玉米深加工能提煉多少種產品

⑴ 玉米的用途有哪些，能加工哪些產品

玉米可以直接食用，玉米是世界上最重要的食糧之一。玉米以及玉米的副產品秸稈均可作為飼料。玉米籽粒是重要的工業原料 ，可以生產玉米澱粉，玉米胚芽制油，與其它油料相比，玉米油營養價值更高。利用玉米還可以生產出純度超過99.5%的無水乙醇，減少了CO和SO2的排放，從而改善了大氣環境。

一、玉米的用途有哪些

1、直接食用

目前全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧 ，玉米是世界上最重要的食糧之一，其中亞洲人的食物組成中玉米占 50%、非洲佔25%、拉丁美洲占 40%。

2、飼料用途

玉米是飼料之王。玉米的副產品秸稈可製成青貯飼料；以玉米為主要成分的飼料 ,每2-3千克即可換回 1千克肉食。世界上大約 65-70%的玉米都用作飼料 ，而發達國家的玉米使用率高達80%，玉米是畜牧業賴以發展的重要基礎。

3、加工產品

玉米籽粒是重要的工業原料 。可以生產玉米澱粉，世界上大部分澱粉是用玉米生產的，在發達國家 ，玉米澱粉加工已發展成為重要的工業生產行業。玉米胚芽制油，與其它油料相比，玉米油營養價值更高，含有極其豐富的蛋白質、礦物質、卵磷脂、維生素A、維生素E等，油酸高達30%、亞油酸高達57%。

4、應用於石油化工

利用玉米可生產出純度超過99.5%的無水乙醇，將它與汽油以恰當的比例混合，能使汽油更加充分地燃燒，減少污染物CO和SO2的排放，從而改善大氣環境。

二、玉米能加工哪些產品

1、玉米能加工成玉米油、玉米掛面、玉米蛋白飲料、玉米年糕、玉米花生薄餅、玉米原漿飲料、澱粉、火腿腸製品等。

2、玉米油是玉米深加工的產品之一，我國的玉米含油率一般在3.5%~4%左右，國外培育出的高含油玉米的含油率可達7.2%~7.5%，我國培育出的高油玉米可達8%~10%。在玉米深加工過程中生產的玉米油，可再進一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一種值得大力推廣的食用保健植物油，它的不飽和脂肪酸含量高達85%以上，主要有油酸和亞油酸，吸收鋁達97%以上，是一種很好的功能性保健食品。

⑵ 玉米有哪些深加工產品

玉米除簡單的食品食用、飼料加工外，還可進行以下深加工：
1、澱粉加工，用於醫葯化簡肆芹工。也可用在攔畢加工玉米粉皮、粉條、火腿腸的加工
2、酒精加工雹碼，現在的乙醇汽油
3、玉米胚芽油加工，一般是將加工澱粉去下的胚部進行榨油
4、玉米肽，將榨油的玉米胚粕，進行分解成玉米肽
5、玉米澱粉糖（液糖），將玉米澱粉進行深加工得到

⑶ 玉米可以加工成什麼產品

玉米可以加工成玉米面、玉米油、玉米罐頭、玉米澱粉、玉米火腿腸、玉米年糕、玉米原漿飲料、玉米掛面等。

1、玉米面：玉米面有粗細之別，含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面，按種類分有糯玉米面。

2、玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。清香撲鼻，適合烹炒、煎炸食物。

3、玉米罐頭：以採收的新鮮玉米為原料，經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工製成的罐頭。包裝分為聽裝和袋裝。

4、玉米澱粉：又稱玉蜀黍澱粉，經過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序製成，普通產品中含有少量脂肪和蛋白質。

5、玉米掛面：玉米掛面是以玉米粉、黃原膠、古爾膠、單甘酯等為主要食材製成的掛面。

⑷ 玉米深加工的產品

玉米深加工產品有玉米蛋白肆猜粉、變性裂慶型澱粉差梁、玉米澱粉糖、食用酒精、燃料乙醇等等。
玉米蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白。玉米能加工成玉米油、玉米掛面、玉米蛋白飲料、玉米年糕、玉米花生薄餅、玉米原漿飲料、澱粉、火腿腸製品等。

⑸ 玉米深加工的產品

玉米深廳凱橡加工產品有玉米澱粉、玉米油、玉米蛋白粉、食用酒精、燃料乙醇等。

1、玉米澱粉。

玉米澱粉（corn starch）扮旁又稱玉蜀黍澱粉又稱苞米面。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。

普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。

⑹ 玉米深加工都可以加工什麼產品，關於玉米的加工項目有哪些

1、玉米深加工產品主要有玉米澱粉、玉米蛋白粉、變性澱粉、玉米澱粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、賴氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白飼料、纖維飼料等。

2、加工行業：

（1）澱粉加工業

隨著中國澱粉工業的發展，對澱粉的需求正在增長，而澱粉加工業中玉米澱粉所佔比重也在不斷增加。澱粉糖是我國食品工業的重要原料，是人們日常消費食糖的有益補充。

（2）燃料乙醇

以玉米為原料生產的燃料酒精價格低廉且環保，而且燃料酒精絕不會引起汽車發動機的不良反應，市場潛力巨大。

（3）玉米化工醇

玉米化工醇的地位相當於石油化工中的乙烯。有了玉米化工醇，就能衍生出石油化工醇所能生產的一切產品，比如合成纖維、工程塑料、特種樹脂、聚氨酯，幾乎無所不能。玉米化工醇猛搏與石油化工醇具有同樣的分子式，同樣的用途，唯一的差別就在於原料不同。

(6)玉米深加工能提煉多少種產品擴展閱讀：

玉米加工技術：

1、工藝流程

原料→篩選→脫皮、脫胚→加水攪拌→成型→冷卻→烘乾→篩選→成品→包裝

2、操作要點

(1)選料

選用籽粒飽滿、無發霉蟲蛀的角質多的玉米為原料，黃色或白色玉米均可。

(2)清選

除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質，經過直徑6毫米的篩子篩分，除去或知謹小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均勻的玉米。這道工序最好使用清選機，既節省人工，又可得到高質量的玉米籽粒。

(3)脫皮與脫胚

清選過的玉米先進行水分調節，用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3～5分鍾。然後用碾米機或卧式脫胚機將玉米碾破，玉米胚和皮脫落下來，用風選機衫基除去。玉米cha用鋼磨加工成細玉米面。

(4)加水攪拌

往玉米面中加入適量的水，在攪拌機中攪拌均勻，攪拌的時間不少於15分鍾，使水分完全滲透到澱粉顆粒中。

(5)成型

這是加工玉米米的關鍵工序。攪拌均勻的玉米面，直接放入玉米米成型機中，經加熱擠壓膨化成型。在擠壓機的出料口，經過切斷刀，連續不斷地切成米狀顆粒。切斷刀的轉速一定要調整合適，否則玉米米不是過長就是過短，要盡量使玉米米的形狀與大米相似。

(6)烘乾

從成型機出來的玉米米，含水量仍然很大，容易粘連成塊，必須進行冷卻，使粘連的米粒散開，然後放入烘乾機進行烘乾。烘乾機內的溫度控制在200℃左右，烘至含水量5%以下。

(7)篩選

用孔徑1.5毫米的篩子進行篩分，除去粉末、碎米和大顆粒、粘連粒，使米粒整齊均勻。

(8)包裝

經篩選的玉米米立即用塑料袋定量包裝，包裝規格根據需要而定。可以在玉米面中加入小麥面、豆面等雜糧面，製成富含各種營養的「營養米」。