① 冬陰功湯中的功指什麼
1、「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是禪察酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
2、冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。
3、泰國大小餐館、賀慎茄普通人家常飲此孝稿湯，從而成為泰國菜的代表。
② 冬陰功中的功是什麼意思
冬陰功中的功是什麼意思
冬陰功中的功是什麼意思，冬陰功是泰國一種湯料，只要用檸檬葉蝦等熬制出來的，非常符合泰國人的口味，也是當地一種特別具有代表的湯，下面一起來了解一下，冬陰功中的功是什麼意思。
冬陰功中的功是什麼意思1
准備好原材料：蝦仁、杏鮑菇、青菜、魚露、乾料、辣椒粉、魚露（就是魚醬油，沒有可以用醬油替代）、湯塊（鹽、味精、糖香料等調味品的集合體，沒有的話那就可以分別加入雞精、鹽等各種調味品）、蒜、干辣椒。
准備工作：蒜切末，杏鮑菇切片
冬陰功鍋底准備：鍋內加油，油熱後放入蒜末、干辣椒翻炒至出香，加入蝦仁繼續翻炒，等到蝦仁炒到金黃色就盛出來備用。
接著就是鍋內加水，大火煮開。
煮開後加入乾料、辣椒粉，倒入切好的杏鮑菇，攪拌一下使得乾料、辣椒粉、杏鮑菇分散均勻，然後早加入魚露和一個湯塊，攪拌均勻。
倒入炒好的蝦仁，攪拌均勻，關小火煮慢燉。中間記得攪拌，這樣可以更好的入味。
記得出鍋前品嘗湯的味道以便及時作出調整，做出美味好喝的冬陰功湯。
等到要出鍋的時候記得加入一些檸檬汁。
冬陰功湯的功是什麼
冬陰功湯， 也叫東炎湯，英文為Tom yum 或者tom yam， 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
這個湯的主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
相關傳說：
18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。
冬陰功湯的功效和作用
泰國的冬陰功湯是我國是很有名的，很多愛好美食和生活保健的人對它都不陌生，大多數人接受冬陰功湯並不是因為它的口味獨特，而且它的作用和功效非常多。冬陰功湯不但適合冬季食用，在炎熱的夏季也可以，它最主要的作用就是開胃，提高人的食慾，促進胃腸道消化對緩解便秘有很好的療效，除了開胃以外還可以祛濕，增強人的抵抗力，最重要的一點它還可以預防癌症。
冬陰功中的功是什麼意思2
泰國功夫影星托尼·賈在05年演過一部名為《泰拳·冬陰功》的電影，當時第一眼看到「冬陰功」這三個字時，我下意識地以為這應該是一種武功，甚至根據名字判斷，和金庸先生筆下的《九陰真經》可能還有些淵源。
但看過電影之後，我就知道這是我想多了，整部電影似乎跟」冬陰功「沒有什麼關系，這一度讓我很是困惑，直到許多年後開始研究美食文化時，才了解」冬陰功「三個字的真正含義。
「冬陰」是泰語「」的音譯版本，實際意思為酸辣，是一種泰國菜的口味。
之所以沒翻譯成實際意義主要跟英國人有關，100多年前當英國人逐步蠶食泰國領土的時候，自然也接觸了當地泰國人的飲食，或許是出於省事的目的，這些最早的英國人便直接通過音譯的方式創造了一個英語新詞彙「tom yum」。
後來伴隨更加深入的文化交流，大家才發現這個詞的真實意思，但習慣已經養成，「纖鏈冬陰」便沿用了下來，而冬陰功「中的」功「也是個音譯詞，泰語為「」，發音和漢語「功」極為相似，意思是蝦。
所以冬陰功也跟就不是什麼絕世武功，而是……酸辣鮮蝦湯。
意不意外，驚不驚喜？
以冬陰（酸辣）為主的泰國菜在泰國飲食文化中有著重要地位，同時也是世界范圍內泰國菜的標志性代表。如果看到我家菜館中的菜單中出現毀野孫了冬陰功湯這幾個字呀，那麼毫無疑問，他們一定在經營泰國菜。據某檔國際知名美食節目的`調查，冬陰功湯是最為世人熟知的50道美食之一，由此可見其流行程度。
之前和大家聊過印度受氣候和地理條件影響盛產香料，泰國作為一個和印度氣候和脊喊地理相似的國家，同樣也盛產香料，不過和喜歡使用姜黃「（咖喱不可或缺的原料之一）的印度人不同，泰國人更熱衷於使用味道辛辣但更加溫和的良姜，而這正是冬陰功湯必不可少的調味料之一。
正是因為臨海的熱帶性氣候，造就了泰國人對酸味和辣味的熱衷，於是乎酸辣的冬陰功湯就成了所有泰國人的最愛，朝天椒和姜黃賦予了它辛辣味，檸檬賜予了它刺激的酸味，魚露帶了鮮味，椰奶增加了整鍋湯的醇厚感。
