A. 輻照滅菌
利用射線（包括X射線、γ射線和加速電子束等）的輻照來殺滅有害細菌和昆蟲的一項技術。早在倫琴發現X射線的第二年（1896年）就有人發現這種射線具有殺菌能力，到本世紀50年代開始被實際應用。以後不少國家陸續建成了專門的輻射滅菌裝置，包括60Co（鈷）裝置、137Cs（銫）輻照工廠、加速器輻照工廠等，使這項技術得到迅速發展。
輻射滅菌和其它殺菌方法相比有許多優點。它可在常溫下進行，基本不改變樣品的溫度，適用於不能作高溫處理的物品的消毒；它穿透性強，殺菌均勻徹底且迅速。幾十至幾千戈瑞的吸收劑量（單位質量的物質所吸收的平均輻射能量稱吸收劑量，其單位戈瑞為1千克物質吸收1焦耳能量，用Gy表示，即1Gy＝J/kg）可將多種細菌和病毒（如大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、黑麴黴素、牛痘病毒等）殺死90％，它可處理密封包裝的物品，操作簡便，可連續作業，適於大規模加工；它一般不產生不利的變化，無殘留毒物，安全衛生。因此已被廣泛應用於各個領域。
B. 輻射滅菌是指採用什麼和什麼滅菌方法
是採用放射性同位素放射的γ射線殺滅微生物和芽孢的方法。輻射滅菌劑量一般為 25000Gy(1Gy=1J/kg)。該法已被《英國葯典》和《日本葯局方》收載。本法適合於熱敏物料和制劑的滅菌，常用於微生素、抗生素、激素、生物製品、中葯材和中葯方劑、醫療器械、葯用包裝材料以及高分子材料的滅菌。其特點是不升高產品溫度，穿透力強，滅菌效率高；但設備費用較高，對操作人員存在潛在危險性，可能使某些葯物（特別是溶液型）葯效降低或產生毒性和發熱物質等。
利用紫外輻射和電離輻射殺滅微生物，如殺滅空氣中或物體表面的微生物。紫外線使被照射物分子或原子的內層電子提高能級，但不引起電離，以波長265～266nm的殺菌力最強。
C. 輻照滅菌最大劑量怎麼確定
按標准可以採用15水平,您照25也沒有問題,更保險嘛.需要注意的是您採取的輻照裝置的性能怎麼樣,您採用的滅菌劑量是25kGy,不一定實際輻照的結果就只是這么多.由於輻照裝置有個不均勻度在裡面,採用的輻照滅菌劑量是指裝置最低區域的吸收劑量在25kGy以上,但最高劑量區域也就是Dmax值是否超過了您產品的耐受劑量就不知道了,超劑量輻照可能給您的產品帶來別的方面的影響,如果有這方面的影響您就需要注意了.別的方面應該沒什麼問題吧!
D. 輻照劑量的計算方法
如何計算輻照設備所產生的輻照劑量？答：要看輻照裝置型號、鈷源保有量、輻照時間、產品密度等信息。不能單純從輻照設備來講輻照劑量。一般輻照劑量可以通過跟隨產品的劑量計來反映產品的吸收劑量。也可以通過產品劑量分布試驗時得出的劑量率及輻照時間計算產品吸收劑量，但是需要考慮鈷源衰減系數，且推演算法誤差會不較大。
每種食品和醫療器械所對應的輻照滅菌劑量是多少？答：各個產品的劑量必須分別考慮，因為各個工廠、品種產品的初始污染菌數各不相同，甚至滅菌後的要求也不一樣，所以需要區別考慮。食品可以用公式法計算輻照劑量，醫療產品可以通過劑量設定確認輻照劑量。
E. 請問輻照消毒、輻照滅菌的劑量各為多少
一般輻照消毒用的劑量低些，輻照滅菌用的劑量高些。
F. 食品輻射殺菌分為幾種類型,輻照劑量范圍
