『壹』 櫻花冰淇淋、網紅茶咖店，北京公園如何打造「爆款」文創
除了爆款餐飲，好玩好看的文創也不少。在「天壇美映」文創照相館，遊客可以避開人山人海，拍出「一個人的天壇」效果。身著頤和園聯名漢服游園，可以來場「穿越」之旅。
本著「有顏、有料、有趣、有用」的「四有」設計理念，市屬公園的文創產品正從公園內走入大家的生活。
玉淵潭公園櫻花冰淇淋。玉淵潭公園供圖
告別「老三樣」
從天壇公園東門入園，步行幾分鍾，就能看到一個中國風滿滿的紅房子。推開鑲滿鎏金銅釘的紅色「宮門」，茶咖和爆米花的香氣撲鼻。這家「天壇福飲」店開業沒多久，已經登上了東城飲品店熱門榜。
店鋪的裝飾主打國潮風，店裡的飲品也文化味兒十足。「跳跳糖拿鐵」發出噼噼啪啪的聲響，寓意神樂署跳動的音符。招牌飲品「梅花馥郁茶咖」有股淡淡的梅花清香，拉花是可可粉篩出的「福」字。飲品裝在藍色杯子內，上面用燙金勾勒出祈年殿的圖案。很多顧客喝完飲品後，都會拿著杯子以祈年殿為背景打卡拍照。
天壇福飲店茶咖融入天壇元素。天壇公園供圖
穿著喜慶紅衣的服務員說，除了 時尚 青年來「拔草」，很多「遛彎兒大爺」也是店裡的常客。「實際上，店裡的第一撥兒客人就是逛公園的老年人，他們也愛趕時髦。」
從小在天壇周邊長大的王女士帶著孩子玩累了，來這里歇腳，點了幾塊小點心。「從前這里是家 旅遊 紀念品商店，鐵皮房子賣些紀念章、小扇子。那些紀念品在外地的景點也很常見，沒有北京特色和天壇特色。」她說，紀念品商店升級成國潮風茶飲店，也能滿足遊客的休憩餐飲需求。
曾經，方便麵、麵包、烤腸被稱為北京公園中的「老三樣」。如今公園的餐飲種類更多，環境也更加 時尚 優雅。據天壇公園管理科科長任超介紹，迴音壁附近的「祈谷·天壇味道」餐廳剛剛營業，這里有二三十元的平價湯面、蓋飯，也提供「祈年殿」、古裝人物造型冰淇淋。
去年年底，在紫竹院問月樓水榭景區，紫竹餐廳迎客。這里臨窗的座位最為搶手，透過落地窗，澄澈的湖面、嬉戲的水鳥和環湖美景一覽無遺。在附近工作的李小姐午休時會來坐坐，在她看來，能欣賞自然靈動水景的簡餐吧並不多見。「點上一杯咖啡，翻翻店內的書籍，非常愜意。」
熊貓館對面的烘培店中，馬卡龍製成了紅臉蛋的熊貓造型。北京市公園管理中心供圖
打造爆款
今年春天，玉淵潭公園的櫻花冰淇淋「火」遍朋友圈。在玉淵潭公園經營隊負責人張琪看來，櫻花冰淇淋並非「一夜爆紅」，而是已有6年的經驗「積淀」。
2015年的一天，張琪去後海遊玩，在「官作茶」茶葉店看到了一款機打冰淇淋，它頗具創意的紙托吸引了張琪。「當時有部清宮劇很火，冰淇淋的紙托畫著清宮頭飾，寫的是『小主喜歡』。」受到啟發的她開始思考，能不能打造一款體現玉淵潭公園文化的專屬冰淇淋。
常在商亭「一線」轉悠的張琪知道，公園有三種產品最受歡迎——礦泉水、冰棍兒和玩具。但當時的冰棍兒大多是球狀、柱狀或者片狀的。玉淵潭因櫻花得名，她計劃打造一款櫻花外形的「異形」冰淇淋。
2016年春天，櫻花冰淇淋首次面市，但反響平平。「首先是上市有點晚，清明節都過完了，櫻花展臨近尾聲，客流高峰已經過去。另外，當時產品設計得比較小，視覺沖擊力小，外形也不夠漂亮。」
