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海南山野間的野菜，食同葯補，您吃過幾種呢？
回答於2018-05-12
海南島陽光充沛、雨露豐潤，為各種野菜的生長提供了最便利的條件，在田間地頭，在河畔，甚至在深山老林里，都能看到一叢叢碧綠的野菜，目前島上已發現的野菜就達二三百種之多。都說時尚是循環的，美食也一樣，在舊時代顯示艱苦的野菜卻成了現在餐桌上的貴族，和平時代，吃野菜又成了新風潮。
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野菜大多具有一定的葯用價值，與中草葯一本同源，難以區分。說它們是菜，它們可以上菜譜。稱它們是葯，它們又可以進醫方。隨著「食飽」之後人們追求「食好」到「食療」的飲食趨勢，越來越多的人們對曾經只是用來飢荒的野菜投於關注的目光。
下面來給大家科普海南最火吃的最多的山間野菜，讓大家也漲漲知識！▼▼▼
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雷公筍
學名閉鞘姜，是海南特有的野生草本植物。為姜科多年宿根直立草木，通常1.2米，頂部常分枝，莖圓有節，稍帶紫紅色。雷公筍遍布瓊南山區的溪溝旁、田坎上、山灣里、嶺腳下。每逢四五月春風化雨時破土而出。莖筍約食指般粗細、筷子般長短。
功效與做法：雷公筍含有豐富的皂甙、總黃酮，對心血管、高血壓、糖尿病患者常年食用有特別功效，能提高人體免疫力，其肉質厚、質鮮嫩脆、清香可口，雷公筍可鮮食或將莖製成酸筍，可煲湯，可製成保鮮筍、清水罐頭、腌製品、干製品和飲料。
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野生撈葉
又名假蒟、山蔞等。是一種在海南山區常見的野菜品種，人們常常用它的葉子做菜，它的美味經常和紫蘇相提並論。
功效與做法：有溫中散寒，祛風利濕，消腫止痛的功效。山蔞葉常用於煎蛋、熬湯、干煸肉等。
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曲毛菜
又名蕨菜、龍爪菜、龍頭菜，是一種鳳尾蕨科草本植物，其嫩梢葉片捲曲，形如整燙過的卷發，故民間稱「曲毛菜」。
功效與做法：曲毛菜性味辛涼，清熱解毒，收斂止瀉，益氣安神。過水後炒食，肉質脆嫩多汁、無渣滓。風味鮮美，還可製成脫水蔬菜，是營養豐富的美味佳餚。曲毛菜富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱為「山菜之王」，是不可多得的野菜美味。
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馬齒莧
馬齒莧，又叫長壽菜，五行草、安樂菜、酸米菜。馬齒莧生長於田野、荒地，喜歡向陽地帶。它的莖匍匐生長於地上，自基部長許多分枝，葉片肉質肥厚，長方形或匙形，像一個個精緻的小湯匙，或倒卵形，先端圓，稍凹下或平截，基部寬楔形，形似馬齒，故名「馬齒莧」。
功效與做法：馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用，而且絕無增高膽固醇之憂，實為天然野生佳蔬。涼拌馬齒莧是難得的健康菜，吃起來清新爽口，也可做成馬齒莧清熱甜湯。
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白花菜
別名羊角菜、屢析草、臭花菜、臭豆角、豬屎草、五梅草、白花仔草。白花菜株高100厘米左右，葉片呈掌狀，邊緣有很淺的鋸齒，開小白花或略帶紅暈。常見於河岸邊、溝邊、田角等濕潤的地方。
功效與做法：白花菜還具有較高的葯用價值，其莖、葉和根都是較好的中葯材，具有清熱解毒、祛風降濕、開胃健脾、增強食慾、防病治病等多重功效。以白花菜為原料可製作出多種菜餚及佐料，如白花菜炒肉絲、白花菜炒雞蛋、白花菜燉魚頭、白花菜炒飯等，用白花菜配成各式的火鍋，更加爽口，別有一番風味。
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雷公根
雷公根，是一種黎族同胞經常食用的野菜。因其葉子酷似馬蹄狀或半個銅錢，又稱「馬蹄草」、「連錢草」。 生於陰濕荒地、村旁、路邊、水溝邊。莖伏地，節上生根。葉互生，葉柄長；葉片圓形或腎形，直徑2至4厘米。
雷公根在中醫里使用已逾千年，主要用於治療關節毛病，強化血管，增加血液循環，消除麻痹等，同時具有具有清熱，解毒、利尿的功效。將雷公根與河裡的小魚蝦或肉骨同煮，是極為可口的佳餚。
功效與做法：它的莖很長， 匍匐生長在地面，葉圓腎形，花為紅褐，有清熱、解毒、利尿的功效。可涼拌可與排骨一起做湯飲。
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野生革命菜