輻照殺菌就是用射線照射食品達到殺菌的目的，現在用的一般是伽馬射線，電子束，X射線用的比較少，一般食品輻照劑量在10Kgy以下，具體照多少要看微生物的水平，我公司就可以提供輻照滅菌
G. 輻照殺菌技術的應用
透過中子吸收，由穩定的鈷-59可以產生同位素鈷-60。對醫學和工業方面的應用，同位素鈷-60是x射線管的重要替代物。鈷-60發射的γ輻射能量為 1.17和l.33兆電子伏，這兩種輻射對檢查金屬中的缺陷特別有作用。用帶有鈷射線照相設備的掃描裝置掃描，可以揭示金屬的內部裂縫、焊接缺陷和非金屬夾雜物。同位素鈷-60源的優點是小型輕便，無需電源。鈷的半衰期為5.27年，因此鈷源可長期使用而無需更換。另一方面，射線能量是固定的，強度也不會改變，但x射線機上發出的射線能量和強度是可以改變的。如果用射線照相法給薄樣品拍照，用銥-192比較方便。它的半衰期是74.2天，光子能量約0.4 兆電於伏。
收獲後的馬鈴薯或洋蔥，經過一定的休眠期，就會一齊發芽。這是日常生活中常見的現象。如果在其休眠期間，利用鈷-60的伽瑪射線進行照射，就可以破壞其發芽組織，保證在半年以上不發芽，而食品的味道和成分決不會因此發生任何變化。
另外，輻射的殺傷力可加以利用。污水通常是採用活性污泥法進行處理的。由此產生的沉積物、淤渣泥漿也是十分討厭的，需要進一步處理。日本用的處理辦法是把污泥放到焚燒爐中焚燒。而德國則採用鈷-60的伽瑪射線進行處理，為此，在慕尼黑附近建造了一個專用的試驗場。該試驗場一直在工作，每天處理的污泥漿可達100立方米左右。這就是利用輻射殺傷力的一個實例。
污泥漿本身含有很多磷、氮等優質肥料。但是另一方面，人們也擔心在污泥中隱藏了各種各樣的細菌。因此，先要用鈷-60的伽瑪射線進行輻照滅菌，然後才能用作肥料。在日本，正在研究採用艷-137進行照射的方法，以代替價格比較昂貴的鈷-60。
放射性同位素的殺傷力的應用，大家比較熟悉的就是在治療方面，其中之一是對癌症的放射治療。許多人可能已經聽說過，患了癌症的病人要接受鈷-60的放射治療。也就是說，利用放射性殺傷細胞的性能去殺傷癌細胞。
利用放射性同位素發出的射線徹底滅菌，是射線殺傷力的一種最直接的利用。這也是大家最容易想到的一種射線應用。尤其是人們經常利用射線對醫療器械進行滅菌消毒。這是另一種典型的以毒攻毒的方法。
早期對手術時縫合傷口用的縫線、腸壁縫合線進行消毒。這些縫合線是膠質物，用牛、羊的骨膠或皮膠製成，手術後縫在體內慢慢被消化吸收，不需要拆線。這些原料的來源和本身的性能使得這些縫線容易沾染細菌，再說，它們本身就是蛋白質，不能利用加熱的辦法來消毒。因此，這種縫線常常會引起感染事故。所以，對耐熱性差而又必須滅菌消毒的這類物品，利用射線進行消毒是非常合適的。
後來，隨著石油化學的發展，塑料制的一次性（用過一次就扔的）醫療器具逐漸增多。因為它具有如下一些優點：可以防止在醫院內部引起交叉感染、使用方便、節省人力等。對這些醫療器械的消毒，過去一直採用氣體消毒法。可用高溫蒸汽，或者利用環氧乙烷氣體來進行，但對塑料製品來說，這種消毒法也是不能用的了。採用射線滅菌法進行消毒的物品迅速增加。據說，約有近30%的包裝型醫療用具是利用射線進行滅菌消毒的。
平時，人們經常能看到用一次就扔掉的注射器。只要把包裝用的聚乙烯塑料袋剪開，取出注射器即可扎入胳膊進行注射。像這樣，把注射器裝進塑料袋後，連同包裝一起直接進行消毒，只有輻射滅菌消毒法才具備這種方便的特點。
