⑴ 中國奇葩美食你吃過哪個
我國地大物博，勤勞的人民創造了無數令人饞涎欲滴的美食佳餚。其中就有很多營養豐富的美食卻會讓人望而止步。
中國奇葩的美食--活珠子，流傳南京民間一大補品，是停止孵化中的雞胚胎，使得許多人看了後不敢嘗試，接受不了其反常態的外表，但活珠子的味道卻十分的鮮美，營養價值很高，功效也特別有利於身體健康，能增強體質，養顏美容等，這道美食得用勇氣來品嘗下。
愛吃燒烤的小夥伴嘗試下廣西的特色--烤豬眼睛，還沒嘗試聽到名字就嚇退了許多人，把豬眼睛插穿在竹簽上，撒上配料，烤好了後咬上一口，會有一瞬間的爆漿，十分美味，但這可不是人人都能接受的一道奇葩美食。
⑵ 活珠子哪個牌子的最好吃
龍鳳活珠http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.33.RoKHTU&id=14156142282
紅太陽http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.eXWXd9&id=7568120607
⑶ 漣水有什麼特產
雞糕
雞糕是漣水縣城傳統名菜，已有幾百年歷史。以雞胸脯肉為主料，配以鱖魚肉、鮮蝦仁、雞蛋清、山葯、豆粉、蔥薑汁、精鹽、味精等輔料，製作而成。其主要工序是先將雞胸脯肉與鱖魚肉放在清水中浸泡去血，撈起晾乾後斬成肉泥(越細膩越好)，然後放入輔料和水，用力攪拌到不動程度，按3厘米左右厚度均勻攤在蒸籠里，上面塗上雞蛋黃，用小火蒸熟，即做成雞糕。
雞糕可切塊收藏備用。食用時，將雞糕切成長方形薄片，開水下鍋，一滾即盛盤上桌。其色澤艷麗，粉嫩如酥，味道鮮美，故又有「酥雞」之稱。
捆蹄
捆蹄，是漣水縣的特產，距今已有100多年的歷史。捆蹄以精選的豬蹄膀瘦肉、乾的豬小腸衣為主料，配以桂皮、丁：香、 八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黃酒、冰糖、精鹽、味精、蔥姜、麻油、醬油等18種輔料，精心制怍而成。其工序 大體是先將新鮮的蹄膀瘦肉洗干凈，切成長條，再將配料按一定比例配備並搗碎，撤在切好的肉片上，攪拌均勻。然後，放進醬油里浸泡數小時，撈起來用剪開的干小腸衣分別裹成網柱狀。用繩子(草繩最好)，密密捆緊，再放回原湯里煮熟，捆蹄就做成了。做成的捆蹄每個重約400～500克，長約l8～20厘米，直徑4厘米左右。食用方法是用快刀將捆蹄橫斷切成薄片，扣於盤中，作為冷盤。或採用其它方法亦可。其色澤醬紅，層次分明，香醇味美，口感豐富，食之不膩，是下酒的好菜。並且，捆蹄還含有豐富的膠原蛋白和維生素、肌纖維，具有改善人體細胞的營養狀況和新陳代謝的怍用。同時，還具有益精、補血、滋潤皮膚、光澤毛發等功能。
活珠子
活珠子是孵了十二三天小雞的雞蛋在人工中止其發育後形成的活體胚胎。「弘保牌」活珠子是本縣保灘鎮張渡村弘保禽業合作社生產的地方名特產品，暢銷縣內外，已成為各大中小飯店必備的上等佳餚，同時也是人們饋贈親友的「時髦」禮品。經南農大營養學家鑒定，「弘保牌」活珠子嘗後感覺鮮嫩無比，其氨基酸、球蛋白等營養含量極高，而且容易消化吸收。
資料來源：http://ke..com/view/798314.htm?fromtitle=%E6%B6%9F%E6%B0%B4&fromid=6007764&type=syn#10
⑷ 特色小吃五香味活珠子是哪個地方的特產
活珠子是南京的著名特產，是屬於金陵小吃。很多南京人都是非常喜歡吃的，活珠子就是指沒有完全孵化的小雞存在於雞蛋殼內，其應用價值是非常高的，因為能夠清晰的看到小雞的頭部、肢體和軀干，雖然看起來比較丑，但是吃起來還是比較美味的。
活珠子一般是指經過孵化的雞蛋，孵化的時間一般為11-13天左右，一般吃的時候，用小火進行煮開即可，就跟煮雞蛋的步驟是一樣的，不用其他的輔料，煮熟後，直接食用即可，然後裡面的湯汁，也要一起喝完，因為營養價值的確是非常高的，因為活珠子是一種純天然綠色的食物，所以放心食用就行了。
