的，但是真正有實力的也就那麼幾家，我有個朋友是在幼兒園負責食堂後勤這塊的，他找的家公司好像是叫宏潤還是宏鴻的，你可以在網路上搜下
❹ 送菜平台有哪些
一、三大蔬菜配送APP平台
1、宋小菜。宋小菜APP是一款知名生鮮蔬菜B2B電商平台，為廣大用戶提供生鮮蔬菜配送服務。宋小菜保持低調的處事風格，以中小零售商及農貿市場為對象提供優質農產品，不僅可以佔領龐大市場，還可以避免與美團快驢、美菜、有菜的激烈競爭。宋小菜還根據顧客訂單選擇采購種類和數量並進行配送，可以有效減少損耗並保持貨物的正常流通。宋小菜因市場准確定位避免與其他同行的競爭，可以減少資金消耗，有效利用資金。
2、菜到家。首先，菜到家網站所有產品都在環境優美、未受污染的生態種植基地和有機農場內培育，主張為孩子打造安全健康的優質生鮮食材供應基地。其次，菜到家平台有大量電商營銷和物流運輸的專業人士，該團隊不僅善於實施各種線上營銷方案，還嚴格把控商品運輸的各個環節，確保產品配送到消費者手中。該平台堅持提升產品質量為核心，以市場需求為導向，以電子商務為平台，以精準配送為渠道。
3、優菜網。優菜網的成功具有戲劇性，其創始人原想以150萬賣掉平台，但經此一炒，該平台知名度上升並快速復活。事後，優菜網改變經營策略，簽約大量社區實體店和蔬菜種植基地。優菜網提出「送牛奶一樣的配送」，即在用戶家門口放一個小箱子，每天在錯高峰期把蔬菜產品配送到家。上班族、工作黨一下班回到家，就可以享受到新鮮的蔬菜產品。優菜網以實體店為依託，進行網上銷售，解決了用戶和銷量問題。
二、蔬菜配送發展前景
關於蔬菜配送的前景，首先，蔬菜作為每家每戶一日三餐的必需品，蔬菜配送至餐飲行業、社區超市，總體銷售市場大是毋庸置疑的。其次，蔬菜配送靠蔬菜差價盈利，當企業規模越大，生產成本、配送物流成本越低時便可以在同行業中脫穎而出，謀取更多利用。並且，蔬菜農產品經過加工，就可實現大額增值。
❺ 哪個朋友了解上海蔬菜的配送公司啊，我想聯系一家，麻煩給推薦一家經營好點的
我們和上海果隆食品銷售有限公司全作一段時間了，感覺這個公司挺正規的，幾年來一直專為工廠、學校、飯店，機關等企事業單位食堂提供農產品配送服務，有著豐富的經驗，而且配送的產品也挺豐富的，有蔬菜、水果、肉類、凍品、家禽、水產等，不僅果蔬品質好，而且價格也挺合適的，你可以聯系一下他們的
❻ 上海知名的農產品配送平台有哪些
「菜管家」是國內最大的優質農產品訂購平台，為企事業單位及個人客戶提供新鮮健康的農產品與特色食品。目前上海全境（除崇明三島）配送上門。
合作夥伴：312家全國各地的優質農產品供應商
合作基地：197家獲得有機及綠色認證的上海市周邊生產基地
合作品牌：106個食品領域的龍頭與知名品牌企業
合作專家：100+（農業專家熱線021-12316）
商品類目：8大類37個小類
商品數量：1800+件（僅包含上架的商品數量）
❼ 開飯店，食材從哪裡采購
食材應該是從我們的當地蔬菜批發市場買，這樣比較便宜，會比從零售那裡買便宜點，而且一定要早上去購買最新鮮的食材。
❽ 請問天津哪裡有蔬菜批發市場呀，開餐館應該到哪裡進貨比較合適
在天津市河東區想要找蔬菜批發便宜的地方，可以去寶坻那邊看看，哪裡的民盛蔬菜知名度很高，是「津農精品」企業品牌之一，天津市河東區民盛合作社旗下社員已發展到342戶，以蔬菜種植和家禽飼養銷售為主要產業，天津市河東區民盛蔬菜設施種植基地內建有400多個日光溫室大棚和一個佔地6畝的智能溫室大棚，天津市河東區民盛蔬菜每天清晨共有23噸、近30個品種新鮮蔬菜從基地直供北京和天津市河東區兩地市場。
張秀霞介紹：「民盛蔬菜配有放心蔬菜直通直銷車，全程實行冷鏈運輸，車內隨時可以調溫，控溫在0℃至15℃，這是蔬菜保鮮最適宜的溫度。天津市河東區民盛蔬菜所有蔬菜從採摘到運至天津市河東區市場大約只需3小時，運到北京各銷售點也不到5小時。」
民盛蔬菜還提供配送洗切服務，在南方，人們購買蔬菜時老闆往往會幫忙把菜洗好切好，這樣顧客就可以直接拿回家做飯，而民盛蔬菜的創始人，全國首屆十佳農民張秀霞也把這種便捷的服務模式復制到了天津市河東區，通過真空包裝的方式讓顧客吃上方便安全衛生的放心菜。
❾ 有機蔬菜配送哪個好
有機蔬菜配送主要考慮一下幾個方面。1.品種問題。因為土地成本高，導致種植面積有限，往往品種不全。2.運輸問題。能否快遞的配送出去保證送到客戶手裡時仍然新鮮，物流覆蓋面有多大，這些都很關鍵。3.價格問題。有機蔬菜肯定會比菜市場的蔬菜價格高一些，但也不會太離譜。有機蔬菜的品種和運輸問題，直接決定有機蔬菜的價格。菜管家是目前國內最大的優質農產品訂購平台，以生鮮食材訂購配送為主營業務，提供有機蔬菜，禽蛋，肉品，糧油等近千種產品；自2009年12月26日正式運營開始，遵循「新鮮美味送到家」的服務宗旨，為企事業單位及個人客戶提供新鮮健康的農產品與特色食品。參考資料：菜管家
❿ 成都有哪些好的生鮮配送網站或者APP
成都好的生鮮配送網站或者APP有小象生鮮APP、果果生鮮APP、果果噠、自然食刻、愛鮮生等這些平台，都是非常不錯的。
1、小象生鮮APP
新雲手機站提供成都小象生鮮APP下載，小象生鮮是一款生鮮銷售商城，用戶可以在線下門店品嘗購買全球新鮮的水果、海鮮和蔬菜等；也可以通過APP下單 ，最快30分鍾內配送到家。小象生鮮，越快越新鮮。
4、自然食刻
本地應季和原產地精品食材的社區生鮮O2O平台，總部位於成都。自然食刻的年度重點產品主要有阿壩州理縣車厘子、攀枝花米易櫻桃、攀枝花芒果、四川瀘州合江荔枝等本地知名農產品。目前自然時刻供應的以水果為主，之後還會推出其他的農產品。
5、愛鮮生
愛鮮生包括逛街去（綠色商城）、耍周邊、團購、企業定製、社區合夥人、健康貼士六大板塊。平台由web網站＋手機網站＋app構成，整合生態農場、企業、零售網點等傳統渠道，搭建移動互聯網營銷及推廣通路，滿足消費者購買放心農產品及生態周邊游的需求。