A. 貴州赤水特產有哪些土特產
赤水烏骨雞（又名赤水竹鄉烏骨雞）是在該貴州省赤水市特殊地理環境和自然資源條件下，經過人民群眾長期培育繁衍而成的一個遺傳基礎豐富、性狀較為穩定的地方特色家禽品種。 據測定，赤水烏骨雞含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、纈氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、異亮氨酸1.07%，均高於其他家禽品種。其體型較大，生活力強，肉質鮮嫩，營養豐富，具有明顯的抗疲勞、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。 2010年3月8日，赤水烏骨雞正式獲農業部地理標志產品保護。
赤水竹鄉雞是我省著名的地方家禽品種之一。因其遺傳基礎十分豐富、優良性狀非常突出而倍受專家學者的關注和消費者喜愛，具有強大的生產空間和系列產品開發前景，被列入赤水市國民經濟計劃和「十一五」規劃發展的重點項目。
B. 赤水市如何發展特色農業助村民脫貧致富
貴州省赤水市積極響應號召，圍繞生態產業化，大力發展鄉村農業、旅遊業，在2017年11月成為貴州省第一個脫貧摘帽的縣級市。
據介紹，在土地結轉集約化管理之後，凱旋村引進了公司進駐凱旋村來進行石斛產業的發展。當地扶貧辦副主任姜維介紹，在赤水市境內很多村也都採用了村民土地結轉的方式，村民將自己的土地以每畝四五百元（每公頃約30元）的價格結轉出去，一部分作為直接流轉金，而另一部分則作為入股合作受益金，讓村民都成為石斛產業的股東。姜維舉例說：「在我們這個點凱旋村有個貧困戶，他們本來只有兩畝地（約0．13公頃），按照流轉的話他一年只有八百塊錢，但是他在這裡面（合作社）務工，他一年務工的收入能有一萬多塊錢。再加上他是村級集體經濟的收益，我們也有分紅，他就有一兩千塊錢的收入。所以他在石斛這個項目可以達到一萬五千塊錢以上這樣一個收益。以前一兩畝地在這個地方，全部都是亂石，他可能一年下來一百塊錢兩百塊錢的收益。所以他增收的效益是非常高的。」
姜維還表示，當地根據竹林資源以同樣的方式發展了竹林產業。集體經濟經營的竹子加工成為竹板，食品加工竹筍進行銷售，收益可觀。除此之外，凱旋村還依託當地磚石奇觀的景點，將園區與景區深度融合，發展了自己獨有的旅遊項目。姜維介紹說，很多村民在石林景點工作，有了穩定的收入；而凱旋村也有越來越多外出務工的青壯年返鄉，自己創業或加入集體經營的公司。
C. 貴州紅赤水集團有限公司怎麼樣
簡介：貴州紅赤水生集團有限公司地處「中國竹子之鄉」、"赤水丹霞"「多彩貴州—神秘赤水！赤水是青年早期丹霞地貌的代表地域—赤水丹霞！其面積達1200多平方公里。 赤水位於—雲貴高原與四川盆地交界處，常年高溫、高濕、低日照，具有特殊的丹霞地貌和氣候環境，是各種野生植物的天然生長家園！全市覆蓋140餘萬畝野生竹林，享有竹海之美稱！擁有的40000畝有機竹筍基地、10000畝蟲茶基地與10000畝無公害蔬菜基地，是當之無愧的無公害、綠色、生態、有機、天然食品之源。貴州紅赤水集團有限公司組建於2005年6月，位於赤水市經濟開發區（天台鎮），公司依託當地得天獨厚的生態環境與天然的原材料優勢，以生產竹筍、菌菇類、山野菜、腌製品、蟲茶和石斛茶等系列食品及保健飲品為主的食品生產企業。