除了注射器和手術用的縫合線可以利用射線進行滅菌消毒以外，還有一些物品，例如插入支氣管用的探針導管、手術用的橡皮手套、取血用的采血板、放入子宮的避孕環、人工腎臟透視器等等，也都採用射線消毒技術。此外，無菌實驗動物的飼料也可以採用射線進行滅菌消毒。各個國家應用射線消毒的情況也是多種多樣的。例如在印度，盤尼西林，四環素等醫葯品的消毒是採用射線滅菌法。而俄羅斯，甚至認為塑料制的醫療用品、疫苗、血清等等，只有利用射線滅菌消毒法才是唯一可靠、適用的消毒方法。
消毒設施的基本原理很簡單：裡面裝有強度很大的鈷-60放射源，其周圍裝有傳送帶裝置；靠著傳送帶的不斷移動，需要消毒的物品緩慢透過鈷-60源的旁邊，就可以達到滅菌的目的。 ◆50年代首次將輻照殺菌商業性應用於儀器和產品的殺菌；
◆陸續有研究報告發表；
◆1970年，國際食品輻照項目的聯合專家委員會宣布輻照殺菌是安全；
◆1981年有輻照食品保健功能的報告發表。1983年食品法典增加了輻照食品標准；
◆1986年英國輻照食品和新型食品顧問委員會發布有關的指導原則。在1992年和1997年世界衛生組織兩次發布關於輻照食品安全的報告；
◆1998年美國食品葯品管理局宣布紅肉的輻照殺菌是安全的。而此前早已宣布禽肉和海產食品的輻照殺菌是安全的。 聯合國糧農組織、衛生組織、國際原子能機構(FAO/WHO/IAEA)在1995粘9月25日公布的世界37個聯合國輻照食品標准種，包括10個國家輻照草葯的標准，是作為食品管理范疇，其劑量在10－30kGy。而食品方面，由聯合國糧農組織、衛生組織、國際原子能機構(FAO/WHO/IAEA)所資助的輻照食品安全性蓮荷專家委員會於1980年12月4日批准，為便於實物的貯存，任何食物可用10 kGy以下的劑量輻照，不需要進行毒理學方面的檢驗。認為食品輻照是一個物理過程，10kGy以下劑量輻照不會引起毒性危害。從已研究的結果結合國際上對西葯的輻照研究成果來看，當劑量小於10 kGy時，γ射線輻照對大多數葯材中有效成分的影響是可以忽略的。葯材中有效成分的輻解主要是水的間接作用引起的，含水量大時有效成分輻解會增大。已鑒定的輻解產物尚未發現對人體有毒，而且這些輻解產物在光解及原葯材中也可以或多或少地存在。據有關資料報導，在採用的輻射消毒劑量下，輻射對葯品的效應可概括為乾燥的葯品和油膏對輻射消毒是最穩定的，水溶液葯品是最不穩定的。
根據大量的文獻報導，關於產品滅菌劑量的選擇，參照以下的輻照滅菌公式SD=DlogNo/N(SD為滅菌劑量，D為菌的抵抗力，No為滅菌前的染菌數，N為滅菌後的存活菌數)進行計算。美國葯典（USP25）規定2.5kGy為有效滅菌劑量。我國衛生部1997年頒發了「60Co中葯滅菌標准」，該標准限國內流通中葯可用60Co輻照滅菌，規定了允許輻照的葯材和中成葯的品種和劑量。規定的中葯輻照最大吸收劑量標准如下：
散劑 3kGy
片劑 3kGy
丸劑 5kGy
中葯原料粉 6kGy 用於醫葯產品的輻射滅菌
通常利用60Co輻射線源放出的γ射線。放射線同位素60Co是用高純金屬鈷在原子反應堆中輻照後獲得，它的物理半衰期是5.26年，按β－形式衰變，衰變時放射出兩支能量各為1.17和1.33百萬電子伏特的γ射線。γ射線屬於電磁波，以光速前進，不受電場或磁場所偏轉，對物質的穿透能力很強，屬電離輻射。