吸取之前的經驗，櫻花冰淇淋開始升級迭代。克重變大了，外形更貼合櫻花，每個花瓣有個小缺口。外包裝也下足工夫，既保證冰淇淋不易受壓變形，又突出了櫻花特色，升級成雙套盒塑料硬質包裝，整體更顯高檔。
玉淵潭公園櫻花冰淇淋。玉淵潭公園供圖
2019年，櫻花冰淇淋再度改版，四種口味代表櫻花的四個品種——粉色蜜桃味代表「杭州早櫻」、紅色草莓味代表「大山櫻」、白色酸奶味代表「太白」、綠色抹茶味代表「鬱金」。「4年過去了，櫻花冰淇淋已經被接納，我們做到了專銷，即凡是公園的文創展位，只銷售這一款冰淇淋，售價依然是最初的15元。
張琪和大家沒少費心思，和設計公司磨合，完善每個細節。比如現在的冰淇淋花瓣不再圓潤，而是稍微尖銳一點，使櫻花輪廓更清晰。外形的花心和花蕊，紋路都相當精緻。冰淇淋棍兒上印的是玉淵潭的logo，更有紀念意義。
櫻花冰淇淋不僅有顏值，也有料。今年，玉淵潭和知名品牌推出合作款冰淇淋，口感越發綿軟醇香。櫻花冰淇淋屬於場景沉浸式消費，以往只在櫻花季銷售。後來張琪發現，過了櫻花季，很多遊客還在「追著找」冰淇淋。於是，冰淇淋不再像櫻花一樣「春日限定」。
「櫻花在國際上是成熟的文化符號，是春天的代表。」張琪說，在玉淵潭，吃櫻花冰淇淋，拿著冰淇淋賞花拍照成了一景。公園將利用好櫻花這個大IP，打造更多像櫻花冰淇淋、櫻花棉花糖、櫻花泡泡水這樣的網紅文創產品。今後的爆款可能不止一個。
「我們深耕公園文創產品，很多爆款都是和設計方反復磨合後形成的，方案幾經修改，至少得三、四個月。」北京公園管理中心文創專班負責人李艷說。
「出圈」更「親民」
在頤和園副園長周子牛看來，公園文創要想「出圈」，既要文化創新，體現美學，又要服務市民和遊客，走進大家的生活，不局限於園內。
「頤和園文創要把公園文化自然地融入產品中。比如外國遊客看到『十七孔橋御尺』，可以想到頤和園，進而想到中國。」他說，頤和園有270年的 歷史 文化積淀，近4萬件文物，文創設計提煉汲取其文化符號。如頤和園聯名口紅，外殼和膏體的浮雕圖案是樂壽堂粵綉屏風「百鳥朝鳳」，大氣又精美，獲得了非常好的市場反響。
雕著百年朝鳳圖的口紅、帶有「樂壽堂」彩印圖案的最美數據線……一個個帶著頤和園「印跡」的文創日用品，讓生活多了「儀式感」。2020年，頤和園和蘇州一家企業合作的咖啡杯還獲得了國際設計獎。「咖啡杯融入了瓔珞的圖案，唯美宮廷風讓年輕人趨之若鶩，把玩間對傳統文化多了一份認識。」未來，京劇等非遺文化也將融入頤和園文創中。
頤和園已經為「跨界出圈」做好了准備。「頤和園是 時尚 的，中國 歷史 上第一條皇家御用電話專線當年就出現在這里，如今我們仍在順應潮流的發展。今年，頤和園將 探索 在不同領域跨界做文創。」周子牛說，今年，一些網紅品牌店將落地頤和園，好吃的、好玩的文創產品將豐富遊客的游覽體驗。
對話
北京公園管理中心文創專班負責人：古建、古樹、文物都是文創資源
5400多種文創產品，絕大部分在百元以內
新京報： 北京市屬公園何時開始打造文創產品？創意產品如何與公園文化結合？