公司佔地面積100畝， 標准廠房及辦公面積20000平米，職工宿舍4000平米；擁有目前先進的竹筍及菌菇類食品現代流水生產線，公司現有職工300人，其中專業技術及管理人員30人，以四川省食品工業研究院、貴州大學和重慶西南農大作為技術後盾。不斷研製出許多適銷對路的產品。多年來，在得到各級政府的大力支持和公司全體員工的共同努力下，擁有（【紅赤水】、【桫欏妹】、【竹媽媽】、【自然傳奇】）四大品牌共200多個單品。產品暢銷全國，成功進入沃爾瑪、家樂福、易初蓮花、北京華聯、歐尚等知名商場，產品深受消費者的青睞。 ? ? 公司下設行政、財務、生產、采購、銷售、品質中心等部門，並建立黨支部和工會，機構齊備精簡，職能管理劃分明確；企業通過IS09001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系、ISO14000環境管理體系認證；竹筍原料、蟲茶通過有機食品認證；「紅赤水」商標2012年被省商標局評為貴州省著名商標，同時被評為「貴州省農業產業化經營（省級）龍頭企業」、「貴州省林業產業化經營（省級）龍頭企業」、「 貴州省（省級）扶貧龍頭企業」、中華人民共和國進出口企業， 2012年被省質監局列為「全省百家創名牌企業重點扶助單位」、「貴州省創建食品安全生產示範企業」、被省工商局評為「貴州省誠信民營企業」 、貴州省12315快速解決消費爭議「綠色通道」企業、及遵義市總工會「勞動關系和諧企業」。 ? ? 公司將再征100畝地，新建食品工業園區，以烏骨雞為主的深加工項目，打造成全國知名食品生產企業。多年來，公司秉承「科技為本，綠色創新」的觀念；依託綠色、生態、有機的天然食品原材料基地；定位以產品為核心，服務橋梁，多贏為戰略的現代營銷理念；詮釋生態食品，締造綠色生活為企業宗旨；在團隊高效協作，廠商聯盟互動的條件下，力爭共創民間食品綠色航母！
法定代表人：王德斌
成立時間：2005-06-30
注冊資本：2975.35萬人民幣
工商注冊號：520381000017870
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：貴州省遵義市赤水市紅赤水食品工業園區
D. 求貴州赤水風景游記
「獨坐幽篁里，彈琴復長嘯，深林人不知，明月來相照「——王維《竹里館》
赤水位於貴州西北部，古稱安樂水，民風醇和，多修竹、丹崖、銀瀑及史前生物桫欏等；有十丈洞、香溪湖、四洞溝、燕子岩等等眾多景區，景區內風光無法盡我言語描摹之，唯有身臨其景，方可以領略其絕美絕幽絕俗絕塵之色。一向不喜所謂「旅遊」，一般都浮光掠影，滿眼是黑壓壓人頭和可厭可憎面孔，只在哪處作「到此一游「便算交代自己。猶如吃肯得基，吃了第一口便不想再動第二口，何也？其味泛陳，敗了胃口。這次因非典之禍得小人之福，「五.一」假期正好遊人暴減，遂動身前往一游。事後續一狗尾，表於眾人。眼球有空時，不妨一觀。
風從車窗外撲將過來，把黑發吹得四處亂舞。昏昏的睡一陣，醒一陣，車不知行至何處，睜眼看來，一路上人煙寥寥，輕輕的山嵐在山巒間若有若無，只有灰綠的山色把自己一抹抹的朝後牽扯而去，象努力要遺忘卻無法遺忘的記憶。車行至一些彎道時會放慢速度，若是天氣晴朗的地段，太陽如舞台的追光，投射到移動的山谷間，山色便如懸空簾幕上的迷離風景，讓人有一觸芳顏的沖動。路漫漫其修遠，還好，窗外逶迤的長卷和清風讓人忽略了旅途的漫長，陽光在路途中漸漸斜去，7小時後，此游的第一站——丙安古鎮終於得晤。