活珠子的營養價值比較高，所以價格也是比較貴的，一個活珠子的價格一般在3塊錢以上，不過，這個也是可以理解的，畢竟是南京的一個特產，而且營養又那麼的豐富，所以價格貴一點，是有一定的原因的。現在不僅僅是南京有活珠子，我們北方也有活珠子了，我身邊就有很多朋友，就非常喜歡吃活珠子，感覺活珠子是比較鮮美的，而且每天都要去吃的。
⑸ 活珠子分幾種
有五天的，十天的，一周的不同
南京特產活珠子特別好吃，就問了一下，南京特產活珠子是什麼。打聽過了才知道，原來南京特產的活珠子是沒有孵化出來的小雞，並且分好幾種，有五天的，十天的，一周的不同，孵化的時間不同，味道也不同，是當地人最喜歡吃的美食。
⑹ 有南京六合地區的嗎聽說你們那有種蛋叫活珠子的！什麼牌子的最好啊!
「活珠子」是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
地方美味
在南京，無論男女老少，幾乎人人都愛吃一樣東西，就是活珠子。這到底是什麼東西呢?，其實說的通俗一點，就是沒孵化出來的小雞，就也是雞的胚胎，但是外形就像雞蛋一樣．
有很多外地朋友到了南京來看到這個，都覺得很惡心，可是啊,味道真的是非常鮮美！雖然外形和雞蛋沒二樣，但是味道卻比雞蛋好很多！「活珠子」是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
l歷史
早在清咸豐年間，「活珠子」就在蘇北鄉村食用成風，並成為治療眩暈的食物單方，是民間傳統食補珍品。李時珍《本草綱目》中有記載：「雞胚蛋有治頭痛偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。」童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到強身健體之功效。經科學方法檢測，「活珠子」富含游氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體所吸收。經常食用「活珠子」，能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，增強人體免疫力和抵抗力，滋補養顏，保健強身。「活珠子」還因其鮮活、衛生，胚胎在蛋殼內無任何污染，被譽為「天然真空包裝物」，是現代生活中難得的綠色生物。
活珠子吃法
最好的活珠子是11-12天的，為防止雞蛋破裂鮮美的汁流失，你需要用冷水小火慢煮開以後和再和正常煮雞蛋的時間差不多就可以，吃時選雞蛋兩頭有中空的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進入你的口中。不用加任何的鹽之類的佐料(除了蛋底那個硬塊要沾鹽吃好吃，小孩子就不要吃這硬塊了）。
六合活珠子
活珠子之所以享有盛譽是因為它具有「雙絕」。活珠子的味道十分鮮美。那蛋殼里還沒有孵化出來的小雞的肉質之鮮美度是其它雞不能比的。它的肉不僅鮮美，還有能和河豚相媲美的嫩質。剝開那蛋殼，咬一口那還沒有孵化出來的小雞，那香嫩的肉和鮮滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也讓人陶醉。怎麼樣，流口水了吧，這就是活珠子的「一絕」——味道絕。
活珠子是民間一大補品。具有養顏美容、保健補血等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一，實為理想的綠色食補佳品。一枚普通的草雞蛋，經過科學孵化後質變為"活珠子"，不但其價格飆升至每枚1．3元左右，而且還風靡大江南北。有人曾經做過試驗，一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的氂牛骨的營養價值相媲美。這就是珠子的「二絕」——營養絕。
