① 飯店蔬菜配送是一個不錯的創業項目
蔬菜是老百姓餐桌上必不可少的食物。2017年，整個生鮮市場，尤其是電商市場度過了最初的草莽時期，正在逐步回暖，生鮮蔬菜配送再次熱了起來。那麼，2018年做蔬菜配送利潤大嗎？前景如何？怎麼起步呢？盈利模式是怎樣的？有沒有成功案例？
做蔬菜配送利潤大嗎？前景如何？
以重慶為例。目前，重慶蔬菜配送市場年交易額高達70億元，而這個數據僅限於配送大型企事業單位、連鎖餐飲等B端；個人或者家庭的C端配送公司屈指可數。反向思考，C端配送可以說還是空白、潛力無窮，說有百億商機一點也不為過！
可能很多人不理解什麼是B端，什麼又是C端，先和大家普及下。
B端指的是企業、公司、商人，在這里就相當於配送蔬菜給醫院、學校、連鎖酒店等；C端的指普通消費者，也就是我們自己，在這里就相當於配送蔬菜給我們個人和家庭。
想知道如何抓住這百億商機，首先來看看目前配送業的市場行情。
B端配送：風生水起
重慶方面：
資料顯示，重慶市23個農產品批發市場，年交易總額達300億元。
業內人士介紹，重慶市成規模的蔬菜配送公司有十多家，他們擁有獨立法人、自己的采購、物流、倉儲，員工超過五六十人；而由1~5組成的配送團隊就有幾百家。也就是這些人，通過蔬菜配送，1年營業額不會少於70 億元，他們主要集中配送部隊、監獄、醫院、學校、連鎖酒店、連鎖超市、連鎖酒店、航空公司等大型企事業單位、連鎖餐飲。重慶一家做得不錯的大型蔬菜配送公司年交易額可完成1.5億，拋開各種成本，凈利潤也可達三千萬。
對於重慶這樣的一線半城市，蔬菜配送都有如此大的利潤空間，那麼我們來看看一線城市情況如何？
廣州方面：
業內人士介紹，僅廣州番禺區清河批發市場，就有兩百家配送公司或團隊，70%以上的餐飲企業都需要蔬菜配送，還有很大一部分社區超市，另外是一些工廠、企事業單位的食堂等。一家自己比較熟悉的配送企業，雖然說在虧損，但每天的交易額也在兩百萬元左右。
看到這里心動了嗎？也想投入B端做蔬菜配送？怕是太難！
事實上，業內人士都了解，能做好B端的蔬菜配送，采購、統配、物流能力以及資金實力很重要，熟人關系網路也占據很大因素，更何況目前的B端市場基本被搶佔光，所以，你想做怕也沒有施展空間！
C端配送：有來無回
提起C端（個人或者家庭）蔬菜配送，重慶資深業內人士表示，近幾年見過不少人做過，前前後後十來家，基本都以失敗告終，多的虧損1個億，少則虧損幾十萬。就拿當時最輝煌「好寶農業」來說，發展很迅猛攤子鋪太大，短時間內在北京、上海、深圳、天津開了分公司，形成了巨大的虧空。
對此，廣州業內人士王先生也認為，C端配送目前還是偽需求，就連一線城市廣州做家庭配送的也少之又少。那麼，C端蔬菜配送看似潛力無窮，為何會有那麼多坑？
C端配送目前存在5大弊端：
1、消費習慣：買菜的主力軍年齡在50歲以上，習慣於農貿市場買菜，市民接受度低。
2、消費能力：高成本必然高價，低價必然賠錢，如果做高端蔬菜配送，以重慶目前的經濟環境，大多市民消費能力還達不到。
3、不成規模：家庭配送屬新型市場，市場還需開拓，布局成本高。
4、配送成本：人工配送是最大的成本，蔬菜的利潤比，不足以支撐高昂的配送成本。而快遞則不同，快遞不分時段，幾乎零損耗，一個人可以從早到晚配送，蔬菜不同，時間性很強，還要保鮮。
5、市民下單量少，不足以覆蓋各種成本；市民下單不穩定，蔬菜損耗大。
看到做C端的「有來無回」就不敢嘗試了？小心錯過百億元商機！幾乎所有行業人士都認為，「懶人經濟」已經到來，再過幾年，待現在五六十歲這批買菜主力軍退下歷史舞台，時代就是「懶人」們的，C端時代必然興起。
做C端配送的關鍵是什麼？
請問你多久逛一次街或者超市？是否近幾年逛街頻率大幅下滑？
因為現在都是「懶人」，買任務東西不都是某寶、xx易購，就連吃飯都隨時點某團外賣……「懶人經濟」正逐漸風靡，待50歲以上愛逛菜市場的主力軍慢慢退出舞台，剩下的就是具有百億潛力的「C端一族」。
現在來看看做好C端配送有哪些關鍵吧！
1、銷售價格不能高於普通農貿市場價格。對於大眾來說，你沒有長期的價格優勢，即使你的模式再方便，長期以往也承受不了高昂的生活成本。
2、瞄準目標人群。不要錯把目標用戶鎖定在現在的買菜主力軍，應該往前推5~10歲以上，鎖定現在50歲以下的人群，這些人或者這些人的家人很多都依賴網路購物，待50歲以上，習慣於農貿市場買菜的退出歷史舞台後，他們才是C端未來的目標人群。
3、有足夠的網點支撐。僅僅做C端配送實在太難，太單一，應該將B端、C端結合起來做全產業鏈，將種植、采購、加工、分解、冷藏、物流一體化，同時擁有良好的線上平台體驗和線下多個網點做支撐，網點員工還能做C端配送，這樣倉儲、人工、物流等配送成本能大大降低好多！
4、資金實力雄厚、品牌知名度高。
想做蔬菜配送怎麼起步？
1、首先你要做好吃苦的准備。
2、蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，不光所有的小點的餐廳和食堂絕大部分都會採取單一的供應商，因為這樣便於管理，蔬菜最好是掛靠一個基地，哪怕只要一個名字。