丙安古鎮位於赤水市區東南方，距離約12公里，原為川黔古道上奔走的行商夜泊棲腳之處。古鎮只有一條寬米余、長四百米的青石板街。兩旁洞開的店鋪人家，需跨過尺高的門檻才可入內。清凌凌的赤水河水曲曲繞城而過。兩岸青白光潔千奇百怪的石頭，或半掩在細白的河沙里，或坦露於赭紅的河岸上，或守鎮岸邊綠色的植被，或斜插於水中央。鎮子里沿江一排都為離地約10米高的古褐色吊腳樓，許是經過河水的洗禮，腳下泛著一些白。從對岸看去，夕陽中的丙安籠罩著一層淡淡的暈黃，溫暖、和祥。行過高窄的懸橋，跟著感覺上上下下些梯坎，把自己安頓在遇見的第一戶人家裡。這是一戶亦旅亦家的袁姓茶舍，屋主為一七旬老翁，面帶銅色，額頭光潔，神情矍鑠，扶樓欄而立，微笑著和一二過往鄉民寒暄。旅費不可想像地便宜，竟然五元一晚。呵呵，以我等貪圖蠅頭小利之人，自然不亦樂乎。二樓的旅舍好象新制而成，淡黃的裸木尤有一股木頭清香。只是上樓梯時我大吃一驚，原來頭頂有一塊約兩米長的青岩斜刺里曲身而侵，需錯身而過，以手相撫，涼意浸人。房間居高臨岸，無鎖，夜晚睡下時，只需以木棍抵門便可，習習清風穿窗而至。不可思議自己可以放鬆自己交給一個陌生的地方。於是更懈怠了和老翁聊天，接下來我這遊客順理成章的吃了一頓家常飯，奶白嫩滑香辣的豆花害我胃口大開，不亦樂乎啊。飯間聽說我要坐早船溯河而下，袁姓老人擔心我年輕人瞌睡大，自告打鳴。一晚睡了個踏實覺不提。第二早天還未白袁姓老人便叩門了，等我收拾停當，一直將客船吆喝到岸，把我送上客船安穩才徐徐作別。哎，是我見過的最好最好客家，特辟筆墨，感懷念之。
一路行船，晨曦中的丙安象一幅厚重的油畫，在行船人此呼彼應的喊船聲中，緩慢揭開它墨綠的面紗，天空漸次魚白。河岸邊每隔5米遠便懸浮一棵長長的竹竿，一頭插在岩石的縫隙間，便是現代版的守株待兔，等著魚兒上桿兒求釣，不知道是魚兒過剩還是智商偏低，疑惑。：）約莫半小時後，經船家指點在風溪口登岸，准備行往下一程——十丈洞瀑布。
厲岩森森臨碧淵，萬傾如催展怒顏；
白紗十丈嶙峋隱，煙波騰騰舞洞天；
青巒綿綿不絕色，飛瀑靈動化水煙；
一去千里追沒跡，古道有無碧雲銜
—— 一葦渡江《十丈洞飛瀑》
上過層層梯坎，晨間的農家漸漸清晰，一兩戶早起的人家虛掩著門扉，毛茸茸翹尾巴的狗兒橫在路中央，噘嘴打量我這負重的旅人，近了，竟然蹬蹬的搖尾過來嗅我的褲腳一會兒，撇腳轉身離開。不知是不是我長得無油水故：p。
上得橋頭，有些茫然，拿出地圖搜索該怎麼去十丈洞，無果。地圖上除了藍、紅兩條水陸蜿蜒排行的線條，找不到如何到達的指示。張望了一陣，二十米開外有一翹煙揚首的騎士，正在做吐煙圈的思考狀，不禁莞爾。想我面目慈善，應該不會收我咨詢費的吧……遂前往打探，該到哪裡坐車往十丈洞。騎士頭後有一咎螺旋狀金黃色頭發，象唐老鴨扭擺的PP招展，很是扎眼。對我的無知頗為不滿，並言辭懇切地邀請我坐專車：「就只有兩班車，九點有一班早的，慢！都沒人坐。還是坐專車去好，這會兒去還可以免門票，萬一有人問的話你就說是我姐姐。」我的時間寶貴啊！九點？豈不是要讓我浪費2個小時的金錢？！專車！！尤其還可以免票入門兒……豈不是快哉～～，於是磨好價錢，20元載我前往十丈洞。嘻嘻，希望不要有管理人士什麼的看到這文字，否則……哎，不說也罷。不過我下文還有說，我對當地經濟發展可做了貢獻的，物超門票所值，別追查我尤其是騎士先生~~~~。