李艷： 北京市屬公園從2016年開始做文創產品，2019年，在北京市對文創工作的大力推動下，我們正式將文創工作作為中心的重點任務，納入全局進行統籌。與以往的 旅遊 紀念品相比，文創產品融入了 歷史 名園獨有的文化元素與創新創意。
目前，文博行業的文創產品依據藏品來開發，11家北京市屬公園中有8家是全國重點文物保護單位，其中頤和園、天壇屬於世界文化遺產。這些公園中，有總面積21萬平方米的古建築、1.4萬株古樹名木、5.6萬件（套）可移動文物。園林景觀、造園藝術、文物藏品、古建、古樹、花卉、水系，都是我們的文化資源。
北京市屬公園都有「一園一品」，以園林特色花卉植物、動物，文物等為創意元素，各公園紛紛推出個性化文創，如玉淵潭公園就結合櫻花文化展開發了櫻花冰淇淋。
新京報： 北京市屬公園目前有多少種文創產品？售價和銷量怎麼樣？
李艷： 北京市屬公園文創產品有14類5400多種，包括日用品、文化用品、食品、數碼產品、電子數碼產品、書籍、紀念郵票、首飾化妝品等。絕大部分售價在百元以內。
2019年，北京市屬公園文創產品銷售額為1.38億，而2018年才4000多萬。我們不僅有文創產品，還有文創空間和創意活動，最受歡迎的有「夜宿動物園」和「香山奇妙夜」。因為我們是公益性單位，大部分活動都是免費的，家長可以帶孩子進行親子體驗，以 社會 效益為主。
公園文創「有顏、有料、有趣、有用」
新京報： 目前公園文創產品有哪些「爆款」？
李艷： 今年春天的爆款就屬玉淵潭櫻花冰淇淋了，今年冰淇淋全面「升級」，不僅新增了「藍莓味」和「雪芭雪泥」，原料上也和知名品牌合作，使產品的顏值、味道又有了提升。櫻花魯冰花花卉聯展於3月20日開幕，那個周末的兩天，冰淇淋賣出了6000根。往年，頤和園的彩妝、天壇的祈年歷也非常受歡迎。
前段時間，綜藝類節目比較火。2019年和2020年，我們推出了兩個爆款的文創節目——《遇見天壇》《我在頤和園等你》，我們叫它園林真人秀，中心從節目的文化內涵上進行把關。
新京報：目前，很多公園的網紅食品和餐飲店廣受歡迎。針對這類開發，中心是如何考慮的？
李艷： 近兩年，為滿足不同遊客的需求，中心系統梳理了公園餐飲經營現狀，分析問題、研究改進措施，將餐飲結合園林特點進行提質升級，徹底改變了傳統的方便麵、烤腸、麵包等「老三樣」食品常駐公園的狀況。
我們還結合遊客調查、市屬公園品牌活動和傳統節日，通過自主研發、品牌授權、引入合作等，打造品種豐富的餐飲業態布局，使遊客在公園里秀色可賞、 美食 可餐。
新京報： 公園開發的文創產品，如何兼具創意和實用性？
李艷： 公園文創產品按照「四有原則」來打造——有顏、有料、有趣、有用。現在大家對顏值的要求非常高；「有趣」也可以理解為具有科普性；「有用」強調功能性和實用性，如今的文創產品已經告別純工藝擺件的時代了。
比方說辛丑年天壇《祈年歷》的設計非常精美，裡面介紹了72種天壇內的植物，採用了手繪植物圖案方式。隨著年歷一頁頁撕去，最後一座立體三維的祈年殿將展現在人們面前，可以說是顏值擔當了。