製作過程
活珠子的製作過程十分簡單。只要將健康的雞蛋孵化14或15天（如果多一天或少一天就沒了那效果），蛋里是健康的有生命的胚胎，這就是所謂的「活珠子」。
活珠子與旺雞蛋的區別
旺雞蛋和活珠子還是有些區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，而且營養價值更高。
⑺ 活珠子到底好不好吃
活珠子的味道非常好吃。蛋殼里沒有孵出的雞肉。小雞的肉質是其他雞無法比擬的。它的肉不僅味道鮮美，而且與河豚相當。
活珠子，是將雞蛋在正常適宜的環境下孵化12-13天時（雞的平均孵化期為21天），人為終止雞胚發育，使其形成活體胚胎。這個時候剛有肉質的鮮美，爽嫩，又有蛋的口感。
蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物既有骨頭的脆感，又有蛋液的汁味，味道相當好。活珠子燒烤更是一絕，肉與蛋的雙重美味。
活珠子營養價值
活珠子是民間一大補品活，具有養顏美容、保健補血，促進嬰幼兒大腦發育,防止老年骨質疏鬆等功效，實為理想的綠色食補佳品。
「活珠子」富含氨基酸、蛋白質等營養成分。味細嫩滑，碳水化合物成分豐富多彩，各種各樣營養元素齊備及含有畜類胚素等營養成分。
在《本草綱目》中已記述：「雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之作用。」童叟弱小如能常食之，有健脾胃、胃功效，遂而具有增強體質之作用。
「雞胚小寶寶素」便是以雞胚蛋為原材料配加其他中草葯材而成，是一種營養成分和葯品的食用食品。
以上內容參考：知網-新型食品「活珠子」
⑻ 南京有一道菜叫活珠子，活珠子到底衛不衛生呢
在南京，幾乎每個人都喜歡吃這一件事，而不論男人，女人或孩子都喜歡吃活珠子。這到底是什麼？ 實際上，它就是尚未孵化的小雞也是小雞胚胎，但外觀類似於雞蛋。 活珠子表示雞蛋即將孵化，但尚未完全形成， 雞蛋中已經有頭部，翅膀和腳的痕跡， 這種雞蛋孵化也是雞和雞蛋，被稱為活珠子。由於其發育中的胚泡在透視下的形狀像一顆動的珍珠，因此被稱為活珠子，它是南京的特產。
吃過活珠子的南京人知道他們不是很好吃，尤其是整隻雞。 死去的小雞充滿了羽毛，頭和腳，翅膀和腿，那麼小一團卻永遠不能睜開眼睛，大多數人真的不敢把它放在嘴裡。活珠子是最大魅力正在吮吸的一口，歡迎各界朋友前來南京品嘗，對此你有什麼看法，可以留言。
⑼ 活珠子好吃么
回復
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喜歡吃活珠子，但你一定沒有吃過烏雞蛋做的活珠子吧？
⑽ 你吃過活珠子嗎食用活珠子是怎樣一種體驗
曾聽聞一軼事，南京有一對男女因為吃東西上一件小事，鬧到分手地步。
「誒？你竟然吃活珠子？！「
「是啊，連吃三十個不帶停的。」
是了，這件讓愛者狂熱，恨者厭棄的美食，就是咱們今天吃的——活珠子，也叫做雞胚蛋。
有人說活珠子，旺雞蛋，毛雞蛋，喜蛋都是一種東西，但也有細究其類的資深老饕認為：只有孵化十二三天左右的活胚蛋才配叫活珠子。這樣的蛋裡面沒有孵化失敗的小雞，是專為了那一口鮮香才特製的半孵雞蛋。
如果說不吃毛雞蛋，是因為害怕一不小心就吃一口雞毛，那麼下面的這款速食活珠子就很值得一試了。畢竟它的鮮味不是普通雞蛋能比的。
因為吃吃是個重口味，所以感覺這活珠子裡面其實遠沒有想像中的驚悚嚇人。蛋黃和蛋白只是進行了初步的融合，沒有小雞毛更沒有小雞仔。所以毫不猶豫的下口了！
如果說剛剛嘬的胚汁是鮮，那這蛋胚可以說是：怎一個香字了得。經過了十多天的生長，雞蛋的口感發生了翻天覆地的變化。蛋黃從干硬變得軟滑，而蛋白卻從彈嫩變成了嚼勁十足的硬塊。有些好心的小吃攤老闆會提醒食客：這蛋白塊雖然嚼著香，但胃不好的人可不能多吃，難消化。
地道的小吃攤還會給准備一小碟椒鹽，搭配原汁原味的活珠子。