穿過一條靜靜的街道，騎士左顧右盼和相識的街坊叫過早後，呼啦啦的上路了。道路倚山崖而建，一邊是斑斕的高山，一邊是陡直的深淵。路上的車輛絕少，車在空山裡盤旋而上，越來越高，漸漸只能在天際邊緣見森森的河谷了。我的心也隨著高起來，幾番在腦海里交戰要不要就此別過，可看著晶瑩透明的天色和遠方若隱若現的溪谷，還是感情戰勝理智，決定孤擲前行。如果是喜歡飈車的朋友，一腳剎不住的話，那就要飛車到對面山頭了，呵呵，不過更大可能是要受地球重力影響，前空翻X圈半，轉體Y度，然後貴體就Z了的：P；心臟欠妥和狂喜極品飛車的朋友就千萬別來享受「專車」待遇了。
正在心臟七上八下打水之時，突然見到了一個頗有安撫效果的樓房人煙群。趕緊叫停溜下來觀賞風景，順便平歇一下超速心跳。還好，過橋拐彎兒處便有一簾高瘦瀑布順著山崖蛇舞而下，在晨陽中碎著一路珠玉配合我的觀望。立了一會兒，發了半分鍾呆，想時間耽擱不宜過久，繼續騙馬前行。專車司機很敬業，除了沒把我給甩到崖下以外，一路上還做兼職導游，不斷的向我介紹這里那裡是某處，並在他認為的重點地區放慢速度，以便我仔細觀瞻。他這一番鋪墊，使我對十丈洞的景仰之心更切。大搖大擺的過了收票口，末了，還買一贈一地附送一段十丈洞到香溪湖的旅程，免費解說並讓我欣賞了十幾秒香溪湖遙影。呵呵，真是可愛的騎士。到了十丈洞，和騎士訂好下午四點到景區載我回程。解決行車問題方大膽行走。
十丈洞瀑布位於赤水市南部風溪河上游，離城30多公里，瀑布高七十二米，寬三十米，雨季過後漲水時更可達六十餘米。景區內古木森森、竹林成海、奇山異石磷磷，一步便是一景觀、一轉眼便是一洞天，美景之多，只可以用不計其數來計其數。其中的景觀動輒要以成千上萬的年歲來稱呼，古生物形態保存得相當完好。已知的獸類有虎、豹、獐、熊、獼猴、蘇門羚等二十多種；飛禽有杜鵑、黃鸝、畫眉、鷹、百舌等六十多種。不過飛禽野獸雖多，諸位倒大可不必害怕，因鄙人穿梭大半天森林，仍只見得一對蝴蝶情侶、半條蜥蜴、幾只蒼鷹而已。這里蒼山連綿，雲深無處，野獸們都沒咱們人對它們那樣的好奇心呢。萬一在遊山玩水當中有大蟲跳將下來攔住去處討酒喝，倒是你的福氣，說不定一來二往，交個畜生朋友也不錯的～～～；嚯嚯，實在不行乾脆就捨身飼虎算了，可作成名捷徑的參考方案之一。
書歸正轉。話說我拾階曲折而下，到得半路中，見一突突伸出的岩石底下，竟然遮蔽了一小小香案，一長袍男子手敲木魚，眼觀經書，念念有辭，幾個善男信女圍於四周，滿副潛心之色。那男子神色泰然，頗有螺絲殼里做法場的絕世風范。一插曲，再累一下各位眼球：）再往下行，道路兩旁青草上水汽越來越濃，在一二絲潛入草叢的陽光的反射下，幽碧可人。露於地表的紅岩上，覆滿了幽幽綠苔。行約100米，層層疊疊的綠蔭演盡後，十丈洞瀑布終於亮於眼前。因為有周圍山壁中千層植物的呵護，這里倒是一個絕塵的世界。潭水明凈幽滑，四周遍布高低錯落的天然觀瀑台，瀑布可遙觀，也可近視之。左側有一寬闊深洞與潭水相連，洞口有一及於瀑布腰部高達十數米的青黑色巨台，需弓身穿過從大堊石中鑿成的隱蔽羊腸石道，才可登達。近得面來，削壁嵬嵬。初時瀑布還如碧玉窺客，半揭珠簾；漸漸便如牧羊蜂擁出欄；及至後來，洶涌狂怒好似群魔亂舞，一個緊挨著一個被甩下油鍋去了。水煙滾滾一陣濃似一陣，攘擠著慌不迭腳地四散逃逸開去，不想卻被高峽所困，逼仄著只好沿谷而遁，其蹤達數十丈開外。
