㈠ 果汁的微生物標準是什麼
應遵循食品安全企業標准。
標准介紹：Q/CYHR 0004 S-2019 果汁飲料本標准規定了果汁飲料的產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸、保質期。
二，GB/T 31121-2014 《果蔬汁類及其飲料》
1.色澤：具有所標示的該種（或幾種）水果、蔬菜製成的汗液（漿）相符的色澤，或具有與添加成分相符合的色澤。
2.滋味和氣味：具有所標示的該種（或幾種）侍圓水果、蔬菜製成的汗液（漿）應有的滋味和氣味，或具有與添加成分老知塌相符合的滋味和氣味；無異味。
3.組織狀態：無外來雜質。
4.含糖果汁必須在產品名稱的鄰近位置清晰地標明"加糖"字樣。
5.果蔬汁（漿）：果汁（漿）或蔬菜汗（漿）含量（質量分數）/%：100。
6.濃縮果蔬汁（漿）：可溶性固形物的含量與原汁（漿）的可溶性固形物含量之比≥2。
7.果汁飲料、復合果蔬汁（漿）飲料：果汁（漿）或蔬菜汗（漿）含量（質量分數）/%≥10。
8.蔬菜汁飲料：蔬菜汁（漿）含量（質量分數）/%≥5。
9.果肉（漿）飲料：果漿含量（質量分數）/%≥20。
10.果蔬汁飲料濃漿：果汁（漿）或蔬菜汁（漿）含量（質量分數）/%≥10（按標簽標示的稀釋倍數稀釋後）。
11.發酵果蔬汁飲料：經發酵後的液體的添加量摺合成果蔬汁（漿）（質量分數）/%≥5。
12.水果飲料：果汁（漿）含量（質量分數）猛搭/%：≥5並<10。
㈡ 果汁幾分滿標准
果手灶汁飲料果汁含量至少10%才算滿標准。
針對市場上頗受歡迎的果汁飲料，祥薯喚《飲料通則》規定，男果汁飲料的果汁（漿）含量須大於或者等於10%。也就謹凱是說凡是果汁（漿）含量低於10%，今後都了不能稱為果汁飲料。而純果汁飲品的果汁含量則必須達到100%，果味飲料的果汁含量也不能低於5%。
㈢ 果汁含量國家規定多少
法律分析：果汁的國家標準是大首塌GB7101-2015，符合標准中原料、感官和理化指標芹讓規定是合格果汁。
法律依據：《中華人民共和國產品質量法》
第三條 生產者、銷售者應當建立健全內部產品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法。
第六條 國家鼓勵推行科學的質量管理方法，採用先進的科學技術，鼓勵企業產品質量達到並且超過行業標准、國家標准滾圓和國際標准。對產品質量管理先進和產品質量達到國際先進水平、成績顯著的單位和個人，給予獎勵。
㈣ 果汁原漿買什麼執行標準的
果銷兆汁梁斗大原漿買GB7101-2015標準的。根據查詢相關資料顯示，果橡豎汁的國家標準是GB7101-2015，符合標准中原料、感官和理化指標規定是合格果汁。果汁飲料的果汁（漿）含量必須大於或等於10%。純果汁飲品的果汁含量則必須達到100%，果味飲料的果汁含量也不能低於5%。
㈤ gbt31121果汁標准好嗎
還可以。
gbt31121果汁標準是執行國家標准GB/T31121-2014果蔬汁類及其飲料（現行版本），該標准規定了果蔬汁類及其飲料的術語和定義、分類、技術要求、試念搏驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。適用於以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實)等為原料仔灶祥，辯稿經加工或發酵製成的液體飲料。
果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工製成的飲品。
㈥ 什麼才算得上真正意義上的百分百純果汁
根據國家標准《飲料通則GB/T 10789-2015》，先把果汁含量大於5%小於10%的「水果飲料」拋開，果汁含量大於10%但小於100%的「果汁飲料」當然也不算數。這些信息都可以飲料上的配料表物山上看到。
確保了果汁添加量是100%，接下來就來講講兩種常見的100%果汁還要怎麼識別。
第一類：FC濃縮復原果汁
FC=From Concentrate，濃縮復原果汁。濃縮復原果汁很好識別，通常可以在配料表上直觀地看到「濃縮xx汁」的標注。濃縮復原果汁是將水果榨汁後進行低溫真空濃縮，再加水配製成為果汁而成的。這種果汁易於貯存，而且價格相對低廉。
第二類：NFC非濃縮復原果汁
NFC=Not From Concentrate，也就是「非濃縮復原汁」。這類果汁是以鮮果直接壓榨後，經過瞬時滅菌就進行封裝處理。相較於FC果汁，這類果汁可以保留住更多的營養成分[1]，但是成本較高，貨架期一般較短。
總而言之——想在超市買到純果汁，第一步，直奔冰櫃，因為我們通常可以看到要求保藏條件是0到6度左右；第二步，看保質期，純果汁的保質期限一般不會超過兩個月；最後一步也是最重要的一步：看配料表。一翻，什麼都清清楚楚，明明白白。
實在要求100%果汁，還是買個水果就著榨汁機喝。畢竟在現代化的食品工業中，硬要找無添加的包裝飲料，實在不是太容易。
其實100%果汁有兩種理解，一種是用水果鮮榨的沒有任何添加敏搏物的純果汁，另橋螞祥一種則是用濃縮果汁復原而成。
從字面上看，很多消費者會將「100%果汁」理解為前者。但實際上商家所宣稱的「100%純果汁」，其實就是「濃縮還原果汁」，即用水果濃縮汁和水為配料製成的果汁。
1.讀標簽。合格的產品包裝上都配有成分說明，100%純果汁的說明中一般註明為100%果汁(如為濃縮還原果汁，則標明水、水果濃縮汁)，並清楚寫明「不含任何防腐劑、糖及人造色素」。
2.觀色澤。100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。如果果汁顏色非常艷麗，說明其中添加過多色素，為偽劣品。
3.看沉澱。100%純果汁中如果存在沉澱，說明果汁在加工中保留了對人體非常有益的水果果肉和纖維素，因此有果肉沉澱的果汁，營養更全面。
4.品口感。100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜；劣質產品往往過甜，入口後回味不自然。