3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進貨渠道，容易出利潤，缺點就是墊資太大，因為這個行業一般都是月結，有些餐飲酒店可能會三個月一結。
4、競爭小點的市場也有，那就是傳說中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現結，但是價格敏感度很高。建議最好就是做大食堂業務，業務穩定，只要關系好，價格、品質過得去就行。
5、最後就是你的配送，現在大型的配送商都採用冷鏈配送，這個就要看你的實力了。
蔬菜配送的盈利模式
配送中心的盈利方式就是配送中心通過什麼樣的方式掙更多的利潤，這是項目可行性的關鍵問題。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下：
1、價格差
通過低價購入，加工後，高價賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。獲取更大的價格差主要有兩種方法：其一是更低價購入，即通過招標、討價還價或者合作等方式，采購到更低的蔬菜；其二是賣個好價錢。在市場競爭日益激烈的情況下，賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能，主要看企業的聲譽、產品的附加值、產品質量等。為什麼那麼多的消費者願意到大型超市購買較貴的蔬菜，而不願到農貿市場或者是街邊菜當購買，就是因為超市蔬菜質量好、安全、服務到位。蔬菜配送公司如果想藉助價格差的盈利方式獲取利潤，就必需向超市學習經營經驗和管理方法。
2、加工增值法
對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送最主要的，也使最有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同，這有利於形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農葯的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決於加工技術和管理，也取決於企業對市場需求的敏感度。
② 深圳哪裡有蔬菜配送批發中心的
主要客戶為工廠、學校、酒樓和企事業機關單位，主營：蔬菜配送、農副產品配送、農產品配送、食堂承包、餐飲管理、飲食管理、飯堂承包等。 一.深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A 專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。 綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，以及高某些免疫指標。 提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍等。白蘿卜、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品種要多一些。記得淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿卜炒著吃能更好地發揮其營養價值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時後，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜餚。
③ 我們公司食堂想找個配送公司，廣東省有哪些農產品食材配送公司
好生活、宏鴻農產品、望家歡集團是廣東名列前茅的專業農產品公司。推薦宏鴻農產品集團，口碑好，分公司很多，關鍵是注重食品安全！
④ 東莞有哪些大型蔬菜批發市場
1、細村蔬菜批發市場：興業樓號附近。
2、北柵蔬菜批發市場：虎門鎮鳳寧路2號。
3、塘廈振版興圍蔬菜水權果批發市場：廣場路1號
4、橫瀝東部蔬菜批發市場：石坑路附近。
5、蔬菜批發市場(黃河正街)：東莞市東莞市市轄區黃河正街。
6、水南夜市蔬菜批發市場：石碣鎮月雲中路二號對面。
7、基葉水產蔬菜批發市場：東莞市東莞市市轄區。
8、東莞虎門農副產品批發市場，地址：廣東省東莞市虎門鎮金捷路。
9、東莞江南農副產品批發市場，地址：廣東省東莞市中堂鎮斗朗工業大道。
10、莞果菜副食交易市場，地址：廣東省東莞市莞龍路下橋段。
⑤ 開餐飲的一般都在哪裡進貨啊
一般在大型的菜市場，當天買當天用，更新鮮更安全
⑥ 佛山哪裡有農產品批發市場
佛山市南庄鎮吉利村一環東側那裡，吉利大基北的橋旁邊有個易運農產品交易中心。
⑦ 廣東地區生鮮農產品哪裡有批發
布吉農產品中心批發市場
羅湖區布吉路1019
白雲山農產品批發市場
廣州市白雲區
常平木輪農產品批發市場
東莞市東興路附近
廣東農產品中心批發市場
佛山市南海區
拱北農產品批發市場
珠海市香洲區
⑧ 東莞東坑鎮哪裡有批發紅薯的，或者離東坑最近的。
常平鎮木倫農產品批發市場，木倫市場二街三街都有批發紅薯的。周邊以及惠州一帶大市場都在木倫市場進貨！