雖然道路艱險，觀仰的人還是漸漸多了起來，我退出，沿著與河谷並行的幽徑亦步觀賞。河谷中布滿灰白的石頭，溪流一路跳躍而下。游道全部就地取材，用米長尺寬的丹岩鋪就而成，一級級往前延伸。有些地方好象已經行到盡頭無路可走，又活生生地從山岩中鑿出路來，讓人掩頭遮耳行之。有些路途依陡峭的山勢鑿崖而下，需戰戰兢兢才不至於掉下萬丈深淵。漏入林中的陽光射在層次繁多的丹岩上，高低濃淡的綠襯著，色調交疊，任哪一位油畫大師都無法描畫它的美色出來。一路上繁復的風景讓我恨不得變成一隻復眼的蜻蜓，可以自由翻飛駐足在林間。林間翠竹古藤奇石異草之多………哎，墨水瓶空了，哪位客官支援我一瓶？不！得一桶！一池！！沒有？？沒有就只有您自個兒去看了，：/嘻嘻。
行約兩個小時，與中洞瀑布得晤。瀑布高18.5米，寬75.6米。遠觀似美人梳垂掛谷中，晶瑩剔透，被中國科學院考察團稱之為「中國簾狀瀑布的典型代表」。河灘上布滿光潔的圓形巨石，疑惑是不是恐龍蛋的擺放之處：）。我繞了幾個圈，下到河溪，丟包棄襪躺在岩石上痛洗了一番陽光，順便睡了個午覺。看官，這四處無人，盡管放浪形骸好啦。：）強烈建議天下有好文章的肚皮或准肚皮都放到這石頭上來曬曬，洗洗心肺吸吸氧，順便襯襯美景；不過滿腹酸臭氣的肚皮就別來了，免得廢棄物體殺光山河裡的生靈，破壞自然生態環境。：p
E. 貴州特產有哪些
1、梵凈山翠峰茶，是貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產於該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產品具有色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露。
F. 貴州的特產有哪些食物
貴州的特產有：
1、水城羊肉粉：
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。
G. 赤水市農惠農業開發有限公司怎麼樣
赤水市農惠農業開發有限公司是2017-09-20注冊成立的有限責任公司(國有獨資)，注冊地址位於貴州省遵義市赤水市市中辦公園路84號。
赤水市農惠農業開發有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91520381MA6EAMQ27Q，企業法人袁瀟，目前企業處於開業狀態。
赤水市農惠農業開發有限公司的經營范圍是：法律、法規、國務院決定規定禁止的不得經營；法律、法規、國務院決定規定應當許可（審批）的，經審批機關批准後憑許可（審批）文件經營;法律、法規、國務院決定規定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經營。（中葯材、花卉、苗木種植、銷售；水產、家禽養殖、銷售；農業基礎配套設施建設；農產品加工及銷售。林業基礎設施項目、經營性林業基礎設施的建設及經營管理，區域性林業資源綜合開發及經營管理；林業物資的經營；木材、楠竹、竹木成品、半成品、林副產品；種苗及其他造林綠化苗。）。