一勺入口，味蕾在辛辣味的刺激下瞬間興奮起來，酸味調動起來的津液四溢，各種味道層次分明，美味如斯。
現如今，」冬陰「已經成為一種流行的泰國菜口味，加入鮮蝦便是冬陰功湯，加入海鮮便是冬陰台，而放入雞肉又成了冬陰蓋（以上都為泰語音譯）。
除了在美食領域獨樹一幟，」冬陰「二字對於泰國人已經成為一種文化符號，比如在上世紀末由金融大鱷索羅斯引發的東南亞經濟危機中，泰國人便將這次驚心動魄的危機稱之為」冬陰功危機「，或許在當時的泰國人心裡，這種極具顛覆性有刺激，就如同喝上了一大口又酸又辣的靚湯，心態似乎要爆炸了。
明白了這個道理我們再來看托尼·賈的那部功夫片，起名為冬陰功便很好理解了，看著驚險刺激的武打場面，也如同喝上了一大口又酸又辣的鮮蝦靚湯，心態似乎要爆炸了。
③ 冬陰功湯屬於海鮮嗎
冬陰功湯應該算是海鮮吧，畢竟主要食材是蝦，泰國和寮國普遍都汪孝有，這是一道富有特色的酸辣口味的湯，裡面放了檸檬葉、香茅等作為蝦的絕妙配料。
"冬陰"是酸辣，"困手稿功"是蝦，那"冬陰功湯"就是酸辣味的蝦湯，那就是一薯雀道美味的海鮮湯。
④ 泰國名菜「冬陰功湯」中的「功」字在泰語中代表哪種海產品
泰國名菜「蘆寬改冬陰功湯」中的「功」字在泰語中代表哪種海產品？
1.蝦
2.螃蟹
正確答案巧罩：蝦
「冬陰功」是音譯陪判，「冬陰」就是將檸檬葉、辣椒、香茅和肉類一起煮的湯，「功」就是蝦的意思，因此「冬陰功湯」在泰語里的意思就是酸辣蝦湯。
⑤ 「冬陰功」指的是什麼
冬陰」拆指=酸辣,「功」=蝦.
冬陰功湯可以說是最著名的泰旅棗配國菜之一,說到底就是酸岩碰辣蝦湯,湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等,再配上各種海鮮,由一個金鼎炭爐奉上,感覺相當隆重.細嘗時,一股奇香怪辣味沖上腦門,再三品嘗,原來酸辣之外還有點海鮮的甜味,透著一絲鮮香.不到一會兒,已經滲出微汗來,如是說來,這個季節喝一碗又酸又辣的冬陰功湯實在是開胃的好享受.
⑥ 冬陰功湯的功是什麼 副作用有哪些
這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。
副作用是海鮮過敏體質的人不適宜使用，高核因為湯裡面含有比較多的海鮮。
冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，「冬蔭」指酸辣，「功」即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而後放入大頭蝦、魚露、草菇棚冊、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足為佳。
營養價值：
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
2、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇。
它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
3、番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少鏈念宏胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
(6)冬陰功湯中的功指的是哪個海產品擴展閱讀：
冬陰功湯的製作細節
1、挑泥腸的方法：揪掉蝦尾的小鰭，用剪刀從尾部把蝦殼剪開至頭部，牙簽一挑，泥腸就挑出來了。
2、蝦在處理的時候，用牙簽挑蝦尾的倒數第二三節之前，很容易就拉出沙線。
3、蝦一定要火候大，翻炒快，時間長了，蝦肉會老，影響口感和味道。
4、發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。
5、泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中。
6、把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。
7、如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。