同時，它也兼具科普性，是以二十四節氣為綱的「節氣」歷，把冬至節氣作為開篇，體現了豐富的文化內涵。《祈年歷》為每個節氣選取了與天時相對應的建築或景觀，比如冬至節氣展示了祀天大典的核心所在——圜丘。
下一步將在網店發力
新京報： 文創產品在網上銷售情況如何？
李艷： 目前，線上銷售尚處於起步階段，產品藉助公園線上官方平台與合作方的線上渠道進行銷售。
頤和園、天壇、北海和香山公園各有網店，但網店需要2-3年的培育才能有更多粉絲和流量。公園做文創的優勢在於我們的環境，即體驗式、沉浸式的環境。但考慮到外地遊客遊玩後可能還買一些伴手禮，我們未來還會繼續在線上銷售方面發力。
新京報： 今年還將有哪些有趣的公園文創和大家見面？對於未來公園文創產品開發，中心有哪些規劃和考慮？
李艷： 今年中心將推出園說系列的第三個大展，以頤和園福壽文化為主題，屆時也將推出食品、日用品等系列文創產品。天壇公園將推出千年榫營造積木（天壇紀念版），將中國傳統建築技藝及蘊含的傳統文化通過積木拼搭的方式傳遞給更多消費者。同時結合市屬公園紅色基因，將有紅色系列文創產品面世。
目前，11家市屬公園都有自己的文創商店和產品。中心將以「2+N」的理念推進相關工作，「2」就是頤和園和天壇，作為世界文化遺產，它們的品牌價值和市場認可度高，文創做得更加成熟；「N」就是中心發揮集聚優勢，基於其他各公園特色，聚焦文創產品定位，採取自主研發、授權合作等模式，推動文創產品開發。
編輯 白爽 校對 盧茜
『貳』 頤和園推出的「頤和一盒」月餅禮盒的設計靈感是什麼
1、頤和一盒月餅禮盒以頤和園景物凝練後的文化元素作為創作素材，外盒的設計靈感來源於頤和園樂壽堂內的百鳥朝鳳粵綉屏風。取屏風中的鳳凰紋樣為元素，寓意著吉祥安康、合家團圓的幸福生活願毀孫景。
2、內盒設計取材於頤和園6大景點：佛香閣、仁壽殿、德和讓余備園、聽驪館、清宴舫、十七孔橋，並分別選取燕子、黃鸝、長尾藍鵲、鳳凰、綬帶鳥、喜鵲與之契合，來表達飛燕展翅、燕語鶯啼、鵲坦毀笑鳩舞、鳳凰呈祥、福壽雙全、喜上眉梢等美好祝福。
(2)日本頤和園文創產品在哪裡擴展閱讀：
1、「頤和一盒」月餅禮盒圖案源自於頤和園樂壽堂內的粵綉百鳥朝鳳屏風。
2、百鳥朝鳳是一個傳統文化故事，講的是平凡無奇的鳳凰，在其他鳥兒只知嬉鬧享樂時，默默拾起它們丟棄、浪費的果實。後在一次災難中把果實分享出來解救大家，而備受鳥兒們愛戴，並被推舉為鳥王。
光彩耀眼的百鳥衣——由每隻鳥兒進獻的一支最美的羽毛所織成，是鳳凰的榮耀，更是歌頌為宏圖大志而無懼異樣眼光與不流於俗的隱忍與堅持的精神追求。
『叄』 十大文創產品設計公司
故宮文創、騰訊、阿里巴巴娛樂文化集團、網路、洛可可科技、LDD、洛客、小鴻科技、吞象文創、橫店文創。
十大文創產品設計公司具體分析如下：
1、故宮文創：故宮文創始於2008年成立故宮文化創意中心，而從嚴肅的紫禁城到萌萌噠故宮淘寶，轉變源自2013年。
2、騰訊：其實騰訊涉及的產業五花八門，在2018年度裡面，騰訊在文創方面交出了十分精彩的答卷。騰訊憑借其雄厚的實力，在企鵝影業、騰訊科技、騰訊視頻等等均有文創版塊，這些一起組合強勢進入了文創公司排名。