赤水市農惠農業開發有限公司對外投資2家公司，具有0處分支機構。
通過愛企查查看赤水市農惠農業開發有限公司更多信息和資訊。
H. 貴州赤水特產是什麼
1.赤水烏骨雞地理標志產品 赤水烏骨雞（又名赤水竹鄉烏骨雞）是在該貴州省赤水市特殊地理環境和自然資源條件下，經過人民群眾長期培育繁衍而成的一個遺傳基礎豐富、性狀較為穩定的地方特色家禽品種。據測定，赤水烏骨雞含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、纈氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、異亮氨酸1.07%，均高於其他家禽品種。其體型較大，生活力強，肉質鮮嫩，營養豐富，具有明顯的抗疲勞、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。2010年3月8日，赤水烏骨雞正式獲農業部地理標志產品保護。 赤水竹鄉雞是我省著名的地方家禽品種之一。因其遺傳基礎十分豐富、優良性狀非常突出而倍......[詳細] 2.赤水金釵石斛地理標志產品赤水民間使用金釵石斛早在乾隆川鹽入黔年間，入葯熬湯就開始當地生長的石斛，因其莖桿兩頭細小，中間粗壯，色金黃，其莖狀形如古代人們用來綰住頭發的「黃金發簪」首飾，半月形，所以用「金釵」命名，冠以」赤水「地名，稱為赤水金釵石斛。金釵石斛生長環境要求苛刻，要在特殊的地理環境才能種植，喜溫暖濕潤氣候，宜土質含鉀量高，保肥保水能力強的地方才能生長。赤水金釵石斛因有近200年歷史，形成我國的石斛中葯材原生地，是中國石斛開發最早的地區，加之獨有的石斛鹼含量，是石斛中精品，成為現在金釵石斛葯源庫，有「人間仙草」之美稱。赤水金釵石斛對益胃生津，滋陰清熱，生津止渴、健胃、清肝、明目、調節血脂、降血糖等。對心......[詳細]3.「紅赤水牌」臘肉 「紅赤水牌」臘肉採用神秘赤水山區山民土養的竹鄉豬為原料，（在飼養過程中採用熟飼料喂養，不加任何添加劑）沿承數百年傳統工藝腌制後經採用赤水山區20多種芬香植物經數月熏制而成，俗稱「老臘肉」組織狀態乾爽，肌肉呈紅色或暗紅色，脂肪透明或玉白色，風味獨特，在歷史上小有名氣。2003年赤水臘肉參加廣州國際食品搏覽會榮獲唯一金獎。從此，赤水臘肉走向世界。 ......[詳細]4.赤水河鮮魚筵赤水河水質甘甜，含有多種有利於人類和動物所需的微量元素，極適宜魚類繁衍生長，盛產45種優質魚類。主要優良品種有赤河鯉、青魚、花鰱、鱅魚、紅翹、青鮁、黃臘丁等等，每種魚均可單獨成菜，也可精心烹制出數十道菜餚而成筵席。赤水河鮮魚清香誘人，質地細嫩，有滋補功效，屬難得的上乘綠色環保菜餚赤水河鮮魚筵通常由「鱅魚、鰱魚、草魚、青魚」等四種優質魚構成，有「四大家魚筵」之雅稱。這「四大家魚」恰好就是赤水河鮮魚筵的主打品牌，僅這四大品牌就可烹制出名目繁多的數十種菜餚而自成魚筵。魚食品對嬰幼兒、老弱病殘者有難得的滋補葯效，備受世人青睞；魚筵更不消說，深得眾人歡迎，樂食不疲。( 遵義)......[詳細]5.