革命菜又叫野茼蒿，它以其豐富、水靈的外觀，清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。據說當年馮白駒將軍統率的瓊崖縱隊能在五指山區堅持革命斗爭23年紅旗不倒，靠的就是這種野菜，故名「革命菜」。
功效與做法：它性平，味道甘辛，《本草綱目》有記載：茼蒿「安心氣、養脾胃、消痰飲、利腸胃」。含蛋白質攜伍、粗纖維辯鏈或、胡蘿卜、維生素C等營養成分。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩莖葉、幼苗、炒食，甜滑可口，味道極美。食譜有：涼拌野茼蒿，野茼蒿炒肉絲。
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南瓜藤
南瓜藤是葫蘆科南瓜屬下的植物，別名番瓜藤，盤腸草，南瓜苗。全株各部又供葯用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
功效與做法：南瓜藤含豐富的胡蘿卜素，粗纖維素等營養成分，該種的果實作餚饌，亦可代糧食。摘其嫩莖葉、幼苗、清炒、或是煮湯，味道都很美味。
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野菜擁有豐富的營養價值。踏青賞景的時候，不少人都想挖點野菜回家吃。但是人們最好不要在野外隨意採摘野菜食用，最好到市場上購買，避免因辨認不當誤食有毒野菜。
註：海南的野菜種類很多，採摘需要有一定的常識與經驗。有些野菜如果不是當地人很難辨認得出來。
中醫有「醫食同源」的說法，不少野菜同時也兼具葯性。比如，蕨菜既可鮮炒或做湯，又可入葯，具有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效；雷公筍既能將其削成細條煮山蟹或腌酸煮鮮河魚，又是清熱解毒良葯，一年四季常喝雷公筍湯，可少生病；車前草含有桃葉瑚甙、車前甙、能果酸等葯用成分，具有利水通淋、清熱明目、清肺化痰之功效。
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溫馨提示：購買海南山間野菜可下載"三亞農產品"APP，亦可前往實體店購買：
1、三亞市扶貧農產品產銷服務中心（明珠廣場店）（地址：三亞市解放路國稅大廈旁公益性平價市場）
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C. 深山果農是真的嗎
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D. 農產品銷售渠道有哪些
銷售渠道指商品從生產領域轉向消費領域所經過的路線和通道。
農產品批發市場：隨著國家三農政策的逐步推廣，更多的農戶開始進行農產品的種植，批量化的種植帶來了批量化的銷售，全國各地興建了許多大型的農產品批發市場，批發商從農戶手裡面批發購買農產品。
然後統一運輸到農產品批發市場，再從批發市場轉移到農產品零售商手中通，最後消費者從農產品零售商手中購買。
農產品銷售渠道作用：
農產品只有通過市場交換，才能到達消費者手中，才能實現其價值和使用價值，企業才能盈利。營銷渠道就是完成農產品從生產者到消費者的轉移，起到橋梁作用。農產品營銷渠道連接生產和消費，既是生產的排水渠，又是消費的引水渠。
排水渠不通，農產品就不能及時銷售出去，資金周轉困難，農業再生產就無法順利進行。引水渠不暢，農產品就不能及時順利地到達消費者手中，消費需求就得不到滿足。
因此，對於生產者來說，不僅要生產滿足消費者需要的農產品，還要正確地選擇自己的營銷渠道，做到貨暢其流，發揮促進生產，引導消費的作用。
E. 安徽省休寧縣王家兄弟農產品地址在哪裡
海陽鎮和腔氏川湖村。王家兄弟農產品主要經營深山野茶籽，位於安徽省休寧縣海陽鎮川湖村喚散。王家圓拆兄弟創立於2022年，休寧縣，隸屬於安徽省黃山市，位於安徽省最南端，東鄰屯溪區、歙縣，東北與黃山區、徽州區相連。
F. 農產品要去哪裡買
網上啊，有很多農產品電商的，比如，犁牛揚你可以看看，農產品種類比較多，平台傾向於農村農民，農產品比較好
G. 請問在西藏哪裡可以買到便宜的農產品啊土特產等農產品
去農牧民家裡去買最便宜
H. 買正宗的土特產哪裡買
最幸福的事情，莫過於嘗過世間各色美食。出去旅遊也免不了要給親人朋友帶些當地的特產。可是到底買什麼才算是最地道的呢？
今天為大家准備了大中國各地特產合集，總有一款適合你……如果有不足的地方，還望見諒，也歡迎大家補充！
北京
六朝古都北京城，最不缺的就是老字型大小。老字型大小，代表的是一份信譽的認可，一種口味的傳承。外地遊客想購買點兒北京特產，會注意到稻香村特色鮮明的「京八件」——以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。