3、阿里巴巴娛樂文化集團：有騰訊就有阿里，兩巨頭在各方面業務上都是重疊的，不同於騰訊的分散式的文創項目開發，阿里巴巴的文創項目主要集中在阿里巴巴娛樂文化集團，然後再有阿里巴巴娛樂文化集團服務於社會與其內部。
4、網路：網路的文創項目主要在於他投資的那些旗下公司，分散在各處，但綜合起來也是實力相當強的，多米、掌趣等著名公司的文創項目都可以看到網路的身影。
5、洛可可科技：北京的老牌文創企業，去看一下洛可可的履歷就知道，這是一家專屬從事文創產品開發的企業，遍布全國各地，17年的資本注入讓他18年一躍成文專業的文創開發企業一哥。再看看他服務的對象：北京故宮、京東、北汽、聯想、三星、芒果傳媒，隨便拿出來一個都是響當當的角色，2018年，如果只算一家企業，真正意義上的文創企業一哥當屬洛可可科技。
6、LDD：文創聯盟，他不是一家公司，他是一家聯盟。他的業務就是拿IP。全國各地擁有大量的IP就是擁有大量的資源和話語權，他的職責就是領導各大文創企業完成IP任務。LDD最大的能力就是資源，他是一個資源的王者。
7、洛客：與其說是一家文創公司，不如說他是一家任務發布公司，是一個網路平台。模式很簡單，就是文創任務發布在平台，全國各地的注冊文創公司均可參與設計與討論，洛客負責相應的酬金。真正意義上是一家網路公司，可是他專注於文化創意設計，所以他也是一家著名文創公司。
8、小鴻科技：2014年才成立的一家公司，最重要的一個業務就是智能科技文創產品開發。北京故宮、頤和園、慕田峪長城等都是他的客戶。成立之初就與故宮達成了長期合作的關系，故宮的文創產品、數據平台、AR紅包、雲養貓等等項目都可以見到小鴻科技的身影。故宮的常規文創產品小鴻科技也均有參與。與洛可可等不同，小鴻科技主推的就是智能文創，傳統產品文創只是小鴻科技的一小部分。
9、吞象文創：一家名不見經傳的江蘇小公司，隨著文創產業的興起居然也開始風生水起，甚至在全國行業內也開始小有名氣。2013年成立，成立之初還不是一家文創企業，只是一家普通的設計工作室。吞象文創的文創業務從2016年才正式開始，據說初生牛犢不怕虎的吞象文創橫沖直撞得拿著自己的設計去找各大文創公司推銷，無數次的閉門羹造就了2018的吞象文創。
10、橫店文創：就是那家出名的影視基地旗下的，橫店一比一重造了北京故宮，然後也一比一開始復制故宮文創。但是不同的是，橫店是有想法的，橫店文創目標就是走出橫店，資本加勇氣的結合，橫店文創闖出來了，2018年的橫店文創，擁有數量龐大的粉絲，博納、光線、華策等等等等。你想得到的想不到的好多都是橫店文創的，從影視公司拿IP，然後經過專業公司的設計與包裝，一批批精美的文創項目和產品從橫店文創走向社會。
『肆』 三山五園文創產品主要有哪些
「三山五園」系謹尺灶列文創產品主要包括「頤和困團仙境·百鳥朝祥扮鳳」系列展品、頤和園花鳥小夜燈、頤和祥瑞保溫杯等，是北京中創文旅文化發展有限公司推出的國潮文創產品代表，更多產品還會在今年CLE中國授權展現場進行展示。