丹霞野菜葷素筵赤水自然生態極好，特殊的丹霞地貌環境孕育不同凡響的菜餚，植被覆蓋率極佳，盛產上萬種可食用的野菜和野生草本植物，是有名的保健菜餚，與生態畜禽食品構成野菜葷素筵，自成筵席極品，倍受都市人喜愛。野菜：主要品種除竹筍菜餚系列外，還有黃花菜、灰灰菜、苦瑪菜、剪刀菜、魚腥菜、野蔥、洋荷、刷把菌、大腳菇、三瓣菇、雞絲菌、牛肚菌等上百種；素食者或健身者，可將之單列或成筵自品自食、待賓迎客。 畜禽菜：野香豬、野羊、野兔、澤蛙、沼蛙等數十種，以及人工圈養的生態家畜，可自成一筵，也可與野菜系列搭配，共成野菜葷素筵。家家樂：赤水地道農戶待客佳餚名筵。農家樂菜餚品種眾多，數量不限，場合不限，方式不限，以農......[詳細]6.赤水楠竹楠竹之鄉——赤水縣赤水在貴州省西北部、赤水河下游，鄰接四川省。該縣山峰挺秀，竹海綠波，是我國楠竹基地之一，有「楠竹之鄉」之稱。......[詳細]7.赤水玉蘭片赤水玉蘭片以優質楠竹筍加工而成，其色澤蠟黃、半透明，形狀似玉 蘭花的花瓣，因此得名「玉蘭片」。 品種：玉蘭片根據竹筍生長和加工季節的不同，可分為「寶尖」、「冬片」、「桃 片」、「春花」四個種類。 特點：「寶尖」是用「立春」前含苞筍製成，片平滑尖圓，色黃白，肉細嫩，是玉 蘭片中的上品。它豐腴肥美，柔弱微脆，形似寶塔，又象龍角，所以又有 「金色寶塔」、「龍角」之稱。「冬片」是用「雨水」前的冬筍製成，形狀呈 對開片，片平光滑，色白、片厚、肉細嫩，節距緊密。「桃片」是由「驚蟄」 前未出......[詳細]8.恐龍桫欏筵赤水素有「桫欏王國」的稱譽，境內恐龍雖早已絕跡，可卻盛產以桫欏為代表的近兩萬種蕨類植物，這些蕨類植物在二億年前曾是植食恐龍的主食品，現今又是赤水人餐桌上的珍貴佳餚，赤水人與恐龍同飽口福，人們食之既可療身保健，又可想天地悠遠、思亘古史跡，美不可言。蕨類食品有鮮蕨菜、干蕨菜、蕨羹、蕨粑等等，與其他菜品配合，可製作出豐盛獨特的「恐龍桫欏大菜」蕨菜：蕨的根莖飽含澱粉，采春天的苔芽，磨秋冬的根莖，製成享譽城鄉的傳統美味菜餚。一般有素炒和拌肉食葷制兩種，色澤紅亮，濃香撲鼻，清脆微苦，爽口潤肺，無論佐酒還是下飯均為佳品蕨苔：採用剛抽芽的鮮嫩蕨苔為原料，煎、炒、燉均可，食之鮮美，柔嫩順口，有補肺壯骨之奇效。因......[詳細]9.高山臘肉赤水的高山臘肉,農家自養豬肉腌制而成，掛在燒柴草的灶台上，長期煙薰火燎,不知者一看：漆黑的一塊，有時還長有霉斑，如何吃得？待得主人將臘肉加工好，或煮筒筒筍，或炒成回鍋肉，但見一塊塊臘肉晶瑩透亮,不由得食指大動，一口下去，香而不膩，油而不亮，那種特殊的香味讓你無法忘懷。此等臘肉，以赤水高山之上所出最為有味，赤水本地人，也以吃上一頓真正的高山臘肉為美事。 ......[詳細]10.赤水筒筒筍赤水筒筒筍（黑竹筍）是由新鮮慶竹筍製成。原料選用背陽、濕地生長箐竹筍「陰山筍」，採摘加工收集熏烤涼曬儲存，再經多道漂洗工序後切段入鍋。 [營養價值] 筒筒筍含有一定量的植物蛋白，特別是纖維素含量很高。還含有維生素和氨基酸。中醫認為竹筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效。 《名醫別錄》言其「主消渴，利水道，益氣可久食」。又因其高蛋白低脂肪、多纖維、少澱粉的特點，有利於消脂減肥。 [食用方法] 食用方法：本品是由木碳火烘培而成，屬......[詳細]