γ射線與微波不同，γ射線頻率高達3×1018～3×1021Hz，被輻射分子、原子、離子及電子尚未極化，不隨電磁場變化而轉動，故不產生熱效應。γ射線能量大於分子鍵能，故可使分子電離和斷鍵，因而殺菌。一般來說，γ射線可使所有蛋白質變性；在溶液中的酶失去活性；脫氧核糖酸在溶液中粘度下降，乾燥狀態時交聯或降解，或兩者都有。γ射線殺菌機理分為直接作用和間接作用：
(1)直接作用 γ射線直接破壞微生物的核糖核酸、蛋白質和酶而致死。微生物內核糖核酸、蛋白質和酶分子吸收γ射線能量而被激發或電離；激發態分子的共價鍵斷裂或與其它分子反應經電子傳遞產生自由基；電離分解或其它分子反應，導致微生物分子結構破壞而亡。
(2)間接作用 γ射線能量被微生物內生命重要分子周圍物質如水吸收而激發或電離，產生激發的水分子、電子水離子，或裂解為氫自由基、羥自由基，由此產生一系列的與核糖核酸、蛋白質、酶進行氧化還原等反應，致微生物死亡。
在輻射微生物學中：有些微生物對輻射是敏感的，因為這些微生物不具有修復輻射引起的損傷能力，抗輻射的微生物則能頂住輻射損傷。各種微生物之間，對輻射敏感性差異很大，革蘭氏陰性微生物對輻射敏感，有一些革蘭氏陽性微生物對輻射異常頑固。牙孢比生長的細胞更能抗輻射，所以帶有牙孢物質的滅菌應特別注意。對微生物的致死劑量，還取決於所處環境及其生長周期的哪個階段，不同階段對輻射敏感程度不同。
一般認為，病毒比細菌芽孢對輻射更具有抵抗力，其抗輻射性能隨著微生物個體的減少而增大，芽孢的抗輻射性能按次序比細菌、酵母、黴菌更強些。 1、含有紫菀、錦燈籠、乳香、天竺黃和補骨脂一種以上(含一種)葯材的中葯輻照滅菌時，最大吸收劑量不得超過3 kGy；含有秦艽、龍膽葯材不得用輻照滅菌；
2、輻照前需測定樣品的染菌量；根據染菌量來確定輻照劑量。
3、輻照時盡量採用小包裝輻照。包裝材料必須耐輻照，同時樣品的包裝必須滿足引起輻照後中葯再次污染微生物的要求。
4、控制中葯的水份，以減少輻解產物的產生。
5、對於一些有變化的品種，可以採用多種方法聯合滅菌。
H. 輻照滅菌的標志是什麼
輻照食品的標志：國際通用的輻照食品標識，該標識為圓形、白底綠色，圖案上方標注中文「輻照食品」，下方標注英文「IRRA-DIATEDFOOD」。
(8)輻照滅菌每分鍾消毒多少產品擴展閱讀：
食品輻照滅菌的一些類型：
1）輻照完全殺菌
將密封包裝後的食品以25～50KGy劑量輻照，能使所有損壞食品的致病性微生物死滅，從而達到商品消毒目的。輻照前可在食品中加入食鹽和三磷酸鈉等，能減少食品的水分損失，又能增強射線對細菌的殺傷能力。經輻照完全殺菌法處理後的牛肉、雞肉、火腿、豬肉、香腸、魚蝦等在常溫 (21 ℃～38 ℃) 下能貯藏2 年以上，可保持色香味佳。
2）輻照消毒殺菌
劑量4～10KGy可有效地限制有損大眾健康的生物及致敗性微生物生長，能有效清除對高蛋白質食品如肉類、乳製品、蛋製品危害極大的沙門氏菌，用5KGy照射，就能使之成億倍減少，也能殺死冷凍食品深處的沙門氏菌。現全世界已有20 多個國家批准應用輻照殺菌的食品供人類食用，如雞肉、豬肉、鮮魚、蘑菇、香料、土豆、大米、洋蔥、小麥等。
I. 輻照滅菌多少劑量可以商業無菌
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