北京稻香村糕點，京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、茯苓夾餅、二鍋頭、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉……
上海
高大上的國際化大都市，濃濃的海派風格，這些關鍵詞的落腳點都是——上海。那上海又有哪些為人稱道的特色產品呢？
大理：普洱茶、大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花、乳扇。
麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。
其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。
陝西
西安：扎染、西安木偶、西安刺綉、西安剪紙、仿秦俑、仿唐三彩、戲人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃桂稠酒、彩畫泥偶、藍田玉石、樊記臘汁肉、壁畫摩木。
延安：紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。
韓城：紅把苕帚、韓城花椒、韓城南糖其他：天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、華縣大接杏、秦冠蘋果、火晶柿子、洋縣香米、洋縣黑米、、韓州鍋盔、牛肉乾、潼關醬筍、太白酒、秦州大麴酒、榆林柳編、張良廟拐杖、嵐振藤編。
新疆
喀什：無花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工藝品、葡萄及葡萄乾。
其他：哈密瓜、香梨、野蘋果、雪蓮、紅花、新疆貝母、西馬茸、肉蓯蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花、英吉沙。
西藏
拉薩：木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀則：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。
黑龍江
榛蘑、蕨菜、松茸、猴頭蘑、元蘑、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、紫貂皮、水貂皮、水獺皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、乳酪、方火腿、風干香腸、大馬哈魚、哈爾濱紅腸、哈爾濱啤酒、五常大米
。
海南
和樂蟹、東山羊、加積鴨、文昌雞、各類熱帶水果、椰子糕、速溶咖啡粉、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、苦丁茶、胡椒、海南椰雕、海南黎錦、文昌木屐、海南貝雕、海南珍珠。
貴州
遵義：化風丹、杜仲、茅台酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、絲綢、刺綉、遵義烤煙、遵義吳茱萸、遵義油百姓朴、黃花菜、遵義毛峰。
鎮遠：青溪大麴、侗綉圍腰、鎮遠接桃、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。
其他：羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。
寧夏
銀川：八寶蓋碗茶、素雞（外地叫豆腐卷）、黃河大鯉魚、丁香肘子、甘草、發菜、枸杞、賀蘭石、香酥雞、灘羊裘皮。
其他：沙棘、「大青」葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、馬蓮、枸杞袋泡茶、肖桐峽柳編、賀蘭石硯、固原雞。
香港
來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯（來自內地、印度、中東及其他產地）、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。
澳門
珠寶金飾、古董文玩、工藝品、首飾和海味葯材是受遊客歡迎的物品。
台灣
烏龍茶、鳳梨酥、大溪豆乾、檳榔、陶瓷、辣椒醬、金門的菜刀和高粱酒、芋頭酥、松子酥、奶油酥餅、牛軋糖、高山茶、鳳梨酥。
土特產作為一個地方獨有的東西，往往是一個地方民族風情與文化的代表，了解某個地方的民族文化得從該地吃的東西開始入手。
I. 要想購買最正宗的生態農產品，哪個平台可以保證貨真價實
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